en hel hog kommer att ge cirka 140 pounds av kött styckningsdelar.
det finns gott om poundage att anpassa som du vill! Be om fler klippalternativ om du är intresserad av ett bredare urval. Om du vill fylla på häftklamrar kan du bara få massor av de nedskärningar du vet att du kommer att använda. Om du vill få experimentell i köket, kommer vi att inkludera grisens huvud, fler organ, mer fett, etc. Tänk på att planera för en speciell måltid genom att få en krona eller ländstekt gjord av din svin, eller försök att göra hemlagad bacon med en hel sida av magen!
20 ett pund förpackningar vardera av malet fläsk
20 ett pund förpackningar av din favorit typ av korv (Välj mellan italienska, frukost, Chorizo, Andouille, eller Bratwurst)
8 förpackningar kabob kött (cubed ben kött för saut matlagning, grillning, eller stewing),
8 förpackningar reserv revben,
8 benfria axel stekar,
8 två förpackningar ländkotletter,
hela tenderloin,
4 benfria benstekt,
8 förpackningar ekologiskt rökt & cured belly Bacon,
4 Mini-belly,
valfria ben, fett, & organ: 8 påsar fläsksoppa ben, 16 fläskfett och 4 fläsklever.
140 lbs kött nedskärningar x $8 per pund = $ 1120 slaktare avgift: $260
totalt: $1380