foto: Alexander Stein för Bubbys
denna Thanksgiving, varför inte lämna den stora måltiden till experterna? Om du inte samlades med familj och vänner 2020, gör semestern i år ännu mer speciell och mindre stressande genom att ta med en kockkurerad middag till din fest. Från traditionella Turkiet och alla infästningar från Bubby s till en Libanesisk twist på måltiden från restaurangen ilili, här är bara några takeout Thanksgiving middag (och dessert!) alternativ från restauranger i New York City.
Aquavit
Michelin star restaurant Aquavit erbjuder sin Thanksgiving to-go-meny igen i år, vilket sätter en nordisk twist på den klassiska amerikanska måltiden. Serverar fyra, Midtown restaurangens specialmeny innehåller ett rökt kalkonben, fänkål-och-kumminkryddad kalkonbröst och sidor som sötpotatis puree, tryffel mac och ost, surdegsbröd, Dansk rågbröd och pecanpaj med vaniljsås till efterrätt. Paketet kostar $495 och beställningar måste placeras online senast den 17 November.
Bubby ’s
alltid en go-to För att gå Thanksgiving, Bubby’ s (som öppnade sin dörr på Thanksgiving Day 1990), accepterar beställningar för färdiga paket för lokal pickup. Restaurangens Thanksgiving hemma take-out lådor kostar $140 och har tillräckligt med mat för två personer. Inuti, hitta förrätter som deviled ägg, marknadssallad, inlagda marknadsgrönsaker och kärnmjölkskakor, elnätet som en rostad Pallman Farms kalkon och glaserad skinka, och kan inte missa sidor som majsbrödfyllning, grön bönagryta, kanderade sötpotatis, rostade rotgrönsaker och mer. Bubbys älskade hemlagade pajer, med läckra smaker som sour cherry, apple whiskey crumble och pecan maple, finns också att skickas till alla 50 stater. Beställ senast 4 p. m. den 19 November för att få din paj levererad dagen före den stora måltiden; lokal hämtning är också tillgänglig.
Casa Ora
Casa Ora ligger i Williamsburg och är en venezuelansk-amerikansk FIN restaurang ledd av en mor-son kockduo. Denna Thanksgiving, restaurangen rullar ut en exklusiv semestermeny som innehåller traditionella venezuelanska rätter, inklusive pan de Jam aubbign, hallaca, pernil, quesillo traditional och ponche crema (Venezulean egg nog med Rom).
Citarella
gourmetmarknaden Citarella serverar New Yorkers under de senaste 100 åren och erbjuder ett imponerande urval av kockberedda måltider för den stora dagen, samt enskilda kalkoner, sidrätter och bakverk. De handgjorda högtiderna, som kostar $ 219 för fyra och $399 för åtta, inkluderar en kalkonmiddag med flera ackompanjemang, som pumpa bisque, glaserade sötpotatis, vild risfyllning, pumpa paj och mer. Om du har fågeln och sidorna täckta men behöver lite munchies före måltiden, säljer Citarella aptitretare som Höstlasagne, krabbkakor och Beluga hybridkaviar. Se hela menyn här. Beställningar kan göras personligen, via telefon eller online här.
foto med tillstånd av Dickson ’s Farmstead Meats
Dickson’ s Farmstand Meats
det finns ingen kalkonbrist på Dickson ’ s, en slaktare på Chelsea Market. Alternativen inkluderar en $ 96 färskt ben-i kalkonbröst, en $160 fullt kokt torr-brined rotisserie kalkon, och EN $179 betesmark-upphöjd kellybronze Kalkon, en sällsynt hitta i New York. Slutför måltiden med deras färdiga fyllningssats, gibletsås, tranbär-äppelsås, mac & ost och massor av andra sidor.
Kimika
Christine Lau, kocken på Kimika, en japansk-italiensk restaurang i Nolita, förbereder en Thanksgiving fest tillgänglig för pickup. Serverar upp till sex personer kostar måltidssatsen $445 och inkluderar Turchetta eller Porchetta, krispiga blandade bönor, kryddiga Oliver, säsongsbetonad tsukemono, Tang focaccia, greenmarket sallad, rostade regnbågsmorötter, kabocha squash, Japansk söt risfyllning, krispig riskakelasagne och varm äppelkrostata. Förbeställningar kan göras på Kimikanyc.com fram till söndag 21 November.
foto med tillstånd av ilili
Ilili
Libanesisk Restaurang ilili sätter en ny snurr på den amerikanska måltiden, som rostad sötpotatis med halva, Aleppo och lönn; cherry tabbouleh, och en rostad arv kalkon med pomme purree och tranbärssås för en personlig middag. Flatiron restaurangens Thanksgiving to-go-paket för två inkluderar kalkonbröst, fyllning, tranbärssås, potatismos, signatur bröstspiror och en pumpa paj, för $150. En fest för fyra till sex är tillgänglig för leverans rikstäckande på Goldbelly och kostar $299.
Morgan ’s Brooklyn Barbecue
i början av året bröt en brand med tre larm ut vid Morgan’ s Brooklyn Barbecue och tvingade restaurangen att stänga. Efter renoveringar och en ny plats i New Prussia återvände rökhuset nyligen till Prospect Heights den här månaden och opererade genom ett nytt spökkök, Tiny ’ s Cantina. Ett annat tecken på deras comeback, Morgan ’ s erbjuder cateringpaket denna Thanksgiving. För $ 275, to-go-måltiden (som innehåller tillräckligt med mat för 10 till 12 personer!) du får en 16-18 Pund hel rökt kalkon, gröna bönor, fyllning, sötpotatis, tranbärsås och sås. Ett sortiment av pajer (pecan, äpple och pumpa) finns också. Beställningar måste göras senast den 22 November kl 4.
Olmsted
Prospect Heights favorit Olmsted är känd för att skapa en meny baserad på vilka ingredienser som finns tillgängliga, ofta med vad som finns i restaurangens egen lummiga trädgård. I år kan du ta Olmsted hem för semestern, med deras to-go-fest för fyra. Varje $ 375 per takeout box innehåller ett arv Kalkon två sätt, Castelfranco radicchio sallad, majsbröd, rakade bröstspiror, svart tryffled potatismos och ett urval av pumpa, äppelstrudel eller lönnpecan paj. Restaurangen säljer också färskt majsbröd, pumpa kryddbröd, Jumbo spelt chokladchipkakor och pajer för att slutföra måltiden. Pickups på Olmsted kommer att finnas tillgängliga onsdagen den 24 November från 3 pm till 5 pm och på Thanksgiving den 25 November från 10 AM till 12 PM.
foto med tillstånd av Estuary
Estuary
Brooklyn Bridge Park restaurant Estuary lagar upp en take-home Thanksgiving middag, förberedd av verkställande kocken Jonathan Rodriguez. Alternativen börjar på $270 för en måltid som serverar fyra till sex personer och innehåller en hel kalkon, tranbärsås, kalkonsås, svampfyllning, rostad rosmarinpotatis, rostad brusselspiror och en paj (brun smörpumpa, chokladpecan eller saltat karamelläpple). Det finns paket som matar en grupp på åtta till tio personer för $340 och ett mindre kalkonalternativ (med tranbärsås, sås och svampfyllning) för $175.
Rolo ’s
i Ridgewood, Rolo’ s, restaurangen öppnades av fyra Gramercy Tavern alums, säljer en $220 to-go Thanksgiving middag. Wood-fire cooking-focused bar and grill erbjuder en komplett tillagad middag, inklusive ett rökt och rostat kalkonbröst, old-school kalkonsås, Fresno chili relish, mac & ost, sockermajs och inlagd grön tomatsallad, chili miso brysselkål och rosmarin och salvia focaccia. Lägg till en paj (gräddfil äpple smula eller pumpa sötpotatis!) bakad av konditor Kelly menchin för $44. Förbeställ till 23 November och hämta den 24 November.
Scampi
executive chef för södra italienska-inspirerade restaurang Scampi, PJ Calapa, har satt ihop en to-go Thanksgiving måltid, ”allt utom Turkiet,” för dem att ta itu med den stora fågeln själva i år. Satsen, som kostar $ 250 och serverar fyra till sex personer, tar hand om resten, med en liten pärla sallad, delicata squash med burrata och varm honung, brioche och italiensk korvfyllning, bröstspiror med pancetta vinaigrette, bakad potatisgryta och vit bolognese lasagne.
foto med tillstånd av The Smith
the Smith
för en klassisk måltid, oavsett om det är Thanksgiving eller inte, är Smith ett pålitligt val. Brasseriet, som har fyra platser i New York, är prissatt till $72 per person, med flera individuella alternativ tillgängliga. För huvudrätten, diners kan välja en kalkon tre sätt, rostade Bröst, bräserad ben, eller kalkon pot pie, med en butternut squash spaghetti och lax alternativ för icke-köttätare. Ingår i semestermiddagen är en grönkål och quinoasallad, ricotta gnocchi och alla fixeringar (apple brioche fyllning, mac & ost, Tranbär-orange sylt) och äppelpaj i en burk.
Virgil ’s Real Barbecue
om du längtar efter en sydlig influerad måltid den här säsongen, erbjuder Virgil’ s Real Barbecue Thanksgiving takeout måltider på både Times Square och Upper West Side platser. Den traditionella festen matar sex till åtta middagar och kostar $275. Festen innehåller alla standarder men med en rökig kant, inklusive en 18-pund rökt kalkon med gibletsås, potatismos, majsbröd och korvfyllning, sötpotatis med marshmallows, hemlagad tranbärsås, kreolska gröna bönor, kärnmjölkkakor och kanderade bröstspiror med pekannötter och bacon. Lägg till ett äpple eller pumpa paj till din beställning för $25.
Yoon Haeundae Galbi
denna populära koreanska grillplats i Midtown säljer ett Thanksgiving-kit som serverar upp till fyra personer. Prissatt till $160 innehåller måltidssatser kött som torråldrad ribeye, prime strip loin, marinerad kortribb och sidor som sojabönsgryta, potatisnudlar, sallad ssam och fyra banchan sidor. Förbeställningar accepteras från och med November 21, med leveransdatum för hämtning tillgängliga November 23 till och med 26. Leveransområdet sträcker sig från Houston till 59th Street. Beställningar kan göras via e-post
foto med tillstånd av Magnolia Bakery
pajer, kakor, & festliga desserter
bröd bageri
New York-favorit bröd bageri är redo att möta alla dina paj, tårta och rulla behöver denna semester. Till efterrätt finns citron Ricotta, pumpa och choklad Babka paj. Om du letar efter en smaklig tillägg till din måltid, kolla in squash tårtor, tranbär gouda rullar och sötpotatisrullar. Bageriet säljer också premade tranbärssås och en fyllningsblandning gjord av kubad challah och skördar babka med örter och kryddor. Beställningar kommer att finnas tillgängliga för hämtning och leverans från 19 November till 24 November.
Magnolia Bakery
var hjälten denna semester genom att ta med söta godis till din måltid från Magnolia Bakery. För att göra saker ännu mer speciella lanserade det berömda bageriet sin första icke-bananbaserade pudding någonsin. Tillverkad med äpplen och täckt med en söt skarp toppning, apple crisp pudding kommer endast att finnas tillgänglig för November månad. Kan lika gärna plocka upp en paj också; Magnolia Bakery ’ s fall pies inkluderar Apple Crumb, Black Bottom Pecan och Pumpkin Praline, alla prissatta till $35. Ännu bättre kan du hämta Thanksgiving Sampler, som inkluderar klassisk bananpudding med en pecan eller äppelpaj för drömkombinationen.
foto: Nitzan Keynan för Musketrum
Musketrummet
för mindre konventionella dessertalternativ, prova Michelin-stjärnad Musketrum. Skapad av konditor Camari Mick, årets Thanksgiving behandlar inkluderar en blackstrap rum bundt tårta, ett äpple Tatin cheesecake, en pecan tranbär limpa, och pumpa paj bao bullar. För $ 90, få holiday pie set, som inkluderar en festlig bukett, kryddad cider och ett val av paj.
Milk Bar
om du är som oss och leta efter någon ursäkt för att köpa en söt behandla från Milk Bar, Thanksgiving är en ganska bra. Det prisbelönta bageriet serverar alla sina höstfavoriter den här säsongen, inklusive dess fudgy twist på pumpa paj, äppelcider munk tryffel, och en äppelcider munkkaka.
relaterat:
- hur man planerar en säker COVID Thanksgiving
taggar: tacksägelse