har du någonsin frågat dig själv, ” när är rätt tid att plocka blåbär?”Då har du kommit till rätt ställe. Vi delar några tips för att veta när dina blåbär är mogna. Vi tillhandahåller också de bästa metoderna för att skörda och lagra dina blåbär.
att se till att dina blåbär skördas vid rätt tidpunkt är viktigt av flera skäl. Plocka dina blåbär vid rätt tidpunkt kommer att se till att du får en söt och saftig skörd. Plocka dem för tidigt kommer att lämna dig med sura blåbär, medan samla dem för sent på säsongen kan resultera i ett betydande antal blåbär försvinner för att ruttna.
Tips för att skörda blåbär
blåbär är några av de enklaste bären att plocka. Kvaliteten på blåbäret påverkas emellertid väsentligt av skördeprocessen. Nedan följer några tips för att säkerställa att du har bär av bästa kvalitet.
den viktigaste delen av blåbärsplockningsprocessen är att identifiera vilket bär som ska plockas. När du plockar blåbär, välj de bär som är en solid mörkblå färg. Bär som är vita eller gröna är omogna, medan de som är blåa med nyanser av rött och lila inte är helt redo att skördas. Det är bäst att plocka blåbär några dagar efter att de har blivit en mörkblå färg. De med nyanser av rött och lila blir mörkblå.
det bästa sättet att skörda blåbär är att försiktigt rulla dem från grenen i handflatan med tummen. Bär som är helt mogna kommer lätt att falla av grenen. Detta kan vara ett annat sätt att testa hur mogna bären är. Det är viktigt att rulla blåbär från grenen och inte plocka dem. Att plocka blåbär kan bryta dess yttre hud, vilket minskar bärens hållbarhetstid.
blåbär mognar i skurar från början av början till slutet av skördesäsongen. Det betyder att du får flera utbyten från samma buske. Du bör bara skörda blåbär som är helt mogna under varje skörd.
när är blåbär Mogna?
beroende på din region är blåbär vanligtvis redo att plockas mellan juni och augusti. Den första skörden ska göras två år efter plantering av busken. För att hjälpa busken att bli etablerad, plocka av blommorna under de två första säsongerna. Blåbärbusken bör också beskäras under de första två åren för att förbättra kvaliteten på den etablerade busken. De flesta blåbärbusksorter når full produktion efter sex år.
mogna blåbär är vanligtvis djupblå och ser fulla och fylliga ut. Blåbär som har en nyans av lila eller rött är inte helt mogna och kommer att ha en sur smak. Dessa blåbär kommer att fortsätta att mörkna efter att de har skördats men de blir inte sötare. Det är viktigt att se till att blåbär är helt mogna när du plockar dem. Blåbär är redo för plockning när hela bäret blir gråblått.
blåbär blir sötare när de mognar på grenarna, så ett sista sätt att berätta om blåbären du vill skörda är att smaka på dem. På så sätt kan du upptäcka surhet som kan indikera omogna bär.
hur man skördar stora mängder blåbär
gårdar som har många buskar med flera utbyten under skördesäsongen kan anta flera metoder för att se till att alla blåbär skördas.
U-Pick bär gårdar
Blåbärsgårdar med en enorm skörd kan anta u-pick-strategin för att hjälpa till med att samla blåbär. U-pick blåbär gårdar tillåter dem som behöver bär att göra plockningen själva.
på några av dessa gårdar går skördesäsongen för att tillåta bärplockning för flera bär på samma gård. Blåbärsäsongen kommer strax efter slutet av jordgubbsplockningssäsongen. Pick-your-own-strawberry kunder kommer ofta tillbaka till bär gårdar under u-pick blåbär säsonger.
bärgårdarna har anpassat plockningshandböcker för de olika bär som odlas på gården, eftersom arter av bärbuskar kan vara ganska olika från varandra. Därför kan den plockstrategi som används under u-pick jordgubbssäsongen inte användas under u-pick blåbärssäsongen. Gården kan ha personal som övervakar de som plockar för att se till att de skördar blåbären korrekt.
att erbjuda u-pick-alternativ till allmänheten säkerställer att gårdarna kan skörda alla bär på gården. Gården kan också marknadsföra de plockade blåbären tillsammans med andra produkter, som pajer och kakor och andra frukter.
mekanisk skörd
Berry farms har antagit mekanisering i plockningsprocessen, till exempel en maskin som skakar blåbärsplantorna samtidigt som den ger en yta för blåbären att landa. Skakningen kan bara skaka av de mycket mogna bär som är redo för skörd.
bevara blåbär när du skördar dem
blåbär är fyllda med många fördelaktiga näringsämnen. Felaktig förvaring av dina blåbär efter skörd av dem kan få dem att förlora det mesta som gör dem så bra för dig. Nedan följer några tips om hur du lagrar dina blåbär på både kort och lång sikt samtidigt som du ser till att de förblir näringsrika:
kylning
blåbär kan förvaras i kylskåp i en öppen behållare i upp till 7 dagar. Bären börjar förlora sina näringsämnen och fuktinnehåll om de förvaras i kylskåp längre än 7 dagar. Det är bäst att se till att blåbären konsumeras inom 7 dagar. Om du vill lagra blåbär under en längre tid måste du frysa dem.
frysning
frysta blåbär kan förvaras i upp till 1 år och det finns flera steg för att se till att bären är korrekt frysta.
för att starta bör blåbäret tvättas försiktigt under kallt rinnande vatten. De ska sedan lämnas för att torka i en kolv eller sil tills de är alla torra. De torra bären sprids på ett bakplåt utan att röra i ett enda lager och lägg i frysen.
efter varje 3 till 4 timmar bör blåbären frysas. Bären ska sedan överföras till lufttäta burkar eller någon lufttät fryssäker förpackning när den är fryst.
blåbärssylt
det andra sättet att njuta av dina blåbär längre är att göra sylt med dem. Jam kan beredas med frysta eller färska blåbär.
för att göra sylt, placera blåbär i en tungbottnad panna över låg värme. Värmen kommer att få blåbären att börja släppa juice i botten av pannan. Rör kontinuerligt tills de släpper ut alla sina juicer. Öka värmen och rör om tills blåbären kokar.
ta av pannan från värmen och tillsätt socker till blandningen. En potatismaskare kan användas för att blanda i sockret samtidigt som blandningen ger en jämnare konsistens och bryter upp de större bären.
blandningen bör värmas upp tills den uppnår en gelatinliknande konsistens. Syltet är klart att laddas i lufttäta burkar och bearbetas i kokande vatten för att hjälpa till att förlänga syltets hållbarhetstid.
FAQ
vad ska jag ha på mig när jag plockar?
blueberry harvesting outfit ska skydda dig från elementen och vara bekväm. Var noga med att bära färger som inte visar fläckar från blåbär.
ett par bekväma, skyddande stövlar gör att du flyttar från en blåbärbuske till nästa under plockningen. Din outfit ska ge solskydd samtidigt som du håller dig sval i sommarvärmen.
glöm inte solskyddsmedel när du plockar blåbär!
kan jag odla blåbär i en behållare?
Ja! Att odla blåbärbusken i en behållare kan göra det enkelt att hantera växten. När busken planteras i en behållare är det lättare att hålla blåbären säkra från elementen och djurlivet eftersom busken kan flyttas till en skyddad plats.
behållare gör det också möjligt att odla blåbär där jorden inte stöder dem. Att göra din forskning hjälper dig att skapa en krukväxtblandning som uppfyller kraven för odling av blåbär.
så … när är rätt tid att plocka blåbär?
blåbär är redo för plockning från början av juni till början av augusti. Blåbär som är helt blå och söta är de som är redo att plocka.
eftersom blåbärbuskar ger flera bärskördar, vill du besöka din trädgårds buskar regelbundet så att du inte tappar övermogna bär för att ruttna. Att veta hur man korrekt skörda och lagra dina blåbär kommer att garantera att du har läckra bär att njuta av både på kort och lång sikt.
vill du läsa mer om blåbär? Klicka på den här länken för att se alla våra inlägg om denna läckra frukt.
Följ vår blogg för att lära dig mer om frukt, recept och hur och var du kan skörda de bästa färska frukterna.