todos sabemos que a culinária espanhola é uma das mais deliciosas e ricas. Cada região apresenta uma abundância de fantásticos pratos locais e tradições antigas que apenas esperar para ser descoberto por visitantes de primeira viagem.
entre centenas de especialidades alimentares únicas, não é fácil orientar. Aqueles que não chegam informados apenas esperam para provar os dois principais símbolos da Espanha, que coletam os melhores Sabores Ibéricos e os misturam de uma maneira incrível: paella e sangria.
a sangria é uma bebida típica espanhola feita com vinho tinto, frutas e vários tipos de bebidas espirituosas. O nome deriva de “sangre”, uma palavra que significa” sangue ” que se refere à sua cor Vermelho escuro. Cada Espanhol faz isso de uma maneira diferente, usando produtos caseiros e inventando variantes de todos os tipos. Você pode até encontrar uma sangria “picante”, uma sangria de morango ou uma estranha sangria branca, feita com vinho branco que confere uma cor transperente. Mas como você pode preparar a sangria tradicional perfeita?
os ingredientes que você precisa são uma garrafa ou vinho de mesa tinto, várias frutas (como laranjas, Limas, maçãs, pêssegos e morangos), espíritos (Brendy, xerez e/ou Porto), algumas colheres de sopa de açúcar e especiarias, especialmente canela. O procedimento é fácil: corte a fruta em fatias e misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Dissolva o açúcar em fogo baixo e faça uma calda antes de adicioná-lo à bebida. O mais importante é deixar o coquetel descansar por algumas horas, pelo menos duas para misturar todos os sabores da maneira perfeita. Entao… prepare-se para provar sua sangria! O sabor incrível certamente irá surpreendê-lo por sua intensidade. Mas beba com cuidado: Sangria tem um teor alcoólico de 4-12%!A história da sangria é controversa. Alguns supõem que foi inventado pelos romanos há milhares de anos, quando conquistaram a Península Ibérica e plantaram vinhedos em seu território. Como a água poderia conter bactérias e não era uma bebida segura, eles começaram a preparar bebidas alcoólicas como os Hipocras, feitos com açúcar, vinho e especiarias. Em vez disso, outros acreditam que sua origem remonta ao século 19-20, especificamente em 1964, quando o pavilhão espanhol apresentou a Sangria pela primeira vez na Feira Mundial de Nova York e fez todos se apaixonarem por ela, especialmente os americanos.
se você vai visitar a Espanha em breve, não se esqueça de provar esta bebida saborosa! Perfeito com tapas, tortilhas, paellas e peixe, vai acompanhar as suas refeições de uma forma muito especial. Em um restaurante, lembre-se de não confundi-lo com o “tinto de verano”, outra bebida local feita com vinho tinto, que às vezes pode ser oferecida como sangria se misturada com frutas e refrigerante de limão quando for servida.
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