grisar sätts på en piedestal denna jul med lanseringen av sin National Pigs in Filts Day. Det uppskattas att över 100 miljoner av denna viktiga säsongsbetonade häftklammer äts på juldagen ensam.
grisar i filtar har sin egen nationella matdag i USA, men hittills har förbises i Storbritannien trots deras enorma popularitet vid festfesten.
men på torsdag 12th December ber vi er alla att vara gris på väg till dagen med lanseringen av Storbritanniens första någonsin National Pigs in Blankets dag.
är det dags att se dessa bacon inslagna skönheter firas som de moreish munsbitar de verkligen är?
grisar i filtar har blivit synonymt med jul men enligt vissa experter, och faktiskt oss på Yorkshire Pudd, får de aldrig det erkännande de förtjänar!
för att fira ’pig’ day Yorkshire-baserade Farmison & Co kommer att köra en tävling som erbjuder 50 lyckliga människor en chans att vinna en gratis låda av hans exklusiva tasty porkers.
kolla in Farmison & Co Facebook – sida för att ta reda på hur man förbereder grisarna och fryser dem före den stora dagen-samt upptäcker 10 välsmakande vändningar på den traditionella porky-parningen.
visste du det?
- över 128 miljoner grisar i filtar äts bara på juldagen.
- grisar i filtar tros ha sitt ursprung från Tjeckoslovakien eller Tyskland men först dök upp i tryck i Cooking for Kids kokbok, publicerad av amerikanska livsmedelsföretaget Betty Crocker 1957.
- grisar i filtar är kända som ’ Wesley Dogs ’i USA;’ W Exporrstchen im Schlafrock ’(korv i en morgonrock) i Tyskland, där de är inslagna i pannkaka;’ Moshe Ba ’Teiva’ (Moses i arken) i Israel; ’kilted korv’ i Skottland; och i Mexiko är de inslagna i tortilla och friterad.
- i USA, där National Pigs in Blankets Day hålls varje år den 24 April, är grisar i filtar mer som Gourmetkorv och är vanligtvis inslagna i bakverk (snarare som små korvrullar), serveras med en doppsås.
har du funderat?
innan du bakar dina baconförpackade korvar, doppa dem i något av följande:
- 1tbsp honung blandad med 1tbsp fullkornssenap;
- 1tbsp klibbig lök relish eller marmelad förvirrad med en droppe sojasås;
- 1tbsp lönnsirap och 1tbsp Dijon senap;
- 1tbsp mango chutney och 1tsp sesam eller vallmofrön.
eller lägg till läckra extramaterial under baconfolien innan du lagar mat, till exempel:
- krossade kastanjer
- aprikos
- salvia blad
- datum
- rosmarinkvistar
- Paprika eller cayennepeppar (om du vill ha en spark!)
Läs mer på: www.farmison.com