trots Englands progressiva natur på olika områden under viktoriansk tid mötte folket inom landet utmaningar som begränsningen av mat.
var viktoriansk mat hälsosam och näringsrik?
näringsvärdet av viktoriansk mat var mycket lågt, vilket hindrade dem som åt det från den grundläggande näringen. Tillgången till god och hälsosam mat berodde direkt på en persons inkomst och under 1830-1840 hade människors inkomster minskat drastiskt på grund av depressionen. Med begränsade pengar i handen tvingades det viktorianska folket att leva ett hårt liv.
i slutet av 1840-talet började saker förbättras. Arbetarklassen började ha vitt bröd och te som basföda. Runt denna tid, kvinnor hade börjat arbeta utanför för att försörja sina familjer och i en sådan situation, köpa färdiga att äta måltider var det enda alternativet kvar och var också ibland överkomligt.
så vad åt viktorianska fattiga?
den grundläggande skillnaden mellan ett överklasshus och ett arbetarklasshus skulle vara när det gäller maten. När det gäller de rika skulle det finnas en mängd bröd att välja mellan och andra ingredienser som lök, kött, smör, ost, etc som utgjorde en del av deras liv.
men när det gäller de fattiga människorna var deras kost begränsad till torrt bröd, lök, mjölk etc. Köttet var något som alla respektive i sin klass åtnjöt. De fattiga hade dock bara nötkött vid speciella tillfällen. Ibland tvingades dessa människor till och med överleva på bröd och kaffe och kunde njuta av smaken av smör då och då.
hittade info användbar?