un luau este una dintre cele mai populare activități de făcut în timp ce în vacanță în Hawaii, pur și simplu pentru că este o mulțime de distracție și o mare introducere în cultura tradițională Hawaiană. Multe hoteluri și stațiuni oferă luaus, precum și alte companii private, deci nu este greu de găsit în timp ce pe insulă. Dar doriți să vă asigurați că rezervați un luau autentic, deoarece unele pot fi prea turistice sau hokey. De asemenea, doriți să vă asigurați că veți experimenta unele alimente tradiționale în timp ce la acest Hawaii luau, cum ar fi poi, kalua porc, și Lau lau.
mulți nu știu acest lucru, dar punctul focal al unui luau este la imu sau cuptorul subteran. Aici porcul este prăjit pe un pat de ti și frunze de banane și în timpul luau, este dezgropat, pregătit și servit tuturor oaspeților într-o varietate de moduri. Era o tradiție să organizezi o sărbătoare după ce un porc a fost vânat și ucis, deoarece mâncarea era foarte venerată în cultura Hawaiană. Și din moment ce porcul era o sursă principală de carne pe insule, este obișnuit să servești carne de porc la fiecare luau. Cu toate acestea, pentru cei vegetarieni acolo, răspândirea cina oferă întotdeauna opțiuni vegetariene, precum și.
unul dintre cele mai comune alimente servite la un Luau hawaian este laulau, care este un pachet de carne învelit în frunze de ti, aproape ca Tamale în stil hawaian. Puteți găsi, de asemenea, o varietate de feluri de mâncare taro, cum ar fi poi (taro pounded într-o pastă lichidă) și kulolo (budinca taro). Poke este, de asemenea, obișnuit (ahi crud aromat cu ceapă verde și sos de soia), precum și porc kalua, pui teriyaki sau carne de vită, salată de cartofi-Mac, fructe proaspete și salate verzi. Și nu uitați deserturile! Haupia este un favorit (desert de budincă de nucă de cocos), mochi (tort de orez dulce) și o varietate de dulciuri care încorporează fructe Hawaiene, cum ar fi lilikoi, guava și ananas. Un Hawaii luau este un loc distractiv pentru a gusta mâncăruri locale și să învețe un pic despre cultura și istoria Hawaii. Asigurați-vă că încercați și puțin din toate, nu doriți să pierdeți niciunul dintre acele alimente aromate!
postat de: Bruce Fisher