je všeobecně známo, že káva má řadu zdravotních výhod. Kromě toho, že chutná skvěle a je palivem, které dělá svět kolem, je plný antioxidantů. Ale v poslední době roste zájem o chemikálie zvané mykotoxiny v kávě. V tomto článku se budeme zabývat tím, co byste měli vědět o nešťastném vztahu mezi plísní a kávou, spolu se seznamem nejlepší dostupné kávy bez plísní.
nemáte chuť číst celý článek? Podívejte se na náš částečný život nejlepší kávy bez mykotoxinů a plísní.
 |
 |
 |
|
5/5
|
4.5/5
|
4.5/5
|
|
|
|
plíseň & mykotoxiny ve vaší kávě?
plodiny, které mají dlouhé skladovací procesy, jako je kukuřice, zrna a kávová zrna, jsou často náchylné k růstu plísní a hub. Některé typy plísní uvolňují toxickou chemickou látku zvanou mykotoxiny, které byste se samozřejmě chtěli vyhnout. Je známo, že mykotoxiny způsobují zdravotní problémy, jako je kardiomyopatie, hypertenze, rakovina a onemocnění ledvin. Jedna studie zjistila, že 26% všech káv obsahuje mykotoxiny. Zní to alarmující? Mělo by. Vzhledem k tomu, že káva je nejoblíbenějším nápojem na planetě, který má být překonán pouze „vodou“, je třeba slyšet, že více než čtvrtina veškeré kávy obsahuje tuto přirozeně se vyskytující, ale nebezpečnou houbu. Bláznivější je, že existují další studie, kde je procento kontaminovaných fazolí ještě vyšší.
tato čísla naznačují, že většina z nás pravděpodobně ochutnala tyto chemikálie v určitém okamžiku života.
a pravdou je, že jste si možná zvykli na chuť plísní, aniž byste to věděli…..Jejda!
jak již bylo zmíněno dříve, ne všechny plísně produkují mykotoxiny. Mnoho lidí často věří, že proces pražení eliminuje jakoukoli přítomnost mykotoxinů. I když je pravda, že mykotoxiny a jiné nečistoty jsou očištěny procesem pražení, nemusí to nutně znamenat, že Vaše konečné vaření bude bez mykotoxinů. A pokud jsou pražené fazole nesprávně skladovány, odstranění mykotoxinů v kávě je ještě větší výzvou.
budete se chtít vyhnout specifickému mykotoxinu zvanému Ochratoxin A (OTA), který se běžně vyvíjí na kávě, která je uložena po dlouhou dobu. Jsme zvyklý ‚ dostat se do všech podrobností o tom zde, ale pokud byste se chtěli dozvědět více o OTA a mykotoxiny, podívejte se na tento užitečný článek.
nejlepší káva bez mykotoxinů a plísní
nalezení značek kávy nebo kávy bez mykotoxinu bez mykotoxinu může být výzvou. Pokud se zeptáte kávové společnosti a jejich odpovědi, „huh?“, pak je pravděpodobné, že jejich káva není bez mykotoxinů. Naštěstí, pokud hledáte doporučení pro kávu bez mykotoxinů, jste na správném místě. Jaké jsou nejlepší kávy bez mykotoxinů? Podle našich zkušeností existují dvě značky, které podle našeho názoru stojí nad hlavou a rameny nad ostatními, pokud jde o zajištění toho, aby jejich káva neobsahovala mykotoxiny. Oba vás seznámí s tím, jak by měla káva bez plísní chutnat.
Pro Tip: některé kávové společnosti bez plísní zveřejňují své výsledky testů, zatímco jiné vyžadují, abyste o ně požádali. Ať tak či onak, důkaz je v uvedení, jak se říká, a není nic špatného na oslovení, abyste získali potvrzení.
Lifeboost Coffee
na trh jako nízkokyselá káva bez mykotoxinů si Lifeboost Coffee získala pověst mezi zdravotníky a milovníky kávy pro čistotu své kávy. Společnost jde do krajnosti, aby zajistila, že v jejich gurmánské kávě nebudou žádné stopy mykotoxinů. Kromě toho, že je káva bez mykotoxinů, je také 100% organická, což je v dnešní době minimální požadavek na speciální kávu. Jejich káva přináší autentičnost v chuti, kterou je třeba zažít, aby ji ocenili. Vytvořil Dr .. Charles Livingston, Lifeboost Coffee je příkladem kávy, která je stejně chutná jako zdravá. Použijte tento Lifeboost Coffee slevový kód získat 15% off všechny nákupy nad $ 50 (kód: 15FRIEND).
koupit Lifeboost Coffee
Fabula Coffee
další na tomto seznamu nejlepších káv bez plísní je Fabula Coffee. Káva Fabula používá organická kávová zrna speciální třídy, jednoho původu, která jsou testována na plísně a mykotoxiny třetí stranou. To, co dělá tuto kávu ještě jedinečnější, je to, že stejně jako káva záchranného člunu je také nízká kyselina, takže je velmi jemná na žaludek. Jejich piva jsou zřetelně hladká a poskytují hloubku chuti, která si získala srdce mnoha svých zákazníků. Milovníci kávy, kteří se zabývají žaludečními problémy, kyselým refluxem nebo pálením srdce, ocení vkusný, ale jemný kávový zážitek, který nabízí Káva Fabula. Zejména jejich tmavá pečeně je oblíbeným fanouškem.
koupit Fabula Coffee
Cardiology Coffee
tento seznam nejlepších káv bez plísní by nebyl úplný bez Cardiology Coffee, značky založené kardiologem Dr. Jackem Wolfsonem. Tato káva je testována třetí stranou na plísně, mykotoxiny a kontaminanty. Ale promluvme si o chuti. Nedávno jsme provedli kardiologickou recenzi kávy a byli jsme důkladně ohromeni tím, jak vyvážená a čistá chuť této kávy byla. Je to druh kávy, která je tak dobře vyvážená, že ji můžete snadno pít po celý den. 100% organická, tato káva je skvělým příkladem toho, jaká káva bez plísní a jakákoli vysoce kvalitní káva by měla chutnat.
koupit Cardiology Coffee
Purity Coffee
jak již název napovídá, Purity Coffee je především o pití“ čisté “ kávy. Jejich káva je bez kontaminantů a výsledkem je neuvěřitelně svěží chuť a nádherná vůně. To je obzvláště osvěžující v éře uměle ochucených káv a za dobrý měsíc jsem každý den pil čistou kávu. Mohu říci, že opravdu pomohli nastavit zlatý standard pro zdravou kávu a zůstávají věrní svému jmenovci. Přečtěte si naši recenzi Purity Coffee pro více informací.
koupit Purity Coffee
kion Coffee Mold free Coffee
další na našem seznamu mold free coffee je kion Coffee. Káva Kion je středně pečená 100% organická a je testována nezávislou laboratoří na 60 různých typů plísní. Fráze „pečená k dokonalosti“ může mít mnoho různých významů. Pro kávu Kion to znamená, že pečou kávu uprostřed škály praženého spektra, aby maximalizovali zdravé fytocehmikálie a zároveň omezili nadměrný kofein. Kromě zdravé kávy nabízí intenzivní tóny anglického ořechu a vyváženou citrusovou chuť. Tato káva, stejně jako ostatní na tomto seznamu, přináší nefalšovaný zážitek z kávy.
koupit kávu kion
neprůstřelná káva originál
v neposlední řadě na tomto seznamu kávy bez plísní je neprůstřelná káva. Tato káva je obzvláště populární mezi těmi, kteří žijí keto nebo low carb / high fat životní styl a pro mnoho zdraví vědomé milovníky kávy, tato značka nepotřebuje úvod. Jejich čistá káva je formulována tak, aby zlepšila pohodu a celkový výkon a zároveň zůstala věrná zážitku z čisté kávy. Jejich původní pivo je středně pečená s lahodně bohatou chutí. I když společnost není certifikována organická, neprůstřelné kávové zdroje kávová zrna, která jsou organicky pěstována. Společnost používá proprietární proces pražení, který pomáhá snižovat toxiny.
koupit neprůstřelnou kávu
tipy ke snížení rizika mykotoxinů v kávě
kromě toho, že přesně víte, které značky kávy bez mykotoxinů koupit, existuje několik způsobů, jak snížit pravděpodobnost expozice.
- koupit kávu zpracovanou mokrou metodou – mokré fazole ve srovnání se suchými fazolemi mají menší pravděpodobnost plísní nebo mykotoxinů
- Vyhněte se bez kofeinu-kofein je inhibitor mykotoxinu a jako takový může zabránit růstu hub mimo kontrolu. I když to neznamená, že veškerá káva bez kofeinu je bez plísní, znamená to, že můžete snížit pravděpodobnost plísní v kávě tím, že se budete držet normálního kofeinového nápoje.
- klima – kávová zrna pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách méně pravděpodobně obsahují mykotoxiny. Naštěstí většina špičkových káv bude pěstována ve vyšších nadmořských výškách
v závěru tohoto článku by myšlenka plísní a kávy neměla být v ideálním případě nikdy ve stejné větě. Ale jak jsme diskutovali, je to nešťastná realita, kterou by si milovníci kávy měli být vědomi.
budeme pravidelně přidávat do tohoto seznamu nejlepších káv bez mykotoxinů. Osobně si myslím, že s kávou bez kontaminace je neocenitelný klid. Často se říká, že zdraví je všechno. Také se říkalo, že káva je všechno. S těmito kávami uvedenými výše si nyní mohu užít druhé, aniž bych ohrozil první!