este cunoscut faptul că cafeaua are o serie de beneficii pentru sănătate. Pe lângă faptul că are un gust minunat și este combustibilul care face lumea să se învârtă, este sufocat plin de antioxidanți. Dar, mai recent, a existat o preocupare crescândă cu privire la substanțele chimice numite micotoxine din cafea. În acest articol, vom acoperi ceea ce ar trebui să știți despre relația nefericită dintre mucegai și cafea, împreună cu o listă cu cele mai bune mucegai gratuit cafea disponibile.
nu ai chef să citești tot articolul? Verificați viața noastră parțială a celor mai bune micotoxine și cafea fără mucegai.
 |
 |
 |
|
5/5
|
4.5/5
|
4.5/5
|
|
|
|
mucegai & micotoxine în cafea?
de multe ori culturile care au procese lungi de depozitare, cum ar fi porumbul, cerealele și boabele de cafea, sunt susceptibile la mucegai și la creșterea ciupercilor. Anumite tipuri de mucegai eliberează o substanță chimică toxică numită micotoxine pe care, evident, doriți să o evitați. Se știe că micotoxinele provoacă probleme de sănătate precum cardiomiopatie, hipertensiune arterială, cancer și boli de rinichi. Un studiu a constatat că 26% din toate cafelele conțin micotoxine. Sună alarmant? Ar trebui. Având în vedere că cafeaua este cea mai populară băutură de pe planetă doar pentru a fi depășită de „apă”, este îngrijorător să auzim că peste un sfert din toată cafeaua conține aceste ciuperci naturale, dar periculoase. Ceea ce este mai nebunesc este că există alte studii acolo unde procentul de fasole contaminată este chiar mai mare.
aceste numere implică faptul că majoritatea dintre noi vor fi gustat probabil aceste substanțe chimice la un moment dat în viață.
și adevărul este că este posibil să fi obișnuit aroma mucegaiului fără să o știi…..Yikes!
după cum sa menționat mai devreme, nu toate mucegaiurile produc micotoxine. Mulți oameni cred adesea că procesul de prăjire elimină orice prezență de micotoxine. Deși este adevărat că micotoxinele și alte impurități sunt purjate prin procesul de prăjire, nu înseamnă neapărat că prepararea finală va fi fără micotoxine. Și dacă boabele prăjite sunt depozitate necorespunzător, eliminarea micotoxinelor din cafea este și mai mult o provocare.
veți dori să evitați micotoxina specifică numită Ochratoxină A (OTA)care se dezvoltă în mod obișnuit pe cafeaua care este stocată pentru o perioadă lungă de timp. Nu vom intra în toate detaliile aici, dar dacă doriți să aflați mai multe despre OTA și micotoxine, consultați acest articol util.
cea mai bună cafea fără micotoxină și fără mucegai
găsirea cafelei fără micotoxină sau a mărcilor de cafea fără micotoxină poate fi o provocare. Dacă vă întreb o companie de cafea și răspunsul lor ea ” nu-i asa?”, atunci sunt șanse ca cafeaua lor să nu fie lipsită de micotoxine. Din fericire, dacă căutați recomandări pentru cafea fără micotoxine, ați ajuns la locul potrivit. Care sunt cele mai bune cafele fără micotoxine? Din experiența noastră, există două mărci care, în opinia noastră, stau cu capul și umerii deasupra restului atunci când vine vorba de a se asigura că cafeaua lor nu conține micotoxine. Ambele vă vor prezenta ce gust ar trebui să aibă cafeaua cu adevărat fără mucegai.
Sfat Pro: unele companii de cafea fără mucegai își pun rezultatele testelor la dispoziția publicului, în timp ce altele necesită să le cereți. Oricum, dovada este în punerea așa cum se spune și nu este nimic în neregulă cu a ajunge pentru a obține confirmarea.
Lifeboost Coffee
comercializată ca o cafea fără micotoxine cu conținut scăzut de acid, Lifeboost Coffee și-a câștigat o reputație Sterlină atât în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății, cât și al iubitorilor de cafea pentru puritatea cafelei lor. Compania depune eforturi mari pentru a se asigura că există zero urme de micotoxine în cafeaua lor gourmet. Pe lângă faptul că este cafea fără micotoxine, este și 100% organică, care în această zi și vârstă este o cerință minimă pentru cafeaua de specialitate. Cafeaua lor oferă o autenticitate în aromă care trebuie experimentată pentru a fi apreciată. Creat de Dr. Charles Livingston, cafeaua Lifeboost este un exemplu de cafea la fel de delicioasă pe cât de sănătoasă. Utilizați acest Lifeboost Coffee cod de reducere pentru a obține 15% reducere la toate achizițiile de peste 50 USD (Cod: 15FRIEND).
cumpara Lifeboost Coffee
Fabula Coffee
următorul pe această listă cu cele mai bune cafele fără mucegai este Fabula Coffee. Cafeaua Fabula folosește boabe de cafea organice de calitate specială, de origine unică, care sunt testate de terți pentru mucegai și micotoxine. Ceea ce face ca această cafea să fie și mai unică este că, la fel ca cafeaua Lifeboost, are un nivel scăzut de acid, făcându-l foarte blând pe stomac. Brews lor sunt distinct netede și randament o adâncime de aroma care a câștigat peste inimile multora dintre clienții săi. Iubitorii de cafea care se ocupă de probleme de stomac, reflux acid sau arsuri ale inimii vor aprecia experiența de cafea gustoasă, dar blândă, pe care o oferă Fabula coffee. Friptura lor întunecată, în special, este un favorit al fanilor.
cumpărați Fabula Coffee
Cardiology Coffee
această listă cu cele mai bune cafele fără mucegai nu ar fi completă fără Cardiologie Coffee, un brand fondat de o Cardiologie numită Dr.Jack Wolfson. Această cafea este testată de terți pentru mucegai, micotoxine și contaminanți. Dar să vorbim despre aromă. Nu cu mult timp în urmă am făcut o revizuire de cafea Cardiologie și au fost bine impresionat de cât de echilibrat și curat aroma acestei cafea a fost. Este tipul de cafea care este atât de bine echilibrată încât o puteți bea cu ușurință pe tot parcursul zilei. 100% organice, această cafea este mare exemplu de ceea ce mucegai-free cafea și orice cafea de înaltă calitate pentru care contează ar trebui să gust ca.
cumpara Cardiologie cafea
puritate cafea
după cum sugerează și numele, puritate cafea este totul despre consumul de cafea „pur”. Cafeaua lor nu conține contaminanți, iar rezultatul este o aromă incredibil de crocantă și o aromă încântătoare. Acest lucru este deosebit de răcoritor într-o epocă de cafea cu aromă artificială și, timp de o lună bună, am băut cafea de puritate în fiecare zi. Pot spune că au ajutat cu adevărat la stabilirea standardului de aur pentru cafeaua sănătoasă și rămân fideli omonimului lor. Citiți recenzia noastră Purity Coffee pentru mai multe detalii.
cumpara puritate cafea
kion cafea mucegai gratuit cafea
următorul pe lista noastră de mucegai gratuit cafea este Kion cafea. Cafeaua Kion este prăjită mediu 100% organică și este testată de un laborator independent pentru 60 de tipuri diferite de mucegai. Expresia” prăjită la perfecțiune ” poate avea multe semnificații diferite. Pentru cafeaua Kion, înseamnă că își prăjesc cafeaua în mijlocul scării spectrului de prăjire pentru a maximiza fitocehmicalele sănătoase, limitând în același timp cofeina excesivă. Pe lângă faptul că este o cafea sănătoasă, oferă note intense de nuc englezesc și aromă echilibrată de citrice. Această cafea, ca și celelalte de pe această listă, oferă o experiență de cafea nealterată.
cumpărați cafea Kion
cafea antiglonț Original
nu în ultimul rând pe această listă de cafea fără mucegai este cafeaua antiglonț. Această cafea este deosebit de populară printre cei care trăiesc un stil de viață ceto sau cu conținut scăzut de carbohidrați / grăsimi, iar pentru mulți iubitori de cafea conștienți de sănătate, acest brand nu are nevoie de nicio introducere. Cafeaua lor pură este formulată pentru a îmbunătăți bunăstarea și performanța generală, rămânând în același timp fideli experienței pure coffee. Băutura lor originală este o friptură medie, cu o aromă delicioasă bogată. Chiar dacă compania nu este certificată organic, sursele de cafea antiglonț sunt boabe de cafea cultivate organic. Compania folosește un proces de prăjire proprietar pentru a ajuta la reducerea toxinelor.
cumpărați cafea antiglonț
Sfaturi pentru a Reduce riscul de micotoxine în cafea
în afară de a ști exact ce mărci de cafea fără micotoxină să cumpere, există câteva modalități de a reduce probabilitatea expunerii.
- cumpărați cafea procesată prin metoda umedă – boabele umede în comparație cu boabele uscate sunt mai puțin susceptibile de a avea mucegai sau micotoxine
- evitați Decofeinizarea – cofeina este un inhibitor al micotoxinei și, ca atare, poate preveni creșterea ciupercilor sub control. Deși acest lucru nu înseamnă că toată cafeaua decofeinizată nu conține mucegai, înseamnă că puteți reduce probabilitatea de a avea mucegai în cafea, asigurându-vă că rămâneți cu o băutură normală cu cofeină.
- clima – boabele de cafea cultivate la altitudine mare sunt mai puțin susceptibile să conțină micotoxine. Din fericire, cele mai multe cafele high-end vor fi cultivate la cote mai mari
în închiderea acestui articol, ideea de mucegai și cafea ar trebui să fie în mod ideal, niciodată în aceeași propoziție. Dar, așa cum am discutat, este o realitate nefericită de care iubitorii de cafea ar trebui să fie conștienți.
vom adăuga în mod regulat la această listă cele mai bune cafele fără micotoxine. Eu personal cred că există o pace neprețuită a minții care vine cu cafea fără contaminanți. Se spune adesea că sănătatea este totul. De asemenea, se spune că cafeaua este totul. Cu aceste cafele enumerate mai sus, acum mă pot bucura de acestea din urmă fără a le compromite pe cele dintâi!