lök, purjolök, schalottenlök, & vitlök

lök och tillhörande schalottenlök, purjolök och vitlök alla växer bäst under kallt väder och planteras vanligtvis på hösten i South Carolina för sen vårskörd. Lökväxter kan också planteras tidigt på våren för sommarskörd. Purjolök planteras på sensommaren eller tidigt på hösten för vinterskörd. Schalottenlök och vitlök växer båda bäst från en höstplantning. Alla lök släktingar bör odlas i full sol för bästa resultat.

lök

plantering: lök (Allium cepa) odlas antingen från frö, uppsättningar (små omogna lökar) eller transplantationer. De olika metoderna varierar i säsong och område som de är bäst lämpade för. Växtfrö för löklök i början av hösten. Lökuppsättningar kan planteras på hösten eller på våren. Lök som odlas från transplantationer bör planteras tidigt på våren för bästa resultat.

plantera lök i rader 1 till 2 meter från varandra i en fuktig såbädd. Satser bör planteras 1 kg inches djup och frön 6 cm djup. Placera frön eller uppsättningar 1 till 2 inches isär i raden för grön lök och 3 inches för glödlampa lök.

Planteringsdatum

Område	Vår	Höst
Lök Uppsättningar
Piemonte	Mar. 1-30	September. 1-okt. 30
Central	Februari. 15-Mar. 15	September. 15-Nov.15
Kust	Februari. 1-Mar. 1	okt. 1-Nov. 30
Lök Växter
Piemonte	Mar. 1 – 30	—
Central	Februari. 15-Mar. 15	—
Kust	Februari. 1-Mar. 1	—
Lökfrö
Piemonte	—	—
Centrala	—	Sept. 15-okt. 15
Kustnära	—	Oktober. 1-okt. 30

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union och York län.

Central: De flesta av dessa är kända för att vara kända för att vara en av de mest kända och mest kända i världen.

kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper och Williamsburg län.

plantering i upphöjda trädgårdsrader säkerställer bättre dränering och gör det lättare att dra jorden bort från glödlamporna vid mognad. Tillsätt organiskt material i trädgårdsjorden för att förhindra komprimering.

bevattna omedelbart efter inställningen för att fasta jorden runt rötterna, minska luftfickorna som torkar ut unga rötter och säkerställa god markfuktighet för ny rottillväxt. Håll sängarna fuktiga tills växterna är etablerade.

för grön eller bunching lök, använd uppsättningar eller transplantationer på våren. Satser och växter kommer att vara redo att äta om sex till åtta veckor. Förtunning av fröodlade löklök kan också ätas som gröna lök.

plantera lök från uppsättningar: lök som odlas från uppsättningar gör inte de bästa lökarna och är ganska kostsamma. Undvik uppsättningar mer än en tum i diameter, eftersom de sannolikt kommer att bultas. Sena planteringar är mer mottagliga för kyla eller frysskada. Plantering för tidigt kan leda till ökad fröstamproduktion.

plantera lök från frö: Plantera lökfrö direkt i trädgården på hösten i kust-och centrala delar av staten. Frö är inte en rekommenderad metod för odling av lök i Piemonte-området i South Carolina. Sugga åtta till 12 frön per fot av raden av 6 till xnumx tum djup. Om större lökar önskas, tunna på våren till 4 tum från varandra och äta de tunna växterna som gröna lökar.

plantera lök från transplantationer: sätt ut transplantationer från slutet av December till februari. Växter bör vara ca 6 inches hög och ungefär hälften av tjockleken på en blyertspenna vid tidpunkten för transplantation. Ställ in växter med botten av växten ca 1 till 1 msk tum under markytan. Transplantationer ska vara åtskilda 3 till 4 tum från varandra i raden.

när du får lökplantor bör de vara torra. Fukta dem inte eller stick inte rötterna i jord eller vatten. Packa upp och förvara växter på en sval, torr plats tills de är färdiga att plantera. Korrekt lagrade lökplantor kommer att vara upp till tre veckor.

rekommenderade sorter: lök klassas som långa eller korta dagssorter baserat på antalet timmar dagsljus som krävs för att göra en glödlampa. Korta dagssorter sätter lökar med cirka 12 timmars dagsljus och är lämpliga för odling i hela South Carolina. De har i allmänhet en mild, söt smak och äts bäst färska. De lagrar inte särskilt bra, men är väldigt söta. Mellanliggande dag lök kan odlas i Upstate. Långdagslök kan inte framgångsrikt odlas i söder.

sorter för trädgårdsmästare inkluderar följande.

Bulbing lök:

• godis
• Granex (vit)
• Stockton söt röd
• Texas tidigt Grano
• gul Granex.

grön Bunching lök: grön lök kan vara lök av någon sort som skördas innan de glödlampa. Följande lökvarianter är speciellt uppfödda för bunching.

• Beltsville Bunching
• Evergreen Bunching

Jord: En bördig, väldränerad, lerig jord med mycket organiskt material är bäst för odling av kvalitetslök. Lerjord producerar ofta en varmare lök, medan sandiga jordar kräver mer gödselmedel och vatten än leriga jordar. Det ideala pH-värdet är mellan 6,2 och 6,5.

befruktning: det är bäst att basera gödselansökan på resultaten av ett jordtest. För mer information, se HGIC 1652, Jordtestning

i avsaknad av ett jordtest, applicera 9 pund 10-10-10 per 1000 kvadratmeter före plantering. Sedan, 1-2 veckor efter glödlampa utvidgningen börjar, sidedress med 12 pounds av 5-10-10 per 1000 kvadratfot och 0,50 pounds av svavel per 1000 kvadratfot. Cirka 30 dagar senare, sidedress med 12 pounds av kalciumnitrat (15.5-0-0) per 1000 kvadratfot.

undvik överdriven applicering av gödselmedel. Höga kvävehalter sent på hösten kan leda till att växterna blir mer mottagliga för vinterdöd. Lök som är alltför befruktad med kväve lagras inte bra. Överskott av kväve sent i växtsäsongen försenar mognad och orsakar fördubbling.

vattning: Korrekt markfuktighet är avgörande för kontinuerlig rottillväxt och för att tillgodose behoven hos lövverk och glödlampa. Under växtsäsongen se till att lök har gott om fukt, särskilt efter att lökar börjar förstora för att säkerställa stora lökar och bättre avkastning. En vecka före skörden, sluta vattna för att uppmuntra löken att bilda skyddande skalor.

kulturella metoder: God ogräsbekämpning i lök är viktigt. Odla grunt så ofta som behövs för att bekämpa ogräs, men inte hill upp jorden runt växterna eftersom detta kan uppmuntra stam röta. När lökrötterna har börjat sträcka sig in i radmellanrummen, avbryta odlingen. Sen odling kan orsaka rotbeskärning, vilket leder till vattenstress och invasion av sjukdomar.

ungefär en månad före skörden, börja arbeta jorden gradvis bort från glödlamporna. Med cirka 7 till 10 dagar före skördetiden bör glödlampan vara en tredjedel över marken för att påskynda glödlampan och nacktorkningen.

skörd & Lagring: skörda löklök när ungefär tre fjärdedelar av topparna har fallit över. Ta bort toppar genom att skära 1 till 1 msk inches ovanför toppen av glödlampan. Lufttorka lökar noggrant i ett skuggat område före förvaring.

även om de flesta kortdagslökar inte lagras bra, för bästa resultat, håll de torra glödlamporna i grunda lådor eller nätpåsar på en sval, välventilerad plats. Idealiska förhållanden är mellan 45 F och 55 F och 50 till 60 procent fuktighet.

skörda gröna lökar när toppar är 6 till 8 tum långa. Förvara dem i en plastpåse i kylskåpet i upp till två veckor.

problem: sjukdomar är sällan ett problem med lök i Hemträdgården. God kulturell praxis kommer att bidra till att förebygga sjukdomar. Plantera aldrig lök i samma område oftare än en gång vart fjärde år. Plantera i väldränerad jord eller upphöjda sängar. För att undvika lagringssjukdomar, se till att lök är välhärdade innan du lagrar. Undvik att plantera i jord som är känd för att vara infekterad med nematoder.

de mest skadliga insektsskadedjuren av lök är lökmaggot, som matar på glödlamporna, och löktrips, som suger saft från bladen. Lökmaggar lockas till sönderdelning av organiskt material. God sanitet är nödvändig för att undvika maggots.

lök kommer att bulta (producera en blomstjälk) om den utsätts för en långvarig kall period efter en gynnsam odlingsperiod. Detta resulterar i små lökar med stora halsar som är svåra att bota och i allmänhet oanvändbara. Ju större växterna är vid tidpunkten för exponering för den kalla perioden desto högre är bultningshastigheten.

för att förhindra bultning:

• Välj lök uppsättningar av en tum eller mindre och transplantationer ca 6 inches hög och ungefär hälften av tjockleken på en blyertspenna.
• Plantera vid rätt tidpunkt för ditt område.
• Undvik höga gödningsmedel som appliceras på hösten.

andra kulturella problem: vanliga problem med lök inkluderar lökröta, delade eller dubbla lökar från torr jord och små lökar från sen plantering eller torr jord. Tung kväveapplikation senare under säsongen kan resultera i stora halsar.

purjolök

purjolök (Allium cepa var. porrum) ser mycket ut som en mycket stor, tjock grön lök. De utvecklar ätbara 6 – till 10-tums långa, vita stjälkar så mycket som 2 tum i diameter. Bladen är tjocka, platta och blågröna. Deras smak är mildare än antingen lök eller vitlök.

plantering: purjolök kan odlas från frön eller transplantationer planterade på sensommaren eller tidigt på hösten för skörd under tidig vinter. Plantera 10 till 15 frön per fot av rad, och tunna till 4 tum från varandra, eller sätt transplantationer 4 tum från varandra. De kräver cirka 120 dagar från frö till mognad. Purjolök mognar bäst under temperaturer i genomsnitt under 75 kcal F.

rekommenderade sorter: sorten ’Arkansas’ rekommenderas för odling i South Carolina.

befruktning: det är bäst att basera gödselansökan på resultaten av ett jordtest.

i avsaknad av ett jordtest, applicera 25 pund 5-10-10 per 1000 kvadratmeter före plantering. Purjolök bör sidoklädas fyra gånger under hela växtsäsongen med 3 pund kalciumnitrat (15.5-0-0) per 1000 kvadratfot. Detta bör göras i mitten av November, början av januari, mitten av februari och början av mars.

kultur: purjolök kommer att växa i vilken trädgård som helst som producerar bra lök. Den ätbara delen av purjolökstammen bör blancheras för bästa smak och ömhet. När växterna är åtminstone bredden på en penna, börja gradvis dra upp jorden runt plantans botten för att blanchera den nedre stammen. Undvik att börja blanchera stjälkarna för tidigt. Annars växa som du skulle lök.

skörd & Lagring: purjolök är redo för skörd när de är en tum eller mer i diameter. Purjolök kommer att hålla i flera veckor i kylskåp.

problem: purjolök är föremål för samma problem som lök.

schalottenlök

schalottenlök (Allium cepa var. aggregatum) anses ofta vara gourmetmedlem i lökfamiljen. De har en mild, delikat men distinkt smak och kan antingen odlas för användning som grön lök eller för kluster av små lökar som används som vitlök eller lök.

plantering: lökar planteras på hösten för vinter och vårskörd. Space schalottenlök om 6 till 8 inches isär i raden, och plantera de enskilda uppsättningar 1 till 2 inches djup. Håll jorden fuktig för att uppmuntra spridning.

kultur: odla schalottenlök som du skulle lök. Under växtsäsongen kan några av bladen skäras på marknivå och användas som gröna lökar. Växter som inte är kraftigt skurna kommer att fortsätta att bilda många glödlampor fästa ihop och bilda en klump. Schalottenlökar utvecklas ofta ovanpå marken. Täck inte dem med jord.

skörd & Lagring: schalottenlök kan skördas för användning som grön lök 60 dagar efter plantering, eller i slutet av våren efter att topparna har dött helt för torra lökar. Bota lökar på en varm, torr plats i ungefär en vecka.

förvara i nätpåsar i svala, torra förhållanden. Återplantera de mindre lökarna eller använd dem först eftersom de inte håller sig bra. Gröna schalottenlök kan förvaras i kylskåp i upp till två veckor.

problem: schalottenlök är föremål för samma problem som lök.

vitlök

vitlök (Allium sativum) skiljer sig från lök genom att dess glödlampa består av cirka 10 kryddnejlika anordnade inuti ett papperslampa.

plantering: vitlök växer bäst i full sol i väldränerade, bördiga, leriga jordar med ett jord pH mellan 6,2 och 6,5. Lökar kommer att vara små om jorden är alltför torr och oregelbunden i form om jorden blir komprimerad.

vitlök måste planteras på hösten för att möjliggöra full utveckling. Plantera tillräckligt tidigt under säsongen eftersom vegetativ tillväxt upphör när glödlampan utvecklas som svar på längre dagar och varmare temperaturer på våren.

vitlök startas genom att plantera kryddnejlika som är uppdelningar av den stora glödlampan. Större kryddnejlika ger större mogna lökar vid skörden. Storleken på det skördade klustret är också direkt relaterat till mängden lummig tillväxt som produceras före bulbing. Plantera de större yttre kryddnejlikorna 3 till 5 tum från varandra i upprätt läge för att säkerställa en rak hals och täck dem till ett djup av cirka 1 tum. Tillåt 12 till 24 tum mellan raderna. Vitlök växer bra i en bred rad system för plantering, avstånd kryddnejlika 3 till 4 inches isär i rader en fot bred.

gödsling: Ett jordtest är alltid den bästa metoden för att bestämma grödans befruktningsbehov. I avsaknad av ett jordtest, applicera 25 pund 5-10-10 och 0,50 Pund svavel per 1000 kvadratmeter före plantering. Vitlök måste sidoklädas under hela växtsäsongen som rekommenderas i följande tabell:

gödsling vitlök

datum	gödselmedel
mitten av November	4 IBS. kalciumnitrat (15.5-0-0) per 1000 kvm. fot.
början av januari	10 IBS. 5-10-10 per 1000 kvm. fot. 0.50 lb. svavel per 1000 kvm. fot.
mitten av februari	4 IBS. kalciumnitrat per 1000 kvm. Fötter
början av mars	4 IBS. kalciumnitrat per 1000 kvm. fot.

vattning: konsekvent markfuktighet är viktig och är särskilt kritisk under bulbingperioden. Övervaka fukt och vattna tomten efter behov. Men när grödan närmar sig mognad är något torr jord bäst.

kulturella metoder: Stiffneck vitlök sorter bör toppas i början av sommaren. En hård, rund stam som kallas en scape kommer att växa uppåt. En toppsats börjar bildas. Klipp eller klipp av topparna med några inches av scape. Om du inte Toppar din styvnackade vitlök, kommer glödlampans storlek att minskas med i genomsnitt 30 procent. Mulch med ogräsfri halm till ett djup av cirka 4 till 6 tum i slutet av hösten. Vitlök går inte bra med konkurrens från ogräs.

sorter: det finns många typer av vitlök och de skiljer sig åt i storlek, färg, form, smak, antal kryddnejlika per glödlampa, skarphet och lagring. De två grundläggande typerna av vitlök kallas mjuka halsar och hårda halsar. Mjukhalsade vitlökssorter (underart sativum) gör inte en fröstjälk. De är bra för flätning och tenderar att hålla längre än hårda halstyper. Hårda halstyper (underarter ophioscorodon) producerar en fröstjälk och skal lättare än mjukhals vitlök.

Soft-neck typer: kronärtskocka garlics är den typ som oftast ses i stormarknader, med mellan 12 och 20 små kryddnejlika per glödlampa. Lökarna är i allmänhet mycket stora och milda. De är lätta att odla och lagra bra.

Silverskin garlics är i allmänhet den längsta lagringen av alla garlics och har mjuka, smidiga halsar som flätar bra. De är vanligtvis starkt smaksatta. Silverskiner har många kryddnejlika per glödlampa men är inte lika stora som kronärtskockor.

Creole garlics är milda men fullsmakade. De är bra för att äta råa och behåller sin smak väl när de kokas. De har 8 till 12 kryddnejlika per glödlampa. De odlas lätt i södra klimat och är mycket mer toleranta mot ogynnsamma väderförhållanden än de flesta vitlök. Creole vitlök sorter inkluderar ’Bourgogne’ och ’ Ajo Rojo.’De skördas i mitten till sen säsong och kan lagras upp till sju eller åtta månader.

Hård Hals typer: Purple stripe garlics har vanligtvis mycket tjocka lila och vita randiga lampförpackningar. De tenderar att vara starka i smak och lagra ganska bra. Mest mogna mitten till sen säsong.

Porslin garlics har mycket tjocka, pergamentliknande bulb wrappers och fyra till åtta stora, feta kryddnejlika per glödlampa. De är i allmänhet starkt smakande garlics och lagrar bra, om de odlas bra. Lagringsförmågan kan förkortas kraftigt av torka efter en tidig, varm vår.

Rocambole garlics växer inte bra i varma klimat och bör inte odlas i South Carolina.

elefant vitlök (A. ampeloprasum) är inte en riktig vitlök även om den bör behandlas på samma sätt som vanlig vitlök. Lökarna är ofta mer än dubbelt så stora som den största riktiga vitlöken. Den har en mycket mild smak med en lökliknande eftersmak. Lökarna i genomsnitt fem mycket stora gulaktiga kryddnejlika. Det är vanligtvis sjukdomsfritt och verkar inte besväras av insekter.

skörd & Lagring: vitlök kommer att vara redo att skörda när bladen börjar gulna i början av sommaren. Lyft upp hela växten för hand eller med en spadgaffel, var försiktig så att du inte blåser lökarna. Borsta av jorden men tvätta inte glödlamporna. Bota på en varm, skuggig plats med bra luftrörelse. Häng i buntar eller sprid som ett enda lager på skärmar eller torkställ. Låt lökarna torka tills halsen är torr och den yttre huden är papper, ungefär två till tre veckor.

ta bort toppar när de är torra. Förvara genom att fläta eller binda flera huvuden ihop och hänga upp, eller genom att klippa av toppar och placera glödlampor i en nätpåse. De flesta sorter kommer att hålla i sex till åtta månader i ett välventilerat, kallt, torrt område.

problem: vitlök är benägen att lökröta i dåligt dränerade jordar. Bulbrot kan också förekomma i förvaring från blåmärken och otillräcklig torkning. Thrips och rotmaggar är de viktigaste insektsskadedjuren, som de är med lök.