não permitimos a venda de alimentos geneticamente modificados (GM) no Canadá, a menos que os cientistas da Health Canada estejam convencidos de que são seguros e nutritivos.
- nesta página
- Avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados no Canadá
- abordagem Comparativa
- Regulação de alimentos geneticamente modificados no Canadá
- riscos das técnicas GM no fornecimento de alimentos
- efeitos de Longo prazo dos ogm
- o envolvimento internacional do Canadá com a segurança alimentar GM
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- avaliação de Segurança de alimentos geneticamente modificados no Canadá
- abordagem Comparativa
- Regulação de alimentos geneticamente modificados no Canadá
- Riscos de GM técnicas no fornecimento de alimentos
- efeitos de Longo prazo dos ogm
- internacional do Canadá envolvimento com a segurança dos alimentos GM
Avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados no Canadá
fazemos uma rigorosa avaliação de segurança de todos os novela alimentos geneticamente modificados para se certificar de que eles são seguros e nutritivos que os alimentos já são vendidos no Canadá.Temos um processo claro de avaliação de segurança que segue as Diretrizes para a avaliação de segurança de novos alimentos. Existem requisitos rigorosos para dados e procedimentos.
nossa revisão científica considera:
- microbiológicas e de segurança química dos alimentos
- o potencial dos alimentos transgênicos para causar reações alérgicas
- o potencial para a introdução de novas toxinas em alimentos transgênicos
- como o de alimentos transgênicos foi desenvolvido, incluindo quaisquer alterações genéticas feitas para qualquer planta, animal ou microorganismo utilizado no produto
- como o de alimentos transgênicos compara a um equivalente de não-modificado de alimentos, em termos de:
- nutrição de qualidade
- o que é feito (por exemplo, gorduras, proteínas e hidratos de carbono)
Os principais passos para a avaliação de segurança:
- Um fabricante, importador ou o desenvolvedor envia informações detalhadas ao ministério da Saúde do Canadá. Eles descrevem exatamente como o produto foi desenvolvido.
- se os dados fornecidos não estiverem completos, os cientistas da Health Canada solicitarão ao Desenvolvedor mais informações e dados científicos. Alguns produtos que não atendem aos nossos critérios rígidos têm sua apresentação fechada pela Health Canada ou retirada voluntariamente pelo fabricante antes que uma avaliação de segurança seja concluída.
- os cientistas da Health Canada podem complementar as informações enviadas pelo fabricante com dados publicados relevantes da comunidade científica em geral.
- cientistas da Health Canada avaliam todas as informações disponíveis. As revisões levam em consideração todas as evidências disponíveis antes de tomar uma decisão final sobre a saúde e a segurança de um novo alimento GM.
o uso de dados gerados pela empresa para realizar avaliações pré-mercado de alimentos transgênicos é um método científico padrão de avaliação usado por reguladores em todo o mundo.Embora muitos estudos publicados em revistas científicas sejam o resultado de testes de desenvolvedores, um número significativo de laboratórios independentes também está estudando e publicando sobre a segurança dos alimentos transgênicos.
o processo de avaliação da segurança baseia-se em princípios desenvolvidos por especialistas internacionais do:
- Comissão do Codex Alimentarius
- Organização Mundial da Saúde (OMS)
- Organização de Alimentos e Agricultura (FAO) das Nações Unidas
- Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE)
abordagem Comparativa
Uma forma de estabelecer a segurança dos alimentos geneticamente modificados é através de uma abordagem comparativa. Essa abordagem permite que as agências reguladoras identifiquem possíveis problemas de segurança e nutrição.
a abordagem comparativa identifica todas as diferenças entre o alimento GM e o alimento não modificado mais próximo com histórico de uso seguro. Avaliamos as diferenças para possíveis impactos em todos os aspectos da segurança alimentar. Se as diferenças não afetarem a segurança alimentar, concluímos que os alimentos transgênicos são tão seguros quanto os alimentos que já são considerados seguros para comer.
a abordagem comparativa da avaliação da segurança alimentar GM é usada por agências reguladoras em todo o mundo em países como:
- Japão
- Austrália
- Nova Zelândia
- Estados Unidos
- os estados membros da União Europeia
Regulação de alimentos geneticamente modificados no Canadá
Saúde do Canadá foi avaliar GM alimentos por mais de 20 anos. A partir de 2019, mais de 140 alimentos geneticamente modificados (GM) foram permitidos para venda no Canadá.
até à data:
- todos os alimentos geneticamente modificados que analisamos são tão seguros e nutritivos como não-GM alimentos
- não foram encontradas quaisquer verificáveis evidência científica que mostra que os ogm são menos seguras do que as variedades tradicionais
- não encontramos um estudo que nos fez mudar nossas conclusões sobre qualquer avaliados de alimentos transgênicos produto
Se novas informações sobre a segurança dos alimentos geneticamente modificados não aparecer, a gente vai:
- rever os novos dados cuidadosamente
- tome a ação apropriada se identificar quaisquer riscos ou preocupações de comer alimentos geneticamente modificados
Internacionalmente, os cientistas concluíram que os ogm não representam mais risco para a saúde humana do que os não-alimentos geneticamente modificados. Na verdade, os alimentos transgênicos estão sujeitos a um nível muito mais alto de supervisão regulatória e requisitos científicos do que os organismos tradicionais consumidos como alimentos.
riscos das técnicas GM no fornecimento de alimentos
os riscos das técnicas GM no fornecimento de alimentos são os mesmos que para os alimentos produzidos por meios convencionais. Estes incluem riscos potenciais de:
- compostos tóxicos
- alérgicas compostos
no Entanto, as técnicas usadas para produzir alimentos geneticamente modificados pode:
- permitir a transferência de material genético de espécies diferentes, sem ligação
- transferência de um gene de um organismo expressando uma proteína que não tem história de uso como alimento
A avaliação de segurança:
- dá garantias de que tóxicas ou alergênicas compostos não são transferidas juntamente com o desejado traço ao novo DNA é introduzida em um organismo
- garante que quaisquer alterações genéticas feitas a um organismo, não aumente o nível de alimentos compostos ou anti-nutrientes que estão naturalmente presentes em alguns organismos consumidos como alimento
efeitos de Longo prazo dos ogm
Usando GM técnicas não apresentar riscos únicos para o fornecimento de alimentos. Como resultado, o potencial de efeitos a longo prazo desses alimentos não é diferente dos alimentos convencionais que fazem parte segura da dieta Canadense há muito tempo.Além disso, não há evidências atuais que indiquem que estudos de longo prazo são necessários para garantir a segurança dos alimentos produzidos usando essa tecnologia.
alguns alimentos podem exigir considerações adicionais para abordar os efeitos à saúde a longo prazo se as técnicas GM resultarem em:
- alterações que criar significativamente diferentes combinações de nutrientes
- outros novos alimentos, com características não encontrou anteriormente no fornecimento de alimentos
Em tais casos, estudos de longo prazo podem ser incluídos na avaliação da segurança desses produtos.
o envolvimento internacional do Canadá com a segurança alimentar GM
a Health Canada esteve envolvida com as forças-tarefa intergovernamentais ad Hoc sobre alimentos derivados da biotecnologia. As forças-tarefa foram criadas pela Comissão do Codex Alimentarius para:
- desenvolver princípios gerais para análise de risco de alimentos derivados da biotecnologia
- fornecer orientações específicas sobre a avaliação de segurança de tais alimentos
O trabalho da Força Tarefa levou a um número de documentos que estão sendo adotados pela Comissão do Codex Alimentarius, incluindo:
- Princípios para a Análise de Risco de Alimentos Derivados da Biotecnologia Moderna (2003)
- Orientação para a realização de Alimentos Avaliações de Segurança de Alimentos Derivados de Recombinação de DNA de Plantas (2003)
- Orientação para a realização de Alimentos Avaliação de Segurança de Alimentos Produzidos Usando Recombinante de DNA de Microorganismos (2003)
- Orientação para a realização de Alimentos Avaliação de Segurança de Alimentos Derivados de Recombinação de DNA de Animais (2008)
de Saúde do Canadá, avaliação de segurança de abordagem é consistente com os documentos de orientação adotada pelo Codex Alimentarius Comissao.
Health Canada também participa do trabalho do grupo de trabalho da organização para cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) para a segurança de novos alimentos e rações. Este grupo de trabalho da OCDE tem como objetivo promover os mesmos padrões para avaliações e regulamentos de segurança de novos alimentos e rações transgênicas em todo o mundo.