Por que Você Deve Comprar Costco da Assinatura Kirkland Whiskies

Como muitos outros varejistas, Costco tem a sua própria marca: Assinatura Kirkland. A marca tem o nome da cidade de Kirkland, Washington, a localização da sede da Costco.

em média, a Costco carrega cerca de 50 expressões espirituais, cerca de 20 das quais carregam a marca Kirkland Signature. A seleção espiritual tende a variar ao longo do ano. Algumas marcas Kirkland spirit são oferecidas apenas no quarto trimestre. Costco também carrega 150 vinhos diferentes, 30 dos quais têm a marca Kirkland Signature, e cerca de 16 SKUs de cerveja, um dos quais é proprietário. Atualmente, a Costco carrega 10 expressões de uísque sob a marca Kirkland Signature: quatro uísques escoceses, três bourbons e um uísque irlandês, um Uísque canadense e um uísque Tennessee. Abaixo estão as notas de degustação dos três últimos engarrafamentos de uísque. As expressões de Uísque escocês e as expressões de bourbon foram revisadas nas colunas anteriores.A Costco é um dos maiores varejistas mundiais de bebidas alcoólicas. A Loja Costco média carrega cerca de 4.000 SKUs, dos quais cerca de 220 são bebidas alcoólicas. É o maior varejista de vinhos dos Estados Unidos. Não está claro se a Costco é a maior varejista de bebidas espirituosas, mas se não estiver, deve estar bem perto.Em 2020, a Costco vendeu mais de US $5 bilhões em bebidas alcoólicas, ante US $4 bilhões em 2018. Suas vendas em 2021 devem ser de cerca de US $6 bilhões. O vinho representa cerca de 50% de suas vendas de álcool, as bebidas espirituosas chegam a 30%, cerca de US $1.5 bilhões, e a cerveja chega a 20%, cerca de US $1 bilhão. As vendas de coquetéis RTD, sidras e alcopops/seltzers são uma categoria em rápido crescimento, assim como vermutes e cordiais usados para fazer coquetéis em casa.

a rede possui 810 lojas, em julho de 2021, 558 das quais estão nos EUA. Dessas lojas, 337 lojas vendem espíritos (266 em 31 estados dos EUA), 445 lojas vendem vinho (373 em 40 estados dos EUA) e 496 vender cerveja (405 em 41 estados em os EUA). Não vende espíritos nos 17 estados de “controle”. As lojas Costco no distrito de Columbia vendem todos os três tipos de bebidas alcoólicas. Tecnicamente, a Costco é um” clube de associação ” e exige que os clientes sejam inscritos para fazer compras em suas lojas. Em 14 estados, no entanto, incluindo Texas, Califórnia e Nova York, é ilegal exigir uma associação para comprar bebidas alcoólicas. Nesses estados, você pode comprar bebidas alcoólicas em um Costco sem ser membro.A Costco geralmente não divulgou os produtores dos espíritos Da Marca Kirkland; uma prática que deu origem a especulações incessantes entre os consumidores sobre as origens das expressões do Espírito Kirkland.

tenha em mente que as marcas de espírito proprietárias muitas vezes tentam propositalmente imitar o perfil de aroma e sabor dos líderes de mercado. Se Kirkland blended Scotch whisky tem um gosto muito parecido com Dewar, isso não significa que seja Dewar em Kirkland Signature packaging (embora possa ser), pode simplesmente significar que o produtor procurou imitar o sabor de Dewar – o uísque escocês misturado mais vendido nos EUA. Da mesma forma, se o Uísque canadense da Kirkland Signature tem um gosto muito semelhante ao Crown Royal, pode ser porque o uísque é realmente produzido na destilaria Gimli em Manitoba, que produz Crown Royal. Ou pode simplesmente refletir o fato de que Crown Royal é de longe o Uísque canadense mais vendido nos EUA. Em 2019, A Crown Royal vendeu mais de 6,8 milhões de caixas de 9 litros nos EUA. Isso é mais vendas do que todas as outras marcas de Uísque canadense combinadas.

no final, onde o uísque é produzido realmente não importa. O que importa é se você gosta do sabor e se acha que o preço representa um bom valor. Se você gosta do uísque e do preço, normalmente um valor excepcional na Costco, vale a pena comprar.

Assinatura Kirkland, Blended Whisky Canadense, 6 YO, NAS, 40% ABV, de 1,75 litros

A Assinatura Kirkland Canadense Uísque é engarrafado em 1,75 litros, e é normalmente o preço em Costco por menos de us $30. Em alguns estados, você pode encontrá-lo por cerca de US $20. Acredita-se que o Uísque canadense Costco é produzido pela Crown Royal. O preço da Costco é um valor excepcional e é substancialmente menor do que o preço tipicamente de US $40 a US $50 que o valor equivalente da Crown Royal custará. O valor é ainda mais pronunciado, uma vez que as atuais 12 expressões reais da coroa não carregam uma declaração de idade, enquanto a expressão Kirkland Signature carrega uma declaração de idade de 6 anos.

atualmente, não existe uma expressão real da coroa que seja um substituto direto para o engarrafamento de Uísque canadense Kirkland Signature. Embora seja inteiramente possível, que se o uísque é feito pela Crown Royal, inclui uma mistura diferente de muitos dos uísques componentes que são usados para fazer as várias expressões da Crown Royal. No nariz, o Uísque canadense Kirkland Signature Blended mostra aromas distintos de baunilha, caramelo, mel, algumas frutas secas e canela, com um toque de cravo e carvalho torrado. Na boca, é doce e cremoso, com notas de canela, caramelo, baunilha, um caráter de noz e uma pitada de hortelã. O acabamento é de comprimento médio, doce, com uma nota ligeiramente amarga no final.

não há dúvida de que o Uísque canadense Kirkland Signature tem um perfil de aroma e sabor muito semelhante ao Crown Royal. A versão Kirkland parece um pouco mais picante para mim. Isso pode refletir seu envelhecimento mais longo em comparação com as expressões de Nível de entrada da Crown Royal. Em uma degustação às cegas, no entanto, acho que seria muito difícil distinguir entre os dois. Crown Royal consiste em uma mistura de 50 uísques diferentes de diferentes idades, cada um com base em uma das cinco contas de purê diferentes. De acordo com a Costco, a conta de purê para o Uísque canadense Kirkland Signature está listada como 94% de milho, 2% de centeio, 2% de cevada e 1% de xerez. De acordo com as regras do governo canadense, até 9,09% de um uísque pode consistir em outra bebida alcoólica.

seria fácil levar os componentes de mistura da Crown Royal para criar um uísque semelhante, mas ligeiramente diferente, por outro lado, um único mash bill parece inconsistente com a estratégia de mistura da Crown Royal.

há mais uma ruga que podemos adicionar a este quebra-cabeça. Garrafas mais antigas de Uísque canadense Kirkland Signature revelaram no painel traseiro da garrafa que o uísque havia sido importado por importadores mundiais. De acordo com os registros corporativos do Secretário de Estado de Kentucky, A Wide World Importers é uma empresa outrora associada à Sazerac, embora agora esteja listada como inativa. Talvez Sazerac seja ou tenha sido a fonte do Uísque canadense da Costco. A Sazerac possui a antiga destilaria de Montreal em Montreal, Quebec. Por enquanto, pelo menos, Sazerac não está falando, então a fonte do uísque permanece um mistério.

o que é mais importante, no entanto, é que se você gosta de Crown Royal você definitivamente vai gostar do Uísque canadense Kirkland Signature. Dado que mais da metade de todo o Uísque canadense vendido nos EUA é Crown Royal, obviamente há muitas pessoas que gostam desse uísque.

se você não está familiarizado com Crown Royal e se as notas de degustação soarem atraentes, vale a pena comprar uma garrafa do Uísque canadense Kirkland Signature. A esse preço, você não pode errar. Pior caso, você terá uísque suficiente para alguns anos de toddies quentes.

Assinatura Kirkland, Uísque Irlandês, 4 YO, 40% ABV, de 1,75 litros

Este uísque é um triplo destilada, blended whisky. Normalmente é vendido na Costco por cerca de US $30. De acordo com os regulamentos Irlandeses, um whisky irlandês misturado consiste em whisky de grãos misturado com uísque de malte, uísque de malte ou uma combinação dos dois últimos. Todos os uísques na mistura precisam ter pelo menos a idade indicada na garrafa.

o painel traseiro do uísque irlandês Kirkland Signature afirma que ” o malte e o grão finos foram selecionados para o uísque irlandês Kirkland Signature.”Essa explicação representa um mistério. O termo “uísque de malte” é um termo legalmente definido que se refere a um uísque/uísque feito de cevada 100% maltada. O malte, por outro lado, refere-se simplesmente a qualquer cereal que tenha sido maltado; ou seja, foi permitido iniciar a germinação e, em seguida, teve esse processo interrompido.

tanto o uísque de malte quanto o uísque de malte são feitos com cevada maltada. O uísque de malte tem que ser cevada 100% maltada. Pot Still whiskey, por outro lado, é baseado em uma nota de purê de cevada maltada e não maltada. De acordo com os regulamentos Irlandeses atuais, o mash bill deve ser um mínimo de 30% maltado e um mínimo de 30% de cevada não maltada com até 5% de outros cereais adicionados.

não está claro se a descrição é um caso de linguagem desleixada ou se foi especificamente escolhida para ofuscar os componentes do uísque.

se eu tivesse que arriscar um palpite, acho que o uísque irlandês Kirkland Signature consiste em uma mistura de uísque de grãos e uísque de pote. Possivelmente com um pouco de uísque de malte misturado. Estou supondo que Costco estava procurando um uísque que fosse essencialmente irlandês, e então optei pelo pot still whiskey.

no nariz, o uísque é leve, com uma leve nota floral e de frutas secas, um pouco de caramelo e um toque de aromas a álcool. Na boca, há notas de frutas secas / cozidas, principalmente maçã, algumas raspas de laranja cristalizadas, com um pouco de banana assada, junto com um pouco de baunilha, um toque de canela e pimenta, um pouco de caramelo cremoso amanteigado e alguns elementos de madeira de cedro.

o acabamento era de comprimento médio, liso, com uma doçura leve e persistente, notas de frutas e uma pimenta muito leve.

de quem é o uísque? Os regulamentos irlandeses exigem que, para levar a designação uísque irlandês, um uísque misturado deve ser produzido e envelhecido na Irlanda, embora possa ser enviado a granel e engarrafado em outro lugar.

dado que o uísque irlandês Kirkland Signature é triplo destilado e, provavelmente, uma mistura de uísque de grãos e grãos, há apenas uma empresa que tem o volume de produção e inventário para fornecer Costco: Irish Distillers Ltd (IDL). Kilbeggan, a antiga destilaria Cooley agora de propriedade de Brown Forman e Bushmills, tem o volume e o inventário, mas Kilbeggan é destilado duas vezes e Bushmills, embora Triplique seu uísque, só faz uísque de malte. Tullamore DEW tem a capacidade de produção, mas dado que só começou a produzir seu próprio uísque em 2014, é improvável que tenha estoques suficientes para atender às necessidades da Costco. Se houver um pouco de uísque de malte na mistura de uísque irlandês Kirkland Signature, é provável que esse componente tenha sido proveniente de Bushmills.

IDL, o maior destilador de uísque da Irlanda, é o produtor de Jameson Irish Whiskey, juntamente com uma variedade de outros uísques Irlandeses, incluindo Redbreast, Powers e Green Spot. Isso significa que o uísque irlandês Kirkland Signature é Jameson disfarçado? Não, Não necessariamente, mas, se foi produzido na IDL, provavelmente contém muitos dos mesmos componentes de mistura do Uísque misturado de nível básico da Jameson. Jameson é o uísque irlandês mais vendido nos EUA, com uma participação de mercado de mais de 70% das vendas de uísque irlandês. Se você fosse criar uma marca de uísque irlandês para o mercado DOS EUA, padronizando seu perfil de aroma e sabor depois que Jameson faz muito sentido. Os dois uísques são certamente semelhantes. Muitos americanos bebem Jameson. Se você é uma dessas pessoas, certamente encontrará muito o que gostar em Kirkland Signature Irish Whiskey.

Kirkland Signature Tennessee Sour Mash Whiskey, 4 YO, 40% ABV, 1.75 Litros

cada garrafa de uísque Kirkland Signature Tennessee carrega a assinatura do mestre destilador Mike Williams. Williams é o mestre destilador da Tennessee Distilling Company. Cada garrafa também afirma que o uísque é engarrafado pela destilação do Tennessee. Presumivelmente, eles também estão fazendo o uísque que entra no uísque Kirkland Signature Tennessee. O uísque normalmente custa a Costco por cerca de US $30, mas pode variar de cerca de US $20 a até US $40+, dependendo do estado.

a Tennessee Whiskey Company historicamente fez uísque para cerca de uma dúzia de marcas diferentes. Ele usa uma nota de purê de 70% de milho, 15% de cevada e 15% de centeio. Esta é provavelmente a mesma nota de purê usada no uísque que está sendo engarrafado para Costco. A expressão não carrega uma declaração oficial de idade, mas o rótulo afirma que o uísque está envelhecido há quatro anos.Este é um purê azedo, o que significa que o purê usado para fazer o uísque, uma mistura de grãos, cevada maltada e água, é condicionado com alguma quantidade de purê previamente fermentado que ainda contém fermento morto. O purê antigo é uma boa fonte de alimento para o fermento vivo, o que incentiva seu rápido crescimento. O mosto antigo altamente ácido também controla o crescimento de bactérias que podem manchar o uísque.

para ser rotulado como uísque do Tennessee, o espírito precisa ser produzido e envelhecido no Tennessee e o espírito recém-destilado filtrado ou infiltrado em lascas de carvão feitas de madeira de bordo antes que o uísque seja embalado para envelhecer. O procedimento é conhecido como processo do Condado de Lincoln.

existe uma variação considerável entre os destiladores na forma como o carvão de madeira de bordo é preparado e como o uísque é filtrado. O uísque Tennessee de Prichard é a única exceção ao requisito de Processo do Condado de Lincoln. Sua isenção foi grandfathered quando as novas regras para rotular o uísque Tennessee foram implementadas.

no nariz, há uma doçura perceptível, juntamente com algumas notas salgadas, caramelo e um pouco de hortelã. Na boca, tem uma doçura cristalizada, juntamente com notas de frutas de pedra e frutas tropicais, especialmente melão e manga, caramelo, baunilha, canela um pouco de carvalho torrado, um pouco de madeira carbonizada e um pouco de pimenta com um ligeiro amargor persistente.

o acabamento é longo, suave e doce, com notas persistentes de frutas secas e uma pimenta suave, mas persistente. Estilisticamente, o uísque Kirkland Signature Tennessee fica entre Jack Daniels e George Dickel. É mais seco que Jack Daniels, mas é mais doce e tem mais peso corporal e palatina do que George Dickel. Tem o aroma clássico e o perfil de sabor de um uísque Tennessee. Se você é fã da categoria, e especialmente se você usa uísque Tennessee para fazer bebidas mistas, você não vai dar errado com este uísque.

aplausos