Os melhores lugares para comer em Istambul, são deliciosamente diversas. Delicie-se como um imperador Otomano com uma fabulosa cozinha tradicional no Asitane ou experimente iguarias de fusão de ponta no Mikla. No verão, não deixe de jantar ao ar livre nos muitos restaurantes na cobertura e no terraço que oferecem vistas deslumbrantes de Istambul e do brilhante Estreito de Bósforo. A posição da cidade entre países europeus e asiáticos proeminentes permite cozinha inspirada em estilos e ingredientes internacionais, enquanto frutos do mar requintados estão regularmente na vanguarda dos melhores restaurantes de Istambul. Estas são as nossas escolhas dos melhores restaurantes em Istambul, Turquia.
Ulus 29
Inaugurado em 1993, Ulus 29 é o lugar perfeito para ver o Bósforo e as pontes de Istambul, a partir do restaurante terraços no verão. Ulus 29 centra-se em conceitos gastronómicos com métodos de cozinha tradicionais para oferecer cozinha regional com frescura sazonal. O restaurante faz suas próprias carnes secas, bem como sorvetes e massas para uma experiência autêntica ao procurar onde comer em Istambul. Opte por pratos focados na gastronomia, pratos turcos clássicos ou sushi. Uma lista de vinhos de cerca de 4.500 garrafas inclui rótulos Desfrute de coquetéis no bar Teras, ou escolha uma noite animada no Ulus Club 29 para dançar junto com DJs internacionais nos fins de semana.
ulus29.com
Râna Meyhane
em Râna, anteriormente conhecido como topázio, o melhor da cozinha mediterrânea e otomana se reúnem. Com vista para o Bósforo, a atmosfera serena de Râna lembra a pedra que leva o nome em seu design geométrico que é complementado pela decoração moderna. O restaurante oferece dois menus de degustação: moderno e tradicional. O primeiro inclui pratos inovadores como terrina de fígado de ganso com marmelada de cranberry e noz, enquanto o último inclui clássicos como ravioli turco com carne bovina e iogurte coado. A carta de vinhos de Râna adquiriu reconhecimento nacional com um prêmio da revista local Gusto e a equipe tem o prazer de fornecer pares a pedido.
+90 212 249 10 01
Banyan
Com Istambul dividido entre Oriental e Ocidental influências, Banyan lema de “alimento da alma”, descreve a fusão Asiática tarifa ele serve. Cozinha saudável com raízes asiáticas é saboreada no último andar de um edifício histórico, oferecendo vistas impressionantes da cidade abaixo. Pratos como Sichuan pepper steak, duck satay e dim sum são apenas algumas das opções para serem apreciados com chá, suco fresco ou um coquetel. Seja jantando em ambientes fechados ou ao ar livre, As luzes do entorno de Istambul certamente deslumbrarão com este favorito local.
banyanrestaurant.com
St. Regis Brasserie
Para especialista em cozinha francesa, em Istambul, não procure além de the St. Regis Brasserie. Situado na rua de luxo. Regis Istanbul hotel, o restaurante íntimo compreende áreas de refeições interiores e exteriores com detalhes elegantes como carvalho, latão e ônix. A tarifa é sazonal, incluindo pratos contemporâneos de inspiração francesa com um toque turco. Um menu amplo inclui uma variedade de saladas, massas artesanais e sanduíches entre aperitivos e pratos principais. Experimente as almôndegas de Brasserie St. Regis ou a dourada preta frita com uma assinatura Bloody Mary do menu de coquetéis. Certifique – se de deixar espaço para a sobremesa-o restaurante oferece bolo de framboesa, pudim de arroz, tiramisu e cheesecake de mascarpone.
stregisbrasserie.com
Nar Lokanta
cultura turca e a cozinha está no coração de Istambul, este restaurante. Tanto o menu quanto a configuração são inerentemente turcos-a decoração apresenta Acentos tradicionalmente turcos, enquanto os pratos lembram receitas otomanas que datam de milhares de anos. Nar inclui uma sala de jantar interior, bem como três terraços e um telhado para os meses mais quentes e festas privadas. Você nunca encontrará produtos fora de temporada neste estabelecimento de Istambul-Todos os pratos são feitos para serem sazonais e frescos. Tal como acontece com a cozinha tradicional turca, muitos dos pratos principais apresentam cordeiro (ombro de cordeiro, pernil de cordeiro refogado, guisado com cordeiro), mas pratos de frutos do mar como filé de robalo e caçarola de camarão também estão disponíveis para encomenda.
narlokantasi.com
Donzela da Torre
A assinatura de Istambul, a Donzela da Torre ergue-se orgulhosamente na interseção do Bósforo, onde os dois continentes, a Ásia e a Europa a cumprir. A história da torre remonta a 2.500 anos, com uma riqueza de lendas em torno de seu lugar nesta cidade extraordinária. Agora, a torre serve como um café e restaurante, atraindo convidados de perto e de longe para uma refeição romântica, noivado de negócios ou até mesmo um casamento. Com deliciosos pequenos-almoços e menus internacionais de almoço e jantar, a Torre da Donzela pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Música ao vivo e um clima amigável acompanharão sua refeição, e com o Bósforo por todos os lados, as vistas são mágicas. Dentro de casa no inverno ou ao ar livre no verão, para uma experiência verdadeiramente sob medida, peça as opções exclusivas de reserva e desfrute da Torre da donzela em estilo único.
kizkulesi.com.tr
Asitane
Comer aqui é uma aula de história. Com vista para o corno de Ouro, O Restaurante Asitane está situado no sopé de Edirnekapı, considerado por muitos uma das áreas mais importantes da histórica Istambul. O restaurante fica à sombra da poderosa Igreja Chora, famosa por seus mosaicos e um dos edifícios mais reverenciados e bem preservados da era bizantina. Asitane abriu suas portas em 1991, servindo pratos que refletem a natureza eclética do Bairro Turco-Otomano. Asitane foi um dos muitos nomes dados a Istambul ao longo da era do Império Otomano, e hoje o Restaurante Asitane dá vida aos gostos de uma gloriosa era passada. Depois de 20 anos em hospitalidade, Asitane agora possui um arquivo impressionante composto por mais de 450 receitas doces e salgadas esquecidas, preparadas de acordo com métodos de cozinha de 500 anos.
asitanerestaurant.com
Feriye Palácio
uma Vez um pufe delegacia de polícia, Feriye do edifício é um exemplo raro do século 19, clássica arquitectura Otomana. Defensor da gastronomia turca, Feriye realiza seminários regulares e apresentações especiais de alimentos. O restaurante baseia-se em técnicas de culinária otomana do século 12 ao 19 e inclui iguarias como carne curada picante e manti (bolsas de massa recheadas). Feriye pode hospedar uma ampla gama de eventos: o restaurante à la carte serve para coquetéis e jantares sentados, e no verão o enorme terraço pode acomodar até 2.000 convidados.
feriye.com
16 Telhado
Situado no topo do Swissôtel, 16 Telhado do restaurante possui uma deslumbrante vista para o Bósforo. O interior é moderno e minimalista, com tons azuis suaves que refletem os tons do próprio rio. O chef produz cozinha mundial contemporânea com sabores únicos, bem como sobremesas; de erva-cidreira refrescante e sorvete de gengibre a banana caramelizada de dar água na boca e torta de canela com sorvete de caramelo. Cada curso do menu de degustação é complementado por um vinho turco apropriado. Há também uma seção privada com capacidade para 12 convidados, caso você deseje uma reunião mais íntima.
swissotel.com
Mikla
localizado no telhado do elegante Hotel Marmara Pera, suas vistas sublimes sobre Istambul incluem a Hagia Sophia e o Palácio de Topkapi. Com móveis cromados retrô e um bar feito de gravatas ferroviárias de madeira, Mikla é urbana, elegante e elegante. O menu único reflete o contexto turco-escandinavo do Chef-Proprietário Mehmet Gürs, que foi pioneiro na cena contemporânea do restaurante em Istambul. Gürs funde habilmente técnicas culinárias Turcas e escandinavas, produzindo iguarias como garoupa crua com azeitonas e limão, e uma fatia de baunilha de café turco com sorvete de framboesa. O bar no terraço do último piso do Mamara Pera é perfeito para bebidas antes do jantar. Aprecie aromas suaves de jasmim e saboreie um martini generosamente medido enquanto observa o pôr do sol nesta cidade histórica.
miklarestaurant.com
Sunset Grill & Bar
Localizado no topo de uma colina em Ulus, Parque com uma vista espectacular para a Ponte do Bósforo e Asiáticos costa, Sunset Grill & Bar é o melhor restaurante romântico em Istambul. Existe um amplo menu de cozinha turca e internacional com uma forte influência japonesa. Um sushi bar abriu aqui em 2000, em 2006, o Japonês Master Chef Hiroki Takemura se juntou Sunset Grill & Bar, apresentando uma seleção de novos culinária Japonesa, e em 2015 o Diretor de Inovação Culinária do Chef Fabrice Canelle se juntou à equipe, trazendo os melhores exemplos da cozinha Mediterrânica para o menu. A adega inclui alguns dos melhores vinhos raros do mundo, de Petrus A La Tache, Château Latour a Sassiccaia e Opus One a Château d’Yquem. Sunset Grill & Bar foi nomeado como um dos melhores restaurantes da Europa por Zagat, e Time Out Istambul declarou o restaurante dos melhores em Istambul.
sunsetgrillbar.com
Nicole
cozinha Mediterrânea Contemporânea servido em um local tranquilo e moderno terraço com vista para a Cidade Velha, o Príncipe Ilhas e além. Alguns Chefs Kaan e Aylin dirigem a cozinha, reinterpretando sabores clássicos com um toque leve e moderno. A variedade contemporânea de pratos é projetada em torno de produtos sazonais e muda de acordo. Escolha entre o menu Discovery de seis pratos ou o menu Nicole de sete pratos para pratos como salada de verão com melancia, tomate com queijo emprestado e cordeiro com feijão. A adega de Nicole inclui produtores de vinho locais de estilo chateau das regiões do Egeu, Trácia e Anatólia, bem como variedades importadas.
nicole.com.tr