Čínský Nový rok připomíná červenou barvu, představující štěstí a prosperující pro Nový rok. Jistým způsobem, jak oslavit CNY, je jíst cestu k prosperitě (ano, můžete). Jednou z nejvyhledávanějších lahůdek v CNY je abalone nebo bao yu V čínštině, což znamená „ujištění“ (bao) a „přebytek“ (yu). Nebylo by hezké mít na Nový rok „jistotu přebytku“? Studna, určitě máte štěstí, protože se vám chystáme přinést nějaké propagační akce, které jsou stejně šťavnaté jako samotná abalone!
pokud jste tento ceněný mořský měkkýš neochutnali, nečekejte déle. Tato příručka obsahuje vše, co potřebujete vědět o abalone, včetně toho, kde koupit levné a dobré abalony v Singapuru.
co přesně je abalone?
je to měkkýš plžů z čeledi Haliotidae (spolu s velrybami a mořskými slimáky); jednoduše řečeno-je to mořský hlemýžď. Je to mlž, což znamená, že má ochrannou skořápku pouze na jedné straně těla, zatímco druhá strana se připevňuje k jakémukoli skalnatému povrchu, který najde.
proč je to tak drahé, můžete se zeptat? Za prvé, dodávka abalone je omezená. Pouze některé šťastné břehy na světě se mohou pochlubit těmito vzácnými mořskými hlemýždi, zejména těmi se studenou vodou. Taky, sklizeň abalone může být velmi náročná na práci, což obvykle zahrnuje potápění do hlubokých vod. Potápěči musí odolat mrazivým vodám, silným vlnám, nepříznivým povětrnostním podmínkám a všem dalším rizikům na moři. V některých částech světa se abalone potápění stalo velmi atraktivním navzdory rizikům způsobeným vysokou poptávkou.
jaké typy jsou abalone jsou k dispozici?
na trhu existují tři druhy abalone: konzervovaná abalone, čerstvá abalone a sušená abalone. V závislosti na osobních preferencích je konzervovaná abalone oblíbenou volbou pro CNY, protože je pohodlná, šťavnatá v textuře a extrémně chutná. Existují dva typy konzervovaných abalone: ve slaném nálevu a v omáčce. Konzervovaná mušle ve slaném nálevu, tj. sůl a voda, má světlejší chuť a je ideální pro polévky a smažená jídla. Konzervovaná abalone v omáčce je ochucená a může být konzumována okamžitě, často se zeleninou.
čerstvá abalone (včetně mraženého čerstvého abalone) je ve srovnání levnější alternativou k konzervované abalone a je stejně, pokud ne, univerzálnější než konzervovaná abalone. Chutná však trochu fisherněji.
na druhé straně sušená abalone trvá nejdelší dobu vaření mezi třemi, protože má nejtvrdší strukturu. Obvykle se vaří ve vývaru několik hodin a používá se k tomu, aby čínským polévkám dodala výraznou chuť. Zajímavé je, že znalci sušených mušlí si to také užívají tím, že celý kus dusí.
co je třeba vzít v úvahu při nákupu konzervovaných abalonů?
Nyní, když jste dostali nějaké základní představy o abalone, jak si můžete vybrat ze široké škály dostupných abalonů a proč jsou některé abalony dražší než jiné? Promluvme si o konzervované abalone, která je nepochybně oblíbenou volbou pro CNY a může být použita v mnoha receptech CNY.
než se dostanete na Giant ‚ s abalone promotions, zvažte těchto pět faktorů:
1. Země původu
jsou abalony sklizeny z Mexika, Austrálie, Nového Zélandu nebo Jižní Afriky? Abalony uváděné na trh v Singapuru se nejčastěji dovážejí z těchto zemí. Země původu částečně určuje cenu těchto vzácných mořských hlemýžďů, protože chuť a struktura abalonů jsou ovlivněny čistotou a kvalitou mořské vody, kde žijí.
obecně lze říci, že abalony z Mexika, Austrálie, Nového Zélandu a Jižní Afriky jsou považovány za prvotřídní kvalitu – ale nejexkluzivnější (a nejdražší) jsou abalony z Mexika. Ty jsou považovány za vynikající kvalitu a jsou pevné na dotek, ale nejměkčí kousnout.
kromě exkluzivních mexických abalonů je osobní preference také důležitá, pokud jde o výběr konzervovaných abalonů. Například, australské abalony bývají sladké a žvýkací; Novozélandské abalony jsou chutnější a cenově dostupné, zatímco někteří si myslí, že Jihoafrické abalony odpovídají chuti Mexika, ale ne ve velikosti.
z hlediska ceny jsou nejdražší Mexické abalony, následované těmi z Austrálie a Nového Zélandu.
2. Počet hlav nebo kusů abalone
maloobchodníci a restauratéři často hovoří o abalonech, pokud jde o počet hlav. To se měří z hlediska jednoho catty nebo jeho přibližného ekvivalentu 600g. to se týká velikosti abalone. Jednoduše řečeno, čím méně hlav, tím větší je kus abalone. Například, dvouhlavý abalone váží 300g, ale čtyřhlavý abalone váží pouze 150g. to se promítá do ceny – čím větší je abalone, tím dražší.
konzervované abalony jsou obvykle kolem jedné poloviny hlavy, ale zkontrolujte kód vyražený nahoře nebo dole na plechovce, abyste se ujistili. Typická klasifikace je následující:
| Velikost | ne. z kusů | hmotnost odtoku |
| F1 120g | 1 celý kus na plechovku | 120g |
| FF1 120g | 1½ kusů na plechovku | 120g |
| F1 180g | 1 celý kus na plechovku | 180g |
| F2 180g | 2 celé kusy na plechovku | 180g |
| F3 213g | 3 celé kusy na plechovku | 213g |
| F4 213g | 4 celé kusy na plechovku | 213g |
3. Drenovaná hmotnost
drenovaná hmotnost, uvedená výše, je hmotnost abalone mínus solanka nebo omáčka. Vyčerpaná hmotnost, na rozdíl od čisté hmotnosti, vám dává jasnější představu o velikosti ušně, která je ve skutečnosti v plechovce.
4. Farmové nebo divoké abalone
divoké abalony bývají slanější.
5. Cena
nezapomeňte, že obecně Země původu, vyčerpaná hmotnost a stupeň určují konečnou cenu konzervovaných abalonů.
pokud je cena vaším konečným zájmem, jste na správném místě. Vybrali jsme ručně nejlepší ceny abalonů v Singapuru, abyste oslavili prosperující CNY.
speciální Abalone Promotions a kde najít cenově dostupné a chutné konzervy abalones v Singapuru
kromě podrobně nejvíce za rozumnou cenu (tj Nejlevnější!) abalones v Singapuru pro CNY, představujeme také exkluzivní propagační akce na abalones. Snap up tyto nabídky, dokud můžete!
California Mexico Abalone (Mexico), 454g
jak bylo uvedeno výše, někteří znalci abalone přísahají Calmex abalones, zejména proto, že je to důvěryhodná značka již více než 50 let-od roku 1957. Množství je každoročně omezeno, protože je konzervováno pouze s nejlepším divokým abalonem z Baja California, Mexiko. Každá plechovka obsahuje jeden až tři kusy abalone vařené a konzervované ve slaném nálevu a nemá žádné konzervační látky.
najděte ji v obřích supermarketech: tato plechovka California Mexico abalones může být vaše. Podívejte se na naši propagační stránku a podívejte se, co je v současné době v nabídce!
New Moon Abalone (Nový Zéland), 425g
tento nový měsíc prvotřídní abalone z Nového Zélandu chutná lahodně a je za rozumnou cenu. Tyto abalony žijí v nedotčených vodách Nového Zélandu, což má za následek jejich výraznou chuť.
Abalony využívají tyto koncentrované nutriční prvky z moře. Obsahují bílkoviny, které poskytují esenciální aminokyseliny pro podporu budování a udržování tělesných / svalových tkání. Abalony New Moon mají nízký obsah tuku a bez tuku, což je činí ještě výživnějšími.
najděte ji v obřích supermarketech: i když to může být jeden z nejlevnějších New Moon New Zealand abalone v Singapuru, buďte si jisti, že jeho kvalita není ohrožena. Nezapomeňte se podívat na naši propagační stránku a zjistit, co je v současné době v nabídce!
New Moon Abalone (Austrálie), 425g
uhnízděný v této plechovce je Haliotis Rubra, druh abalone sklizený ze skalnatých útesových stanovišť Tasmánie. Maso abalone je krémově zbarvené a má pevnou strukturu. Australské abalony jsou proslulé svou sladkou chutí a jsou perfektním doplňkem k různým pokrmům.
najděte ji v obřích supermarketech: čeká vás přepychový svátek sladkých australských abalonů. Nezapomeňte se podívat na naši propagační stránku a zjistit, co je v současné době v nabídce!
Fortune Baby Abalone, 425g
pokud plánujete hostinu pro velkou skupinu tohoto CNY, tyto dětské abalony od značky Fortune se určitě hodí. Namísto jednoho velkého kusu abalonu, který má být nakrájen a sdílen, mohou být tyto abalony jednotlivě distribuovány, což z něj činí dokonalý doplněk k misce pen cai.
najděte ji v obřích supermarketech: podívejte se na naši propagační stránku a podívejte se, co je v současné době v nabídce!
Dragon Horse Abalone (Austrálie), 425g
tyto australské abalony od značky Dragon Horse mají robustní chuť, která je umocněna pikantní hnědou omáčkou.
najděte ji v obřích supermarketech: podívejte se na naši propagační stránku a podívejte se, co je v současné době v nabídce!
existuje správný způsob přípravy konzervovaných abalonů?
nyní jsme dospěli k poslednímu kousku Průvodce nákupem abalone: správný způsob přípravy konzervovaných abalonů.
doporučeným způsobem je vařit celou plechovku neotevřenou ve vroucí vodě od 30 minut do dvou hodin. To může zabránit tomu, aby se abalone stal gumovým a zachoval si svou přirozenou sladkost. Třicet minut je obvykle dostatečná doba vaření, ale můžete ji nechat vařit dvě hodiny pro opravdu bohatou a voňavou zásobu.
poté vyjměte abalone z plechovky – nyní je připraven k použití s vaším oblíbeným receptem CNY. Na vedlejší poznámku, nezapomeňte ponechat některé abalony vlevo v plechovce vybičovat nějaké aromatické omáčky pro vaše jídlo.
také po otevření mohou být konzervované abalony skutečně podávány okamžitě. Můžete se rozhodnout pro jídlo v kvalitě restaurace marinováním abalone ve vašem výběru omáčky přímo z plechovky a umístěním do ledničky, aby se přes noc ochladila.
pokud se používá pro parník, vložte abalone nejprve do prázdné mísy. Nejlepší způsob, jak konzumovat tento vzácný kus mořského šneka, je nalít na něj horkou polévku. Vaření abalone přímo zkazí jeho strukturu.
pro více abalone recept nápady, podívejte se na tyto 10 snadné abalone recepty pro CNY.
Nyní, když jste všichni nastaveni, pokud jde o výběr, nákup a přípravu abalonů, obří supermarkety by vám chtěly popřát štěstí, dlouhověkost a samozřejmě prosperitu pro Nový rok dopředu!