uită tot ce știi despre hrănirea copilului tău!
Ok, poate nu totul, dar trebuie să știți despre această schimbare majoră în abordarea nutriției bebelușilor. Până de curând, a fost recomandat să începeți copilul cu cereale pentru sugari, urmate de fructe și legume, apoi de carne. Acum, Potrivit experților, carnea (cum ar fi carnea de vită, bizonul, carnea de porc, vânatul sălbatic, păsările de curte, Capra, carnea de oaie și mielul), împreună cu alte alimente bogate în fier (inclusiv cereale pentru sugari, linte, fasole etc.) este alimentul prioritar pentru bebeluși. A fost lovit în partea din față a liniei, iar carnea roșie este preferată (în ceea ce privește conținutul de fier)! Deci, atunci când începeți să introduceți alimente solide între 4-6 luni, carnea poate fi unul dintre primele alimente ale bebelușului!
când vine vorba de fier, există două tipuri: hem și non-hem. Fierul Heme este mult mai ușor de absorbit de organism și se găsește numai în produsele de origine animală: adică: carne și ouă.
serios? Carne roșie pentru bebeluși?
s-ar putea să vă gândiți, nu asta zboară în fața a ceea ce știm despre cât de nesănătoasă poate fi carnea roșie pentru noi? Ei bine, răspunsul este da și nu (generalizările nu funcționează foarte bine în nutriție). Un motiv pentru care carnea roșie are o reputație proastă este datorită conținutului ridicat de fier. Prea mult fier crește riscul de cancer de colon, diabet, boli de inimă și moarte prematură. Când mâncăm prea mult fier, acesta nu este absorbit de intestinul subțire și continuă până la colon, unde hrănește bacterii nefavorabile și acționează ca un pro-oxidant. Când carnea roșie provoacă probleme de sănătate, este în general pentru că oamenii consumă o cantitate mare la un moment dat și obțin prea mult fier.
la vârsta de aproximativ 6 luni, bebelușii încep să aibă nevoie de fier. O mulțime de ea. Se nasc cu depozite complete de fier care sunt completate de lapte matern sau formulă, dar corpurile lor cer atât de mult fier la 6 luni, încât laptele matern sau formula nu mai pot ține pasul. Până când bebelușii au vârsta de 7 luni, necesită mai mult fier decât un bărbat adult.
până la vârsta de 7 luni, bebelușii au nevoie de mai mult fier decât un bărbat adult!
acesta este motivul pentru care introducem alimente solide până cel târziu la 6 luni, pentru a oferi tot fierul suplimentar de care au nevoie brusc. Deoarece bebelușii nu mănâncă cantități mari de alimente, au nevoie de un aliment bogat în fier. Fiind atât de mare în fier, carnea roșie le dă o mulțime de bang pentru fiecare mușcătură. Majoritatea adulților, care au nevoie doar de doze de întreținere de fier, ar face cel mai bine pentru a evita consumul excesiv de alimente bogate în fier.
gândiți-vă la asta în felul următor: când omul mediu din America de nord se așează la cină, probabil că mănâncă aproximativ 6 uncii de carne. Nu văd mulți bebeluși care mănâncă atât de multă carne! Prin comparație, dacă acest om își hrănește copilul cu o porție de carne roșie (1 oz), bărbatul a consumat acum cu 500% mai mult fier decât copilul său, când copilul avea nevoie de mai mult fier decât el în primul rând! Sănătos este relativ…. totul depinde de ceea ce are nevoie corpul tău într-un anumit moment.
cum se prepară carnea pentru bebeluși
iată câteva lucruri de reținut atunci când gătiți carne pentru bebeluși:
- deoarece bebelușii prezintă un risc mai mare de otrăvire alimentară, carnea trebuie gătită complet înainte de a fi hrănită bebelușilor. Nu hrăniți carnea crudă sau insuficient gătită bebelușilor! Luați un termometru de citire instantanee (ne place acesta) și asigurați-vă că temperatura internă a cărnii îndeplinește minimul pentru soiul său (a se vedea graficul de mai jos).
- dacă bebelușul dvs. are cel puțin 6 luni, puteți pregăti carnea într-un mod care să le ofere posibilitatea de a se hrăni singur. Carnea trebuie gătită moale (gândiți-vă la carne gătită lent, carne fragedă sau carne măcinată) și prezentată în dimensiunea și forma unui deget adult. Acest lucru face mai ușor pentru copii să dețină înainte de a dezvolta cleștele de prindere.
- dacă bebelușul dvs. are mai puțin de 6 luni sau decideți să începeți solide cu hrănirea cu lingură, puteți face un piure din carne. Consultați această rețetă de tocană de vită pentru bebeluș!
- sarea trebuie evitată în alimentele administrate bebelușilor cu un an și mai mici. Așadar, țineți-vă de sare atunci când pregătiți carne pentru bebeluși și săriți carnea pre-marinată, delicioasă și vindecată (cum ar fi șuncă, cârnați, slănină, carne sandwich) până când sunt mai în vârstă.
| carne măcinată | 71 C | 160 F |
| carne de vită, miel, capră, porc | 71 C | 160 F |
| vânat sălbatic | 74 C | 165 F |
| păsări de curte (păsări întregi) | 85 C | 185 F |
| păsări de curte (bucăți) | 74 C | 165 F |
în cartea noastră electronică, rețete întregi de mâncare pentru bebelușul tău, avem mai multe rețete pentru introducerea cărnii copilului tău. Ca un bonus suplimentar, am proiectat aceste rețete pentru a fi atât de gustoase, întreaga familie va dori să se bucure de ele împreună! Vei iubi:
- mere, carne de vită, și quinoa Mini Meatloaves
- busuioc carne de vită Kabobs
- lot mare tras carne de porc
- TexMex pui copane
și nostru de e-curs, începe solide încredere, merge în detaliu despre cum să pregătească diferite tipuri de carne în condiții de siguranță pentru copilul dumneavoastră și alte modalități de a asigura copilul este obtinerea că oh-așa-important de fier!
deci, ce crezi? Carnea va fi unul dintre primele alimente pe care le oferi copilului tău?