morötter var den femte mest värdefulla grönsaksskörden i Australien bakom potatis, svamp, tomater och lök 2004 (ABS). Enligt ABS producerades 302 560 ton morötter från cirka 7 200 hektar i Australien 2004 med ett farmgate-värde på 150 miljoner dollar.
i Australien uppskattas genomsnittlig avkastning till nära 42 (t/ha), men god kommersiell verksamhet marknadsför ofta över 60 t/ha och 80 till 90 t/ha-avkastning kan uppnås.
Australiens produktion ökade stadigt från 257 000 ton 1999 och nådde en topp på 321 000 ton 2000 innan den sjönk till 316 025 ton 2006.
Victoria (26 %) och Western Australia (21 %) producerar tillsammans nästan hälften av Australiens morötter. Tasmanien (17%), New South Wales (14 %) och South Australia (14 %) och är de näst största producenterna. De största morotproducerande gårdarna ligger på Murray River öster om Mildura i Victoria och norr om Perth i västra Gingin/Lancelin-området i västra Australien.
cirka 20% av den australiensiska morotproduktionen exporterades färskt 2004/05 med det mesta av resten som såldes färskt för inhemsk konsumtion. Morötter har varit den mest värdefulla exporten av färska grönsaker från Australien sedan 2002. I 2006 Australian morot export av 66,000 ton värderades till $ 43.5 miljoner. Västra Australien producerar över 90 % av Australiens morotexport som skickas till mer än 20 länder.
historia
i Australien före 1920-talet odlades morötter på små anläggningar i grönsaksodlingsområden nära städer. Plantering, gallring, ogräs, skörd och tvättning gjordes för hand. När produktionen utvidgades infördes hästdragna plogar och skärare för markberedning. Traktorer förändrade grönsaksproduktionen på 1930-och 40-talet och införandet av fotogen (”ogräsolja”) som en herbicid för morötter på 1940-talet revolutionerade morotproduktionen genom att ersätta hand-och mekanisk ogräsrensning och tillåta mer omfattande planteringar. Billigare, bekvämare herbicider som linuron ersatte fotogen på 1970-talet. Införandet av mekaniska skördare i början av 1960-talet såg enskilda odlare plantera upp till 40 hektar morötter per år.
Odlarantalet minskade dramatiskt med mekaniseringen av industrin. Mekanisk gradering som också introducerades på 1960-talet såg stora vinster i industrins effektivitet. Under denna period ersatte plastpåsar hessiska påsar som förpackningar för grossist. De flesta färska morötter säljs nu i 20 kg plastpåsar, kartonger eller utbytbara plastlådor.
sorter i Australien
Osborne Park Champion (även känd som Champion Red Core) var den viktigaste morotsorten som odlades i Australien under många år före 1950-talet. under 1950-talet odlades en rad sorter, inklusive Red Core Chantenay, Imperator, Toppvikt och alla årstider (ett urval av Toppvikt). Ett urval av Osborne Park som heter Western Red etablerade sig som den största sorten i Australien på 1970-talet på grund av dess höga avkastning och kvalitet. Western Red förblev grundpelaren i morotindustrin fram till introduktionen av hybrid Imperator-sorter från Amerika och hybrid Nantes-sorter från Europa i början av 1990-talet.
de flesta morotsorter som odlas i Australien tillhör en av följande fyra sortgrupper som kännetecknas av form även om vissa nya sorter, som Mojo, är resultatet av att kombinera egenskaper från flera sortgrupper via konventionell växtförädling. De fyra stora variationsgrupperna representerade i Australien är:
1. Nantes sorter med trubbiga ändar raka till något avsmalnande rötter. Nantes sorter är i allmänhet söta smaksatta på grund av lågt terpenoidinnehåll. Rotlängd genomsnitt 200 mm. exempel sort är Stefano och Navarre.
2. Imperator sorter som Red Hot och Cellobunch som producerar spetsiga rötter upp till 350 mm långa med medelstora axlar och avsmalnande. Flera sorter som odlas i Australien som Condor och Red Brigade är mellanliggande i form mellan Imperator och Autumn King-sorter. Ytterligare andra som Red Count och Red Sabre är mellanliggande i form mellan Imperator och Nantes. Imperator sorter har sitt ursprung i USA på 1920-talet från att korsa Chantenay och Nantes sorter.
3. Höstkungssorter som har breda axlar, mycket avsmalnande spetsiga rötter i genomsnitt 300 mm långa. Huvudrepresentanten för denna grupp som odlas i Australien är Western Red. Majestic Red är en relaterad sort med vissa Chantenay-egenskaper.
4. Chantenay sorter som Royal Chantenay som är breda axlar och mycket avsmalnande med god inre färg. De producerar korta rötter och används huvudsakligen för bearbetning. På senare tid har den japanska Kuroda-typen morötter odlats, främst i Tasmanien för export till Japan. Under slutet av 1990-talet.
Nantes sorter har blivit den överlägset viktigaste typen av morot som odlas i Australien.
allmänna aspekter av morotproduktion i Australien
morötter odlas vanligtvis i rotation med andra grönsaksgrödor som potatis, sallad, blomkål, broccoli och lök. De odlas på ett brett spektrum av jordtyper även om sandiga jordar gynnas på grund av bättre rotkvalitet och enkel skörd.
odlingsperioden för en morotskörd är till stor del temperaturberoende och varierar från 14 till 24 veckor beroende på plats och tid på året. Ett sängsystem används för att odla morötter i hela Australien. Traktorer med hjul mittavstånd mellan 1.5 och 2,0 m sträcker sig över sängarna. Tre eller fyra dubbla rader morötter sås vanligtvis per säng med 50-80 mm mellan varje rad i dubbelraden. En enda rad skördare lyfter sedan en dubbel rad i ett pass. Optimala växtdensiteter för färsk morotproduktion varierar från 50 till 80 växter per kvadratmeter beroende på grödans avkastningspotential. Morotfrö är liten (i genomsnitt 800 frön per gram) och avlång platt i form med grova kanter.
de bästa resultaten uppnås genom att så morotfrö med precisionsfrö. Eftersom fröet är oregelbundet i form pelleteras det ofta eller tekniken för filmbeläggning som täcker fröet med en tunn polymerbeläggning används för att göra fröet lättare att plantera med en precisionssåmaskin. Det finns 80-100 frön/g för pelleterat frö. Knappt 1 kilo råfrö eller 7 kg pelleterat frö krävs för att plantera en hektar morötter. För precisionssåning måste fröet ha en grobarhet på över 90 procent om måldensiteter med konsekventa interplantavstånd ska uppnås. Fröet sås Grunt på ca 5-10 mm och hålls fuktigt med bevattning om vädret är varmt och torrt.
tid till uppkomst är temperaturberoende och sträcker sig från cirka 8 till 24 dagar under fältförhållanden. Vid en konstant temperatur på 20 C morötter ta 12 dagar för att nå 80% uppkomst. Spannmålsgrödor sås ofta några dagar före morötter på sandiga markar för att förhindra vinderosionskador på unga morotplantor. Spannmålsrågen dödas sedan med en grässpecifik herbicid. Ogräsbekämpning är genom odling och och en rad pre – och post-emergent herbicider inklusive linuron, trifluralin, prometryne och fluazifop-butyl. Jordfumiganten metamnatrium kontrollerar också effektivt många ogräs där de används. Morötter bevattnas huvudsakligen med hjälp av överliggande sprinklers, Center-pivot och lateral move irrigators med vatten som dras från borrningar, floder och dammar.
morötter växer bäst om vatten innehåller en total löslig saltkoncentration på mindre än 700 mg/L, medan grobarhet och etablering kan påverkas negativt om bevattningsvatten innehåller mer än 1300 mg/L. Gödselbehovet för morötter är lågt i förhållande till många andra grönsaksgrödor. Men för höga utbyten krävs måttliga nivåer av fertilitet. En 60 ton/ha morotskörd tar bort cirka 100 kg kväve /ha. Morötter är mottagliga för magnesiumbrist på sura jordar och borbrist på sandiga markar. De flesta grödor skördas av enradiga morotskördare som lyfter morötterna, skär av bladen och levererar rötterna till släpvagnar eller bulkfack redo för tvätt. Större operationer använder dubbla eller flerradiga skördare. Vissa små områden av morötter skördas fortfarande för hand. Morötter tvättas omedelbart efter skörd i roterande brickor sedan Storlek graderas innan coolstoringföre packning. När förpackade i plastpåsar eller fodrade kartonger morötter kan lagras under långa perioder vid 1 C. morötter utveckla bittra smaker om de förvaras i öppna behållare i blandad lagring med etenproducerande frukt på grund av produktionen av iso-kumarin i morötterna.