acest post conține link-uri afiliate.
dacă cumpărați în mod regulat fructe proaspete, știți că nu durează mult ca unele tipuri să se înrăutățească rapid. De fapt, se pare că unele fructe pot trece de la perfect coapte la necomestibile în doar o chestiune de o zi sau două. Acest lucru m-a făcut să mă întreb care fructe putrezesc cel mai repede, așa că am decis să aflu.
ca regulă generală, murele putrezesc cel mai rapid, mucegaiul apărând în termen de 3 zile de la achiziționarea fructelor de pădure la maturitatea lor maximă de la magazinul alimentar. Căpșunile încep să dezvolte pete roșii închise sau maronii în termen de 2 zile de la achiziționarea fructelor de pădure complet coapte din magazin. Bananele încep să dezvolte pete maronii doar 2 după două zile de cumpărare la maturitate maximă.
am decis să merg să cumpăr tot felul de fructe pe care le puteam la magazinul meu alimentar local. L-am lăsat să stea la biroul meu și apoi l-am luat acasă și l-am lăsat să stea pe masa din bucătărie. Continuați să citiți și consultați graficul de mai jos pentru a afla care fructe putrezesc cel mai lent și cât timp a durat fiecare fruct să putrezească!
- care fructe putrezesc cel mai repede
- care fruct durează cel mai mult?
- cât durează fiecare fruct la temperatura camerei
- cum să-ți dai seama când fructele au mers prost
- ce fructe cresc cel mai repede?
- cum împiedicați fructele să putrezească?
- cum să păstrați citricele de la turnare
- bananele putrezesc mai repede decât merele?
- de ce bananele decojite devin maro?
- cum să împiedicați bananele să se coacă la fel de repede
- cum să păstrați bananele tăiate de la rumenire
- apa împiedică merele să se rumenească?
- sucul de lămâie oprește merele să se rumenească?
- sucul de lămâie împiedică fructele să se rumenească?
care fructe putrezesc cel mai repede
-
murele la 3 zile după cumpărare la maturitate maximă.
boabele putrezesc cel mai repede.
murele pot începe să dezvolte mucegai în termen de 3 zile. Afinele încep să se micșoreze în 2 zile, iar căpșunile pot începe să dezvolte pete roșii închise în 2 zile.
pentru a găsi răspunsul la această întrebare, am cumpărat toate tipurile de fructe pe care le-am putut pune mâna la un magazin alimentar local, care includea struguri roșii și verzi, banane, kiwi, piersici, caise, nectarine, ananas, miere, pepene galben, pepene verde, portocale, lămâie, tei, pere Bartlett, măr, avocado, roșii, afine, căpșuni, zmeură, mure, prune roșii și prune negre.
toate fructele s-au așezat la temperatura camerei și nu le-am pus în frigider. Fructele s-au așezat unul lângă celălalt în timpul experimentului, ceea ce le-ar putea determina să se coacă mai repede.
care fruct durează cel mai mult?
-
Honeydew la 28 de zile de la cumpărare la maturitate maximă. -
pepene verde la 35 de zile după cumpărare la maturitate maximă.
pepenele verde durează cel mai mult din fructele cele mai frecvent achiziționate la magazinele alimentare.
după ce am cumpărat un pepene verde complet maturat, pepene verde netăiat era încă în mare parte intact 35 de zile mai târziu, cu doar câteva pete la exterior. Am tăiat pepene verde deschis în ziua 35 și interiorul era încă intact. Deși nu existau semne de mucegai nicăieri pe pepene verde, fructele din interior erau ușor uscate și nu erau ideale pentru mâncare. În acel moment, am stabilit că pepenele verde începea să meargă prost.
mierea durează, de asemenea, câteva săptămâni, exteriorul având câteva vânătăi minore după 28 de zile.
ananasul a durat aproximativ 27 de zile când am observat frunzele și ananasul însuși a început să se ofilească.
cât durează fiecare fruct la temperatura camerei
în general, boabele durează cel mai scurt timp. După cumpărarea a 24 de tipuri de fructe la magazinul alimentar, toate tipurile de fructe de pădure au început să putrezească în șase zile.
murele au durat două zile până când am putut vedea apariția mucegaiului alb.
afinele încep să se zbârcească și să dezvolte mucegaiul la doar trei zile după ce le-am cumpărat la calitatea lor maximă.
zmeura a dezvoltat mucegai alb la patru zile după ce le-am cumpărat.
căpșunile au fost zbârcite și au avut pete roșii închise și maronii în două zile, dar au fost foarte răsfățate la doar șase zile după ce le-am adus acasă de la magazinul alimentar.
mierea și pepenele verde durează cel mai mult, cu doar urme minore pe pielea fructului la 28 de zile după ce le-am cumpărat.
| Tipul de fructe | zile până la începerea putrezirii | semne de deteriorare |
|---|---|---|
| mure | 2 zile | mucegai alb fuzzy |
| Banana | 2 zile | pete maronii, vânătăi |
| afine | 3 zile | mucegai alb, zbârcit |
| portocaliu | 3 zile | specificatii mucegai negru pe coaja |
| zmeură | 4 zile | mucegai alb |
| piersica | 4 zile | mucegai alb, zbârcit |
| Bartlett pere | 4 zile | vânătaie mare expunerea în interiorul fructului, maloasa fructe |
| struguri roșii | 4 zile | Shriveled, alb specificatii |
| caise | 5 zile | decolorare verde și maro, zbârcite |
| căpșuni | 6 zile | decolorare Roșu închis și maro, zbârcite |
| struguri | 6 zile | zbârciți, uscați |
| Negru Prune | 6 zile | zbârcite, uscate |
| piersică | 7 zile | zbârcită, uscată |
| Avocado | 7 zile | pete albe de mucegai pe piele |
| struguri verzi | 10 zile | zbârciți |
| prune roșii | 11 zile | zbârcite |
| Cantelope | 11 zile | mucegai alb, vânătăi întunecate |
| lămâie | 13 zile | mucegai alb |
| tomate | 15 Zile | zbârcite |
| var | 16 zile | zbârcit, uscat |
| Kiwi | 16 zile | zbârcite, uscate |
| ananas | 27 zile | zbârcit, atragerea de bug-uri |
| Honeydew | 28 zile | vânătăi pe piele |
| pepene verde | 35 zile | tăieturi pe piele, fructe în interiorul a fost ușor uscat |
cum să-ți dai seama când fructele au mers prost
ca regulă generală, fructul a mers prost dacă există mucegai alb, verde, maro sau negru.
ca regulă generală, fructul a mers prost dacă există mucegai alb, verde, maro sau negru. Dacă există vânătăi, decolorare, pete, tăieturi sau urme la exterior, cel mai bine este să-l aruncați mai ales dacă interiorul fructului este expus. Fructele nu mai sunt bune de mâncat dacă au o textură moale sau granulată în interior.
fructele care sunt uscate, zbârcite sau decojite indică, de asemenea, că merg prost. Dacă fructul atrage bug-uri sau are un miros neplăcut sau neplăcut, atunci este timpul să-l aruncați.
ce fructe cresc cel mai repede?
murele cresc mucegai cel mai rapid din fructele cele mai frecvent achiziționate la magazinele alimentare.
după ce am cumpărat niște mure perfect coapte la magazinul meu alimentar local, am fost surprins să văd specificații de mucegai alb fuzzy începând să apară în termen de 3 zile, ceea ce le-a făcut necomestibile.
murele s-au așezat pe tejghea la temperatura camerei tot timpul și nu le-am pus în frigider.
cum împiedicați fructele să putrezească?
pentru a preveni putrezirea fructelor de pădure, spălați-le cu o soluție de apă și oțet imediat ce ajungeți acasă de la magazinul alimentar.
diluați o lingură de oțet alb sau oțet de cidru de mere în patru căni de apă. Lăsați boabele să se înmoaie în amestec timp de cel puțin 5 minute. Clătiți fructele de pădure pentru a îndepărta tot oțetul și lăsați-le să se usuce pe un prosop de bucătărie curat pe tejghea. Aliniați un recipient de sticlă care are un capac sau recipientele originale cu prosoape de hârtie și așezați fructele de pădure în interior.
Alegeți orice fructe de pădure stricate și aruncați-le. Acestea vor face ca celelalte fructe de padure sa se strice mai repede.
păstrați fiecare tip de boabe în recipiente separate.
cum să păstrați citricele de la turnare
pentru a împiedica fructele citrice, cum ar fi lămâile, limesul și portocalele să se formeze la fel de repede, înmuiați-le într-o soluție făcută dintr-o lingură de oțet alb și trei căni de apă. Uscați-le complet cu un prosop curat, așezați-le într-o pungă de plastic, cum ar fi un Ziploc, stoarceți aerul și păstrați-le în sertarul de jos din frigider.
pentru a le păstra mai mult timp, puneți-le într-o pungă sigilată în vid și îndepărtați tot aerul înainte de a le pune în sertarul inferior al frigiderului.
bananele putrezesc mai repede decât merele?
-
Apple 2 zile după cumpărarea din magazin. -
Banana 2 zile după cumpărare de la magazin.
-
Apple 16 zile după cumpărarea din magazin. -
Banana 16 zile după cumpărarea de la magazin.
bananele putrezesc mai repede decât merele.
bananele coapte pot dezvolta pete maronii imediat după două zile de la cumpărare la maturitatea lor maximă. Am cumpărat o banană și un măr perfect coapte de la magazinul alimentar în aceeași zi. În două zile, am observat coaja bananei dezvoltând mici specificații maro, dar mărul nu a avut modificări vizibile.
la șapte zile după achiziționarea bananei, aceasta avea pete maronii proeminente pe coajă, care era încă bine de utilizat pentru smoothie-uri și coacere. Între timp, pe măr au început să apară mici semne de scârțâit, dar era complet bine să mănânci.
coaja de banană era aproape complet neagră până în ziua 16. Între timp, mărul arată aproape complet neschimbat.
de ce bananele decojite devin maro?
un proces chimic numit oxidare face ca bananele decojite să devină maro.
fructul are o enzimă numită polifenol oxidază care oxidează compușii chimici numiți fenoli atunci când fructul este expus la oxigen.
acest proces produce melanina care face ca fructul să devină maro. Melanina este produsă pentru a înconjura și proteja fructele de infecție.
acoperirea bananelor decojite cu un acid precum sucul de lămâie va proteja fructele și va încetini procesul de oxidare și rumenire timp de câteva zile. Continuați să citiți articolul pentru a afla cum.
cum să împiedicați bananele să se coacă la fel de repede
pentru a încetini procesul de maturare a bananelor necojite, detașați bananele una de cealaltă și înfășurați fiecare abur cu folie de plastic sau o pungă de plastic. Cumpărați banane verzi la magazinul alimentar și permiteți doar câtorva să se coacă pe tejghea la un moment dat. Puneți bananele în frigider pentru a încetini procesul de maturare. Coaja de banană se va întuneca, dar fructele din interior vor fi perfect de mâncat. Păstrați bananele departe de alte fructe coapte care vor încetini maturarea. Pentru a face bananele să se coacă mai repede, puteți așeza banane lângă fructe necoapte, cum ar fi un avocado. Avocado va absorbi gazul de etilenă care va încetini procesul de maturare a bananei. Păstrați bananele departe de lumina directă a soarelui și de căldură, cum ar fi cuptorul sau prăjitorul de pâine. Bananele se coc mai rapid atunci când sunt expuse la temperaturi mai calde. Dacă bananele dvs. s-au copt deja și ați rămas fără timp, citiți articolul meu pentru a afla cum să înghețați bananele cu sau fără coajă.
cum să păstrați bananele tăiate de la rumenire
înveliți complet felii de banane feliate cu suc de lămâie și păstrați-le la frigider într-un recipient etanș până la 3 zile. Strângeți sucul unei lămâi într-un castron mic. Cojiți bananele și feliați-le în bucăți de 1/4″ până la 1/2″. Scufundați fiecare bucată în sucul de lămâie, asigurându-vă că acoperiți felia în întregime. Scufundarea fiecărei felii în suc de lămâie individual va împiedica bananele să capete o aromă acidă sau acră a sucului de lămâie. Așezați feliile de banane într-un recipient etanș din sticlă sau plastic cu capac și păstrați-l la frigider până când sunteți gata să folosiți fructele. Bananele mele au rămas proaspete timp de 3 zile cu această metodă.
apa împiedică merele să se rumenească?
apa ajută la prevenirea rumenirii merelor. Scufundarea merelor tăiate în apă va ajuta la prevenirea expunerii lor la oxigen, ceea ce va încetini procesul de rumenire timp de până la 3 zile. Spălați bine merele și folosiți un cuțit de bucătărie pentru a tăia mărul în felii de mărimea mușcăturii. Puneți feliile de mere într-un recipient de sticlă sau plastic cu capac. Umpleți recipientul cu apă rece, astfel încât să acopere abia toate feliile de mere. Păstrați recipientul etanș la aer cu merele în frigider timp de până la 3 zile.
sucul de lămâie oprește merele să se rumenească?
acoperirea merelor cu suc de lămâie ajută la prevenirea rumenirii acestora. După ce un măr este tăiat, fructul este expus la aer și oxidarea îi face să devină maro. Utilizarea următoarei metode va ajuta la prevenirea oxidării și va împiedica fructele să se rumenească. Spălați bine merele și tăiați-le în bucăți de mărimea mușcăturii. Puneți merele într-un recipient etanș din sticlă sau plastic cu capac. Se taie o lămâie în jumătate și se strecoară sucul într-un bol de dimensiuni medii. Înveliți merele cu suc de lămâie. Puneți recipientul în frigider și păstrați-l timp de până la trei zile. Rețineți că această metodă va schimba aroma merelor, făcându-le să aibă un gust mai acru și mai acru.
sucul de lămâie împiedică fructele să se rumenească?
acoperirea merelor tăiate cu suc de lămâie ajută la prevenirea rumenirii acestora. După ce un măr este tăiat, fructul este expus la aer și oxidarea îi face să devină maro. Utilizarea următoarei metode va ajuta la prevenirea oxidării și la încetinirea procesului de rumenire a fructului.
spălați bine merele și tăiați-le în bucăți de mărimea mușcăturii. Se taie o lime în jumătate și se strecoară sucul într-un bol de dimensiuni medii. Înveliți merele cu suc de lămâie. Puneți merele într-un recipient etanș din sticlă sau plastic cu capac. Puneți recipientul în frigider și păstrați-l timp de până la 3 zile. Rețineți că această metodă va modifica ușor aroma merelor, făcându-le să aibă un gust mai acru și mai acru.