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desde a ocupação Britânica do Chipre, o Natal, o bolo de Frutas tem sido uma grande parte de nossas comemorações de feriados. Muitas famílias têm uma receita tradicional para um bolo de Natal e a nossa não é exceção.
Uau, como o tempo voa e é hora de fazer o bolo de Natal novamente. Eu tenho feito este mesmo bolo de Natal para sempre, muito antes de me casar.
este ano decidi mudar tudo. Em primeiro lugar, mudei a decoração.
eles não fazem bolos de Natal na Grécia, então não consigo encontrar novos ornamentos de Natal para colocar no meu bolo de Natal. No ano passado, minha irmã me deu este lindo anjo que eu acho que é perfeito para o meu bolo.
atualização 2019:
fiz este bolo novamente este ano. Eu mantive algumas das minhas fotos antigas. No entanto, este ano eu cobri e decorei o bolo com fondant em vez de Glacê Real.
eu mudei alguns dos ingredientes do bolo também. Eu adicionei diferentes doces de colher. Marmelo e cerejas que eram os únicos que eu tinha em casa.
fiz uma marmelada de casca de limão que fiz no inverno e ainda tenho. Eu removi a maior parte da geléia e mantive as cascas de limão. Eu adicionei abacaxi, caisins, nozes e pistache. Finalmente, adicionei um novo tempero pela primeira vez neste bolo: gengibre.
a outra coisa que fiz este ano foi embrulhar o bolo em filme plástico e colocá-lo na geladeira. A cada 2 – 3 dias, desembrulho o bolo e o molhoei com conhaque de cereja. Isso foi repetido 2 a 3 vezes até que adicionei a primeira camada de geléia de limão e depois a cobertura.
- como fazer o bolo de frutas
- alimentando o bolo de frutas
- próximo passo prepare e adicione a pasta de amêndoa
- Glacê Real
- Ingredientes
- massa de Amêndoa
- Alimentação do bolo:
- Glacê Real
- Instruções
- Prepare o bolo:
- alimentando o bolo:
- pasta de amêndoa:
- Royal Frosting:
- Informações Nutricionais
- você fez esta receita?
- Biscoitos de Gengibre com Alfarrobeiras Xarope
- Diples
- Melomakarona com Chocolate
- Mandarim Melomakarona
- Melomakarona Recheado com Chocolate Branco, Chocolate com Geléia de Framboesa e Nozes
- Tradicional grega Baklavas
- Eggless Nanaimo Salepi (Sahlab) Bares
- Natal de Chocolate, Bolacha de Coco Roulade
- Natal de Chocolate de Alfarroba Yule Log (Bûche de Noël)
- Um Bolo de Natal com um toque
- Natal branco Bolo de Frutas
- bolo de Natal tradicional
- Vanillekipferl (Natal Amêndoa Crescente Cookies)
- Chocolate Kourabiedes
- inglês Tradicional bolo de Natal
- Fácil Trufas de Chocolate a partir de Sobras de Natal
- Cookies de Manteiga de Amendoim e as tradicionais sobremesas que eu fiz para o Natal
- Melomakarona com Nozes
- Kourabiedes por Parliaros
- Aromáticos grego Kourabiedes
- Derreter na boca Kourabiedes
- Lava Preta Laranja Gateau, Um gourmet sobremesa feita de sobras
como fazer o bolo de frutas
Antes de iniciar o bolo, algumas coisas precisam ser feitas primeiro. A primeira coisa é secar as conservas de frutas. Na Grécia e Chipre, preservamos frutas em calda pesada e fazemos isso com uma variedade de frutas, por isso usamos 3 – 4 tipos diferentes, como cerejas, laranjas, laranjas amargas verdes, casca de laranja amarga, cítricos, bergamota, nozes, etc., qualquer tipo que você preferir. A fruta é colocada em uma peneira por 3 a 4 dias para que a calda seja drenada.
lave a calda, coe – a por 2 a 3 dias e depois corte-a em cubos pequenos. Caso contrário, use frutas cristalizadas secas.
as amêndoas a serem usadas na cobertura também devem ser escaldadas e deixadas para secar por alguns dias.
eu não vou adicionar um monte de fotografias este ano como você pode ver o procedimento no bolo do ano passado.
alimentando o bolo de frutas
em alguns dias, molhe o bolo com conhaque de cereja, embrulhe e leve à geladeira. Repita depois de alguns dias.
espalhe a geléia de limão (sem cascas) por cima do bolo e prepare a pasta de amêndoa (como maçapão).
próximo passo prepare e adicione a pasta de amêndoa
adicione a pasta de amêndoa e deixe secar por 2 a 3 dias .
Glacê Real
depois que a pasta de amêndoa secar, é hora de adicionar a glacê real.
esta cobertura não só dá uma boa aparência de neve, mas também mantém o bolo selado hermético .
portanto, pode ser preservado por muito tempo.
depois de cortá-lo, ele o mantém coberto por até algumas semanas.
Ingredientes
- 170 gramas de manteiga
- 200 gramas marrom escuro açúcar
- 226 gramas de auto-elevação de farinha
- 118 ml. (1/2 copo) de cherry brandy ou conhaque
- 50 gramas sultana passas
- 50 gramas craisins
- 140 gramas de amêndoas descascadas picado
- 150 gramas (secas colher doces ou frutos secos (eu usei cerejas, marmelo e limão)
- 75 gramas secas abacaxi
- 60 gramas de pistache
- 60 gramas de nozes
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos grandes
- ½ colher de chá de noz-moscada moída na hora.
- ½ colher de chá de cravo-da-índia moído na hora
- 1 colher de chá de canela
- ½ colher de chá de gengibre
- 1 colher de chá misto de especiarias
- Uma pitada de sal
- Damasco ou outros jam (eu usei limão jam)
massa de Amêndoa
- 200 gr. amêndoas, branqueadas e moídas
- 250 gr. açúcar de confeiteiro
- 2 claras de ovo batido
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de flor ou água de rosas
- 1 vanilina
Alimentação do bolo:
- 1/2 copa do cherry brandy
Glacê Real
- 2 clara de ovo levemente batido
- 240 gramas de açúcar de confeiteiro, peneirado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 vanillins
Instruções
Prepare o bolo:
- Bata a manteiga e o açúcar até que fique claro, pálido e fofo.
- adicione os ovos um por um e, em seguida, adicione conhaque. Peneire a farinha e adicione todos os outros ingredientes secos à farinha e misture bem. Adicione os ingredientes secos à manteiga batida.
- forre a base de uma forma de bolo com manteiga com papel manteiga e, usando uma colher grande de cozinha, transfira a mistura de bolo para os 28 cm preparados. lata de diâmetro, espalhe-a uniformemente com as costas de uma colher.
- Pré-aqueça o forno a 180o C e asse o bolo por cerca de 1 hora ou até que depois de inserir uma faca no meio do bolo, ele sai seco e limpo.
- resfrie o bolo por 30 minutos na forma e remova-o para uma gradinha para terminar de esfriar.
- embrulhe com filme plástico e coloque na geladeira.
alimentando o bolo:
- desembrulhe o bolo e alimente o bolo com algumas colheres de sopa de conhaque de cereja por três dias.
pasta de amêndoa:
- escalde as amêndoas e deixe secar. Moa-os da maneira que quiser, mas eles devem ser muito finos.
- bata as claras até formar espuma, mas você não precisa transformá-las em merengue. Peneire o açúcar de confeiteiro e adicione as amêndoas, bem como todos os outros ingredientes e amasse até formar uma pasta grossa.
- espalhe a pasta por todo o bolo com uma faca e deixe secar por dois a três dias.
Royal Frosting:
- peneire o açúcar e adicione os vanillins.
- bata as claras até formar espuma.
- adicione açúcar uma colher de cada vez, bem como o suco de limão, misturando cada vez, até formar um bom creme espesso.
- espalhe a cobertura e adicione as decorações antes que fique dura.
Informações Nutricionais
Rendimento 20Serving Tamanho 1
Quantidade Por ServingCalories 449Total Gordura 21gSaturated Gordura 6gTrans Gordura 0gUnsaturated Gordura 14gCholesterol 55mgSodium 412mgCarbohydrates 60gFiber 4gSugar 44gProtein 8g
“Estes valores são calculados automaticamente e oferecido apenas para orientação. Sua precisão não é garantida.”
você fez esta receita?
tentei esta receita? Marque-me @ ivyliac e use a hashtag #kopiaste!
Desejando a todos Um Feliz Natal!
Biscoitos de Gengibre com Alfarrobeiras Xarope
Esses biscoitos de gengibre são feitos com alfarroba xarope em vez de melaço e perfeito para adicionar aos seus biscoitos de Natal receitas.
Diples
Diples (pronuncia-se diip MENOS), o que significa dobrado, é outro tradicional de Natal, massa doce, feito em muitas partes da Grécia, especialmente, no Peloponeso. Estas são as sobremesas que servem em casamentos, baptizados, compromissos etc. mas também são muito populares durante o Natal.
Melomakarona com Chocolate
Melomakarona são azeite de Natal picante e biscoitos de sêmola encharcados em uma calda de mel e polvilhados com nozes por cima.
Mandarim Melomakarona
“Melomakarona” (mel, cookies) é uma tradicional receita feita durante o Natal. Os biscoitos são feitos com azeite e encharcados em calda de mel, com muitas nozes por cima.
Melomakarona Recheado com Chocolate Branco, Chocolate com Geléia de Framboesa e Nozes
Tradicional grega Baklavas
O tradicional grega baklavas, é feito com muitas camadas de folhas finas de “massa folhada kroustas”, que são escovados com manteiga, com vários tipos de nozes e especiarias adicionadas entre as camadas e adoçado com mel, xarope.
Eggless Nanaimo Salepi (Sahlab) Bares
Nanaimo Bares são um clássico Canadense de Natal sobremesa. Eles são feitos com uma base de biscoito de chocolate, coco e crosta de noz, em seguida, coberto com uma camada de creme e coberto com chocolate.
Natal de Chocolate, Bolacha de Coco Roulade
Este Natal de Chocolate, Bolacha de Coco Roulade é feito com um biscoito da base de dados de crosta e é preenchido com massa folhada, creme, coberto com ganache de chocolate.
Natal de Chocolate de Alfarroba Yule Log (Bûche de Noël)
Um Yule log (ou bûche de Noël em francês, é um Natal tradicional sobremesa feita de uma esponja amarela bolo que é moldado em um roulade, a fim de criar uma picada de ramo.
Um Bolo de Natal com um toque
Natal branco Bolo de Frutas
desde a ocupação Britânica do Chipre, bolo de Natal tem sido uma grande parte de nossas comemorações de feriados. Muitas famílias têm uma receita tradicional para um bolo de Natal e a nossa não é exceção.
bolo de Natal tradicional
uma receita tradicional de bolo de Natal que é preenchida com conservas de frutas caseiras, bem como nozes, conhaque de passas e melaço.
Vanillekipferl (Natal Amêndoa Crescente Cookies)
Vanillekipferl são os cookies que são originários da Áustria, e pode ser encontrado em muitos outros países como a Alemanha, a Hungria e a otheer Leste Europeu municípios.
Chocolate Kourabiedes
Estes chocolate kourabiedes são feitas com o buffalo leite, a manteiga e o cacau em pó e cheio de chocolate escuro e laranja preservar.
inglês Tradicional bolo de Natal
Fácil Trufas de Chocolate a partir de Sobras de Natal
Essas trufas são uma forma engenhosa para se usar sobras de kourabiedes, melomakarona, Bolo de Natal, ou os Cookies.
Cookies de Manteiga de Amendoim e as tradicionais sobremesas que eu fiz para o Natal
Melomakarona com Nozes
Melomakarona com Nozes são um dos nossos de Natal tradicional, os cookies que são encontrados no mel. Eles não têm manteiga, nem ovos, nada de laticínios, mas são tão saborosos que você não pode apenas comer um.
Kourabiedes por Parliaros
Estes kourabiedes são adaptados a partir do grego famoso chef de pastelaria, Stelios Parliaros.
Aromáticos grego Kourabiedes
Estes aromáticos Kourabiedes (grego biscoitos de Natal) são aromatizados com baunilha e a água de flor de citrus.
Derreter na boca Kourabiedes
Kourabies (pl. kourabiedes) são os biscoitos shortbread gregos feitos durante o Natal. Nos tempos antigos, antes do uso da batedeira, esses biscoitos precisavam de uma preparação elaborada e que era feita à mão, por isso foram feitos para ocasiões especiais, como casamentos, baptizados e outras celebrações.
Lava Preta Laranja Gateau, Um gourmet sobremesa feita de sobras
Este Lava Preta Laranja Gateau, é fácil de fazer e foi feito de sobras de Biscoitos de Natal. Everyboday fica farto de comer os mesmos biscoitos por muitos dias, então eu decidi usar minhas sobras e fazer uma nova sobremesa que nós apreciamos depois das férias!
Kopiaste e Kali Orexi!
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