o atum é uma espécie altamente migratória encontrada em todos os principais oceanos do mundo. Bumble Bee fontes globalmente, para que o nosso atum pode vir de qualquer um dos oceanos também. Enquanto nosso atum vem de todos os oceanos, como participante da International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), somos capazes de rastrear nossos produtos de atum da captura à placa, incluindo o nome e a bandeira de embarcações de pesca, espécies de peixes, oceano de captura correspondente à área da organização Regional de gestão de pesca do atum, datas de viagem de pesca, artes de pesca empregadas, data em que a empresa assumiu a propriedade do peixe e de cada espécie em peso.
que tipo de atum está na minha lata ou bolsa? E de onde vem?
a resposta para isso é que depende do tipo de produto que você tem. Nossos produtos de atum de carne branca contêm apenas albacora, enquanto nossos produtos de carne leve consistem principalmente em skipjack. Saiba mais sobre o tipo de atum em cada um desses produtos carne branca (albacora) ou carne leve.
como o atum é capturado?
novamente, a resposta para isso depende em grande parte do tipo de atum. Os principais métodos de captura do peixe que entra em nossos produtos de carne leve são a extração de bolsa, enquanto a pesca de linha longa é o método usado para capturar o albacore que entra em nossos produtos de carne branca. Leia mais sobre os respectivos métodos de pesca-Sena ou linha longa.
como o atum vai do oceano para a minha lata ou bolsa?
depois que os peixes são capturados por meio de um dos métodos mencionados acima, os peixes são limpos, embalados em latas e cozidos na lata. Leia mais sobre como o atum é processado-processamento de atum.
assista a um vídeo sobre o processamento de atum enlatado.
como a Bumble Bee apoia a gestão sustentável das unidades populacionais de atum?A Bumble Bee está comprometida com práticas de pesca responsáveis e sustentáveis e gestão global de recursos. Como nosso principal negócio são os frutos do mar, é imperativo – na verdade, é inerente à nossa missão – aderirmos a práticas e políticas que garantam a sustentabilidade a longo prazo de nossos recursos pesqueiros.O principal canal para os esforços da Bumble Bee para a sustentabilidade do atum é a International Seafood Sustainability Foundation (ISSF). O ISSF é uma parceria única entre cientistas globais, processadores de atum representando quase 75% da produção mundial de atum embalado e World Wildlife Fund (WWF) – a principal organização ambiental. A missão do ISSF é empreender iniciativas baseadas na ciência para a sustentabilidade a longo prazo das unidades populacionais de atum, redução das capturas acessórias e promoção da saúde do ecossistema, em grande parte apoiando as recomendações de conservação dos comitês científicos das organizações regionais de gestão da pesca do atum (RFMO).
mais pode ser aprendido sobre todos os programas de sustentabilidade Bumble Bee aqui.