Ce este apa groasă și cum se face

ce este apa groasă?

apa groasă este apa care a fost îngroșată pentru a face băutura mai sigură pentru cei care au dificultăți la înghițire. Este una dintre câteva alternative diferite la apa (standard) pentru deshidratare.

în acest moment, numărul celor care se află în această categorie în SUA este de 15 milioane, potrivit Fundației Naționale a tulburărilor de înghițire. Apa groasă ar putea suna ca un concept străin pentru toți ceilalți, dar pentru cei care au tulburări de înghițire, apa groasă ar putea fi o sursă zilnică de hidratare sigură.

ce este disfagia?

ceea ce se întâmplă pentru acești oameni este că au leziuni musculare sau nervoase ale structurilor anatomice, astfel încât alimentele și băuturile consumate pot rămâne blocate în gât.

și s-ar putea să nu știți, dar 50 de perechi de mușchi și nervi contribuie la întregul act de înghițire.

o tulburare de înghițire se numește disfagie.

semnele tulburărilor de înghițire includ oricare dintre următoarele:

• mâncarea se blochează în gură
• dificultate la mestecarea
• alimentele și pastilele sunt foarte greu de înghițit
• căluș pe alimente sau băuturi
• dificultate la mutarea alimentelor din față în spatele gurii
• vocea sună gâlgâit după ce a mâncat sau a băut

problema că, dacă cineva nu își poate înghiți mâncarea, poate ajunge să coboare greșit ‘tub’ și se duce la trahee. Ar trebui să ajungă la esofag. Aceasta se numește aspirație și mâncarea intră apoi în plămâni. Poate duce la pneumonie sau moarte.

ce diagnostice sunt asociate cu tulburări de înghițire?

într-un sondaj de disfagie efectuat pe 31.129 de persoane, 16,1% dintre ei au raportat că au avut disfagie, iar 92,3% dintre ei au avut simptome în săptămâna precedentă. Când au verificat pentru a vedea cât de mulți dintre acești oameni au descris problemele lor de înghițire ca fiind severe, numărul a ajuns la 16,3%.

optzeci și șase la sută dintre ei au băut lichide pentru a ajuta la înghițire ca parte a soluției lor. Și 76,5% dintre ei au spus că mâncarea mai lentă a fost o altă manevră compensatorie bună.

în general, puțin peste jumătate dintre cei care au raportat disfagie – 51,1% – au căutat îngrijire pentru provocarea lor de înghițire. Unele dintre motivele pentru care au avut aceste provocări au fost diagnosticarea GERD (boala de reflux gastroesofagian), inflamația esofagului și strictura în esofag.

ceea ce este recomandat în prezent ca soluții pentru provocările de înghițire

Fundația Națională a tulburărilor de înghițire recomandă împingerea bărbiei în jos în timpul înghițitului. Ceea ce face acest lucru este Închide traheea astfel încât produsele alimentare nu va fi aspirat. Întoarcerea capului într-o parte poate funcționa, de asemenea, pentru a îmbunătăți înghițirea.

lichidele îngroșate curg mai lent decât lichidele subțiri obișnuite, cum ar fi apa, laptele sau sucul. Viteza de curgere atunci când este încetinită poate fi bună pentru a permite mușchilor un pic mai mult timp să reacționeze pentru a muta mâncarea în locul potrivit. În mod similar, alimentele de curățare le oferă o textură netedă și pot ajuta.

un dietetician și patolog de vorbire poate evalua cu exactitate situația cu care se confruntă cineva și poate determina care ar putea fi cea mai bună strategie pentru a depăși tulburarea de înghițire sau cel puțin pentru a o atenua.

de ce unii oameni trebuie să bea apă groasă

există și alte motive pentru care oamenii ar putea avea tulburări de înghițire. De exemplu, dacă cineva are un accident vascular cerebral, acesta poate afecta nervul cranian care permite mușchilor să funcționeze la înghițire. Astfel, înghițirea lor este acum împiedicată.

un alt motiv este cancerul de cap, gât și gât, care sunt notorii pentru că afectează mâncarea și înghițirea. De obicei, daunele cauzate de radiații de la tratamentele pentru cancer provoacă provocările de înghițire, dar poate fi și cancerul în sine.

când o tumoare crește atât de mare încât să blocheze capacitatea de înghițire, aceasta trebuie îndepărtată chirurgical. Și în operație, poate apărea tăierea nervului care funcționează la înghițire, dezactivând permanent capacitatea de a înghiți ca de obicei.

lipsa salivei în gură (gura uscată) este un alt motiv pentru disfagie și nevoia de a bea apă groasă. Gura uscată este cauzată de medicamente opioide, inhibitori ai Cox-2, inhibitori ai ECA pentru hipertensiune arterială, blocante ale canalelor de calciu, diuretice, agenți antiinflamatori, antidepresive, medicamente pentru somn și metformină.

boala Parkinson, boala Alzheimer, scleroza multiplă, leziunile măduvei spinării și demența provoacă, de asemenea, disfagie.

a avea probleme la înghițire este o problemă mai mare decât ceea ce cred majoritatea oamenilor. De exemplu, Dr.David Francis, MD de la școala de Medicină și Sănătate Publică a Universității din Wisconsin afirmă că problemele de înghițire pot ajunge să determine oamenii să petreacă mai mult timp în spital și sejururi mai scumpe în spital. De asemenea, este mai probabil ca aceștia să moară în spital.

gravitatea problemelor de înghițire

într-un studiu publicat pe această temă în 2015, cercetătorul David G. Smithard de la King ‘ s College Hospital NHS Foundation Trust din Londra numește disfagia un „gigant/sindrom Geriatric”.

apare la cei cu vârsta în creștere, afectează funcția cognitivă, este comună, multifactorială, contribuie la moarte și la un rezultat slab și provoacă o afectare funcțională, îndeplinind definiția unui gigant Geriatric.

un gigant Geriatric este simptome, dar nu diagnostice în sine. Este o combinație de simptome care duc la decompensare funcțională.

răspunsuri comerciale pentru apa groasă

ce anume este apa groasă? Este apă pre-îngroșată. Puteți îngroșa singur apa acasă – sau cumpărați-o deja îngroșată.

dacă achiziționați apă groasă, se adaugă amidon și agenți de îngroșare pe bază de amidon. Sunt fără gust și se dizolvă rapid în lichid, dar trebuie beți imediat.

un alt ingredient adăugat lichidelor pentru a le îngroșa este agenții de îngroșare pe bază de gumă, cum ar fi guma de xantan. Acestea pot provoca aglomerări, dar nu trebuie să le beți imediat.

guma de xantan Judee lui 11.25 oz-100% non-OMG, Keto – Friendly-Gluten-Free & Nut – Free – Pure Food grad-Gluten – Free coacere esențiale-mare pentru siropuri ceto, sosuri, și îngroșarea

• alegere sănătoasă pentru oricine are o dietă săracă în carbohidrați sau ketogenică
• excelent ca agent de îngroșare pentru prepararea sosurilor, sosurilor, supelor sau pansamentelor pentru salate. Se leagă făină fără Gluten și este utilizat în toate produsele noastre fără Gluten proaspăt coapte.
• ingrediente: gumă de xantan

$9.99

Cumpărați pe Amazon

apa groasă are un gust similar cu apa obișnuită îmbuteliată sau de la robinet. Este adesea descris ca fiind la fel de gros ca gelul de aloe vera. Și face ca oamenii să se simtă mai plini mai repede din cauza aditivilor.

problema cu unele produse groase de apă

s-ar putea să doriți să încercați unele alternative groase de apă de pe piață, dar da întregul concept unele crezut. De exemplu, de când este adăugarea și mai mult amidon în dieta cuiva o idee bună? Amidonul ar fi amidonul de porumb OMG? Sau ați putea adăuga propriul amidon, cum ar fi amidonul de tapioca în apă? Cel puțin atunci ai ști că nu ar fi un plus de OMG la dieta ta.

și dacă apa groasă are o vâscozitate apropiată de gelul de aloe vera, de ce nu ați adăuga propriul gel de aloe vera în lichid și să beți asta? Ar fi adăugarea unui aliment funcțional, unul care oferă câteva beneficii bune băuturii dvs. (consultați o rețetă de probă).

un tip de apă groasă de pe piață se numește apă groasă & ușor de Hidrolit îngroșată. Știți, totuși, că conține sirop de porumb bogat în fructoză și amidon alimentar modificat. Siropul de porumb bogat în fructoză a fost legat de beneficiile negative pentru sănătate.

Hormel gros & ușor Hidrolit Nectar consistență îngroșat apă 4 uncie (pachet de 24)

• consistența nectarului
• apă limpede îngroșată cu electroliți
• indiciu de aromă de lămâie

$20.28

Cumpărați pe Amazon

marketingul pentru acest produs are o aromă de lămâie, un gust răcoritor și arată ca apa naturală de la robinet. Chiar acolo, sunteți alertat de fapte dacă aveți o minte cu discernământ:

1. aroma de lămâie înseamnă că este falsă,
2. gustul răcoritor încearcă să-ți activeze papilele gustative și să te facă să-ți ocolești intelectul pentru a-l cumpăra, iar
3. se pare că apa naturală de la robinet înseamnă că nu este apă reală de la robinet și, dacă ar fi, tot nu ar fi filtrată apă pură.

cum se face apă groasă

a face apă groasă este la fel de ușor ca amestecarea anumitor aditivi, inclusiv aloe vera, amidon de tapioca, făină de manioc, plantă alunecoasă de Ulm, plantă de marshmallow și pământ de diatomee.

într-adevăr, a face propria apă groasă este singura soluție viabilă și sănătoasă. Și dacă te gândești în afara cutiei, aceasta este o problemă ușor de rezolvat.

Iată o listă de articole pe care le puteți adăuga în apa dvs. care le vor îngroșa în mod natural:

• gel de Aloe vera
• amidon de Tapioca
• făină de manioc
• plantă alunecoasă de Ulm (ajută colonul și întregul tract digestiv să vindece membranele mucoasei)
• plantă de Marshmallow (ajută la creșterea imunității)
• pământ de diatomee, de calitate alimentară (ajută tot țesutul conjunctiv să devină mai puternic în organism)

cum ai face-o? Ați face același lucru pe care l-au făcut companiile comerciale pentru a-și crea produsul, dar faceți-l în bucătăria dvs.

ai începe cu substanța pentru a adăuga la apă și apoi se adaugă o linguriță la un pahar de apă și se amestecă. Apoi testați-l. A făcut înghițirea mai ușoară? Dacă da, aveți soluția. Dacă nu, atunci adăugați puțin mai mult până ajungeți la efectul dorit.

rezumat

este minunat că unele companii s-au interesat de cei care au nevoie să bea apă groasă din cauza disfagiei, dar se pare că nu au cele mai bune interese de sănătate la inimă.

ingredientele pe care le folosesc pentru a îngroșa apa pot fi de-a dreptul dăunătoare. Pentru a rămâne sănătos și a depăși această provocare de înghițire, va trebui să decideți că sănătatea dvs. este mai importantă decât comoditatea de a cumpăra aceste ape groase de pe piață.

vă sugerez să vă distrați în bucătărie. Începeți să experimentați și vedeți cu ce puteți veni pentru a rezolva problema înghițitului. Răspunsul tău este în viitorul tău imediat.