om att få Makgeolli i Singapore?

med Singapore är maten huvudstad i Asien, det kommer inte på någon överraskning att det är ganska lätt att hitta makgeolli i Singapore. Det finns också cirka 20 000 sydkoreaner som bor i Singapore, främst som utlänningar, vilket också hjälper till att hålla upp makgeolli-efterfrågan i Singapore. Så var kan jag hitta Makgeolli i Singapore?

det är ganska lätt att hitta koreanska livsmedelsbutiker i Singapore som alla bär makgeolli och den goda nyheten är att vissa av dem bär opasteuriserad makgeolli! Tyvärr finns det bokstavligen bara ett val för opastöriserad makgeolli och det är Kooksoondangs Saeng (Bisexuell vilket betyder drag) Makgeolli.

det är i princip den enda opasteuriserade makgeolli som du kan köpa i Singapore. Även om det inte har mycket av ett val, det är dock en välsmakande, uppfriskande och tillråda standard makgeolli . Du kan köpa Kooksoondangs Saeng Makgeolli till exempel på Koryos Lottemart i Telok Ayer Street. Se till att du specifikt nämner eller letar efter ”Saeng” eller exporteras för att se till att du får den opasteuriserade versionen.

vi blev ganska förvånade över den stora variationen av pastöriserad makgeolli som Kooksoondang (exportorienterade), woorisool (exportorienterade), Sejong (exportorienterade), Seoul och tokkssoneun (exportorienterade) och smaksatta versioner. Vi hittade också Baesangmyeons pastöriserade version av Neurinmaeul (Bisexuell) makgeolli vid ovan nämnda koryo Mart.

priserna varierar från SGD 8 till 10 per flaska vilket är runt USD 6 till 7. Bli inte förvånad, alkoholhaltiga drycker är i allmänhet dyra i Singapore. Makgeolli är inte betydligt dyrare än en flaska öl i Singapore.

det är även möjligt att hitta makgeolli i normala icke-koreanska specialiserade stormarknader. Till exempel har den lokala stormarknadskedjan ”Cold Storage” ett anständigt pastöriserat makgeolli-utrymme, men främst med smaksatta versioner. De bar inte färsk makgeolli.

de flesta av de 7-Eleven-butikerna som vi besökte bar också ett pastöriserat makgeolli-märke, Jinros ”Makgulli”, som troligen riktar sig till koreanska affärsmän på affärsresor.

det finns också några online-butiker som säljer makgeolli (inkl. Kooksoondangs Saeng Makgolli), till exempel på Geonbae.

koreanska restauranger

det finns många koreanska restauranger överallt i Singapore där du kan beställa makgeolli. Speciellt Tanjong Pagar Road (gatunummer från 1 till 134) har en hög densitet av koreanska anläggningar där koreanska restauranger bokstavligen ställer upp byggnad efter byggnad. De flesta av de koreanska restaurangerna erbjuder också Kooksoondang Saeng Makgeolli, som vi drack på Dal-in Restaurang.

Makgeolli Bars

med bara ett opasteuriserat makgeolli-märke tillgängligt i Singapore är det en absolut glädje att hitta Joo Bar i Singapore nära Bugis Junction (se Google maps här). Det är den enda makgeolli bar Singapore brygger sin egen färska makgeolli och serverar modern anju.

deras makgeolli erbjuds i sitt ursprungliga format och med nyberedda smakversioner, inkl. banan, vit druva, litchi, vilda bär och många fler serveras iskall. Det är en väldigt ärlig och uppfriskande brygga som är lite sur och söt i smak.

priset på en 0,5 l vattenkokare av normal makgeolli var SGD 18 och smaksatta versioner kostar SGD 22. De erbjuder den normala makgeolli för SGD 10 under happy hours (5:30pm-8pm). Återigen, även om det kanske låter dyrt, för Singapore är det ganska standard och var värt varje cent. Joo Bar serverar tyvärr inte färsk makgeolli från andra bryggerier som ett alternativ till sin hemlagade brygga.

för att sammanfatta, för makgeolli älskare Sugen på färsk opasteuriserad makgeolli, Singapore har bara två men mycket bra alternativ: Kooksoondang s Saeng makgeolli, ganska lätt att hitta i koreanska livsmedelsbutiker och restauranger och ett hantverk bryggt färsk makgeolli på Joo Bar.