Ano Novo Chinês traz à mente a cor vermelha, representando sorte e próspero para o ano novo. Uma maneira infalível de celebrar o CNY é comer o seu caminho para a prosperidade (Sim, você pode ). Uma das iguarias mais procuradas em CNY é o abalone ou Bao yu em chinês, que significa “garantia” (bao) e “excedente” (yu). Não seria bom ter “certeza de um excedente” para o ano novo? Bem, você certamente está com sorte porque estamos prestes a trazer algumas promoções de abalone de dar água na boca que são tão suculentas quanto o próprio abalone!
se você não provou este molusco do mar valorizado, não espere mais. Este guia tem tudo o que você precisa saber sobre o abalone, incluindo onde comprar abalones baratos e bons em Cingapura.
o que exatamente é o abalone?
é um gastrópode do molusco família Haliotidae (junto com búzios e lesmas do mar); simplificando – é um caracol do mar. É um univalve, o que significa que tem uma concha protetora apenas em um lado do corpo, enquanto o outro lado se liga a qualquer superfície rochosa que possa encontrar.
por que é tão caro, você pode perguntar? Em primeiro lugar, o fornecimento de abalone é limitado. Apenas certas linhas costeiras sortudas do mundo ostentam esses preciosos caracóis marinhos, especialmente aqueles com águas frias. Além disso, a colheita de abalone pode ser muito trabalhosa, o que normalmente envolve mergulhar em águas profundas. Os mergulhadores devem suportar águas geladas, ondas fortes, condições climáticas adversas e todos os outros riscos no mar. Em algumas partes do mundo, o mergulho com abalone tornou-se muito atraente, apesar dos riscos devido à alta demanda.
Quais os tipos de abalone estão disponíveis?
existem três tipos de abalone no mercado: abalone enlatado, abalone fresco e abalone seco. Dependendo da preferência pessoal, o abalone enlatado é a escolha popular para o CNY, pois é conveniente, de textura suculenta e extremamente saboroso. Existem dois tipos de abalone enlatado: em salmoura e em molho. O abalone enlatado em salmoura, ou seja, sal e água, tem um sabor mais leve e é perfeito para sopas e pratos fritos. Abalone enlatado em molho é temperado e pode ser consumido imediatamente, muitas vezes com vegetais.
Fresco abalone (incluindo congelados abalone), em comparação, é a alternativa mais barata para conservas de moluscos e é igualmente, se não, mais versáteis, mais do que enlatados abalone. No entanto, tem um gosto um pouco mais peixe.
por outro lado, o abalone seco leva mais tempo para cozinhar entre os três, pois tem a textura mais firme. É tipicamente cozido em caldo por várias horas e é usado para dar um sabor distinto às sopas chinesas. Curiosamente, os conhecedores de abalone secos também gostam de refogar a peça inteira.
o Que se deve considerar quando for comprar enlatados haliote?
agora que você obteve algumas idéias básicas sobre abalone, como você pode escolher entre a ampla gama de abalones disponíveis e por que alguns abalones são mais caros do que outros? Vamos falar sobre o abalone enlatado, que é sem dúvida a escolha popular para CNY e pode ser usado em muitas receitas CNY.
antes de entrar nas promoções de abalone da Giant, considere estes cinco fatores:
1. País de origem
os abalones são colhidos do México, Austrália, Nova Zelândia ou África do Sul? Os Abalones comercializados em Cingapura são mais comumente importados desses países. O país de origem determina parcialmente o preço desses preciosos caracóis marinhos, pois o sabor e a textura dos abalones são afetados pela pureza e qualidade da água do mar onde vivem.De um modo geral, os abalones do México, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul são considerados de qualidade premium – mas os mais exclusivos (e mais caros) são os abalones do México. Estes são considerados de qualidade superior e são firmes ao toque, mas os mais suaves para morder.
além dos abalones mexicanos exclusivos, a preferência pessoal também é importante quando se trata de escolher abalones enlatados. Por exemplo, os abalones australianos tendem a ser doces e mastigáveis; Os abalones da Nova Zelândia são mais saborosos e com preços razoáveis, enquanto alguns pensam que os abalones Sul-africanos combinam com o sabor do México, mas não em tamanho.
em termos de preço, os abalones mexicanos são os mais caros, seguidos pelos da Austrália e da Nova Zelândia.
2. Número de cabeças ou pedaços de abalone
varejistas e restauradores costumam falar sobre abalones em termos de número de cabeças. Isso é medido em termos de um catty, ou seu equivalente aproximado, 600g. isso se refere ao tamanho do abalone. Simplificando, quanto menos as cabeças, maior o pedaço de abalone. Por exemplo, um abalone de duas cabeças pesa 300g, mas um abalone de quatro cabeças pesa apenas 150g.isso se traduz no preço-quanto maior o abalone, mais caro.
abalones enlatados são tipicamente cerca de meia cabeça, mas verifique o código carimbado na parte superior ou na parte inferior da lata para ter certeza. Uma classificação típica é a seguinte:
| Tamanho | não. de peças | peso Drenado |
| F1 120g | 1 peça inteira pode por | 120g |
| FF1 120g | 1½ peças pode por | 120g |
| F1 180g | 1 peça inteira pode por | 180g |
| F2 180g | 2 pedaços inteiros pode por | 180g |
| F3 213g | 3 pedaços inteiros pode por | 213g |
| F4 213g | 4 pedaços inteiros pode por | 213g |
3. Peso drenado
Peso drenado, listado acima, é o peso do abalone menos a salmoura ou molho. O peso drenado, em oposição ao peso líquido, dá-lhe uma imagem mais clara do tamanho do abalone que está realmente na lata.
4. Os abalones selvagens de criação ou Selvagem
tendem a ser mais salgados.
5. Preço
lembre-se de que, em geral, o país de origem, o peso drenado e o grau determinam o preço final das abalonas enlatadas.
se o preço é a sua maior preocupação, você veio ao lugar certo. Escolhemos a dedo os abalones com melhor preço em Cingapura para você celebrar um CNY próspero.
promoções especiais de Abalone e onde encontrar abalones enlatados acessíveis e deliciosos em Cingapura
além de detalhar o preço mais razoável (ou seja, mais barato!) abalones em Cingapura para CNY, também apresentamos as promoções exclusivas em abalones. Tire essas ofertas enquanto você pode!
Califórnia, México Abalone (México), 454g
Como mencionado acima, alguns abalone conhecedores juro por Calmex haliote, especialmente porque tem sido uma marca de confiança para mais de 50 anos – desde 1957. A quantidade é limitada a cada ano porque é enlatada apenas com o melhor abalone selvagem de Baja California, México. Cada lata contém de um a três pedaços de abalone cozidos e enlatados em salmoura, e não tem conservantes.
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Abalone da Lua Nova( Nova Zelândia), 425g
este abalone New Moon premium-grade da Nova Zelândia tem um sabor delicioso e tem um preço razoável. Esses abalones vivem nas águas cristalinas da Nova Zelândia, que resultam em seu sabor distinto.
os Abalones aproveitam esses elementos nutricionais concentrados do mar. Eles contêm proteínas que fornecem aminoácidos essenciais para apoiar a construção e manutenção dos tecidos do corpo/músculo. Os abalones da lua nova são pobres em gordura e sem gordura trans, o que os torna ainda mais nutritivos.
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Abalone da Lua Nova( Austrália), 425g
aninhado nesta lata está o Haliotis Rubra, uma espécie de abalone colhida dos habitats rochosos de recifes da Tasmânia. A carne de abalone é de cor creme e tem uma textura firme. Abalones australianos são conhecidos por seu sabor doce e é o complemento perfeito para uma variedade de pratos.
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Fortune Baby Abalone, 425g
se você está planejando uma festa para um grande grupo este CNY, estes bebê abalones Da Marca Fortune certeza virá a calhar. Em vez de um grande pedaço de abalone a ser cortado e compartilhado, esses abalones podem ser distribuídos individualmente, tornando-o o complemento perfeito para o prato pen cai também.
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Dragon Horse Abalone (Austrália), 425g
esses abalones australianos da marca Dragon Horse têm um sabor robusto que é aprimorado pelo molho marrom salgado.
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existe uma maneira adequada de preparar abalones enlatados?
agora chegamos à última parte do Guia de compra de abalone: a maneira adequada de preparar abalones enlatados.
A maneira recomendada é cozinhar o todo pode fechados em água fervente, a partir de 30 minutos a duas horas. Isso pode impedir que o abalone fique emborrachado e mantenha sua doçura natural. Trinta minutos é geralmente tempo de cozimento suficiente, mas você pode deixá-lo ferver por duas horas para um estoque realmente rico e perfumado.
depois disso, remova o abalone da lata-agora está pronto para ser usado com sua receita CNY favorita. Em uma nota lateral, lembre-se de manter alguns abalones deixados na lata para preparar um pouco de molho aromático para o seu prato.
além disso, uma vez aberto, os abalones enlatados podem realmente ser servidos imediatamente. Você pode optar por um prato de qualidade de restaurante, marinando o abalone em sua escolha de molho direto da lata e colocando-o na geladeira para relaxar durante a noite.
se usado para barco a vapor, coloque o abalone em uma tigela vazia primeiro. A melhor maneira de consumir este precioso pedaço de caracol do mar é despejando sopa quente sobre ele. Ferver o abalone diretamente só estragará sua textura.
para mais ideias de receita de abalone, confira estas 10 receitas fáceis de abalone para CNY.
agora que você está pronto quando se trata de escolher, comprar e preparar abalones, Supermercados Gigantes gostariam de desejar-lhe felicidade, longevidade e, claro, prosperidade para o ano novo pela frente!