precisa encontrar uma solução sobre por que seu bolo desmorona ao cortar? Normalmente, existem muitas razões para isso, uma das quais é o mau planejamento. Além disso, pode ser por causa de muita ou pouca umidade, temperatura errada do forno e sobre ou sob assar o bolo.
na maior parte, ele pode confiar em onde você mora. Se você mora em um clima quente, existe a grande possibilidade de que o bolo não se torne o que você pretende, apesar de seguir as instruções passo a passo corretamente.
Índice
- bolo desmorona ao cortar? x para ver este vídeo, ative o JavaScript e considere atualizar para o navegador aweb que suporta o bolo de vídeo HTML5 desmorona ao cortar
- O Que Fazer Quando O Bolo Se Desfaz Ao Cortar?
- Transformar O Bolo Que se desfez Em Ninharias
- Razões Por que O Bolo Quebras
- como consertar o bolo quando ele quebra?
a principal razão pela qual um bolo desmorona ao cortar é que você não está cortando o bolo corretamente. Dito isso, certifique-se de cortar o bolo de camada padrão com uma lâmina fina e longa. Por causa disso, por favor, corte em um movimento de serra suave. Isso separa todas as camadas do bolo, resultando em uma fatia limpa de bolo. Pelo contrário, use uma faca serrilhada para cortar bolos mais fofos, como bolos de comida de anjo e chiffon. Você também deve fazer um movimento de serragem semelhante. No entanto, seja mais gentil para evitar bagunçar a leveza do bolo.
O Que Fazer Quando O Bolo Se Desfaz Ao Cortar?
Considerando que o bolo desmoronou, mas parece bom, você pode tentar nivelá-lo. Por causa disso, você acabará com um nível de bolo um pouco mais fino. Não é o que você queria em primeiro lugar, mas pelo menos você ainda tem um bolo bonito.
por outro lado, se o seu bolo caiu muito baixo para trabalhar como uma camada de bolo, você ainda pode usá-lo em várias guloseimas saborosas. Por exemplo, você pode desmoronar o bolo. Depois disso, misture com geada para fazer bolas de bolo. Em seguida, misture em geada caseira ou comprada em loja. Com isso, certifique-se de adicionar uma quantidade suficiente para garantir que a mistura se junte quando espremida. Depois, enrole a mistura em bolas. Por fim, adicione alguns granulados, cacau em pó ou coco.
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Transformar O Bolo Que se desfez Em Ninharias
Como um último recurso, você pode salvar o bolo que se desfez e torná-los em pratos deliciosos e lindos ninharias. Com isso, ninguém notará que o bolo desmoronou, exceto você, é claro. Embora as ninharias sejam extremamente saborosas por conta própria, adicionar bolo à mistura aumentará um pouco. Você pode fazer isso colocando os pedaços de bolo em uma tigela funda. Depois disso, adicione um pouco de pudim, chantilly e frutas frescas. Quando você terminar de fazer a ninharia, você fica maravilhado com uma sobremesa magnífica e deliciosa que você fez para seus entes queridos desfrutarem.
Razões Por que O Bolo Quebras
Essencialmente, ele pode afetar significativamente a estrutura e o aumento do bolo, se a temperatura do forno está muito quente. É por isso que seria útil ter um termômetro de forno. Com isso, certifique-se de que a temperatura esteja dentro da faixa correta.
outra razão poderia estar minando a massa do bolo; consequentemente, deixará bolsões de ingredientes secos. Além disso, resultará no desenvolvimento de pontos fracos dentro do bolo. Por esse motivo, certifique-se de combinar bem a massa do bolo na medida em que não haverá manchas secas.
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como consertar o bolo quando ele quebra?
você deve ter em mente que um bolo passou por muito nos últimos trinta minutos ou mais ao assar. Além disso, passou de líquido para sólido. É por isso que requer um minuto ou dois para obter a compostura uma vez removida do forno convencional.
assim, a abordagem mais eficaz é alinhar o fundo da assadeira com papel manteiga. Além disso, você deve sempre garantir a graxa da panela nas laterais e no fundo. Além disso, você pode adicionar outra camada de proteção com farinha e manteiga na forma de bolo. Da mesma forma, adicione um círculo de pergaminho ao fundo para fornecer uma camada final de proteção. Com todas essas precauções, você certamente terá um bolo que não ficará preso.
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Lembre-se, bolos deve descansar em um rack para cerca de quinze minutos depois de sair do forno. Da mesma forma, certifique-se de deixar o bolo esfriar na panela até que não esteja quente ao toque. Isso garante que o bolo deslize facilmente após o resfriamento. Além disso, passe uma faca ao longo da borda e vire-a em uma superfície uniforme.