os melhores hotéis de Bordeaux para amantes do vinho

Bordeaux continua sua evolução do Wine tourism laggard para um excelente desempenho, com a gama de opções de Acomodação e atividades em expansão o tempo todo. Somente no centro da cidade, três novos hotéis serão abertos Este ano. Dois estão no final de luxo: Villas Foch e Hotel Zoologie; enquanto Eklo oferecerá Quartos acessíveis e ecológicos.

nas vinhas, luxo, de gerência familiar e outras opções estão aumentando em número. Você pode esperar qualquer coisa de cozinheiros pessoais e mordomos para jantares em família e dormir em bolhas starlit.

as tendências mais notáveis recentemente em termos de visitantes da área foram o aumento da popularidade de Bordeaux como destino para grupos de amigos e o aumento do número de famílias que passam férias na região. Isso encorajou os castelos a adicionar opções para crianças, diz a diretora da Uncorked Wine Tours, Caroline Matthews. Ela cita dois exemplos: O Château La Dominique de St-Emilion oferece degustações de vinho para adultos a €25 (£22) por pessoa, enquanto as crianças podem participar de uma oficina de aroma de vinho sem custo extra; da mesma forma, o Château Beau-Séjour Bécot tem uma degustação de suco de uva para Crianças por €5 extra no preço adulto de degustação de vinhos de €25.

chefe de enoturismo na Need Wine, Thibault Lemierre viu a acomodação em vinhedos impulsionar uma variedade de novos serviços, particularmente o desenvolvimento de restaurantes. “A acomodação anda de mãos dadas com uma oferta gourmet na própria vinha”, diz ele.

uma maneira de atender a uma variedade de gostos diferentes é basear-se no centro da cidade de Bordeaux. Dessa forma, você pode combinar diversão urbana com noites em diferentes vinhedos, dependendo de suas necessidades.

todas as boas notícias para foodies, famílias, membros não amantes do vinho da festa e qualquer outra pessoa que visite. A lista abaixo é melhor usada como um menu de degustação dos muitos estilos diferentes de pernoites de vinhedos agora disponíveis. Os preços são por noite e variam do mais baixo na baixa temporada ao mais alto na alta temporada. Eles incluem café da manhã, salvo indicação em contrário.

Melhor a experiência do visitante

Les Sources de Caudalie, Pessac-Léognan

• 40 quartos, 21 suites
• €270-€1,259 (£234-£1,089), pequeno-almoço não incluído

Les Sources de Caudalie, ia sentar-se um pouco, bem como em várias outras categorias, mas globalmente a sua experiência do visitante e a variedade de actividades disponíveis são incomparáveis. As atracções incluem um spa de vinoterapia, um restaurante Michelin de duas estrelas, passeios de bicicleta na vinha e uma escolha de 61 quartos e suites. Outros prazeres incluem um ‘cinco sentidos’ (toque, cheiro, som, visão e degustação de vinhos) caminhe pela vinha até Château Smith Haut Lafitte. A caminhada também leva na adega subterrânea ecológica da propriedade, construída especificamente em 2013 para o seu segundo vinho, Les Hauts de Smith. O banho florestal, uma prática meditativa japonesa que remonta à década de 1980, está disponível para indivíduos, casais e famílias. A sessão, que dura a maior parte da manhã e inclui um almoço vegetariano, irá ajudá-lo a “alcançar um estado de paz e harmonia com a natureza”. Também pode ser a melhor solução para ressaca.

as credenciais verdes do hotel também são impressionantes. Para mencionar apenas um exemplo: o bicarbonato de sódio usado no hotel é feito de carbono capturado de suas cubas de vinho.

também é bom para a experiência do visitante outra experiência de visitante altamente conceituada pode ser encontrada no Relais De quatro estrelas & Châteaux Château Cordeillan-Bages localizado em Pauillac. O castelo tem 28 quartos e suites, com grandes salões, terraços abertos, uma piscina exterior aquecida de 25m, camas king-size italianas e mobiliário de design deslumbrante que inclui peças de Frank Gehry, Andrée Putman e Achille Castiglioni. Se eles se sentirem inclinados, os visitantes podem explorar a aldeia vizinha de Bages, com seus restaurantes, café Lavinal e boulangerie.

Melhor para soprando o orçamento

O Chartreuse em Cos d’Estournel, St-Estèphe

• Toda a Chartreuse com seis quartos, duas suites
• €20,000 (£17,297) e por noite, incluindo pequeno-almoço, almoço e jantar, além de uma adega privados visite

Quer visitar Bordeaux à la Posh, Becks e Eva Longoria? Não procure mais do que Cos d’Estournel. Adjacente ao château Principal (Casa do hoteleiro Michel Reybier) é um chartreuse muito bonito, em forma de L, ou casa senhorial. Disponível para aluguel privado, já recebeu as celebridades acima mencionadas, entre outras.

dentro das paredes de calcário resistido são seis quartos grandes, duas suites, um banho turco, ginásios e piscinas. O tema Sino-Indiano foi desenhado pelo decorador de interiores Jacques Garcia. Pense em portas de madeira esculpidas, tapetes tecidos à mão, seda e veludo.

os visitantes são cuidados por um chef particular e gerente de casa, na mão para organizar toda e qualquer atividade possível, visita ou desejo culinário. Eles provavelmente são bons em impossíveis também. Faça um tour pela adega de vinha e fluxo de gravidade, seguido de uma degustação de vinhos imobiliários com o diretor técnico. Mergulhe na sala de jantar para um jantar à luz de velas com música de câmara ao vivo ou uma exibição de fogo de artifício.

na época da colheita, Junte-se às equipes de vinificação e vinificação. Talvez você goste de uma viagem a um castelo vizinho? Considere isso feito. Ou talvez um passeio pela cidade para ver os locais históricos. Não há problema. Para a costa para ostras e surf? É claro. O evento, experiência ou ideia serão simplesmente organizados e apenas sua presença é necessária. Você também pode optar por fazer muito menos. Descansando sobre uma piscina ou outra com um mergulho dentro e fora do vapor? Sim. Tudo enquanto seu chef prepara novas tentações para acompanhar várias safras cos d’Estournel.

também é bom para explodir o orçamento o Château La Lagune, de três quartos e do século XVIII, em Ludon-Médoc, só é alugado na sua totalidade, para oferecer total privacidade. O quarto principal é decorado em estilo real Luís XVI, com uma cama de dossel, Cortinas de tafetá e tapeçaria combinando. Os hóspedes poderão desfrutar dos serviços de um chef, mordomo e governanta, enquanto os Serviços de concierge incluem reservas de restaurantes, visitas à Quinta de ostras e passeios de barco em Arcachon.

o Melhor para sua rapidez

Les Bulles de Bordeaux, Entre-Deux-Mers

• Cinco quartos
• a Partir de €205-€280 (£177-£242)

Se você já sonhou com uma tenda transparente, este é o lugar para você. Cada bolha (com uma escolha de semi ou totalmente transparente) contém uma cama e Noções básicas de noite, incluindo água, luz e um banheiro. As bolhas têm seu próprio terraço isolado, alguns com jacuzzi, cercado por plantas e árvores. Além do conforto da sua bolha, podem ser organizados passeios de Adegas nas proximidades, assim como passeios de vinha em um buggy. Se você preferir deixar seu carro para trás, aeroporto e estação de trem pick-ups podem ser organizadas.

se o conceito de bolha não agrada, por que não passar a noite em St-Emilion em uma grande cuba de madeira, projetada por um dos fabricantes de barris mais conhecidos da França, Seguin Moreau? Passeios pela vinha, Château de Bonhoste e degustações de vinho também estão disponíveis aqui.

o Melhor para os gourmets

Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

• 10 quartos, três suítes
• €250-€545 (£216-£471)

Há tantos bons lugares para comer e ficar em vinhas esses dias que escolher apenas um é complicado. Mas por aclamação popular (e especialista), Château Lafaurie-Peyraguey merece o slot. O hotel oferece quartos luxuosos, atenção pessoal discreta, uma loja de vinhos, uma capela para casamentos, vinhedos, visitas à adega, degustações verticais, utensílios domésticos Lalique por toda parte e um restaurante com estrela Michelin.

existem vários menus gourmet no restaurante Lalique, com a opção mais extravagante com um preço legal de €245 (£211) por cabeça, incluindo um copo de Lafaurie-Peyraguey com sobremesa. Alguns dos pratos oferecidos incluem ravioli de espinafre e amendoim dos Pirenéus com mel e chutney de gengibre, arroz acquerello com plâncton, vitela crocante com cogumelos e aspargos brancos em bourbon vermelho e suco de café arábica, seguido de gin e sorvete de limão ou ruibarbo escalfado. Se você sentir a necessidade de abrir o apetite, golfe, visitas a Bordeaux e a outros castelos próximos podem ser organizados, juntamente com praticamente qualquer outra coisa que o coração deseje.

também é bom para os foodies a outra opção foodie vale a pena considerar é os Serviços deliciosamente combinados de Château Haut-Bailly e Château Le Pape, perto de Léognan. O Château Haut-Bailly tem um serviço de almoço e jantar gourmet de “mesa privada” muito elogiado para entre quatro e 15 pessoas, oferecendo também aulas de culinária e uma boutique de vinhos. Degustações de vinho com emparelhamentos de queijo ou chocolate são outra possibilidade. Enquanto isso, o Château Le Pape, a apenas cinco minutos de distância, tem cinco quartos com preços €200-€430 (£173-£372), uma piscina e piqueniques para aqueles que preferem um almoço informal nos extensos parques da propriedade.

Embora eles não oferecem alojamento, outros castelos restaurantes que vêm altamente cotados incluem: L’Atelier de Candale no Château de Candale, St-Emilion; La Terrasse Rouge, em Château La Dominique, St-Emilion; La Chapelle de Guiraud, no Château Guiraud, Sauternes; e os segredos Château Pey La Tour no Château Pey La Tour, Entre-Deux-Mers.

o Melhor para as famílias

Chateau Tifayne, Puisseguin St-Emilion

• Quatro quartos
• €65-€95 (£56-£82) para duas pessoas

Cerca de uma hora de carro a leste do Bordeaux centre, Château Tifayne senta-se no meio da sua própria vinha. Seus vinhos cobrem toda a gama de Tinto, Branco, rosé e crémant, e abrangem duas denominações: Castillon Côtes de Bordeaux e Francs Côtes de Bordeaux.

o primeiro cobre cerca de 2.800 ha em torno de Castillon-la-Bataille, o local da famosa batalha que encerrou a Guerra dos Cem Anos. A segunda é uma das menores regiões vinícolas de Bordeaux, com apenas 400ha, principalmente vermelha, mas também há um branco doce. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Muscadelle crescem nas vinhas.

o Château renovado tem acesso para cadeiras de rodas e quatro grandes salas que podem acomodar até 13 pessoas. Com uma recepção calorosa, o Tifayne aceita animais de estimação, tem uma piscina aquecida e pode organizar degustações de vinho, bem como – com aviso prévio – uma relaxante massagem shiatsu. Para aqueles que desejam auto-atender, o uso da cozinha principal pode ser organizado. As actividades nas proximidades incluem passeios a pé, golfe e ténis.

também é bom para famílias localizadas em Entre-Deux – Mers, o Château de Seguin de seis quartos pode acomodar até 15 pessoas quando alugado como um todo– €500-€900 (£432-£778) por noite, o pequeno-almoço não está incluído, mas pode ser organizado por €12 por pessoa. A partir de Maio, a propriedade também oferece cinco novos quartos de hóspedes, que podem ser alugados individualmente (€99-€129 por noite com café da manhã). As comodidades e actividades incluem uma piscina, degustações de vinho, um Son et lumière Vitishow numa das adegas subterrâneas e degustações de sumo de uva para crianças.

Château St Ahon é outra boa opção familiar no Médoc. Existem três chalés independentes e quatro vagas de estacionamento voltadas para vinhedos de 48 horas para casas motorizadas, bem como bosques, passeios de vinificação e degustações.

Melhor para os amantes da história

Château de Camarsac, Entre-Deux-Mers

• Cinco quartos
• €90-€120 (£78-£104)

No final do século 11, na planície elevada de Entre-Deux-Mers, fortificado casa de madeira foi construída. Algumas centenas de anos depois, em 15 de fevereiro de 1312, o rei inglês Eduardo II, que também era Duque da Aquitânia, autorizou a construção de uma mansão fortificada para a família Canteloup no mesmo local.

essa obra transformou a estrutura de madeira em Château de Camarsac. No final do século 14, de acordo com a lenda local, o castelo era o lar do Príncipe Negro, Eduardo De Woodstock. Eduardo era o filho mais velho do rei Eduardo III da Inglaterra e era conhecido pela armadura preta que usava e por sua natureza guerreira impiedosa.O século XVII viu um dos Pombais mais imponentes da região construído em Camarsac, seguido pela construção de um pátio e uma residência no século XVIII. Avanço rápido para meados do século 19 e todo o castelo novamente passou por grandes reparos. Isso aprimorou os aspectos mais decorativos, de acordo com o então popular estilo neogótico de construção.

hoje o castelo é o lar dos Lurtons e seus quatro filhos. De acordo com o pensamento mais verde de hoje, painéis solares foram adicionados e um sistema de reciclagem de água da chuva, juntamente com cinco quartos no chartreuse, Clos du Prince, do outro lado da estrada do edifício principal. Um novo projeto para restaurar algumas partes mais antigas do Castelo verá a criação de dois salões de banquetes e um terraço na torre de menagem. O trabalho deve terminar ainda este ano.

a atmosfera em Camarsac é fortemente histórica e muito familiar. Os visitantes podem desfrutar de um passeio de 90 minutos pelo castelo, que contempla a adega e uma degustação dos vinhos tintos, brancos e rosés da propriedade. Camarsac do 74ha de vinhas são preenchidos com uma mistura interessante de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot e Cabernet Franc, para os tintos, além de Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle e Sauvignon Gris para os vinhos brancos.

os visitantes que desejam mais história também podem realizar uma visita autoguiada com a ajuda de painéis de texto escritos espalhados pelo castelo e jardins principais. Aqueles que querem mais vinho podem fazer o seu próprio – quase – em uma oficina de mistura, escolhendo entre barris disponíveis. Os participantes saem com sua própria criação. Difícil de bater.

o Melhor para a cultura

Château Chasse-Baço, Moulis-pt-Médoc

• Três quartos
• €190-€220 (£164-£190)

Com o seu centro de arte e bar de vinhos, Château Chasse-Baço é a top pick para a cultura. Embora seja relativamente pequeno, com apenas três quartos, o pensamento que entrou em seu design é impressionante. Cada um tem acesso direto à exposição de arte, para que os hóspedes possam contemplar as coleções permanentes e visitantes a qualquer hora do dia ou da noite.

todos os três quartos estão virados para o sul para um terraço que circunda uma lagoa de Concreto monolítico, proporcionando uma abundância de luz e o som suave da água. Os trilhos especiais em cada quarto permitem a instalação e a rotação fáceis das pinturas da coleção principal, e os quartos são pintados em cores apropriadas do contexto.

o wine bar, entretanto, é intencionalmente locavore. Os vinhos oferecidos incluem Château Chasse-Spleen, L’héritage de Chasse-Spleen, Blanc de Chasse-Spleen e Château Gressier Grand Poujeaux, enquanto a comida é proveniente de uma distância máxima de 200 km. Isso inclui os Landes, Périgord, Charentes, o País Basco e os Pirenéus – áreas todas conhecidas por seus produtos rústicos de pato, porco e queijo. Saladas estão disponíveis para quem não come carne.

Melhores eco-friendly turistas

Château du-Payre, Entre-Deux-Mers

• Dois quartos, uma suite
• €85-€110 (£74-£95)

Para colocar questões ambientais no contexto, os últimos 10 anos tem-se observado que 60% dos vinhedos de Bordeaux matricular-se em programas de certificação ambiental, como a ISO série 14000 de ambiente de normas ou de HVE (Haute Valeur Environnementale – de elevado valor ambiental). O objetivo final é ter vinhedos 100% ecológicos.

muitos também estão se afastando do cultivo estritamente orgânico, devido a preocupações sobre sua dependência excessiva do cobre. Um deles, que também recebe os hóspedes, é o Château du Payre. Os vinhedos são cultivados usando agricultura sustentável( agricultura raisonnée), processos que são certificados de acordo com a certificação ambiental Terra Vitis e reconhecidos pelo Ministério da agricultura Francês.

a certificação assenta em três pilares de desenvolvimento sustentável: social, ambiental e económico. O château recicla sua água, incentiva a biodiversidade, permitindo que Gramíneas e sebes cresçam selvagens, usa apenas fertilizantes naturais e evita todos os tratamentos com glifosato em toda a propriedade 40ha.

a acomodação está em um castelo suntuosamente restaurado, que passa de mãe para filha desde 1881. Seus anfitriões, a família Labrousse, oferecem oficinas de vinhos para adultos e crianças, um curso combinado de Sofrologia (respiração consciente) e vinho, Jardim de aromas e atividades anuais de colheita.