Muitas coisas estão acontecendo ao DaVero
DaVero vinho e azeite, e muito mais
recentemente, tivemos uma interessante visita a DaVero Fazendas & Adega. Ele está localizado perto de Healdsburg, CA, na Westside Road, em frente à entrada da histórica mansão Madrona. Os proprietários de DaVero, Ridge Evers & Colleen McGlynn, transformaram isso em uma das paradas mais interessantes ao longo desta rota do vinho na área do rio russo. As uvas na propriedade da propriedade não são as uvas de vinho que você normalmente esperaria encontrar nesta área. Em DaVero, trata-se de variedades italianas e, em particular, da uva Sagrantino. A uva Sagrantino produz um vinho maciço destinado a envelhecer por longos períodos. Em DaVero, a reserva Imobiliária Sagrantino é vendida por US $125. Vermentino e Primitivo são dois outros vinhos populares do DaVero. Na propriedade, os visitantes podem passear pela fazenda e ver vinhedos, oliveiras, uma horta e muitas árvores frutíferas. Há também galinhas e porcos na fazenda. Tudo em DaVero é biodinamicamente cultivado. Também ficamos intrigados com uma árvore da qual grandes sacos estavam pendurados. Acontece que DaVero também faz alguma fabricação de micro-cerveja. Os sacos seguravam a secagem da cevada para a fabricação de cerveja. Além de degustação walk-in em DaVero, há um tour privado da fazenda e uma degustação sentada de vinhos e azeites. Verifique o site da DaVero para a experiência do passeio e reserve um lugar. Certamente há muito para ver em DaVero!
DaVero wine and olive oil slide show
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