História do Dia Nacional do amendoim frágil
acontece, nosso doce clássico favorito vem com um pouco de mistério. Embora não haja evidências rastreáveis sobre as origens do amendoim frágil, existem várias teorias apontando para todas as pessoas possíveis que podem ter feito o doce e salgado confeitaria primeiro. Existem até narrativas que descrevem a criação resultante de um erro fortuito. Um desses erros é creditado a uma mulher da Nova Inglaterra em 1890 que estava no meio de fazer taffy, mas acidentalmente adicionou bicarbonato de sódio em vez de creme de tártaro. Não querendo desperdiçar nenhum ingrediente, ela continuou cozinhando e acabou com uma casca de amendoim acidental. Quando ela provou, ela percebeu que era delicioso e deu peças para seus amigos junto com sua receita acidental.
outra teoria, trazendo a origem ainda mais longe, é que era originalmente uma sobremesa Celta tradicional. Acredita-se que os celtas tenham servido aos frágeis durante as férias, apoiando a teoria de que o amendoim frágil começou na Europa. Diz-se que eles fizeram a casca assando uma mistura de açúcar e manteiga de amendoim. O doce então fez o seu caminho da Europa para a América na década de 1830 por meio de colonos Irlandeses vindo para o novo mundo. Eles se tornaram conhecidos por sua culinária e várias iguarias tradicionais, uma das quais era sua casca de manteiga de amendoim.
embora existam várias histórias de origem sobre a confeitaria, é absolutamente possível que todas elas tenham alguma compreensão da verdade. Isso explicaria a razão pela qual o amendoim quebradiço de um lado do país pode parecer e ter um sabor diferente do amendoim quebradiço do lado oposto. E à medida que as pessoas se movem, experimentam receitas diferentes e criam novas próprias, todas as teorias de origem possíveis começam a se transformar em uma casca de delicioso frágil.