când este momentul potrivit pentru a culege afine?

v-ați întrebat vreodată: „când este momentul potrivit pentru a culege afine?”Atunci ai ajuns la locul potrivit. Vă vom împărtăși câteva sfaturi pentru a ști când afinele dvs. sunt coapte. De asemenea, vă vom oferi cele mai bune practici pentru recoltarea și depozitarea afinelor.

asigurarea recoltării afinelor la momentul potrivit este importantă din mai multe motive. Alegerea afinelor la momentul potrivit vă va asigura că obțineți o recoltă dulce și suculentă. Culesul lor prea devreme vă va lăsa cu afine Acre, în timp ce colectarea lor prea târziu în sezon ar putea duce la pierderea unui număr semnificativ de afine pentru a putrezi.

Sfaturi pentru recoltarea afinelor

afinele sunt unele dintre cele mai ușoare fructe de pădure de cules. Cu toate acestea, calitatea afinelor este afectată semnificativ de procesul de recoltare. Mai jos sunt câteva sfaturi pentru a vă asigura că aveți fructe de padure de cea mai bună calitate.

cea mai importantă parte a procesului de cules afine este identificarea care boabe pentru a alege. Când alegeți afine, alegeți fructele de pădure care au o culoare solidă Albastru închis. Boabele care sunt albe sau verzi sunt necoapte, în timp ce cele care sunt albastre cu nuanțe de roșu și violet nu sunt destul de pregătite pentru a fi recoltate. Cel mai bine este să alegeți afine la câteva zile după ce au devenit o culoare Albastru închis. Cei cu nuanțe de roșu și violet vor deveni albastru închis.

cel mai bun mod de a recolta afine este să le rostogoliți ușor de pe ramură în palmă folosind degetul mare. Boabele care sunt complet coapte vor cădea ușor de pe ramură. Acesta poate fi un alt mod de a testa cât de coapte sunt fructele de pădure. Este important să rostogoliți afinele de pe ramură și să nu le smulgeți. Smulgerea afinelor i-ar putea rupe pielea exterioară, ceea ce reduce durata de valabilitate a fructelor de pădure.

afinele se coc în rafale de la începutul începutului până la sfârșitul sezonului de recoltare. Aceasta înseamnă că veți avea randamente multiple din același tufiș. Ar trebui să recoltați numai afinele care sunt complet coapte în timpul fiecărei recolte.

când sunt coapte afinele?

în funcție de regiunea dvs., afinele sunt de obicei pregătite pentru cules între iunie și August. Prima recoltă trebuie făcută la doi ani după plantarea tufișului. Pentru a ajuta tufișul să se stabilească, alegeți florile în primele două sezoane. Tufa de afine ar trebui, de asemenea, tăiată în primii doi ani, pentru a îmbunătăți calitatea tufișului stabilit. Majoritatea soiurilor de afine ajung la producție completă după șase ani.

afinele coapte sunt de obicei albastre și arată pline și pline. Afinele care au o nuanță de violet sau roșu nu sunt pe deplin coapte și vor avea un gust acru. Aceste afine vor continua să se întunece după ce au fost recoltate, dar nu vor deveni mai dulci. Este important să vă asigurați că afinele sunt complet coapte atunci când le alegeți. Afinele sunt gata pentru cules atunci când întreaga boabe devine gri-albastru.

afinele devin mai dulci pe măsură ce se coc pe ramuri, așa că o ultimă modalitate de a spune dacă afinele pe care doriți să le recoltați sunt coapte este degustarea lor. În acest fel, puteți detecta orice aciditate care poate indica fructe de padure necoapte.

cum se recoltează cantități mari de afine

fermele care au multe tufișuri cu randamente multiple în timpul sezonului de recoltare pot adopta mai multe metode pentru a se asigura că toate afinele sunt recoltate.

U-Pick Berry Farms

fermele de afine cu o recoltă uriașă pot adopta strategia U-pick pentru a ajuta la colectarea afinelor. Fermele de afine u-pick permit celor care au nevoie de fructe de pădure să facă culesul singuri.

în unele dintre aceste ferme, sezonul de recoltare se desfășoară pentru a permite culegerea fructelor de pădure pentru mai multe fructe de pădure din aceeași fermă. Sezonul de afine vine imediat după sfârșitul sezonului de culegere a căpșunilor. Clienții pick-your-own-strawberry se vor întoarce adesea la fermele de fructe de pădure în timpul anotimpurilor u-pick blueberry.

fermele de fructe de pădure au manuale personalizate de cules pentru diferitele fructe de pădure cultivate în fermă, deoarece speciile de arbuști de fructe de pădure pot fi destul de diferite unele de altele. Prin urmare, strategia de cules utilizată în timpul sezonului de căpșuni U-pick nu poate fi utilizată în timpul sezonului de afine u-pick. Ferma poate avea personal supraveghea cei care sunt cules pentru a vă asigura că acestea sunt corect recoltarea afine.

Oferirea de opțiuni u-pick către public asigură faptul că fermele sunt capabile să recolteze toate fructele de pădure din fermă. Ferma poate comercializa, de asemenea, afine culese pentru dvs. împreună cu alte produse, cum ar fi plăcinte și prăjituri și alte fructe.

recoltarea mecanică

fermele de fructe de pădure au adoptat mecanizarea în procesul de culegere, cum ar fi o mașină care scutură plantele de afine, oferind în același timp o suprafață pentru ca afinele să aterizeze. Agitarea este capabilă doar să scuture fructele foarte coapte care sunt gata pentru recoltare.

conservarea afinelor după ce le recoltați

afinele sunt ambalate cu multe substanțe nutritive benefice. Depozitarea necorespunzătoare a afinelor după recoltare le poate determina să piardă cea mai mare parte a ceea ce le face atât de bune pentru tine. Mai jos sunt câteva sfaturi despre cum să vă păstrați afinele atât pe termen scurt, cât și pe termen lung, asigurându-vă că rămân bogate în nutrienți:

refrigerare

afinele pot fi păstrate la frigider într-un recipient deschis timp de până la 7 zile. Boabele încep să-și piardă conținutul de nutrienți și umiditate dacă sunt păstrate la frigider mai mult de 7 zile. Cel mai bine este să vă asigurați că afinele sunt consumate în termen de 7 zile. Dacă doriți să păstrați afine pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci va trebui să le înghețați.

congelare

afinele congelate pot fi păstrate până la 1 an și există mai mulți pași pentru a vă asigura că boabele sunt înghețate corect.

pentru a începe, afinele trebuie spălate ușor sub apă curgătoare rece. Acestea ar trebui apoi lăsate să se usuce într-o strecurătoare sau strecurătoare până când sunt toate uscate. Boabele uscate se întind pe o foaie de copt fără a atinge într-un singur strat și se pun în congelator.

după fiecare 3 până la 4 ore, afinele trebuie înghețate. Boabele trebuie apoi transferate în borcane etanșe sau în orice ambalaj etanș la congelator, odată înghețat.

gem de afine

cealaltă modalitate de a vă bucura de afine mai mult timp este să faceți gem cu ele. Gemul poate fi preparat folosind afine congelate sau proaspete.

pentru a face gem, puneți afinele într-o tigaie cu fund greu la foc mic. Căldura va face ca afinele să înceapă să elibereze sucuri în partea de jos a tigaiei. Se amestecă continuu până își eliberează toate sucurile. Creșteți căldura și continuați să amestecați până când afinele ajung la fierbere.

scoateți tigaia de pe foc și adăugați zahăr în amestec. Un masher de cartofi poate fi folosit pentru a amesteca zahărul în timp ce conferă amestecului o consistență mai uniformă și rupe fructele de pădure mai mari.

amestecul trebuie reîncălzit până când ajunge la o consistență gelatinoasă. Gemul este gata să fie turnat în borcane etanșe și prelucrat în apă clocotită pentru a ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a gemului.

FAQ

ce ar trebui să port atunci când aleg?

ținuta de recoltare a afinelor ar trebui să vă protejeze de elemente și să fie confortabilă. Asigurați-vă că purtați culori care nu vor arăta pete de afine.

o pereche de cizme confortabile, de protecție va face trecerea de la un tufiș de afine la altul în timpul culesului în siguranță. Tinuta ta ar trebui să ofere protecție solară în timp ce, de asemenea, menținându-vă rece în căldura verii.

nu uitați de protecția solară atunci când alegeți afine!

pot cultiva afine într-un recipient?

Da! Cultivarea tufișului de afine într-un recipient poate facilita gestionarea plantei. Când tufișul este plantat într-un recipient, este mai ușor să păstrați afinele în siguranță de elemente și animale sălbatice, deoarece tufișul poate fi mutat într-o locație protejată.

containerele permit, de asemenea, cultivarea afinelor acolo unde solul nu le susține. Efectuarea cercetărilor vă va ajuta să creați un amestec de ghiveci care să îndeplinească cerințele pentru cultivarea afinelor.

Deci … când este momentul potrivit pentru a culege afine?

afinele sunt gata pentru cules de la începutul lunii iunie până la începutul lunii August. Afinele care sunt complet albastre și dulci sunt cele care sunt gata pentru cules.

deoarece tufele de afine produc mai multe recolte de fructe de pădure, veți dori să vizitați tufișurile grădinii dvs. în mod regulat, astfel încât să nu pierdeți fructele de pădure prea coapte pentru a putrezi. Știind cum să recoltați și să păstrați corect afinele vă va garanta că veți avea fructe de pădure delicioase de care să vă bucurați atât pe termen scurt, cât și pe termen lung.

doriți să citiți mai multe despre afine? Faceți clic pe acest link pentru a vedea toate postările noastre despre acest fruct delicios.

urmați blogul nostru pentru a afla mai multe despre fructe, rețete și cum și unde să recoltați cele mai bune fructe proaspete.