kaffe är mitt livsnerv, och jag konsumerar det regelbundet i alla former: Americano, macchiato, cappuccino, frappuccino—du heter det, jag dricker det. Men nyligen har jag varit på ännu en hälsospark, vilket innebär att jag har tvingats ompröva mitt förhållande till de heliga bruna bönorna som håller mig igång i denna gudsförgätna Värld.
eftersom jag inte kan dike kaffe helt och hållet-mitt hjärta kan faktiskt sluta slå om jag skulle göra det—frågade jag Dana Hunnes, senior dietist vid Ronald Reagan UCLA Medical Center, för att hjälpa mig att rangordna varje kaffedryck efter hur friska de är.
men först, här är en snabb förklaring till vår ranking: ”i allmänhet är kaffe en hälsosam dryck (i måttliga mängder av två till tre koppar per dag) med antioxidanter och potentiella diabetesförebyggande effekter”, förklarar Hunnes. ”Skillnaderna mellan de olika kaffedryckerna kommer från typen och mängden mjölk och socker i dem.”
med andra ord, ju mer mjölk och socker en kaffedryck innehåller, desto mindre hälsosam är den. Det beror på att mjölk (särskilt mjölk från en ko) innehåller kasein, vilket kan främja utvecklingen av vissa cancerformer, och socker är förknippat med en rad sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, depression och viktökning.
medan höga doser koffein också kan ha negativa effekter—inklusive missbruk, sömnlöshet och irritabilitet—kan måttliga doser koffein (som de Hunnes som nämns ovan) faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt. Det gör detta genom att stimulera en process som kallas termogenes, som omvandlar kalorier till värmeenergi (och förklarar varför du kan börja svettas efter att ha några för många skott av espresso). En studie från 2005 fann även att överviktiga koffeindrickande dieters såg större förbättringar i fettmassa, kroppsvikt och midjemått än deras mindre koffeinhaltiga motsvarigheter. Allt detta betyder, så länge du inte dricker för mycket kaffe, är koffein inte fienden här.
med det, låt mig få en annan kaffe och starta den här listan.
1. Svart kaffe, Americano och Espresso (bundet):” Svart kaffe är det hälsosammaste, helt enkelt för att det verkligen bara är kaffe och vatten”, säger Hunnes. ”Jag kommer dock att tillägga att medan fransk presskaffe vanligtvis smakar bättre, eftersom vattnet kommer i full kontakt med kaffebönorna, vill du förmodligen inte dricka det för ofta, eftersom ofiltrerat kaffe kan öka kolesterolnivåerna.”
Hunnes förklarar också att rakt upp espresso och en americano, som helt enkelt är espresso utspädd med varmt vatten, är ”ganska lik svart kaffe.”För våra ändamål är de enda verkliga skillnaderna mellan kaffe och espresso att den senare males mycket finare och packar i genomsnitt mindre av en koffeinhaltig stans. Men det är bara för att människor tenderar att dricka mer vanligt kaffe än espresso. Medan en uns espresso innehåller cirka 65 milligram koffein och en uns kaffe innehåller cirka 15 milligram, dricker ingen bara en uns kaffe (men många dricker bara en uns espresso). Till exempel innehåller ett enda skott espresso från Starbucks 75 milligram koffein, medan en 8-ounce kopp (som är deras lilla storlek) av deras blonda stek innehåller 180 milligram. Allt detta innebär att du är mer benägna att konsumera högre mängder koffein medan du dricker vanligt gammalt kaffe än när du smuttar på en latte.
4. Macchiato: En macchiato är espresso serveras med en skvätt skummad mjölk på toppen. ”På grund av den låga volymen mjölk som används är det inte mycket mindre hälsosamt än espresso, men det beror också på vilken typ av mjölk som används”, säger Hunnes. Helmjölk är till exempel betydligt mindre hälsosam än sojamjölk.
5. Cappuccino: en cappuccino består av en tredjedel espresso, en tredjedel mjölk och en tredjedel skummad mjölk. Den extra mjölken sätter naturligtvis cappuccino under macchiato på vår lista. Men igen betonar Hunnes att vissa mjölkar—hon fortsätter att driva sojamjölk—har färre kalorier, mindre mättat fett och noll cancerframkallande kaseiner jämfört med mjölk från en ko. ”För alla som är rädda för de växtbaserade östrogenerna finns det mycket mer djurbaserade östrogener i komjölk som har mer effekt på människokroppen”, förklarar hon, vilket innebär att byta mjölk i din cappuccino för sojamjölk kommer säkert inte att få dig att växa bröst (om det var din oro).
6. Irish Coffee: Irish coffee är en cocktail bestående av varmt kaffe, brunt socker och irländsk whisky, vanligtvis också toppad med tung vispgrädde. ”Jag rekommenderar normalt inte att kombinera alkohol med kaffe, men små mängder alkohol kan vara friska , liksom kaffe och det låga mjölkinnehållet i denna dryck”, säger Hunnes.
7. Platt vit: en platt vit innehåller vanligtvis mer mjölk än en cappuccino och mindre mjölk än en latte, varför den rankas sjunde på vår lista.
8. Latte: ”Detta är främst en mjölkbaserad dryck blandad med espresso”, förklarar Hunnes, vilket innebär att den innehåller mer mjölk än någon av de drycker som anges ovan. Smaksatta lattes, som är särskilt populära denna tid på året, innehåller också massor av socker, som vi redan vet inte kommer att göra din kropp något bra.
9. Mochachino: mer allmänt känd som en mocka, en mochachino är i grunden en chokladsmakad latte. ”Det är som chokladmjölkkaffe”, säger Hunnes, vilket betyder att det innehåller mycket mjölk och mycket socker.
10. Frappuccino: Frappuccino är faktiskt ett varumärkesmärke av Starbucks Corporation, och det är i grunden en rad isblandade kaffedrycker som vanligtvis är fyllda med socker, sedan toppad med ännu mer socker i form av vispad grädde. På grund av deras extremt höga sockerhalt är dessa vansinnigt ohälsosamma.
Tja, ser ut som det är precis dags för en annan kaffe. * hjärta går in i hyperspeed, dör*
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner är personalförfattare på Mel Magazine. Han skriver mest om allas favorit saker: Sex, droger och mat.