Var kan man köpa Kefir och Kefir korn i Storbritannien-Brit köpare

Kefir har funnits länge. Det är dock bara att få vanlig uppmärksamhet på grund av dess betydande hälsofördelar, särskilt för att fylla på de ’goda bakterierna’ i tarmen.

här är min Köpguide om var man kan köpa kefir och kefir korn i Storbritannien, både online och i stormarknader. Detta täcker också olika typer som vatten kefir och korn, och icke-mejeri kokos kefir. Det finns också några råd om var du kan få kefirkorn gratis.

var kan man köpa kefir i brittiska stormarknader eller butiker

för det första borde du veta skillnaden mellan ’kommersiell’ massproducerad kefir och kefir som traditionellt fermenteras.

vissa kommersiella märken använder kefirpulver snarare än korn, så att de kan hålla en jämn konsistens och smak. Det här är bra, eftersom det fortfarande är fullt av ’bra’ bakterier, men pulver har ofta lägre volymer och färre sorter av levande kulturer.

den bästa kvaliteten kefir fermenteras från kefirkorn.

många brittiska stormarknader lagrar inte många färdiga kefirprodukter eller drycker än. Kefiryoghurt och mjölkdrycker gjorda av det kollektiva och Bio-tiful mejeriet finns dock i de flesta Waitrose-butiker och en handfull Sainsburys.

jag har sett dem i de mycket stora Tesco-och Asda-grenarna också. Några större hälsokostaffärer som Holland & Barrett har det i sina kylskåp, men det är bra att ringa i förväg och kolla.

Kefir härstammar från Östeuropa så bra ’dolda’ platseratt få mjölk kefir är från östeuropeiska och Polska delikatesser eller butiker, samtsom den ’internationella’ gången i vissa stormarknader. Leta efter varumärket’ Milko ’ som det vanligaste, som tillverkas i Polen.

att köpa en färdig mjölkkefirdryck är ett bra test för att se omdu gillar smaken och konsistensen av mjölkkefir innan du gör din egen eller splashout på en online-leverans av hantverksprodukter, listade nedan.

var kan man köpa kefironline i Storbritannien

eftersom fermenterad kefir tillverkad med korn måste göras med omsorg och inte kan massproduceras enkelt, säljer en handfull små oberoende företag sina kefir online i Storbritannien. Detta är vanligtvis mycket hög kvalitet med en bra volym levande kulturer.

Tänk på att kefir som köps online ofta är en ”kurs” – tre eller fyra flaskor kefir som är avsedda att hålla i ett föreslaget antal dagar eller veckor om de tas dagligen.

här är en handfull sådana som jag antingen har provat själv eller haft rekommendationer för:

mjölkbaserade Kefirs

Live Kefir Company är baserat i Yorkshire och gör flera typer av ekologisk Kefir för hand, inklusive smaksatta smoothies. De är tillgängliga att köpa online för hemleverans. Sändning tar tre eller fyra dagar, men det är vanligtvis gratis.

Klicka för att kontrollera deras mjölk kefir sortiment på Amazon eller deras eBay shop. De är det enda brittiska företaget som har över 30 ackrediterade hälsofördelar på sina kefirprodukter också.

Chuckling Goat ’ s kefir är den enda universitetstestade och godkända kefiren i Storbritannien. Den är gjord i Wales från getmjölk och är mycket kraftfulla saker – så mycket, de rekommenderar att du börjar med bara en matsked av det. De testar ofta mikrobiologin i sina kefirpartier och är ett pålitligt namn i kefirindustrin.

om du vill köpa kefir i London kan du dra nytta av Planet Organics expressleverans i huvudstaden – de har ett av de mest varierade valen av kefirdrycker på lager. Klicka för att kontrollera vad de för närvarande har tillgängliga.

vatten kefir drycker ochicke-mejeri Kefirs

Live Kefir-företaget gör traditionell mjölkkefir enligt ovan, men de har också en rad mjölkfria kokosmjölkkefir som har bra, konsekventa recensioner. Klicka för att kontrollera priset på deras kokosnöt kefir på Amazon eller deras eBay-butik.

The King of Kefir company i Irland gör små satser vattenbaserade kefirdrycker med smaker som citrongräs & ingefära, chili & ingefära och gurka och mynta & timjan.

de är Dublin-baserade och tillverkar sina produkter i Irlands första dedikerade vattenkefirbryggeri. Det är svårt att hitta sina produkter utanför Irland men det finns några tillgängliga på Amazon (länk för att kontrollera aktuella priser).

andra kefirprodukter

eftersom kefir produceras på samma sätt som probiotiska ”live” yoghurt, gör några av de ovan nämnda företagen också ”kefir yoghurt” – produkterför. Du kan också hitta detta i vissa stormarknader, till exempel Yeo Valley rangeof yoghurt, men juryn är ute på om dessa är effektiva eller kraftfulla somdricka färsk fermenterad kefir producerad av korn.

om du gör din egen kefir då sortimentet av kefirprodukterwidens. Du kan göra kefirsmör, gräddeost, hård ost och andra föremålsom normalt skulle använda vanlig mjölk eller kokosmjölk. För att göra detta, dubehöver göra din egen kefir hemma med kefirkorn.

var man kan köpa kefir starterculture (kefir korn och vatten kefir korn) i Storbritannien

många företag som gör kefir kommer också att sälja dig theirspecicular stam av kefir ’korn’, som är det populära namnet för kefirstarter kultur. Ordet ’korn’ hänvisar till deras utseende – de gör det inteinnehåller några korn, de ser bara ut som små taggiga materialkorn, hencenamnet.

olika korn används beroende på vilken typ av kefirdu gör. Det finns traditionella mjölkkorn för mjölkbaserad kefir, kokosnötmjölk kefir korn för dem som inte kan äta mejeri och vatten kefir korn föranvändning i vattenbaserade drycker.

det finns massor till salu på Amazon (klicka för att kontrollera vad som för närvarande säljs i Storbritannien) och överraskande, eBay är också en bra källa för människor som säljer sina egna korn ganska billigt (klicka för att kontrollera vilka säljare har kefir korn online till salu just nu).

när du köper färska kefirkorn, leta efter vita ’ blomkålformade korn eftersom dessa vanligtvis är av bästa kvalitet. Vatten kefir korn bör vara genomskinlig, med samma form.

kolla online recensioner och du kan snabbt se vilka korn som ger konsekvent bra resultat för människor hemma.

rekommenderade kefirstarter – paket och-kit

om du köper kefirkorn för första gången kan det vara klokt att välja ett startpaket-på det sättet har du allt du behöver för att börja göra kefir från kornen, utan att gissa eller ersätta utrustning.

kefirkornen / startkulturerna ingår vanligtvis-du behöver bara lägga till vatten, mjölk utan mjölk eller mjölk för att börja göra ditt val av kefir.

två kefir startpaket som rekommenderas är:

den kompletta mjölk kefir hem fermentering Kit av Happy Kombucha (klicka för att kontrollera priset på Amazon). Detta är ett bra allt-du-behöver kit för mjölk kefir.

Happy Kombucha är ett välkänt varumärke som säljer det mesta att göra med hemfermentering (inklusive kombucha). Detta kit innehåller en burk, kefirkorn, en bryggduk, sked, flaskor och sikt.

Crave Longevity har en vatten kefir startpaket för dem som vill göra icke-mejeri vattenbaserade kefir drycker (klicka för att kontrollera priset på Amazon). Detta inkluderar allt du behöver för att göra vattenkefir inklusive levande ekologiska vattenkefirkorn (även känd som ’scoby’), en burk, skedflaska, mätkanna, sikt och instruktioner.

om du vill göra icke-mejeri kefir som är baserad på en mjölksom kokosmjölk kan du använda samma kit som är avsedd för mjölk kefir– du behöver bara se till att du byter mjölkkornen med de som är upptagna i anon-mejeriprodukt.

liksom många fermenterade produkter tar du aldrig riktigt slut påkefirkorn, eftersom de multiplicerar (det här är inte alltid fallet med kefir som är gjord av pulver). Det betyder att så småningom,om du fortsätter att göra kefir, har du överskottskorn kvar. Vilket leder oss till det uppenbara tipset…

hur man får kefirkorn gratis

massor av människor gör kefir hemma och de har ett överskott av glada, friska kefirkorn som behöver ett nytt hem. Det är här du kan få kefirkorn gratis.

det finns några Facebook-grupper som är dedikerade till att dela och ge bort kefirkorn och andra typer av fermenterade produkter, väldigt mycket som hur våra mormor brukade dela bröd ’förrätter’ för surdeg (du kan till och med hitta dem också). Sök ”Kefir UK” och du hittar några grupper.

kontrollera även andra klassificerade webbplatser som Gumtree eller lokala foodie-nätverk. Ibland finns det en liten avgift för porto, men vanligtvis är kefirkornen gratis eller extremt billiga. Om du är en kefirälskare är detta det mest ekonomiska sättet att göra det själv och njuta av fördelarna oftare.