bästa grönsaker att växa på vintern NZ

odla grönsaker hemma

när vi flyttar in i höst tänker trädgårdsmästare på vilka är de bästa grönsakerna att växa i vinter. Sommargrödorna som tomater och zucchini saktar ner eller har redan slutat producera grönsaker. Nu är det dags att städa upp sommargrönsaksplåsterna och förbereda sig för odling av grödor för vintern.

jag har varit trädgårdsmästare i över 20 år nu och verkligen intensifierat min grönsaksodling när jag flyttade till ett livsstilsblock för 13 år sedan. Men du behöver inte en stor trädgård eller gård för att kunna odla en användbar mängd grönsaker. Även med en liten grönsaksbädd, krukor eller behållare kan du odla en anständig mängd färska grönsaker för att komplettera din matinköp över vintern.

fördelarna med att odla dina egna grönsaker

om du är osäker på om du ska börja trädgårdsarbete, kolla in min artikel om skäl att odla grönsaker. Fördelarna går utöver att bara ha färska grönsaker tillgängliga!

var ska man börja när man bestämmer vilka grönsaker som ska växa på vintern

mitt första steg i planeringen av vinterträdgården är att avsluta skörden av kvarvarande sommargrönsaker och ta ut växterna. De gamla växterna kommer att gå in i kompostfacket och kommer att bryta ner de närmaste månaderna. Mina kompostkorgar blir ganska fulla vid denna tid på året, men det börjar snabbt kompostera ner.

planera vad du ska odla-vilka grönsaker gillar du att äta?

min första regel för trädgårdsarbete är:

Plantera grönsakerna som du gillar att äta.

några gånger har jag odlat grönsaker som vi inte riktigt äter mycket, till exempel brysselkål. Jag slutade ge dem till kycklingarna, efter att de hade varit i frysen i 6 månader!

det är sant att du kan försöka odla några grönsaker som du vill prova. I så fall föreslår jag att du planterar bara några växter eller så bara några frön.

här är en lista över grönsaker som växer bra på vintern i NZ:

• rödbetor,
• bok choi,
• broccoli,
• Brussels gro,
• kål,
• morot,
• blomkål,
• selleri,
• koriander,
• grönkål,
• purjolök,
• sallad,
• mesclun,
• lök,
• rädisa,
• raket,
• silverbeet,
• spenat,
• vårlök.

Bestäm vad du vill odla

nästa steg är att bestämma vilka grönsaker du vill odla och om du vill köpa plantor eller frön.

när jag skrev detta har jag köpt mina plantor och frön från en hårdvarukedjebutik förra veckan. Men med de förändringar som händer från den nuvarande hälsokrisen tror jag att dessa typer av butiker kommer att stängas i NZ snart. Jag är hoppfull att du fortfarande kan beställa frön via webbplatser som Kings Seeds, Egmont Seeds eller Seed Warehouse

grönsakerna jag odlar i vinter

jag har köpt paket med frön av:

• lök-kaliforniska röda och Pukekohe Longkeeper
• morötter-Toppvikt förbättrad

jag har också köpt plantor av:

• sallad
• Broccoli
• kål
• vårlök
• och jag fick en punnet purjolökplantor av en granne.

såning av grönsaksfrön

jag har anpassat några utmärkta råd från Kings Seeds webbplats om sådd av frön (de är experter!)

använd en blandning av utsäde av god kvalitet.

Fröhöjningsblandning hjälper frön att gro bra. Använd en blandning som innehåller pimpsten för bra dränering och bark för att hålla fukt.

så frön ganska nära ytan, inte för djupt.

ibland är anledningen till att frön inte gror eftersom de planteras för djupt. Detta är råd från Kings Seeds:

en allmän regel är att lämna mycket fint frö utan att trycka fast i ytan; fint frö bör bara täckas och större frö bör sås inte djupare än dubbelt så mycket.

Kings Seeds webbplats

Håll fuktnivåerna även under spiring.

försök att hålla fröna i sin fröhöjningsblandning på en bra fuktnivå-inte för torr och inte för våt! Detta kan ta lite försök och fel när du först börjar trädgårdsarbete.

håll utkik efter låga ljusnivåer och låga nattemperaturer.

förvara frön i brickor eller krukor på en plats där de får en anständig mängd solljus och skyddas från kallare temperaturer över natten. Jag håller ibland fröbrickorna i mitt hus eller i ett skjul.

håll frön varma

många frön behöver värme för att hjälpa dem att gro. Titta på planteringsrådgivningsinformationen på baksidan av fröpaketen, så du planterar dem vid rätt tid på året för de specifika fröerna.

Plantera grönsaksplantor

om du har plantor som du har köpt eller tagit upp från frön är nästa steg att plantera dem i din trädgård.

stegen är:

1. plantor som odlas i ett växthus eller skjul eller till och med direkt från ett trädgårdscenter / hårdvaruaffär kan behöva acklimatisera sig för att vara ute. Plantera dem på en dag med trevligt väder – inga regnskurar eller frostprognoser.
2. Blötlägg plantorna med vatten innan du tar dem ur deras krukor.
3. gräva ett litet hål för dem-hålet måste vara på ett djup så att plantorna kommer att ligga på samma nivå som grönsaksplåstret.
4. ta plantorna försiktigt ur potten och placera den i hålet.
5. tillbaka fylla med jord eller kompost. Tryck försiktigt ner jorden så att den är i kontakt med plantorrötterna.
6. vattna plantorna noggrant efter plantering.
7. Mulch runt plantorna med bark eller kompost.

jag lägger plantans etikett lite långt från den nyplanterade plantan, så att jag kan komma ihåg exakt vad jag har planterat. Detta hjälper särskilt när du planterar några sorter av samma Växttyp.

slutliga tankar

jag hoppas att det här inlägget är till hjälp för dig. Låt mig veta hur du går vidare med att plantera ut grönsaker till din vinterträdgård.

Pippa