förra torsdagen höjde Starbucks sina dryckespriser med i genomsnitt 1% över USA, ett drag som representerade företagets första betydande prisökning på 18 månader. Jag misslyckades med att märka eftersom prisförändringen inte påverkade grande eller venti (medelstora och stora) bryggda kaffe och jag röra inte med mindre storlekar, men alla som köper höga (små) bryggor såg så mycket som en 10 cent ökning. Företagets nettoresultat för tredje kvartalet ökade med 25% till 417,8 miljoner dollar från 3.
få anpassat papper
1 miljoner ett år tidigare, och priserna på grönt kaffe har sjunkit, så vad ger?
Starbucks hävdar att prisökningen beror på stigande kostnader för arbetskraft och icke-kaffevaror, men med de betydligt lägre kaffekostnaderna som redan förbättrar sina vinstmarginaler verkar det osannolikt att denna motivering är den verkliga orsaken till prisökningen. Dessutom tillämpades prishöjningen på mindre än en tredjedel av deras drycker och riktar sig endast till vissa regioner. Att genomföra en sådan specifik och mindre prisökning när bottenlinjen redan är i bra form kan verka som en girig taktik, men Starbucks-metoden för prissättning är en som vi alla kan använda för att förbättra våra marginaler.
verifierad författare 
5 (339) ” KarrieWrites gjorde en sådan fenomenal jobb på detta uppdrag! Han avslutade det före sin tidsfrist och var grundlig och informativ. ”
hyra författare
som vi har sagt tidigare tar det bara en prisökning på 1% för att höja vinsten med i genomsnitt 11%. Värdebaserad prissättning kan öka marginalerna
för det mesta är Starbucks en mästare på att använda värdebaserad prissättning för att maximera vinsten, och de använder forskning och kundanalys för att formulera riktade prisökningar som fångar det största beloppet konsumenterna är villiga att betala utan att driva bort dem.
genom att klicka på ”Kontrollera författares erbjudanden” godkänner du våra användarvillkor och Sekretesspolicy. Vi kommer ibland att skicka promo och konto relaterade e-post
du kommer inte att debiteras ännu!
vinstmaximering är den process genom vilken ett företag bestämmer pris-och produktproduktionsnivån som genererar mest vinst. Även om det kan verka uppenbart för alla som är involverade i att driva ett företag, är det sällsynt att se företag som använder en värdebaserad prissättningsmetod för att effektivt avslöja det maximala belopp som en kundbas är villig att spendera på sina produkter. Som sådan, låt oss ta en titt på hur Starbucks introducerar prishöjningar och se hur du kan använda deras tillvägagångssätt för att generera högre vinster.
även om sänkta priser är allmänt accepterat som det bästa sättet att hålla kunder under tuffa tider, är praxis sällan baserad på en djupare analys eller testning av en faktisk kundbas. I Starbucks fall har prisökningar genom företagets historia redan avskräckt de mest priskänsliga kunderna och lämnat en lojal konsumentbas med högre inkomst som uppfattar dessa kaffedrycker som en prisvärd lyx. För att kompensera för de kunder som förlorats till billigare alternativ som Dunkin Donuts, höjer Starbucks priserna för att maximera vinsten från dessa priskänsliga kunder som nu är beroende av deras starka gourmetkaffe.
i stället för att försöka konkurrera med billigare kedjor som Dunkin, använder Starbucks prishöjningar för att skilja sig från förpackningen och förstärka premiumbilden av deras varumärke och produkter. Eftersom deras lojala följd inte är särskilt priskänslig, upprätthåller Starbucks coffee en ganska oelastisk efterfrågekurva, och en liten prisökning kan ha en stor positiv inverkan på deras marginaler utan att minska efterfrågan på drycker. Dessutom är endast vissa regioner riktade till varje prisökning, och priserna varierar över USA beroende på de nuvarande marknaderna i dessa områden (den senaste höjningen påverkar nordöstra och Sunbelt regioner, men Florida och Kalifornien priserna förblir desamma).
de tillämpar också prisökningar på specifika drycker och storlekar snarare än hela partiet. Genom att höja priset på den höga storleken bryggt kaffe uteslutande, Starbucks kan fånga konsumentöverskott från de kunder som mer värde i Uppgradering till grande efter att ha bevittnat priset på en liten dropp med skatt klättra över $2 märket. Genom att versionera produkten på detta sätt kan företaget njuta av en något högre marginal från dessa kunder som övertalades av prishöjningen för att köpa större storlekar.
Starbucks kommunicerar också sakkunnigt sina prisökningar för att manipulera konsumenternas uppfattning. Prishöjningen kan baseras på en analys av kundens betalningsvilja, men de associerar ökningen med vad som verkar vara en rättvis anledning. Att använda ökade råvarukostnader för att motivera priset samt uttalanden som syftar till att få vandringen att se obetydlig ut (mindre än en tredjedel av dryckerna kommer att påverkas, till exempel) hjälper till att främja en attityd av acceptans. Vad kan ditt företag lära av Starbucks?
vinstmaximeringstaktiken Starbucks implementerar i sin prisstrategi är viktiga komponenter i en process som alla kan använda. Här är några av de takeaways du kan ansöka om ditt eget företag:
- studera dina kundpersoner. Starbucks förstår att majoriteten av deras kundbas är ganska okänslig för pris och använder små prisökningar som vardagliga konsumenter knappt märker för att öka marginalerna. Kvantifiera dina köpare personas och efterfrågan på din produkt eller tjänst kommer att hjälpa dig att välja ett pris som fångar det maximala beloppet dina kunder är villiga att betala.
- motivera växelkursen för din produkt. Att kommunicera prisökningar effektivt är avgörande för en framgångsrik prishöjning, och hantering av kunduppfattning är en viktig del av Starbucks-strategin. Stöd dina prisökningar med hjälp av förändringar på marknaden som högre råvarukostnader och lindra smärtan på konsumenten genom att hitta ett attraktivt sätt att publicera de nya priserna. Starbucks sa att deras dryckespriser ökade med i genomsnitt 1%, men det låga genomsnittet berodde troligen på att alla deras drycker inkluderades i ekvationen, inklusive de som förblev till samma priser.
- använd produktdifferentiering för att sätta ditt företag i spetsen. Du kan motivera att maximera dina vinster med de mest rättvisa skälen, men om kunderna inte värdesätter din tjänst som de värdesätter en utsökt kopp kaffe, är en minskning av efterfrågan oundviklig. Bygg en tjänst eller produkt som konsumenterna inte kan leva utan, och du kommer att kunna genomföra prishöjningar utan att stänga av dina kunder.
- höj inte priserna på produkterna med de högsta marginalerna. Höj priserna på de produkter som omger dem. Som tidigare nämnts höjde Starbucks priset på tall size brew uteslutande för att övertyga kunderna att köpa större storlekar (med något högre marginaler). Prishöjningar för dina produkter med lägre marginal kan locka kunder att uppgradera till dyrare alternativ, särskilt när det gäller produkter och tjänster som är differentierade baserat på tidsanvändning och funktioner. Målet är att använda prishöjningarna för att vägleda kunden mot din mest lönsamma produkt.