det är allmänt känt att kaffe har ett antal hälsofördelar. Förutom att smaka bra och vara bränslet som får världen att gå runt, är det chockat fullt av antioxidanter. Men på senare tid har det varit en växande oro över kemikalier som kallas mykotoxiner i kaffe. I den här artikeln kommer vi att täcka vad du borde veta om det olyckliga förhållandet mellan mögel och kaffe tillsammans med en lista över det bästa mögelfria kaffet som finns tillgängligt.
känner du inte för att läsa hela artikeln? Kolla in vårt partiella liv med bästa mykotoxin-och mögelfritt kaffe.
 |
 |
 |
|
5/5
|
4.5/5
|
4.5/5
|
|
|
|
mögel & mykotoxiner i ditt kaffe?
ofta är grödor som har långa lagringsprocesser som majs, korn och kaffebönor mottagliga för mögel och svamptillväxt. Vissa typer av mögel släpper ut en giftig kemikalie som kallas mykotoxiner som du självklart vill undvika. Mykotoxiner har varit kända för att orsaka hälsoproblem som kardiomyopati, hypertoni, cancer och njursjukdom. En studie visade att 26% av alla kaffe innehåller mykotoxiner. Låter det alarmerande? Det borde det. Med tanke på att kaffe är den mest populära drycken på planeten bara för att överträffas av ”vatten”, handlar det om att höra att över en fjärdedel av allt kaffe innehåller denna naturligt förekommande men farliga svampar. Vad är galnare är att det finns andra studier där ute där andelen förorenade bönor är ännu högre.
dessa siffror innebär att de flesta av oss förmodligen har smakat dessa kemikalier någon gång i livet.
och sanningen är att du kanske har vant smaken av mögel utan att veta det…..Usch!
som nämnts tidigare producerar inte alla mögel mykotoxiner. Många tror ofta att rostningsprocessen eliminerar eventuell närvaro av mykotoxiner. Även om det är sant att mykotoxiner och andra föroreningar rensas genom rostningsprocessen, betyder det inte nödvändigtvis att din slutliga brygga kommer att vara mykotoxinfri. Och om de rostade bönorna lagras felaktigt är det ännu mer en utmaning att ta bort mykotoxiner i kaffe.
du vill undvika det specifika mykotoxin som kallas ochratoxin A (OTA)som vanligtvis utvecklas på kaffe som lagras under lång tid. Vi kommer inte att komma in i alla detaljer om det här, men om du vill lära dig mer om OTA och mykotoxiner, kolla in den här användbara artikeln.
bästa Mykotoxinfritt och mögelfritt kaffe
att hitta mykotoxinfritt kaffe eller kaffemärken utan mykotoxin kan vara en utmaning. Om du frågar ett kaffeföretag och deras svar det ” va?”, då är chansen att deras kaffe inte är mykotoxinfritt. Lyckligtvis, om du letar efter rekommendationer för kaffe utan mykotoxiner, har du kommit till rätt ställe. Vilka är de bästa mykotoxinfria kafferna där ute? Enligt vår erfarenhet finns det två märken som enligt vår mening står huvud och axlar över resten när det gäller att säkerställa att deras kaffe är mykotoxinfritt. Båda kommer att introducera dig till vad verkligt mögelfritt kaffe ska smaka.
Pro Tips: vissa mögelfria kaffeföretag gör sina testresultat offentligt tillgängliga medan andra kräver att du ber om dem. Hur som helst, beviset är i putting som ordspråket säger och det är inget fel med att nå ut för att få bekräftelse.
Lifeboost kaffe
marknadsförs som en låg syra mykotoxin gratis kaffe, Lifeboost kaffe har förtjänat sig ett gediget rykte bland vårdpersonal och kaffeälskare både för renheten av deras kaffe. Företaget gör stora ansträngningar för att säkerställa att det finns noll spår av mykotoxiner i deras gourmetkaffe. Förutom att det är mykotoxinfritt kaffe är det också 100% organiskt vilket i dag och ålder är ett minimikrav för specialkaffe. Deras kaffe ger en äkthet i smak som måste upplevas för att uppskattas. Skapad av Dr. Charles Livingston, Lifeboost Coffee är ett exempel på ett kaffe som är lika gott som det är hälsosamt. Använd denna Lifeboost kaffe rabattkod för att få 15% rabatt på alla inköp över $50 (kod: 15friend).
köp Lifeboost kaffe
Fabula kaffe
Nästa upp på denna lista över bästa mögelfria kaffe är Fabula kaffe. Fabula kaffe använder specialkvalitet, enda ursprung, ekologiska kaffebönor som är tredje part testas för mögel och mykotoxiner. Det som gör detta kaffe ännu mer unikt är att det, som Lifeboost-kaffe, är låg syra och gör det mycket skonsamt mot magen. Deras brygger är tydligt släta och ger ett djup av smak som har vunnit över hjärtat hos många av sina kunder. Kaffeälskare som hanterar magproblem, surt återflöde eller hjärtbränning kommer att uppskatta den smakfulla men ändå skonsamma kaffeupplevelsen Fabula coffee erbjuder. Deras mörka stek i synnerhet är en fan-favorit.
köp Fabula Coffee
Cardiology Coffee
denna lista över bästa mögelfria kaffe skulle inte vara komplett utan Cardiology Coffee, ett varumärke grundat av en kardiologi som heter Dr.Jack Wolfson. Detta kaffe är tredje part testat för mögel, mykotoxiner och föroreningar. Men låt oss prata smak. För inte så länge sedan gjorde vi en kardiologi kaffe översyn och var grundligt imponerad av hur balanserad och ren smak av detta kaffe var. Det är den typ av kaffe som är så välbalanserad att du lätt kan dricka det hela dagen. 100% ekologiskt, detta kaffe är ett stort exempel på vad mögelfritt kaffe och något högkvalitativt kaffe för den delen ska smaka.
köp kardiologi kaffe
renhet kaffe
som namnet antyder, renhet kaffe handlar om att dricka ”ren” kaffe. Deras kaffe är föroreningsfritt och resultatet är en otroligt skarp smak och härlig arom. Detta är särskilt uppfriskande i en tid med artificiellt smaksatta kaffe och under en bra månad drack jag Purity Coffee varje dag. Jag kan säga att de verkligen har hjälpt till att sätta guldstandarden för hälsosamt kaffe och de är sanna mot deras namngivare. Läs vår renhet kaffe recension för mer information.
köp renhet kaffe
Kion kaffe mögel gratis kaffe
nästa på vår lista över mögel gratis kaffe är Kion kaffe. Kion Coffee är medium rostad 100% organisk och testas av ett oberoende laboratorium för 60 olika typer av mögel. Uttrycket” rostad till perfektion ” kan ha många olika betydelser. För Kion-kaffe betyder det att de steker sitt kaffe i mitten av rostningsspektrumskalan för att maximera friska fytocehmicals samtidigt som man begränsar överdriven koffein. Förutom att vara hälsosamt kaffe, erbjuder det intensiva anteckningar av engelsk valnöt och balanserad citrussmak. Detta kaffe, som de andra på den här listan, levererar en oförfalskad kaffeupplevelse.
köp Kion Coffee
BulletProof Coffee Original
sist men absolut inte minst på denna lista över mögelfritt kaffe är BulletProof Coffee. Detta kaffe är särskilt populärt bland dem som lever en keto-eller lågkolhydrat / hög fetthalt och för många hälsomedvetna kaffeälskare behöver detta märke ingen introduktion. Deras pure coffee är formulerat för att förbättra välbefinnandet och övergripande prestanda samtidigt som de håller sig tro mot pure coffee-upplevelsen. Deras ursprungliga brygga är en medium rost med en utsökt rik smak. Även om företaget inte är certifierat ekologiskt, Bulletproof Coffee källor kaffebönor som är ekologiskt odlade. Företaget använder en proprietär rostningsprocess för att minska toxiner.
köp Bulletproof Coffee
Tips för att minska risken för mykotoxiner i Kaffe
förutom att veta exakt vilka mykotoxinfria kaffemärken att köpa finns det några sätt att minska sannolikheten för exponering.
- köp kaffe bearbetat med den våta metoden – våta bönor jämfört med torra bönor är mindre benägna att ha mögel eller mykotoxiner
- Undvik koffeinfritt – koffein är en mykotoxinhämmare och kan som sådan förhindra att svamparna växer utom kontroll. Även om detta inte betyder att allt koffeinfritt kaffe är mögelfritt, betyder det att du kan minska sannolikheten för att ha mögel i ditt kaffe genom att se till att du håller fast vid en vanlig koffeinhaltig dryck.
- klimat – kaffebönor som odlas i hög höjd är mindre benägna att innehålla mykotoxiner. Lyckligtvis kommer de flesta high-end kaffe odlas på högre höjder
i slutet av denna artikel bör tanken på mögel och kaffe helst aldrig vara i samma mening. Men som vi diskuterade är det en olycklig verklighet som kaffeälskare bör vara medvetna om.
vi lägger regelbundet till den här listan över bästa mykotoxinfria kaffe. Jag tror personligen att det finns en ovärderlig sinnesfrid som kommer med föroreningsfritt kaffe. Det sägs ofta att hälsa är allt. Det sägs också att kaffe är allt. Med dessa kaffe som anges ovan kan jag nu njuta av det senare utan att kompromissa med det förra!