vi vet alla att spanska köket är en av de mest utsökta och rika. Varje region presenterar massor av fantastiska lokala rätter och gamla traditioner som bara väntar på att upptäckas av första gången besökare.
bland hundratals unika matspecialiteter är det inte lätt att orientera. De som inte anländer informerade väntar bara på att smaka på Spaniens två toppsymboler, som samlar de bästa Iberiska smakerna och blandar dem på ett fantastiskt sätt: paella och sangria.
sangria är en typisk spansk dryck gjord med rött vin, frukt och olika typer av sprit. Namnet härstammar från” sangre”, ett ord som betyder” blod ” som hänvisar till dess mörkröda färg. Varje Spanjor gör det på ett annat sätt, med hjälp av hemodlade produkter och uppfinna varianter av alla slag. Du kan även hitta en” kryddig ” sangria, en jordgubbe sangria eller en konstig vit sangria, gjord med vitt vin som ger det en transperent färg. Men hur kan du förbereda den perfekta traditionella sangria?
ingredienserna du behöver är en flaska eller rött bordsvin, olika frukter (som apelsiner, limefrukter, äpplen, persikor och jordgubbar), sprit (Brendy, Sherry och/eller Porto), några matskedar socker och kryddor, särskilt kanel. Förfarandet är enkelt: skär frukten i skivor och blanda alla ingredienser i en stor skål. Lös upp sockret över en låg flamma och gör en sirap innan du lägger den till drycken. Det viktigaste är att låta cocktailen sitta i några timmar, minst två för att blanda alla smaker på perfekt sätt. Sedan… gör dig redo att smaka på din sangria! Den fantastiska smaken kommer säkert att överraska dig för sin intensitet. Men drick noggrant: Sangria har en 4-12% alkoholhalt!
sangrias historia är kontroversiell. Vissa antar att det uppfanns av romarna för tusentals år sedan, när de erövrade den Iberiska halvön och planterade vingårdar på dess territorium. Eftersom vatten kunde innehålla bakterier och inte var en säker dryck började de förbereda alkoholhaltiga drycker som Hippocras, gjorda med socker, vin och kryddor. Istället tror andra att dess ursprung går tillbaka till 19th-20th century, särskilt i 1964, när den spanska paviljongen presenterade Sangria för första gången på New York World ’ s Fair och fick alla att bli kär i det, särskilt amerikaner.
om du ska besöka Spanien snart, glöm inte att smaka på denna läckra dryck! Perfekt med tapas, tortillor, paellor och fisk, det kommer att följa dina måltider på ett mycket speciellt sätt. På en restaurang, kom ihåg att inte förväxla den med ”tinto de verano”, en annan lokal dryck gjord med rött vin, som ibland kan erbjudas som en sangria om den blandas med frukt och citronsoda när den serveras.
letar du fortfarande efter en semesterbostad för din vistelse? Upptäck vårt urval av villor att hyra på Menorca och besök detta underbara paradis i Medelhavet!