så här fixar du brända kakor: 7 Genius Hacks

Åh nej!

du har bränt dina kakor i ugnen eftersom du blev distraherad att bläddra på Internet eller laga din middag (det händer).

Hur fixar du brända kakor?

finns det något hopp om att lära sig att fixa kakor som bränns eller ska du bara kasta bort dem och börja om igen?

det enklaste sättet att fixa brända kakor är att skrapa bort de brända delarna med en kniv med korta och snabba slag, men det finns många andra alternativ att hjälpa till.

självklart, när de är kokta för länge, kan du inte bränna dem eller vända tillbaka tiden (lita på mig, min tidigare bakning misslyckas och köksönskningar som var möjliga).

Hur fixar du brända kakor medan du fortfarande gör dem presentabla, eller åtminstone ätbara?

här är 7 geniala sätt!

skrapa av den brända kakan med en ostrivare

många människor tänker inte på andra verktyg som de kan använda för att fixa en bränd kaka förutom en kniv, men det finns många andra köksredskap som kan hjälpa!

försök använda en ost rivare för att försiktigt skrapa bort de brända bottnarna (eller toppen).

detta ger dig ett mer naturligt utseende, vanligtvis och kan vara säkrare än att försöka använda en kniv.

skrapa av den brända kakan med en zester

ungefär som en ost rivjärn, men med mindre hål, en zester (eller zest funktion på din rivjärn) är ett annat bra alternativ när räkna ut hur man rättar brända cookies, eftersom du kan ta det långsamt och enkelt så att du inte förstör hela kakan i strävan att göra det ser lite mer presentabel.

gör korta slag, snabbt, snarare än långa, och se till att ta en paus för att titta på din kaka ofta istället för att bara zesta den i glömska.

skrapa bort den brända kakan med en kniv

ett av de mest populära sätten att hantera brända kakor är att ta en smörkniv och skrapa bort de brända delarna av kakan med den skarpare änden.

detta kommer sannolikt att sluta med massor av brända delar som hamnar över hela köksbänken, men det är ganska idiotsäkert och är något som vi alla har i våra kök.

igen, gör korta skrapor, inte långa, liknar skrapning av rostat bröd.

om du hade massor av mix-ins i dina cookies, och toppar bränns, detta kan också ge dig lite mer kontroll än att använda ett rivjärn som bara kommer att riva hela toppen av en cookie snarare än specifika delar i och runt mix-ins.

täck kakorna med glasyr

om de brända bitarna är för mycket att skrapa bort, fortsätt och använd det gamla bakningstricket för att täcka det i frostning!

oavsett om du väljer buttercream frosting eller glaze frosting eller royal icing, kan du helt enkelt piska upp en sats eller köpa en burk frosting och slather det allll över kakan så att ingen någonsin vet att det brändes.

detta fungerar bara om det inte är helt bränt till en skarp hela vägen och är fortfarande ätbart, förstås.

smula kakorna och använd den som en toppning

om du känner att dina kakor är bortom reparation och för brända för att leva sina liv som en kaka, försök att smula kakorna för att använda som toppning på glass eller annan efterrätt.

detta är perfekt för kakor som du skulle vara generad att ge till någon och kanske inte smakar bra på egen hand och kan ge dem ett nytt liv.

lägg kakorna i en Ziploc-påse och smula med händerna eller Pund dem med något hårt i köket som botten av en kopp.

gör kaksmörgåsar

om botten av dina kakor bränns, du kommer inte att kunna frost dem….eller kan du?

om du gör kaksmörgåsar, genom att Isa bottnarna på två kakor och sedan sätta dem ihop i en smörgås, kan du helt dölja brända bottnar med utsökt glasyr och dina kaksmörgåsar kommer att se ut som om du bara gick den extra milen för att skapa en rolig kakabit.

om toppar bränns också, detta kanske inte fungerar så bra som det bara kommer att dölja bottnar, men du kan använda skrapning tekniker för toppen eller göra en mega-frostat cookie sandwich genom frosting toppar cookies samt.

klipp av botten av kakorna

vissa kakor som är lite mjukare kan reagera okej för att ha botten tunt skivad av med en kniv.

du vill använda en vass kniv för detta, inte en trubbig smörkniv, så se till att du är försiktig runt fingrar och andra lemmar i köket.

detta fungerar inte lika bra på en smulig kaka som shortbread, men det är värt att försöka med tjockare kakor om du känner att botten är väldigt långt borta i landet för de alltför krispiga kakorna.