Svarta vinbär: sorter, växande Guide, vård, problem och skörd

att lägga fruktbuskar i din trädgård känns lite skrämmande, men svarta vinbär är en av de enklaste men ändå underskattade fruktbuskarna att växa. Växande svarta vinbär ger din familj massor av läckra, mörklila till svarta frukter med lite krångel.

ingenting är så gott som hemodlad frukt, men växande det känns överväldigande. Inte så med svarta vinbär. Inte bara är dessa frukter fulla av C-vitamin, men din framtid kommer att vara full av pajer, sylt och andra läckra godisar.

Låt oss ta en titt på vad växande svarta vinbär i din trädgård innebär.

bästa svarta vinbärssorter

första saker först måste du begränsa den mängd svarta vinbär som du vill växa i din trädgård. Vanligtvis väljer du bara en typ för att undvika korsbestämning, såvida du inte har separata områden för att plantera buskarna.

det finns två typer av svarta vinbär: amerikanska och Europeiska. Amerikansk svart vinbär, Ribes americanum, är infödd i stora delar av Nordamerika och kallas ibland vild svart vinbär. Europeiska svarta vinbär, Ribes nigrum, är infödd i Nordeuropa och Asien.

Ben Connan

av alla sorter är ’Ben Connan’ svarta vinbär den tyngsta producerande, med upp till 7 pund bär av en växt. Växterna är kompakta, så den här typen fungerar bra för behållare.

bären är större än normalt och växten har utmärkt sjukdomsresistens mot mögel.

Crusader

Crusader svarta vinbär är en rostbeständig sort som konsekvent producerar medelstor frukt. Bären tenderar att vara tjockare skinn än vissa andra, med en högre syranivå. Det betyder att de lagrar bra och bryter ner långsammare.

Crusader är resistent mot vit furu blister rost.

konsort

Konsortfrukter är mindre, men de har den skarpa, karakteristiska smaken som du vill att frukterna ska ha. Buskarna producerar för långa sträckor med frukter som mognar jämnt.

’Consort’ är resistent mot sjukdomen som hotar vita tallar.

ebenholts

denna sort anses vara en av de sötaste svarta vinbären. Dessa bär äts bäst färska eftersom deras smak tenderar att minskas när de kokas. Bären är större än genomsnittet, men det anses inte vara en kraftig växt, så du får mindre av dem.

Titania

här är en kraftfull växt som bara tar cirka tre år att nå mognad. Det växer bra på lätta jordar med låga nivåer av näringsämnen. Du hittar bären söta och stora, plus buskarna har höga utbyten.

Tatiana är resistent mot vit furu blister rost.

växande svarta vinbär i din trädgård

svarta vinbärsplantor växer bra i USDA-zoner 3-8. I USA brukade de förbjudas i många delar av landet på grund av rädsla för att de sprider vit tallblåsrost.

dessa dagar upphävs förbudet och de blir allt populärare igen, med fler och fler kommersiella odlare som ägnar mark åt dem. Tänk bara på att om din trädgård är nära vita tallar, välj sorter som är resistenta mot rost.

nu är det dags att plantera! Låt oss titta på vad du behöver veta om att odla svarta vinbär i din trädgård.

Välj rätt plats i din trädgård

till skillnad från många andra grönsaker behöver du inte lägga svarta vinbär i fullt solljus. De föredrar platser som har gott om morgon solljus och eftermiddagsskugga, vilket skyddar dem från den brännande eftermiddagsvärmen.

de kan till och med växa i skugga, men du får en mindre skörd.

du vill dock se till att du undviker frostfickor på din egendom. Frostfickor är områden som tenderar att frost lättare, vanligtvis på grund av brist på solljus eller brist på morgon solljus.

rätt jord för svarta vinbär

när du har valt rätt plats måste du se till att du har rätt jord tillgänglig för svarta vinbär att börja växa i. Växterna producerar bäst när de har rik, bördig jord med riklig humus.

var noga med att lägga till mycket kompost i jorden innan du planterar. Det är också bra att titta på jordens pH-nivå; svarta vinbär föredrar ett intervall från 6 till 6,5.

som sagt kan de tolerera tyngre lera eller mer dåligt dränerad jord än de flesta andra fruktplantor, men om du vill ha en stor skörd, försök att ge dem jorden de längtar efter.

när man planterar svarta vinbär

du vill plantera svarta vinbär på våren; de är kallhärdiga, så det är bra att sätta dem utanför om ditt sista frostdatum ännu inte har passerat. När andra växter börjar bryta sig ur sin vila är det dags att plantera.

om du bestämmer dig för att odla dina buskar från barrotsväxter är det bäst att plantera svarta vinbär på senhösten.

plantera svarta vinbär

varje växt måste ha gott om plats. Håll 3 fot mellan varje växt och varje rad.

när du har hittat din plats och jord ändrad, gräva ett hål som är något djupare än plantskolan som håller din växt. Lägg det i hålet och begrava det djupare än det växte i potten. Det är bra att täcka en del av stammen med jord, Det hjälper till att etablera växten.

när dina växter är begravda, vattna djupt. Att göra det hjälper till att etablera rötterna i marken. Efter vattning, Lägg till mulch runt basen på din växt, vilket hjälper till att hålla jorden fuktig och sval.

om du planterar barrotsbuskar, gör det under den vilande säsongen. Du vill bara ge en lätt vattning för att sätta dem i smutsen.

kan jag odla svarta vinbär i behållare?

Ja! Om du har små trädgårdar eller en uteplatsträdgård finns det ingen anledning till att du inte kan odla dessa växter i behållare. Det fina med att odla svarta vinbär i behållare är att du kan plantera dem när som helst på året.

välj en behållare som är 2-2, 5 fot bred och 24 tum djup. Du kan välja en mindre behållare, men det ökar hur ofta du behöver vattna buskarna.

se till att behållaren har gott om dräneringshål längst ner i behållaren. Buskar gillar inte stående vatten.

ta hand om svarta vinbär i trädgården

nu när dina buskar planteras är det dags att lära sig att ta hand om dina växande svarta vinbär. Ärligt talat, av alla mjuka frukter är det förmodligen det enklaste att ta hand om. Det behöver inte mycket mer än lite beskärning, vatten och tillfällig utfodring.

vattenbehov för svarta vinbär

vattning är viktigast under det första leveåret när växterna etablerar sig i marken. Efter det första året är det viktigast att lägga till extra vatten från juni till September när buskarna är mest aktiva.

mogna buskar har ett omfattande rotsystem, så du måste skapa en stor pöl under busken när du vattnar. Ju mer vatten busken får desto juicier bär!

gödsling svarta vinbär

du måste planera att mata växterna i slutet av hösten. Sprid ett 1-tums lager komposterad gödsel över växtens rotzoner.

om du märker att dina svarta vinbär verkar växa långsamt, kan du också lägga till ett extra foder på sen vår eller tidig sommar när växter blommar. Svarta vinbär är kraftfulla odlare, så de behöver en solid utfodring under hela året.

en bra ide är att lägga till bonemeal i februari eller Mars. Bären uppskattar mer kväve medan de växer.

Mulching runt buskarna

som nämnts när du planterade dina buskar är mulching en nödvändig del av växande svarta vinbär. Varje år måste du uppdatera skiktet av mulch under växten.

Mulch håller jorden sval, vilket är särskilt viktigt om du odlar dessa buskar i områden som är varmare än föredragna. Mulch håller också fuktnivån i smutsen konsekvent runt dina växter.

beskära växterna

beskärning är en viktig del av vården av dina svarta vinbärsbuskar. De behöver beskäras årligen. Mogna svarta vinbär bär frukt bäst på 1 och 2 år gamla grenar.

på vintern, beskär alla gamla grenar som ligger nära marken, alla som korsar eller uppenbarligen gamla käppar. Du bör beskära så att det finns 12 käppar kvar för varje växt. Om du gör det maximerar växternas avkastning.

det är viktigt att busken får nytt trä varje säsong eftersom det är där mest frukt kommer ifrån.

bästa följeslagare för svarta vinbär

krusbär klarar sig bra med svarta vinbär-de är nära släktingar och har liknande växande behov. Plantera inte svarta vinbär nära vita tallar eller andra vinbärssorter, som vita vinbär, om du vill undvika korsbestämning.

vanliga skadedjur & sjukdomar

en av de bästa delarna av att odla svarta vinbär är att de är oroliga av färre skadedjur och sjukdomar än många andra växter.

bladlöss

det största problemet du kommer att möta med bladlöss och svarta vinbär är att de små sugarna kan få ny tillväxt att krulla och bli förvrängd. Bladlöss övervintrar på busken, så det kan vara lite svårare att bli av med dem.

vanligtvis kan du slå bladlöss av med en vattenstråle, men insekticid tvål fungerar också. Om du räknar ut för sent att du har en tung angrepp, måste du skära av ändarna av den nya tillväxten.

mögel

ett annat vanligt problem som du kan möta är mögel, och detta kan vara ett större problem med äldre buskar. Du hittar en silverfärgad, pulverformig film över bladen, och det kan också skada frukterna.

mögel är en svampsjukdom, och det händer vanligtvis från brist på beskärning. Det är ett tecken på att din buske är för trångt. Du kan använda en fungicid för att behandla dina buskar, men var noga med att beskära årligen för att förhindra att detta händer.

Big Bud

här är en sjukdom som du kan möta, men det har inget botemedel. Du kanske märker knopparna på din växt svullnad på våren, men de slutar utvecklas efter det. Anledningen till att knopparna är svullna är att de är fulla av små kvalster.

vanligtvis måste du plocka bort infekterade knoppar och förstöra dem för att minska spridningen av kvalsterna. Detta kan vara en mödosam uppgift, särskilt om du har flera buskar.

skörda svarta vinbär

svarta vinbär mognar runt juli, men lite frukt till augusti. Tidiga sorter mognar i slutet av juni. Du kanske kan ha upp till sex veckor av en plockningssäsong för svarta vinbär!

en väletablerad växt kan ge dig upp till 10 pund (och ibland mer!) av frukt, förutsatt att du ger den de villkor den föredrar. De kan fortsätta producera i upp till 15 år.

när du skördar svarta vinbär är det viktigt att komma ihåg att ju ripare de får, desto mindre sura är de. Skörda när bären är torra och fasta.

du vill se till att du äter dina svarta vinbär inom några dagar efter skörden.

svarta vinbär innehåller mycket vitamin A och C och kalium, fosfor och kalcium. De är bra ätit färskt, konserverat i sylt eller bakat i pajer. Om du vill bli kreativ är de också läckra tillagade med skaldjur, kyckling eller nötkött.

om du vill ha hemodlade frukter i din trädgård, prova att odla svarta vinbär i år. Svarta vinbär tar några år att producera frukt, men när de gör det är buskarna tunga producenter. Du kommer att ha fler bär än du vet vad du ska göra med.