- o que é água espessa?
- o que é disfagia?O que acontece com essas pessoas é que elas têm danos musculares ou nervosos nas estruturas anatômicas para que os alimentos e bebidas consumidos possam ficar “presos” na garganta.
- quais diagnósticos estão associados a distúrbios da deglutição?
- o que é atualmente recomendado como soluções para desafios de deglutição
- por que algumas pessoas precisam beber água grossa
- gravidade dos problemas de deglutição
- Respostas Comerciais para Água Grossa
- o problema com alguns produtos de Água Grossa
- como fazer Água Grossa
- Resumo
o que é água espessa?
água espessa é a água que foi engrossada para tornar o consumo mais seguro para aqueles que têm dificuldade em engolir. É uma das poucas alternativas diferentes à água (padrão) para desidratação.
neste momento, o número de pessoas que estão nesta categoria nos EUA é de 15 milhões, de acordo com a Fundação Nacional de distúrbios da deglutição. A água espessa pode soar como um conceito estranho para todos os outros, mas para aqueles que têm distúrbios de deglutição, a água espessa pode ser uma fonte diária de hidratação segura.
o que é disfagia?O que acontece com essas pessoas é que elas têm danos musculares ou nervosos nas estruturas anatômicas para que os alimentos e bebidas consumidos possam ficar “presos” na garganta.
e você pode não saber, mas 50 Pares de músculos e nervos contribuem para todo o ato de engolir.
um distúrbio da deglutição é chamado disfagia.
Sinais de distúrbios de deglutição incluir qualquer um dos seguintes:
- o alimento fica preso na boca
- dificuldade ao mastigar
- alimentos e pílulas são super difíceis de engolir
- engasgos alimentos ou bebidas
- dificuldade em se mover de alimentos a partir da frente para a parte de trás da boca
- sons de voz gurgly depois de comer ou beber
O problema que se alguém não pode engolir sua comida, ele pode acabar indo para baixo o errado “tubo” e vai para a traqueia. É suposto ir para o esófago. Isso é chamado de aspiração e a comida está entrando nos pulmões. Pode levar a pneumonia ou morte.
quais diagnósticos estão associados a distúrbios da deglutição?
em uma pesquisa de disfagia com 31.129 pessoas, 16,1% relataram disfagia e 92,3% apresentaram sintomas na semana anterior. Quando eles verificaram quantas dessas pessoas descreveram seus problemas de deglutição como graves, o número chegou a 16,3%.
oitenta e seis por cento deles bebiam líquidos para ajudar na deglutição como parte de sua solução. E 76,5% deles disseram que comer mais devagar foi outra boa manobra compensatória.
no geral, pouco mais da metade dos que relataram disfagia – 51,1% – procurou atendimento para o desafio da deglutição. Algumas das razões pelas quais eles tiveram esses desafios foram diagnósticos de DRGE (doença do refluxo gastroesofágico), inflamação do esôfago e estenose no esôfago.
o que é atualmente recomendado como soluções para desafios de deglutição
a Fundação Nacional de distúrbios da deglutição recomenda dobrar o queixo para baixo durante a deglutição. O que isso faz é fechar a traqueia para que a comida não seja aspirada. Virar a cabeça para um lado também pode funcionar para melhorar a deglutição.Líquidos espessados fluem mais lentamente do que líquidos “finos” regulares, como água, leite ou suco. A velocidade do fluxo quando desacelerada pode ser boa para permitir que os músculos um pouco mais de tempo reajam para mover a comida para o lugar certo. Da mesma forma, puré de alimentos dá-lhes uma textura suave e pode ajudar.Um nutricionista e fonoaudiólogo pode avaliar com precisão a situação que alguém está enfrentando e determinar qual pode ser a melhor estratégia para superar o distúrbio da deglutição, ou pelo menos aliviá-lo.
por que algumas pessoas precisam beber água grossa
existem outras razões pelas quais as pessoas podem ter distúrbios da deglutição. Por exemplo, se alguém tem um acidente vascular cerebral, pode afetar o nervo craniano que permite que os músculos funcionem na deglutição. Assim, sua deglutição agora é dificultada.
outra razão é o câncer de cabeça, garganta e pescoço, que são notórios por afetar a alimentação e a deglutição. Geralmente é o dano de radiação dos tratamentos contra o câncer que causam os desafios da deglutição, mas também pode ser o próprio câncer.
quando um tumor cresce tanto a ponto de bloquear a capacidade de engolir, ele deve ser removido cirurgicamente. E na cirurgia, pode ocorrer o corte do nervo que funciona na deglutição, desativando permanentemente a capacidade de engolir como de costume.
a falta de saliva na boca (boca seca) é outra razão para a disfagia e a necessidade de beber água grossa. A boca seca é causada por medicamentos opiáceos, inibidores da Cox-2, inibidores da ECA para pressão alta, bloqueadores dos canais de cálcio, diuréticos, agentes antiinflamatórios, antidepressivos, medicamentos para o sono e metformina.
doença de Parkinson, doença de Alzheimer, esclerose múltipla, lesões na medula espinhal e demência também causam disfagia.Ter problemas para engolir é um problema maior do que o que a maioria das pessoas acredita. Por exemplo, o Dr. David Francis, MD da Escola de Medicina e Saúde Pública da Universidade de Wisconsin, afirma que os problemas de deglutição podem acabar fazendo com que as pessoas passem mais tempo no hospital e estadias hospitalares mais caras. Também torna mais provável que eles morram no hospital.
gravidade dos problemas de deglutição
em um estudo publicado sobre o tema em 2015, o pesquisador David G. Smithard do King’s College Hospital NHS Foundation Trust em Londres chama a disfagia de”Gigante geriátrica/síndrome”.
ocorre naqueles com idade crescente, afeta a função cognitiva, é comum, multifatorial, contribui para a morte e um desfecho ruim e causa comprometimento funcional, cumprindo a definição de Gigante Geriátrico.
um gigante Geriátrico é sintomas, mas não diagnósticos por direito próprio. É uma combinação de sintomas que levam à descompensação funcional.
Respostas Comerciais para Água Grossa
o que exatamente então é água grossa? É água pré-engrossada. Você mesmo pode engrossar a água em casa-ou comprá-la já engrossada.
se você comprar água grossa, amido e espessantes à base de amido são adicionados a ele. Eles são insípidos e se dissolvem rapidamente no líquido, mas devem ser imediatamente bebidos.
outro ingrediente adicionado aos líquidos para engrossá-los são espessantes à base de goma, como goma xantana. Eles podem causar aglomerados, mas você não precisa beber imediatamente.
- escolha Saudável para qualquer pessoa com um Baixo teor de Hidratos de carbono ou dieta Cetogênica
- Excelente como um espessante para fazer caldos, molhos, sopas ou saladas. Liga farinhas sem glúten e é usado em todos os nossos produtos sem glúten recém-assados.
- Ingredientes: Goma xantana
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de Espessura de água gostos semelhantes para regular engarrafada ou água da torneira. É frequentemente descrito como sendo tão espesso quanto o gel de aloe vera. E isso faz com que as pessoas se sintam mais cheias mais rapidamente por causa dos aditivos.
o problema com alguns produtos de Água Grossa
você pode querer tentar algumas alternativas de água grossa no mercado, mas dar todo o conceito algum pensamento. Por exemplo, desde quando adicionar ainda mais amido à dieta é uma boa ideia? O amido seria o amido de milho OGM? Ou você seria capaz de adicionar seu próprio amido, como o amido de tapioca, à água? Pelo menos então você saberia que não seria uma adição de OGM à sua dieta.
e se a água espessa tiver uma viscosidade próxima ao gel de aloe vera, por que você não apenas adicionaria seu próprio gel de aloe vera ao líquido e beberia isso? Seria adicionar um alimento funcional, que fornece alguns bons benefícios à sua bebida (veja uma receita de amostra).
um tipo de água espessa no mercado é chamado de água espessa & hidrolítica fácil espessada. Saiba, no entanto, que contém xarope de milho rico em frutose e amido alimentar modificado. O xarope de milho rico em frutose tem sido associado a benefícios negativos para a saúde.
- Néctar de Consistência
- Limpar engrossado água com eletrólitos
- Sugestão de sabor limão
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O marketing para esse produto tem um sabor de limão, sabor e aspecto natural da água da torneira. Ali, você é alertado para o fato de se ter uma mente perspicaz:
- sabor de Limão significa que é falso,
- refrescante sabor está tentando ativar o seu paladar e se você ignorar o seu intelecto para comprá-lo, e
- parece natural a água da torneira significa que não é real a água da torneira, e se foi, ele ainda não ser filtrada, a água pura.
como fazer Água Grossa
fazer água grossa é tão fácil quanto misturar certos aditivos, incluindo aloe vera, amido de tapioca, farinha de mandioca, erva de olmo escorregadia, erva de marshmallow e terra diatomácea.
realmente, fazer sua própria água grossa é a única solução viável e saudável. E se você está pensando fora da caixa, este é um problema fácil de resolver.
aqui está uma lista de itens que você pode adicionar à sua água que naturalmente os engrossará:
- gel de Aloe vera
- amido de Tapioca
- farinha de Mandioca
- Escorregadio elm erva (ajuda cólon e de todo o trato digestivo curar as membranas mucosas)
- Marshmallow erva (ajuda a aumentar a imunidade)
- terra Diatomácea, grau alimentício (ajuda a todos tecido conjuntivo ficar mais forte no corpo)
Como você faria isso? Você faria a mesma coisa que as empresas comerciais fizeram para criar seu produto, mas fazê-lo em sua cozinha.
você começaria com a substância para adicionar à água e, em seguida, adicione uma colher de chá a um copo de água e misture. Em seguida, teste-o. Isso tornou a deglutição mais fácil? Em caso afirmativo, você tem sua solução. Caso contrário, adicione um pouco mais até chegar ao efeito desejado.
Resumo
É ótimo que algumas empresas têm tido um interesse por aqueles que têm necessidade de bebida espessa de água por causa da disfagia, mas parece que eles não tem o seu melhor interesse no coração.
os ingredientes que eles usam para engrossar a água podem ser totalmente prejudiciais. Para se manter saudável e superar esse desafio de engolir, você terá que decidir que sua saúde é mais importante do que a conveniência de comprar essas águas espessas no mercado.
eu sugiro ter um pouco de diversão na cozinha. Comece a experimentar e veja o que você pode inventar para resolver o problema da deglutição. Sua resposta está em seu futuro imediato.