Cebola, Alho-Poró, chalota e alho

cebolas e as chalotas, alho-poró e alho relacionados crescem melhor durante o tempo frio e geralmente são plantados no outono na Carolina do Sul para a colheita do final da primavera. As plantas de cebola também podem ser plantadas no início da primavera para a colheita do verão. O alho-poró é plantado no final do verão ou início do outono para a colheita de Inverno. Chalotas e alho crescem melhor a partir de um plantio de outono. Todos os parentes de cebola devem ser cultivados em pleno sol para obter melhores resultados.

cebolas

plantio: cebolas (Allium cepa) são cultivadas a partir de sementes, conjuntos (pequenos bulbos imaturos) ou transplantes. Os diferentes métodos variam na estação e na área para a qual são mais adequados. Plante sementes para cebolas bulbo no início do outono. Os conjuntos de cebola podem ser plantados no outono ou no início da primavera. As cebolas cultivadas a partir de transplantes devem ser plantadas no início da primavera para obter melhores resultados.

plante cebolas em fileiras de 1 A 2 pés de distância em um canteiro úmido. Os conjuntos devem ser plantados 1 ½ polegadas de profundidade e sementes ½ polegada de profundidade. Coloque as sementes ou coloque 1 A 2 polegadas de distância na linha para cebolinha e 3 polegadas para cebola bulbo.

Datas De Plantio

Área	Primavera	Queda
Cebola Conjuntos
Piemonte	Mar. 1-30	Setembro. 1-Outubro. 30
Central	Fev. 15-Mar. 15	Setembro. 15-Nov.15
Costeiro	Fev. 1-Mar. 1	Oct. 1-Nov. 30
Cebola Plantas
Piemonte	Mar. 1 – 30	—
Central	Fev. 15-Mar. 15	—
Costeiro	Fev. 1-Mar. 1	—
Cebola Semente
Piemonte	—	—
Central	—	Setembro. 15-Outubro. 15
Litoral	—	Outubro. 1-Outubro. 30

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, União, e York municípios.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florença, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, e Sumter municípios.

Litoral: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper, e Williamsburg condados.

o plantio em fileiras de jardins elevadas garantirá uma melhor drenagem e facilitará a retirada do solo dos bulbos na maturidade. Adicione matéria orgânica ao solo do jardim para evitar a compactação.Irrigar imediatamente após a configuração para firmar o solo ao redor das raízes, reduzir as bolsas de ar que secam as raízes jovens e garantir uma boa umidade do solo para o novo crescimento das raízes. Mantenha os canteiros úmidos até que as plantas sejam estabelecidas.

para cebolas verdes ou em cachos, use conjuntos ou transplantes na primavera. Conjuntos e plantas estarão prontos para comer em seis a oito semanas. Diluições de cebolas de bulbo cultivadas em sementes também podem ser consumidas como cebolas verdes.

plantar cebolas a partir de Conjuntos: as cebolas cultivadas a partir de conjuntos não fazem as melhores lâmpadas e são bastante caras. Evite conjuntos com mais de uma polegada de diâmetro, pois é provável que eles se aparafusem. As plantações tardias são mais suscetíveis a lesões por frio ou congelamento. Plantar muito cedo pode resultar em aumento da produção de caule de sementes.

plantar cebolas a partir de sementes: plantar sementes de cebola diretamente no jardim no outono em áreas costeiras e centrais do estado. A semente não é um método recomendado para o cultivo de cebolas na área do Piemonte, na Carolina do Sul. Semeie oito a 12 sementes por pé de linha ½ A ¾ polegadas de profundidade. Se forem desejados bulbos maiores, afine na primavera a 4 polegadas de distância e coma as plantas desbastadas como cebolinha.

plantando cebolas de transplantes: estabeleça transplantes do final de dezembro a fevereiro. As plantas devem ter cerca de 6 polegadas de altura e cerca de metade da espessura de um lápis de chumbo no momento do transplante. Coloque as plantas com o fundo da planta cerca de 1 a 1 ½ polegadas abaixo da superfície do solo. Os transplantes devem ser espaçados 3 a 4 polegadas de distância na linha.

quando você obtém plantas de cebola, elas devem estar secas. Não os molhe ou cole suas raízes no solo ou na água. Descompacte e guarde as plantas em local fresco e seco até estar pronto para plantar. As plantas de cebola devidamente armazenadas duram até três semanas.

cultivares recomendadas: As cebolas são classificadas como variedades de dias longos ou curtos com base no número de horas de luz do dia necessárias para fazer uma lâmpada. As variedades de dias curtos definem lâmpadas com cerca de 12 horas de luz do dia e são adequadas para o cultivo em toda a Carolina do Sul. Eles geralmente têm um sabor suave e doce e são melhor consumidos frescos. Eles não armazenam especialmente bem, mas são muito doces. Cebolas intermediárias podem ser cultivadas no interior do Estado. Cebolas de dia longo não podem ser cultivadas com sucesso no sul.

variedades para jardineiros domésticos incluem o seguinte.

Bulbing cebolas:

• Candy
• Granex (branco)
• Stockton Sweet Red
• Texas Early Grano
• Yellow Granex.

cebolas verdes: as cebolas verdes podem ser cebolas de qualquer variedade que são colhidas antes do bulbo. As seguintes variedades de cebola são especialmente criadas para o agrupamento.

• Beltsville Bunching
• Evergreen Bunching

Solo: Um solo fértil, bem drenado e argiloso com muita matéria orgânica é melhor para o cultivo de cebolas de qualidade. Os solos argilosos geralmente produzem uma cebola mais quente, enquanto os solos arenosos requerem mais fertilizante e água do que os solos argilosos. O pH ideal está entre 6,2 e 6,5.

fertilização: é melhor basear a aplicação de fertilizantes nos resultados de um teste de solo. Para obter mais informações, consulte Hgic 1652, teste de solo

na ausência de um teste de solo, aplique 9 libras de 10-10-10 por 1.000 pés quadrados antes do plantio. Então, 1-2 semanas após o início do aumento do bulbo, saia com 12 libras de 5-10-10 por 1.000 pés quadrados e 0,50 Libras de enxofre por 1.000 pés quadrados. Cerca de 30 dias depois, sidedress com 12 libras de nitrato de cálcio (15.5-0-0) por 1.000 pés quadrados.

evite a aplicação excessiva de fertilizantes. Altas taxas de nitrogênio no final do outono podem fazer com que as plantas sejam mais suscetíveis à morte no inverno. Cebolas excessivamente fertilizadas com nitrogênio não armazenam bem. O excesso de nitrogênio no final da estação de crescimento atrasa a maturidade e causa duplicação.

Rega: A umidade adequada do solo é fundamental para o crescimento contínuo das raízes e para suprir as necessidades da folhagem e do bulbo. Durante a estação de crescimento, certifique-se de que as cebolas tenham muita umidade, especialmente depois que as lâmpadas começarem a aumentar para garantir bulbos grandes e melhores rendimentos. Uma semana antes da colheita, interrompa a rega para incentivar a cebola a formar escamas protetoras.

Práticas Culturais: o bom controle de ervas daninhas nas cebolas é essencial. Cultive superficialmente sempre que necessário para controlar as ervas daninhas, mas não Monte o solo ao redor das plantas, pois isso pode incentivar a podridão do caule. Uma vez que as raízes da cebola começaram a se estender para o meio da fileira, interrompa o cultivo. O cultivo tardio pode causar Poda de raízes, levando ao estresse hídrico e invasão por doenças.

cerca de um mês antes da colheita, comece a trabalhar o solo gradualmente longe dos bulbos. Por cerca de 7 a 10 dias antes da época da colheita, o bulbo deve estar um terço acima do solo para acelerar a secagem do bulbo e do pescoço.

colheita & Armazenamento: colher cebolas bulbo quando cerca de três quartos dos topos caíram. Remova os topos cortando 1 a 1 ½ polegadas acima da parte superior da lâmpada. Lâmpadas completamente secas ao ar em uma área sombreada antes do armazenamento.

embora a maioria das cebolas de dia curto não armazene bem, para melhores resultados, mantenha as lâmpadas secas em caixas rasas ou sacos de malha em um local fresco e bem ventilado. As condições ideais estão entre 45 ° F e 55 ° F e 50 a 60% de umidade.

colha cebolas verdes quando os topos tiverem 6 a 8 polegadas de altura. Guarde-os em um saco plástico na geladeira por até duas semanas.

problemas: as doenças raramente são um problema de cebolas no jardim doméstico. Boas práticas culturais ajudarão a prevenir doenças. Nunca plante cebolas na mesma área com mais frequência do que uma vez a cada quatro anos. Plante em solo bem drenado ou canteiros elevados. Para evitar doenças de armazenamento, certifique-se de que as cebolas estejam bem curadas antes de armazenar. Evite plantar em solo conhecido por estar infestado de nematóides.

as pragas de insetos mais prejudiciais das cebolas são a larva da cebola, que se alimenta dos bulbos, e os tripes da cebola, que sugam a seiva das folhas. As larvas de cebola são atraídas para decompor a matéria orgânica. Um bom saneamento é necessário para evitar vermes.

as cebolas aparafusam (produzem um caule de flor) se expostas a um período de frio prolongado após um período de crescimento favorável. Isso resulta em pequenas lâmpadas com pescoços grandes que são difíceis de curar e geralmente inutilizáveis. Quanto maiores forem as plantas no momento da exposição ao período frio, maior será a taxa de aparafusamento.

para ajudar a evitar o aparafusamento:

• selecione Conjuntos de cebola de uma polegada ou menos e transplante cerca de 6 polegadas de altura e cerca de metade da espessura de um lápis de chumbo.
• plante no momento correto para sua área.
• evite altas taxas de fertilizantes aplicadas no outono.

outros problemas culturais: os problemas comuns das cebolas incluem podridão do bulbo, divisão ou bulbos duplos de solo seco e pequenos bulbos de plantio tardio ou solo seco. A aplicação pesada de nitrogênio no final da temporada pode resultar em grandes pescoços.

alho-poró

alho-poró (Allium cepa var. porrum) parece muito com uma cebola verde muito grande e grossa. Eles desenvolvem hastes brancas comestíveis de 6 a 10 polegadas de comprimento, com até 2 polegadas de diâmetro. As folhas são grossas, planas e verdes azuis. Seu sabor é mais suave do que cebola ou alho.

plantio: o alho-poró pode ser cultivado a partir de sementes ou transplantes plantados no final do verão ou início do outono para colheita no início do inverno. Plante de 10 a 15 sementes por pé de linha e afine até 4 polegadas de distância, ou separe os transplantes de 4 polegadas. Eles exigem cerca de 120 dias da semente até a maturidade. O alho-poró amadurece melhor durante temperaturas em média abaixo de 75 °F.

cultivares recomendadas: a variedade ‘Arkansas’ é recomendada para cultivo na Carolina do Sul.

fertilização: é melhor basear a aplicação de fertilizantes nos resultados de um teste de solo.

na ausência de um teste de solo, aplique 25 libras de 5-10-10 por 1.000 pés quadrados antes do plantio. O alho-poró deve ser evitado quatro vezes ao longo da estação de crescimento com 3 quilos de nitrato de cálcio (15.5-0-0) por 1.000 pés quadrados. Isso deve ser feito em meados de novembro, início de Janeiro, meados de fevereiro e início de Março.Cultura: o alho-poró crescerá em qualquer jardim que produza boas cebolas. A porção comestível do caule do alho-poró deve ser branqueada para melhor sabor e ternura. Quando as plantas tiverem pelo menos a largura de um lápis, comece a desenhar gradualmente o solo ao redor da base da planta para branquear o caule inferior. Evite começar a branquear os caules muito cedo. Caso contrário, crescer como você faria cebolas.

colheita & armazenamento: o alho-poró está pronto para a colheita quando tem uma polegada ou mais de diâmetro. O alho-poró permanecerá por várias semanas na geladeira.

problemas: o alho-poró está sujeito aos mesmos problemas que as cebolas.

chalotas

chalotas (Allium cepa var. aggregatum) são frequentemente considerados o membro gourmet da família da cebola. Eles têm um sabor suave, delicado, mas distinto e podem ser cultivados para uso como cebolinha ou para os cachos de pequenos bulbos que são usados como alho ou cebola.

plantio: os bulbos são plantados no outono para a colheita de Inverno e primavera. Chalotas de espaço a cerca de 6 a 8 polegadas de distância dentro da linha, e plantar os conjuntos individuais de 1 a 2 polegadas de profundidade. Mantenha o solo úmido para incentivar a germinação.

Cultura: Cultive chalotas como faria com as cebolas. Durante a estação de crescimento, algumas das folhas podem ser cortadas ao nível do solo e usadas como cebolinha. As plantas que não são muito cortadas irão formar muitos bulbos unidos formando um aglomerado. As lâmpadas de chalota geralmente se desenvolvem no topo do solo. Não os cubra com terra.

colheita & Armazenamento: chalotas podem ser colhidas para uso como cebolinha 60 dias após o plantio, ou no final da primavera, depois que os topos morreram completamente para bulbos secos. Cure as lâmpadas em um local quente e seco por cerca de uma semana.

guarde em sacos de malha em condições frias e secas. Replante as lâmpadas menores ou use-as primeiro, pois elas não se mantêm bem. Chalotas verdes podem ser armazenadas na geladeira por até duas semanas.

problemas: as chalotas estão sujeitas aos mesmos problemas que as cebolas.

alho

o alho (Allium sativum) difere da cebola, pois seu bulbo é composto por cerca de 10 dentes dispostos dentro de uma tampa de bulbo de papel.

plantio: o alho cresce melhor em pleno sol em solos bem drenados, férteis e argilosos com um pH do solo entre 6,2 e 6,5. Os bulbos serão pequenos se o solo estiver excessivamente seco e de forma irregular se o solo ficar compactado.

o alho deve ser plantado no outono para permitir o pleno desenvolvimento. Plante cedo o suficiente na estação porque o crescimento vegetativo cessa quando o bulbo se desenvolve em resposta a DIAS Mais longos e temperaturas mais quentes na primavera.

o alho é iniciado plantando dentes que são divisões do bulbo grande. Dentes maiores produzem bulbos maduros de tamanho maior na colheita. Além disso, o tamanho do cluster colhido está diretamente relacionado à quantidade de crescimento frondoso produzido antes do bulbamento. Plante os dentes externos maiores com 3 a 5 polegadas de distância na posição vertical para garantir um pescoço reto e cubra-os a uma profundidade de cerca de 1 polegada. Permitir 12 a 24 polegadas entre linhas. O alho cresce bem em um amplo sistema de plantio, espaçando os dentes de 3 a 4 polegadas de distância em fileiras com um pé de largura.

adubação: Um teste de solo é sempre o melhor método para determinar as necessidades de fertilização da cultura. Na ausência de um teste de solo, aplique 25 libras de 5-10-10 e 0,50 Libras de enxofre por 1.000 pés quadrados antes do plantio. Alho precisa ser sidedressed durante a estação de crescimento, como recomendado na tabela a seguir:

Adubação de Alho

Data	Fertilizantes
em Meados de novembro,	4 kg. nitrato de cálcio (15.5-0-0) por 1.000 m2. PE.
início de Janeiro	10 lbs. 5-10-10 por 1.000 sq. PE. 0.50 lb. enxofre por 1.000 m2. PE.
meados de fevereiro	4 lbs. nitrato de cálcio por 1.000 m2. pés
início de Março	4 lbs. nitrato de cálcio por 1.000 m2. PE.

rega: a umidade consistente do solo é importante e é especialmente crítica durante o período de bulbagem. Monitore a umidade e regue o enredo conforme necessário. No entanto, quando a cultura está se aproximando da maturidade, o solo um tanto seco é o melhor.

Práticas Culturais: as variedades de alho Stiffneck devem ser cobertas no início do verão. Um caule duro e redondo chamado scape crescerá para cima. Um topset começará a se formar. Corte ou corte os topsets com alguns centímetros da fita adesiva. Se você não cobrir o alho do tipo rigidez do pescoço, o tamanho do bulbo será reduzido em uma média de 30%. Mulch com palha sem ervas daninhas a uma profundidade de cerca de 4 a 6 polegadas no final do outono. O alho não se dá bem com a concorrência de ervas daninhas.Cultivares: existem muitos tipos de alho e eles diferem em tamanho, cor, forma, sabor, número de dentes por bulbo, pungência e armazenabilidade. Os dois tipos básicos de alho são chamados de pescoços moles e pescoços duros. Variedades de alho de pescoço macio (subespécie sativum) não fazem um caule de semente. Eles são bons para trançar e tendem a manter mais tempo do que os tipos de pescoço duro. Tipos de pescoço duro (subespécies ophioscorodon) produzem um caule de semente e descascam mais facilmente do que o alho de pescoço macio.

tipos de pescoço macio: alcachofra garlics são o tipo mais comumente visto em Supermercados, com entre 12 e 20 dentes pequenos por lâmpada. As lâmpadas são geralmente muito grandes e suaves. Eles são fáceis de cultivar e armazenar bem.

os Garlics Silverskin são geralmente o armazenamento mais longo de todos os garlics e têm pescoços macios e flexíveis que trançam bem. Eles geralmente são fortemente aromatizados. Silverskins tem muitos cravos por bulbo, mas não são tão grandes quanto as variedades de alcachofra.

garlics crioulos são suaves, mas com sabor completo. Eles são bons para comer cru e mantêm seu sabor bem quando cozidos. Eles têm 8 a 12 dentes por bulbo. Eles são facilmente cultivados em climas do Sul e são muito mais tolerantes a condições climáticas adversas do que a maioria do alho. As variedades de alho Crioulo incluem ‘Borgonha’ e ‘ Ajo Rojo.”Eles são colhidos no meio da temporada e podem ser armazenados até sete ou oito meses.

tipos de pescoço duro: Os garlics de listra roxa geralmente têm invólucros de bulbo listrados roxos e brancos muito grossos. Eles tendem a ser fortes em sabor e armazenam bastante bem. Mais maduro no meio da temporada.

os garlics de porcelana têm invólucros de bulbo semelhantes a pergaminho muito grossos e quatro a oito dentes grandes e gordurosos por bulbo. Eles geralmente são garlics de sabor forte e armazenam bem, se bem cultivados. A capacidade de armazenamento pode ser severamente reduzida pela seca após uma fonte termal precoce.Rocambole garlics não crescem bem em climas quentes e não devem ser cultivados na Carolina do Sul.

alho-Elefante (A. ampeloprasum) não é um alho verdadeiro, embora deva ser tratado da mesma forma que o alho comum. As lâmpadas são muitas vezes mais do que o dobro do tamanho do maior alho real. Tem um sabor muito suave com um sabor residual semelhante a cebola. Os bulbos têm uma média de cinco dentes amarelados muito grandes. Geralmente é livre de doenças e não parece ser incomodado por insetos.

colheita & armazenamento: o alho estará pronto para a colheita quando as folhas começarem a amarelar no início do verão. Levante toda a planta à mão ou com um garfo, tomando cuidado para não ferir os bulbos. Escove o solo, mas não lave as lâmpadas. Cure em um lugar quente e sombreado com bom movimento do ar. Pendure em feixes ou espalhe como uma única camada em telas ou racks de secagem. Deixe as lâmpadas secarem até que o pescoço esteja seco e a pele externa seja papery, aproximadamente duas a três semanas.

remova os topos quando estiver seco. Armazene trançando ou amarrando várias cabeças e pendurando, ou cortando tops e colocando lâmpadas em um saco de malha. A maioria das variedades permanecerá por seis a oito meses em uma área bem ventilada, fria e seca.

problemas: o alho é propenso a podridão do bulbo em solos mal drenados. A podridão do bulbo também pode ocorrer no armazenamento de hematomas e secagem insuficiente. Tripes e larvas de raízes são as principais pragas de insetos, como são com cebolas.