nu e vorba de ce bei, ci de unde bei. Iată știrea.
ascunzându-se în spatele unei fațade nedescriptibile a magazinului, la câțiva pași de mall-urile din Chinatown, se află un bar care tocmai a depășit lista inaugurală a celor mai bune 50 de baruri din Asia, învingând ground breaking Quinary în Hong Kong și Tokyo classic High Five.
auto-aclamat Singapore speakeasy 28 Hong Kong Street caracteristici rafinament subevaluate și o selecție atent întreținută, care dispune de mai mult de 700 de etichete de spirite ambarcațiuni independente. Fondat de renumitul mixolog Michael Callahan din San Francisco, barul este specializat în clasici americani, împreună cu creații mai interesante, precum și pumni încântătoare și decadente servite în boluri de cristal Shannon pentru grupuri mai mari. După unul dintre aceste pumni, este ușor de văzut de ce a ajuns în lista celor mai bune 50 de baruri din lume.
și 28 Hong Kong Street nu este singurul bar Singapore care a făcut lista Asia. Există alte trei dintre numele de top de pe listă, și anume Jigger & Pony, operațiunea Dagger și Manhattan. Datorită opulenței sale seducătoare și atenției la detalii, Manhattan a câștigat, de asemenea, un loc în lista celor mai bune 50 de baruri din lume.
deci, care sunt elementele care ridică aceste baruri deasupra rândurilor de pub-uri de cartier, după-muncă Happy-hour cocktail baruri și baruri hoteliere anonime?
potrivit Drinks International, revista din spatele premiilor, industria barului nu a fost niciodată la fel de competitivă ca acum și a ieși din mulțime este mai greu ca niciodată.
rezultatul unui sondaj extins de 412 profesioniști din industrie diverse, lista ruleaza gama de baruri hotel la scufundări hipster și totul în între. Potrivit editorului revistei Hamish Smith, cel mai important factor, dincolo de excelență în bartending și ospitalitate, este că „un bar mare este un popor se bucură de vizita”.
poate fi greu să comparăm această gamă variată de bare, în special folosind astfel de criterii vagi. Într-un eseu pe site-ul Serious Eats, barmanul rezident Michael Neff susține: „un tip nu este” mai bun ” decât altul; pentru a obține experiența completă, trebuie să vă angajați să profitați de ceea ce fiecare loc are de oferit. Beau o modă veche la Clover Club din Brooklyn, și bea Coronas în timp ce mănâncă $1 tacos pe veranda de la Sire în Riverside, California. Îmi plac ambele locuri din motive foarte diferite; singurul lucru pe care îl au în comun este că au trecut cu succes granița care separă locurile care vând doar băuturi de ceea ce poate fi numit în general un bar bun.”
Wade un pic mai adânc și veți vedea că acest lucru poate fi defalcate în trei elemente:
comunitate un bar bun are un serviciu bun client; un bar mare se simte ca acasă. De la Cheers Bar fictiv la Kopitiam dumneavoastră preferat, un bar mare vine cu un puternic sentiment de comunitate – un bar care atrage o mulțime de obisnuitii care împărtășesc o camaraderie ușor cu personalul.
Passion un bar bun are cunoștințe, personal competent, dar un bar mare are pasiune. Vedeți acest lucru în listele de top de mai sus – Manhattan are „primul din lume în hotel rickhouse” (baril-ageing room). Hotelul Langham ‘ s Artesian din Londra (nr.1 în acest an) își reinventează lista de cocktailuri în fiecare sezon – și fiecare băutură vine în propriul vas personalizat.
atmosfera mai presus de toate, aceasta este ceea ce poate face cu adevărat sau rupe un bar. Se merge dincolo de decor interior și alegerea muzicii, pentru că Je ne sais quoi de un bar mare – experiența completă de a sta jos și se bucură de o băutură. Gândiți-vă la vechile pub-uri englezești prăfuite care servesc acea halbă perfectă și un pachet de chipsuri într-o zi ușoară de primăvară. Sau ia în considerare un cocktail apus de soare perfect – ceva prea dulce, prea Fructat, prea roz – servit la un bar fără nume pe plajă, unde puteți simți nisipul de sub degetele de la picioare.
oriunde este barul tău perfect, ridică un pahar pentru cei a căror pasiune și etos de serviciu au făcut-o așa.
la urma urmei, este happy hour undeva în lume.
cele mai bune baruri de-a lungul istoriei
cel mai vechi: ROYAL STANDARD of ENGLAND
multe pub-uri din Marea Britanie au revendicat titlul de cel mai vechi pub din lume, dar Royal Standard of England din Buckinghamshire a fost listat în Cartea Domesday din 1086 ca o casă liberă, punându-și pretenția dincolo de orice îndoială. Înainte de aceasta, a fost un punct de întâlnire și alehouse care se presupune că datează din vremurile saxone.
http://rsoe.co.uk
CEL MAI RECE: ICEBAR by Icehotel STOCKHOLM
pășește în Arctic cool la Icebar by Icehotel Stockholm, primul bar permanent din lume construit în întregime din gheață cioplită din râul Torne, chiar în nordul Suediei. Băuturile sunt servite în cupe sculptate din aceeași gheață de râu, iar temperatura interioară este menținută la o înghețare minus 7 grade C.
www.icebarstockholm.se
cel mai îndrăzneț: SLOPPY JOE ‘ s
merge pe partea sălbatică la acest salon Key West, cunoscut pentru păstrarea scriitorului Ernest Hemingway și a „mulțimii” sale de prieteni de băut în fotografii de whisky de 15 cenți și fotografii de gin de 10 cenți. Deschis în ziua în care interdicția de interdicție a fost abrogată de un fost alergător de rom și operator speakeasy; Sloppy Joe este la fel de zgomotos astăzi – distracția începe când ușile sale se deschid la ora 9 dimineața.
http://sloppyjoes.com