cele mai bune locuri de mâncare din Istanbul sunt delicios de diverse. Sărbătoarea ca un împărat Otoman pe bucătăria tradițională fabuloasă la Asitane sau încercați delicatese de fuziune de ultimă oră la Mikla. Vara, oaspeții pot lua masa în aer liber la numeroasele restaurante de pe acoperiș și pe terasă, care oferă vedere uluitoare la Istanbul și la Strâmtoarea Bosfor. Poziția orașului între țările europene și asiatice proeminente permite bucătăria inspirată de stiluri și ingrediente internaționale, în timp ce fructele de mare rafinate se află în mod regulat în fruntea celor mai bune restaurante din Istanbul. Acestea sunt alegerile noastre de cele mai bune restaurante din Istanbul, Turcia.
Ulu 29
deschis în 1993, Ulus 29 este locul perfect pentru a vedea Bosforul și podurile Istanbulului de pe terasele restaurantului vara. Ulus 29 se concentrează pe concepte gastronomice cu metode tradiționale de gătit pentru a oferi bucătărie regională cu prospețime sezonieră. Restaurantul face propriile sale carne de vârstă uscată, precum și înghețată și paste pentru o experiență autentică atunci când caută unde să mănânce în Istanbul. Optează pentru mâncăruri concentrate pe gastronomie, mâncăruri clasice turcești sau sushi. O listă de vinuri de aproximativ 4.500 de sticle include etichete bucurați-vă de cocktailuri la barul Teras sau alegeți o seară plină de viață la Ulus Club 29 pentru a dansa împreună cu DJ-ii internaționali în weekend.
ulus29.com
R Oktsna Meyhane
la R Oktsna, cunoscut anterior ca Topaz, cel mai bun din bucătăria mediteraneană și otomană vin împreună. Cu vedere la Bosfor, atmosfera senină A R Electova amintește de piatra după care este numită în designul său geometric, care este completat de decorul modern. Restaurantul oferă două meniuri de degustare: moderne și tradiționale. Primul cuprinde mâncăruri inovatoare, cum ar fi Terrina de ficat de gâscă cu marmeladă de afine și nuc, în timp ce acesta din urmă include clasice precum ravioli turcești cu carne de vită și iaurt încordat. Lista de vinuri de la r aktivna a dobândit recunoaștere națională cu un premiu de la revista locală Gusto, iar personalul este bucuros să ofere perechi la cerere.
+90 212 249 10 01
Banyan
cu Istanbulul prins între influențele estice și occidentale, motto-ul lui Banyan „mâncare pentru suflet” descrie tariful asiatic de fuziune pe care îl servește. Bucătăria sănătoasă cu rădăcini asiatice este savurată la ultimul etaj al unei clădiri istorice, oferind vederi izbitoare ale orașului de mai jos. Mâncăruri precum Sichuan pepper steak, duck satay și dim sum sunt doar câteva dintre opțiunile la comandă pentru a fi savurate cu ceai, suc proaspăt sau un cocktail. Fie că luați masa în interior sau în aer liber, luminile din jurul Istanbulului vor uimi cu siguranță de acest favorit local.
banyanrestaurant.com
Braseria St. Regis
pentru bucătăria franceză expertă din Istanbul, nu căutați mai departe de Braseria St. Regis. Găzduit în luxul St. Regis Istanbul Hotel, Restaurantul intim cuprinde zone de luat masa atât în interior, cât și în aer liber, cu accente elegante precum stejar, alamă și onix. Tariful este sezonier, inclusiv mâncăruri contemporane, de inspirație franceză, cu o notă turcească. Un meniu extins include o varietate de salate, paste făcute manual și sandvișuri printre aperitive și feluri principale. Încercați chiftelele de Braserie St. Regis sau plătica neagră prăjită cu o semnătură Bloody Mary din meniul de cocktailuri. Asigurați – vă că lăsați loc pentru desert-restaurantul oferă tort de zmeură, budincă de orez, tiramisu și cheesecake mascarpone.
stregisbrasserie.com
Nar Lokanta
cultura și bucătăria turcească se află în centrul acestui restaurant din Istanbul. Atât meniul, cât și decorul sunt în mod inerent turcești – decorul are accente tradiționale turcești, în timp ce mâncărurile amintesc de rețetele otomane care datează de mii de ani. Nar include o sală de mese interioară, precum și trei terase și un acoperiș pentru lunile mai calde și petreceri private. Nu veți găsi niciodată produse în afara sezonului la această unitate din Istanbul-toate felurile de mâncare sunt artizanale pentru a fi sezoniere și proaspete. La fel ca în bucătăria tradițională turcească, multe dintre felurile principale prezintă miel (umăr de miel, coadă de miel fiert, tocană cu miel), dar sunt disponibile și preparate din fructe de mare, cum ar fi File de biban de mare și caserolă de creveți.
narlokantasi.com
Maiden ‘s Tower
semnătura Istanbulului, Maiden ‘ s Tower se află cu mândrie în intersecția Bosforului, unde se întâlnesc cele două continente din Asia și Europa. Istoria turnului se întinde în urmă cu 2.500 de ani, cu o multitudine de legende care înconjoară locul său în acest oraș extraordinar. Acum Turnul servește ca un caf și restaurant, atrăgând oaspeții de aproape și de departe pentru o masă romantică, angajament de afaceri, sau chiar o nuntă. Cu un mic dejun delicios și meniuri internaționale de prânz și cină, Maiden ‘ s Tower Poate fi savurat în orice moment al zilei. Muzica Live și o dispoziție prietenoasă vă vor însoți masa, iar cu Bosforul din toate părțile, priveliștile sunt magice. În interior în timpul iernii sau în aer liber în timpul verii, pentru o experiență cu adevărat personalizată, cereți opțiunile exclusive de rezervare și bucurați-vă de Maiden ‘ s Tower în stil unic.
kizkulesi.com.tr
Asitane
mâncarea aici este o clasă de istorie live. Cu vedere la Cornul de aur, Restaurantul Asitane este cocoțat la poalele Edirnekap, considerat de mulți ca fiind una dintre cele mai importante zone ale Istanbulului istoric. Restaurantul se află în umbra Bisericii puternice Chora, renumită pentru mozaicurile sale și una dintre cele mai venerate și bine conservate clădiri din epoca bizantină. Asitane și-a deschis porțile în 1991, servind mâncăruri care reflectă natura eclectică a cartierului Turco-Otoman. Asitane a fost unul dintre numeroasele nume date Istanbulului de-a lungul erei Imperiului Otoman, iar astăzi Restaurantul Asitane aduce la viață gusturile unei epoci glorioase trecute. După 20 de ani de ospitalitate, Asitane se mândrește acum cu o arhivă impresionantă care cuprinde peste 450 de rețete dulci și sărate uitate, pregătite conform metodelor de gătit vechi de 500 de ani.
asitanerestaurant.com
Palatul Feriye
odată o secție de poliție otomană, clădirea lui Feriye este un exemplu rar al arhitecturii otomane clasice din secolul 19. Avocat al gastronomiei turcești, Feriye organizează periodic seminarii și prezentări alimentare speciale. Restaurantul se bazează pe tehnicile de gătit otomane din secolele 12-19 și include delicatese precum carnea de vită condimentată și manti (buzunare umplute cu aluat). Feriye poate găzdui o gamă largă de evenimente: restaurantul La carte al hotelului, care servește cocktailuri și mese festive, iar vara terasa imensă poate găzdui până la 2.000 de oaspeți.
feriye.com
16 acoperiș
situat pe vârful Swiss Oktel, Restaurantul 16 Roof are vedere uimitoare la Bosfor. Interiorul este modern și minimalist, cu tonuri de albastru moale care reflectă nuanțele râului în sine. Bucătarul-șef produce bucătăria mondială contemporană cu arome unice, precum și deserturi; de la lemongrass răcoritoare și sorbet de ghimbir la banane caramelizate delicioase și tartă de scorțișoară cu înghețată de caramel. Fiecare curs al meniului de degustare este completat de un vin turcesc adecvat. Există, de asemenea, o secțiune privată cu o capacitate de 12 persoane dacă doriți o adunare mai intimă.
swissotel.com
Mikla
situat pe acoperișul hotelului Marmara Pera la modă, priveliștile sale sublime asupra Istanbulului includ Hagia Sophia și Palatul Topkapi. Cu mobilier retro cromat și un bar realizat din legături de cale ferată din lemn, Mikla este urban, elegant și elegant. Meniul unic reflectă fundalul turco-scandinav al bucătarului-proprietar Mehmet G Otrivrs, care a fost pionier în scena restaurantului contemporan din Istanbul. G oqustrs îmbină cu pricepere tehnicile de gătit turcești și scandinave, producând delicatese precum grouper brut cu măsline și lămâie și o felie de vanilie de cafea turcească cu sorbet de zmeură. Barul de pe terasa de pe acoperiș de la Mamara Pera este perfect pentru băuturi înainte de cină. Luați arome moi de iasomie și savurați un martini măsurat generos în timp ce urmăriți apusul soarelui în acest oraș istoric.
miklarestaurant.com
Sunset Grill & Bar
situat pe un deal din Parcul Ulus, cu vederi spectaculoase asupra podului Bosfor și a țărmului Asiatic, Sunset Grill & Bar este restaurantul romantic final din Istanbul. Există un meniu variat de preparate din bucătăria turcească și internațională, cu o puternică influență japoneză. Un sushi bar a fost deschis aici în 2000, în 2006 Maestrul bucătar japonez Hiroki Takemura s-a alăturat Sunset Grill & Bar, introducând o selecție de bucătărie japoneză nouă, iar în 2015 directorul inovației culinare Chef Fabrice Canelle s-a alăturat echipei, aducând în meniu cele mai bune exemple de bucătărie mediteraneană. Pivnița include unele dintre cele mai bune vinuri rare din lume, de la Petrus la La Tache, Ch Centicteau Latour la Sassiccaia și Opus One la Ch Centicteau d ‘ Yquem. Sunset Grill & Bar a fost numit ca fiind unul dintre cele mai bune restaurante din Europa de Zagat, și Time Out Istanbul a declarat Restaurantul dintre cele mai bune din Istanbul.
sunsetgrillbar.com
Nicole
preparate din bucătăria mediteraneană contemporană servite la o terasă modernă liniștită, cu vedere la Orașul Vechi, Insulele Prince și dincolo. Bucătarii de cuplu Kaan și Aylin conduc bucătăria, reinterpretând arome clasice cu o notă ușoară și modernă. Gama contemporană de feluri de mâncare este proiectată în jurul produselor sezoniere și se schimbă în consecință. Alegeți din meniul Discovery cu șase feluri sau din meniul Nicole cu șapte feluri pentru feluri de mâncare precum salata de vară cu pepene verde, roșii cu brânză împrumutată și miel cu fasole. Crama Nicole include producători locali de vinuri în stil chateau din regiunile Egee, Tracia și Anatolia, precum și soiuri importate.
nicole.com.tr