Úvod do jablek
jabloně jsou jedním z nejstarších pěstovaných plodů na světě. Kromě toho existuje více než 7.5000 kultivátorů, kteří pracují s tímto ovocem. Obvykle se toto ovoce konzumuje pro svou sladkost. Používají se však také k výrobě a vaření jablečného moštu. Jak uvádí historie, strom byl původně založen v Asii. Kromě toho existuje více než 15 odrůd jablek, které se pěstují v Austrálii. Také většina tohoto ovoce se prodává a konzumuje čerstvé a syrové. Kromě toho je 15% celkové australské produkce vyhrazeno pro zpracování. To zahrnuje jablečný mošt, čerstvé plátky, konzervovaná jablka, džusy a proces sušení.
přehled
produkce tohoto ovoce se provádí ve všech státech v Austrálii. Je to hlavně proto, že jablka jsou velmi populární a snadno se konzumují. Období sklizně je však obvykle svědkem od února do května. Naštěstí je toto ovoce k dispozici po celý rok díky využití technologie řízené atmosféry.
k červnu 2020:
- velkoobchodní hodnota čerstvých dodávek byla zaznamenána na 652 milionů dolarů. Z toho bylo 578 milionů dolarů využito pro maloobchod a 74,2 milionu dolarů bylo přiděleno na stravovací služby.
- zásoba na obyvatele byla odhadnuta na 8,3 kg.
- přibližně bylo vyrobeno 301 792 tun a současně oceněno na 579 milionů dolarů.
- ze všech vyrobených jablek bylo zpracováno 29% z celkového počtu.
- více než 89% australských domácností nakupovalo jablka jako součást svého nákupního tahu.
hlavní produkční oblasti
jak již bylo zmíněno, toto ovoce se pěstuje po celé Austrálii díky své intenzivní popularitě. Některé z těchto míst patří Stanthorpe, Huon Valley, Donnybrook, Adelaide Hills a údolí Goulburn.
hlavní odrůdy jablek
přestože je dnes na Australském trhu k dispozici mnoho druhů tohoto ovoce, na čerstvém trhu dominují tři hlavní odrůdy.
- růžová dáma, známá také jako Cripps Pink, je identifikována jako směs Golden Delicious a Lady Williams. Tato jablka představovala přibližně 41% čerstvých produktů.
- Gala jablka jsou typicky jasně červené a světle žluté barvy. Tvoří 23% čerstvých produktů.
- Granny Smith, také považován za Austrálie je nejběžnější blok zelené jablko, představovaly asi 18% z čerstvých produktů.