tonfisk är en långvandrande art som finns i alla större oceaner i världen. Humla källor globalt, så vår tonfisk kan komma från någon av haven samt. Medan vår tonfisk kommer från alla hav, kan vi som deltagare i International Seafood Sustainability Foundation (ISSF) spåra våra tonfiskprodukter från fångst till tallrik inklusive namn och flagga på fiskefartyg, fiskarter, hav av fångst som motsvarar tonfiskens regionala Fiskeriförvaltningsorganisationsområde, fisketurdatum, fiskeredskap som används, datum företaget tog ägande av fisken och varje art i vikt.
vilken typ av tonfisk finns i min burk eller påse? Och var kommer det ifrån?
svaret på detta är att det beror på vilken typ av produkt du har. Våra tonfiskprodukter med vitt kött innehåller endast långfenad tonfisk medan våra lätta köttprodukter huvudsakligen består av bonit. Läs mer om typen av tonfisk i var och en av dessa produkter vitt kött (albacore) eller lätt kött.
hur fångas tonfisk?
återigen beror svaret på detta till stor del på typen av tonfisk. De primära metoderna för att fånga fisken som går in i våra lätta köttprodukter är handväska medan longline fiske är den metod som används för att fånga långfenad tonfisk som går in i våra vita köttprodukter. Läs mer om respektive fiskemetoder – snörpvad eller Långrev.
hur kommer tonfisk från havet till min burk eller påse?
efter att fisken fångats via en av metoderna ovan, rengörs fisken, packas i burkar och kokas i burken. Läs mer om hur tonfisk bearbetas – bearbetning av tonfisk.
titta på en video om bearbetning av konserverad tonfisk.
Hur stöder Humla en hållbar förvaltning av tonfiskbestånden?
Bumble Bee är engagerad i ansvarsfulla, hållbara fiskemetoder och global resursförvaltning. Eftersom vår primära verksamhet är skaldjur är det absolut nödvändigt – det är faktiskt inneboende i vårt uppdrag-vi följer praxis och politik som säkerställer långsiktig hållbarhet för våra fiskeresurser.
den primära kanalen för Bumble Bees ansträngningar för hållbarhet i tonfisk är International Seafood Sustainability Foundation (ISSF). ISSF är ett unikt partnerskap mellan globala forskare, tonfiskprocessorer som representerar nästan 75 procent av världens förpackade tonfiskproduktion och World Wildlife Fund (WWF) – den ledande miljöorganisationen. ISSF: s uppdrag är att genomföra vetenskapsbaserade initiativ för långsiktig hållbarhet av tonfiskbestånd, minskning av bifångst och främjande av ekosystemhälsa, till stor del genom att stödja bevaranderekommendationerna från tonfiskens regionala fiskeriförvaltningsorganisationer (RFMO) vetenskapliga utskott.
mer kan läras om alla Bumble Bee hållbarhetsprogram här.