chcete vyzkoušet některé oblíbené Aussie foods, když jste v Sydney? Zde je několik místních pochoutek, které si myslím, že byste měli dát na svůj seznam…
klokan nebo Emu – jíst erb
není mnoho místních obyvatel jíst klokan a pochybuji, že mnozí by mohli říci, že konzumují Emu pravidelně, ale oba stojí za to vyzkoušet, když jste tady. Kangaroo maso je dnes k dispozici v mnoha supermarketech, ale vzhledem k nízkému obsahu tuku není tak snadné ho dobře vařit. Emu je k dispozici v upmarket řezníků, a překvapivě Chinatown řezníci stock frozen croc příliš.
pokud dáváte přednost tomu, aby pro vás někdo připravil vaši divokou zvěř, zkuste to:
- Restaurace Meat and Wine Company v Darling Harbour, která podává Klokaní Steak
- Australský Hotel Heritage ve skalách má jak pepřový klokan, tak i pizzu krokodýla slané vody.
Pavlova-velká debata
i když to může být Kiwi vynález jako všechny dobré věci, které pocházejí z Nového Zélandu Australané, tvrdili Pavlova jako naše vlastní. S křupavou vnější skořápkou pusinky a řasami smetany, čerstvé ovoce a někdy i hobliny čokolády jen velmi málo může odolat tomuto letnímu oblíbenému.
Matt Moran Chiswick restaurace má v současné době oranžové, passionfruit pavlova na jejich dezertní menu, nebo pokud vaše cestování na rozpočet chytit Pavlova základnu z jakéhokoli supermarketu a vytvořit si vlastní.
Anzac sušenky a Tim Tams
Austrálie I Nový Zéland si nárokovaly sušenku ANZAC jako svou vlastní a zdá se, že verze existují v obou zemích Od počátku 1900.
první publikovaný recept na sušenky Anzac pochází z roku 1917. Během první světové války rostly na popularitě, možná proto, že ingredience byly snadno dosažitelné během přídělového období.
pojmenovaný ANZAC po australském a novozélandském armádním sboru Anzac sušenky byly zahrnuty do balíčků péče zaslaných vojákům jejich manželkami a matkami, protože přísady se rychle nezkazily.
v těchto dnech je tradičně vyrábíme každý rok kolem dne ANZAC (25. dubna). Existují komerčně vyráběné verze, ale považuji je za trochu tvrdé a příliš sladké. Pokud je uvidíte v kavárně, zkusím je tam. Nebo si můžete vytvořit svůj vlastní.
zatímco malý Anzac biscuit může být spíše ikonou Aussie, Tim Tam je docela možná nejběžnější nákup supermarketů návštěvníků Austrálie.
Tim tams vznikl jako čokoládový sladový suchar s čokoládovým krémem a namočeným v mléčné čokoládě. V těchto dnech existuje více než tucet verzí. Nejraději mám tmavé čokolády. Podle Arnotts Australané koupit 35 milionů balíčků Tim Tams každý rok.
doporučuji vyzkoušet neslavný Tim Tam Slam, když dostanete šanci
masový koláč nebo koláčový plovák v Harryho Cafe de Wheels
masové koláče jsou někdy popisovány jako Australské národní jídlo. Nejčastěji se jedí na fotbale nebo v mém dětství byla školní jídelna zimní pochoutka. Podle Wikipedie Australský jíst 12 každý rok. Jsem o 11 pozadu v mém součtu letos lol.
podívejte se na tuto znělku z 1970 „Fotbal, masové koláče, klokani a Holden auta“ pro rychlokurz v Aussie kultuře.
Harry ‚ S Cafe de Wheels prodává koláče ve Woolloomooloo v Sydney od roku 1938. V těchto dnech existuje několik Harryho prodejen po celém městě.
podpisové jídlo, tygr, obsahuje masový koláč podávaný s bramborovou kaší, bramborová kaše a omáčka je jídlo, které doporučuji. Nedávno také přidali do nabídky lahodné obraty jablek. Můžete si je objednat teplé nebo studené, v závislosti na vašich preferencích.
BBQ-klasické letní jídlo
pokud nemáte to štěstí, že vás někdo zve přátelským místním, pak je nejlepší pravděpodobně zamířit do nejbližšího supermarketu – nebo pokud to váš rozpočet dovolí-David Jones Food hall-koupit nějaké BBQ náležitosti a pak se vydat na Bronte Beach nebo možná Pyrmont Bay Park a uvařit si hostinu.
maso v parku je skvělá webová stránka, kde najdete více míst, která mají grilování poblíž místa, kde bydlíte.
váš BBQ by měl obsahovat alespoň klobásy (cokoli od levných a veselých zádrhelů až po gurmánskou řadu) cibule, saláty zakoupené v obchodě, zelný salát a brambory jsou nejtradičnější, čerstvé pečivo a rajčatová omáčka. Pokud je váš vkus trochu rafinovanější, vydejte se na rybí trhy a kupte si čerstvé krevety a lososa, které hodíte na horkou desku.
Vegemite-je to základ Snídaně Aussie
Australané rádi mučí návštěvníky tímto skromným rozšířením. Dokonce jsme Oprah donutili, aby to snědla při její návštěvě down under. Vegemite je pomazánka na bázi kvasnic, která má slanou chuť. Trik, jak si ho užít, je střídmě rozložit na horký toast nebo čerstvý chléb.
podle mého názoru potřebujete trochu másla pod ním, ale spousta mých přátel si ho užívá bez másla, pokud je to vaše preference. Často se přirovnává k britskému Marmite nebo Promite, ale nemyslím si, že chutnají podobně. Charles miluje vzít trubku z toho, kdykoli cestujeme, protože jeho zvláštní síly odvádějí stesk po domově!
můj oblíbený způsob, jak jíst je s avokádem a feta sypané na vrcholu díky šéfkuchaři Anthony Telford tento objev.
Vegemite Foto kredit AZAdam
sdílet s přítelem
- sdílet
- Tweet
- Pin