bästa Bordeaux hotell för vinälskare

Bordeaux fortsätter sin utveckling från vinturism laggard till utmärkt artist, med utbudet av boendealternativ och aktiviteter expanderar hela tiden. Bara i centrum öppnar tre nya hotell i år. Två är i lyxänden: Villas Foch och Hotel Zoologie; medan Eklo kommer att erbjuda prisvärda, miljövänliga rum.

i vingårdarna ökar lyx, familjeägt och andra alternativ i antal. Du kan förvänta dig allt från personliga kockar och butlers till familjen middagar och sova i starlit bubblor.

de mest märkbara trenderna nyligen när det gäller besökare i området har varit Bordeaux ökade popularitet som destination för grupper av vänner och en ökning av antalet familjer som semestrar i regionen. Detta har uppmuntrat Ch exporteaux att lägga till barnvänliga alternativ, säger chef för Uncorked Wine Tours, Caroline Matthews. Hon citerar två exempel: St-Emilion Château La Dominique erbjuder vuxen vinprovningar på 25 euro (£22) per person, medan barn kan delta i en vin doft verkstad utan extra kostnad, och på samma sätt, Château Beau-Séjour Bécot har en druvsaft vinprovning för barn för €5 extra på den vuxna vinprovning pris på €25.

chef för vinturism på Need Wine, Thibault Lemierre har sett vingårdsboende driva en rad nya tjänster, särskilt restaurangutveckling. – Boende går hand i hand med ett gourmeterbjudande i själva vingården, säger han.

ett sätt att tillgodose en rad olika smaker är att basera dig i Bordeaux centrum. På så sätt kan du kombinera urban kul med nätter i olika vingårdar, beroende på dina krav.

alla goda nyheter för matälskare, familjer, icke-vinälskande medlemmar i partiet och alla andra som besöker. Listan nedan används bäst som en avsmakningsmeny av de många olika stilar av vingårds övernattningar nu tillgängliga. Priserna är per natt och varierar från lägsta under lågsäsong till högsta under högsäsong. De inkluderar frukost, om inte annat anges.

bästa besökarupplevelse

Les källor de Caudalie, Pessac-l

• 40 rum, 21 sviter
• €270-€1,259 (£234-£1,089), frukost ingår inte

Les Sources De Caudalie skulle sitta lika bra i flera andra kategorier, men dess övergripande besöksupplevelse och utbudet av tillgängliga aktiviteter är oöverträffade. Sevärdheter här inkluderar ett vinoterapi spa, en tvåstjärnig Michelin restaurang, vingård cykelturer och ett urval av 61 rum och sviter. Andra nöjen inkluderar en ’fem sinnen’ (beröring, lukt, ljud, syn och vinprovning) promenad genom vingården upp till Ch Exporteau Smith Haut Lafitte. Vandringen tar också in gårdens miljövänliga underjordiska källare, specialbyggd 2013 för sitt andra vin, Les Hauts de Smith. Skogsbad, en japansk meditativ praxis som går tillbaka till 1980-talet, är tillgänglig för individer, Par och familjer. Sessionen, som varar större delen av morgonen och inkluderar en vegetarisk lunch, hjälper dig att ’nå ett tillstånd av fred och harmoni med naturen’. Det kan också vara den ultimata baksmälla lösningen.

hotellets gröna referenser är också imponerande. För att bara nämna ett exempel: bikarbonatet av läsk som används på hotellet är gjord av kol som fångats från sina vinbehållare.

också bra för besökarupplevelse en annan högt ansedd besökarupplevelse finns på den fyrstjärniga Relais & Ch Portuguleteaux Ch Portuguleau Cordeillan-Bages som ligger i Pauillac. Den Ch sightseeingturer har 28 rum och sviter, med stora salonger, öppna terrasser, en 25m uppvärmd utomhuspool, italienska king size-sängar och fantastiska designmöbler som innehåller bitar av Frank Gehry, Andr Jacobe Putman och Achille Castiglioni. Om de känner sig benägna, besökare kan utforska den närliggande byn Bages, med sina restauranger, Caf Kazaki Lavinal och boulangerie.

bäst för att blåsa budgeten

den Chartreuse på Cos d ’ Estournel, St-est Jacobphe

• hela Chartreuse med sex rum, två sviter
• €20,000 (£17,297) per natt, inklusive frukost, lunch och middag, plus ett privat vingårdsbesök

vill du besöka Bordeaux exportoria la Posh, Becks och Eva Longoria? Titta inte längre än Cos d ’ Estournel. I anslutning till de viktigaste Ch jacobteau (hem till hotellägaren Michel Reybier) är en mycket vacker, L-formad chartreuse, eller herrgård. Finns för privat uthyrning, det har varit värd för ovannämnda kändisar, bland andra.

inuti de väderbitna kalkstenväggarna finns sex stora sovrum, två sviter, ett hamam, gym och simbassänger. Det kinesisk-indiska temat designades av inredaren Jacques Garcia. Tänk snidade trädörrar, handvävda mattor, siden och sammet.

besökare är omhändertagna av en privat kock och hemchef, till hands för att organisera alla möjliga aktiviteter, besök eller kulinariska önskemål. De är nog bra på omöjliga också. Ta en rundtur i vingården och gravitationsflödeskällaren, följt av en provsmakning av gårdsviner med den tekniska direktören. Waft in i matsalen för en middag med levande kammarmusik eller en fyrverkeri.

vid skördetid, gå med i vingårds-och vinframställningsteamen. Kanske skulle du njuta av en resa till en närliggande Ch brasiliteau? Se det som gjort. Eller kanske en utflykt till stan för att se de historiska platserna. Inte ett problem. Ut till kusten för ostron och surfing? Självklart. Evenemanget, upplevelsen eller tanken kommer helt enkelt att ordnas och endast din närvaro krävs. Du kan naturligtvis också välja att göra mycket mindre. Slappa om en pool eller den andra med ett dopp i och ut ur ångan? Ja. Allt medan din kock förbereder nya frestelser att följa olika Cos d ’ Estournel årgångar.

också bra för att blåsa budgeten de tre sovrum, 18th century Ch Chubbiteau La Lagune i Ludon-m Aubbidoc hyrs endast i sin helhet, för att erbjuda fullständig integritet. Det stora sovrummet är inrett i kunglig Louis XVI-stil, med en himmelssäng, taftgardiner och matchande gobeläng. Gästerna kommer att njuta av tjänster av en kock, butler och hushållerska, medan concierge-tjänster inkluderar restaurangbokningar, ostron gård besök och båtliv i Arcachon.

bäst för quirkiness

Les Bulles De Bordeaux, Entre-Deux-Mers

• fem rum
• från €205-€280 (£177-£242)

om du någonsin har drömt om ett transparent tält är det här platsen för dig. Varje bubbla (med ett val av halv eller helt transparent) innehåller en säng och nattliga grunder, inklusive vatten, ljus och ett badrum. Bubblor har sin egen avskilda terrass, några med jacuzzi, omgiven av växter och träd. Utöver bekvämligheten av din bubbla, turer i närliggande vingårdar kan ordnas, liksom vingårdsturer i en buggy. Om du föredrar att lämna din bil bakom, flygplats och tågstation pick-ups kan ordnas.

om bubbelkonceptet inte överklagar, varför inte tillbringa natten i St-Emilion i ett stort träkärl, designat av en av Frankrikes mest kända fattillverkare, Seguin Moreau? Rundturer i vingården, Ch Brasiliteau de Bonhoste och vinprovningar finns också här.

bäst för foodies

Ch Exporteau Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

• 10 rum, tre sviter
• €250-€545 (£216-£471)

det finns så många bra ställen att äta och bo i vingårdarna dessa dagar att välja bara en är knepigt. Men av populär (och expert) acclaim, förtjänar Ch Exporteau Lafaurie-Peyraguey spåret. Hotellet erbjuder lyxiga rum, diskret personlig uppmärksamhet, en vinbutik, ett kapell för bröllop, vingårdar, källarbesök, vertikala provsmakningar, Lalique homeware i hela och en restaurang med Michelin-stjärna.

det finns olika gourmetmenyer på restaurang Lalique, med det mest extravaganta alternativet prissatt till en cool 245 211 (211) per capita, inklusive ett glas Lafaurie-Peyraguey med efterrätt. Några av rätterna som erbjuds inkluderar spenat och pyreneisk jordnötsravioli med honung och ingefära chutney, acquerello-ris med plankton, krispig sötbrödkött med moreller och vit sparris i rött bourbon och arabica-kaffejuice, följt av gin och limesorbet eller äldre pocherad rabarber. Om du känner behov av att arbeta upp en aptit, golf, besök i Bordeaux och till andra närliggande Ch exporteaux kan alla ordnas, tillsammans med i stort sett allt annat hjärtat önskar.

också bra för foodies det andra foodie-alternativet som är värt att överväga är de härligt kombinerade tjänsterna av Ch Exporteau Haut-Bailly och Ch Exporteau Le Pape, nära L Exceptionognan. Ch exporteau Haut-Bailly har en mycket beröm ’privat bord’ gourmet lunch och middag för mellan fyra och 15 personer, erbjuder också matlagningskurser och ett vin boutique. Vinprovningar med antingen ost eller chokladparningar är en annan möjlighet. Under tiden har Ch Exporteau Le Pape, bara fem minuter bort, fem sovrum prissatta €200-€430 (£173-£372), en pool och picknick för dem som föredrar en informell lunch i gårdens omfattande parker.

även om de inte erbjuder boende, inkluderar andra restauranger i ch jacobteaux som har fått höga betyg: L ’ Atelier de Candale på ch Jacobteau de Candale, St-Emilion; La Terrasse Rouge på ch Jacobteau La Dominique, St-Emilion; La Chapelle de Guiraud på ch Jacobteau Guiraud, Sauternes; och hemligheterna Ch Pateau Pey La Tour på ch Pateau Pey La Tour, Entre-Deux-Mers.

bäst för familjer

Chateau Tifayne, Puisseguin St-Emilion

• fyra rum
• €65-€95 (£56-£82) för två personer

cirka en timmes bilresa österut från Bordeauxs centrum, sitter Ch Exporteau Tifayne mitt i sin egen vingård. Dess viner täcker hela skalan av röda, vita, ros och CR och omfattar två appellationer: Castillon C.

den första täcker cirka 2800 hektar runt Castillon-la-Bataille, platsen för den berömda striden som avslutade Hundraårskriget. Den andra är en av de minsta vinregionerna i Bordeaux med endast 400ha, främst röd, men det finns också en söt vit. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec och Muscadelle växer alla i vingårdarna.

den renoverade Ch brasiliteau har rullstol och fyra stora rum som rymmer upp till 13 personer. Tifayne erbjuder ett varmt välkomnande, accepterar husdjur, har en uppvärmd pool, och kan ordna vinprovningar samt – med förvarning – avkopplande shiatsu massage. För dem som vill själv tillgodose, användning av huvudköket kan ordnas. Närliggande aktiviteter inkluderar ridning, promenader, golf och tennis.

även bra för familjer som ligger i Entre-Deux-Mers, kan Sex-sovrummets Ch Exporteau de Seguin rymma upp till 15 personer när de hyrs som helhet– €500-€900 (£432-£778) per natt, frukost ingår inte,men kan ordnas för 12 per person. Från och med Maj erbjuder fastigheten också fem nya gästrum, som kan hyras individuellt (99-129 xnumx xnumx xnumx per natt med frukost). Faciliteter och aktiviteter inkluderar en swimmingpool, vinprovningar, en son et lumi vitishow i en av de underjordiska källare, och druvsaft provningar för barn.

Ch Exporteau St Ahon är ett annat bra familjealternativ I m Expordoc. Det finns tre fristående stugor och fyra 48-timmars vingårdsläge parkeringsplatser för husbilar, samt skogsmarker, vinframställningsturer och provsmakningar.

bäst för historieälskare

Ch Exporteau de Camarsac, Entre-Deux-Mers

• fem rum
• €90-€120 (£78-£104)

i slutet av 11-talet, på Entre-Deux-Mers höga slätter, byggdes ett befäst trähus. Några hundra år senare, den 15 februari 1312, engelsk kung Edward II, som också var hertigen av Aquitaine, godkände byggandet av en befäst herrgård för familjen Canteloup på samma plats.

det arbetet förvandlade träkonstruktionen till Ch Exporteau de Camarsac. I slutet av 14-talet, enligt den lokala legenden, var Ch exporteau hem till den svarta prinsen, Edward av Woodstock. Edward var den äldsta sonen till Englands kung Edward III, och var känd för den svarta rustningen han bar och hans nådelösa krigare natur.

den 17: e århundradet såg en av regionens mest imponerande dovecotes byggdes på Camarsac, följt av byggandet av en innergård och en bostad i 18th century. Spola fram till mitten av 19-talet och hela slottet igen genomgick stora reparationsarbeten. Detta förbättrade de mer dekorativa aspekterna, i linje med den då populära neo-gotiska konstruktionsstilen.

i dag är ch macauteau hem för Lurtons och deras fyra barn. I linje med dagens grönare tänkande har solpaneler lagts till och ett regnvattenåtervinningssystem, tillsammans med fem rum i chartreuse, Clos Du Prince, tvärs över vägen från huvudbyggnaden. Ett nytt projekt för att återställa vissa äldre delar av slottet kommer att se skapandet av två festsalar och en terrass på keep. Arbetet ska avslutas senare i år.

atmosfären på Camarsac är både starkt historisk och mycket familjär. Besökare kan njuta av en 90-minuters rundtur i slottet, som tar in vinkällaren och en provsmakning av gårdens röda, vita och rosaxi-viner. Camarsacs 74ha vingårdar är fyllda med en intressant blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot och Cabernet Franc för de röda, plus Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle och Sauvignon Gris för de vita vinerna.

besökare som vill ha mer historia kan också göra ett självstyrt besök med hjälp av skriftliga textpaneler prickade runt huvudslottet och grunderna. De som vill ha mer vin kan göra sina egna – nästan – på en blandningsverkstad och välja mellan tillgängliga fat. Deltagarna lämnar med sin egen skapelse. Svårslagen.

bäst för kultur

Ch Jacobteau Chasse-mjälte, Moulis-en-m Jacobdoc

• tre rum
• €190-€220 (£164-£190)

med sitt konstcenter och vinbar är ch Chubbiteau Chasse-Spleen det bästa valet för kultur. Även om det är relativt litet, med bara tre sovrum, är tanken som har gått in i deras design imponerande. Var och en har direkt tillgång till konstutställningen, så att gästerna kan överväga de permanenta och besökande samlingarna när som helst på dygnet.

alla tre rummen vetter söderut mot en terrass som omger en monolitisk betongdamm, vilket ger ett överflöd av ljus och det milda ljudet av vatten. Särskilda skenor i varje rum möjliggör enkel installation och rotation av målningar från huvudkollektionen, och rummen är målade i lämpliga bakgrundsfärger.

vinbaren är under tiden avsiktligt locavore. Vinerna som erbjuds inkluderar Ch Chubbiteau Chasse-Spleen, l ’ Htubbiritage de Chasse-Spleen, Blanc de Chasse-Spleen och Ch Chubbiteau Gressier Grand Poujeaux, medan maten kommer från ett maximalt avstånd på 200 km. Detta inkluderar Landes, p Cigarrigord, Charentes, Baskien och Pyreneerna – områden som alla är kända för sina rustika anka -, gris-och ostprodukter. Sallader är tillgängliga för icke-köttätare.

bäst för miljövänliga semesterfirare

Ch Tuberkulteau du Payre, Entre-Deux-Mers

• två rum, en svit
• €85-€110 (£74-£95)

för att sätta miljöfrågor i sammanhang har de senaste 10 åren sett 60% av Bordeauxs vingårdar anmäla sig till miljöcertifieringsprogram, såsom ISO 14000 – serien av miljöstandarder eller HVE (Haute Valeur Environnementale-high environmental value). Det ultimata målet är att ha 100% miljövänliga vingårdar.

många flyttar också bort från strikt organisk odling, på grund av oro över dess alltför beroende av koppar. En av dem, som också välkomnar gäster, är ch Brasiliteau du Payre. Vinodlingarna odlas med hjälp av hållbart jordbruk (agriculture raisonn jacobe), processer som är certifierade enligt Terra Vitis miljöcertifiering och erkända av det franska jordbruksministeriet.

certifieringen bygger på tre pelare för hållbar utveckling: social, miljömässig och ekonomisk. Ch askorbiteau återvinner sitt vatten, uppmuntrar biologisk mångfald genom att låta Gräs och häckar växa vilda, använder endast naturliga gödningsmedel och undviker alla glyfosatbehandlingar i hela 40ha-fastigheten.

boendet ligger i ett överdådigt restaurerat Ch chubbiteau, som har gått från mor till dotter sedan 1881. Dina värdar, familjen Labrousse, erbjuder vinverkstäder för vuxna och barn, en kombinerad sophrology (mindful breathing) och vinkurs, Aromträdgård och årliga skördeaktiviteter.