7 substitutos comuns da páprica

Paprika é um tempero único que certamente deve ter um lugar em sua despensa. Infelizmente, como todas as especiarias, pode haver momentos em que você precisa para uma receita, mas não pode encontrá-lo entre as outras especiarias em seu rack de especiarias ou armário.

por esse motivo, é prático equipar-se com conhecimento sobre o que você pode usar para um substituto de colorau.

você não precisa descartar uma receita que deseja fazer, só porque a páprica está faltando! Contanto que você tenha um dos seguintes, você pode cozinhar o que quiser e não perder.

a melhor lista de substitutos de páprica

Paprika é um grampo em muitas ótimas receitas, mas se você estiver fora disso e não quiser esperar ou tentar cozinhar uma receita diferente, considere tentar um sub de páprica da nossa lista abaixo.

pimenta Aleppo

a pimenta Aleppo oferece um sabor interessante: não é tão picante quanto um jalapeño, mas não tão quente quanto caiena. Ao adicionar pimenta Aleppo ao seu prato, você lhe dá um sabor terroso e esfumaçado e um sabor quase semelhante ao tomate.

a complexidade desta especiaria empresta à sua singularidade, proporcionando – lhe aquele sabor distinto de páprica que você precisa. Para usar pimenta Aleppo como substituto, adicione 2/3 de uma colher de chá. para cada 1 colher de chá. de páprica necessário.

pó de Ancho

este é o melhor substituto absoluto da páprica quando a receita pede páprica “doce” húngara. A páprica doce é, de fato, o tipo mais popular de páprica.

é feito de pimenta de tomate e tem um sabor sutil. O pó de Ancho não é tão picante quanto a caiena, e seu calor suave é ideal para adicionar um pouco de tempero à sua receita. Sinta-se à vontade para adicioná-lo à comida para colorir também. Use 1 colher de chá. de ancho em pó para 1 colher de chá. de páprica, prove e adicione mais se preferir mais especiarias.

Pimentão

Se você tem pimentões em sua casa, então você pode realmente fazer o seu próprio pimentão substituto! Coloque os pimentões fatiados em uma assadeira e desidrate-os no forno a 120°F por 6 a 10 horas.

em seguida, triture os pimentões secos em um moedor de moinho e peneire o pó antes de usar. Este substituto da páprica é especialmente aromático e o sabor é muito distinto. Você pode usar este pó em quantidades iguais à páprica.

pimenta preta ou branca

a pimenta preta é o substituto de colorau mais prático, pois é realmente um grampo em todas as despensa doméstica. (Se a pimenta preta não estiver por perto,você também pode usar pimenta branca). A desvantagem das pimentas pretas e brancas, no entanto, é que elas não têm esse tom vermelho característico da páprica. Sinta-se à vontade para substituir a pimenta preta ou branca nas mesmas quantidades de páprica.

Cajun Spice

Cajun spice é uma mistura de pimenta preta, branca e caiena. É semelhante ao chili powder porque é misturado com pimenta preta e branca. Cajun spice não é tão quente quanto caiena pura; é um ótimo substituto para páprica se você gosta de um tempero suave e picante. Você pode substituir cajun por páprica igualmente.

pimenta caiena

o substituto mais comum da páprica é a pimenta caiena. Na verdade, as pessoas que não estão familiarizadas com especiarias podem até confundir caiena e páprica; eles são tão semelhantes em aparência e cor.

a pimenta caiena é o substituto ideal da páprica quente, mas se você estiver substituindo a páprica doce, cuidado – pode ser muito quente para substituir a páprica doce.

uma colher de chá de páprica comum é igual a apenas meia colher de chá de pimenta caiena, então use pimenta caiena com moderação quando estiver procurando um substituto de páprica. Para aplicar um substituto, use meia colher de chá. de pimenta caiena a uma colher de chá. de paprika regular.

Chili Powder

se você deseja obter um sabor mais suave do que a pimenta caiena, não procure mais do que o chili powder. Para esta tarefa, é o melhor. O pimentão em pó é feito de pimentão vermelho ou pimenta caiena.

não é tão picante quanto a pimenta caiena, por isso é fácil de usar como alternativa à páprica; você pode usar a mesma quantidade de pimenta em pó que a páprica. Você pode usar a mesma quantidade de pimenta em pó que a páprica.

molho quente

usar molho quente como um substituto eficaz da páprica funciona melhor para pratos onde o sabor é prioridade sobre a cor. Um molho picante feito de pimenta, como molho de pimenta e molho de pimenta, pode ser usado como uma alternativa de páprica para qualquer receita, quando se trata de imitar o sabor. Use molho picante em partes iguais à páprica.

Suco de Tomate e Pimenta em Pó

O vermelho cor de suco de tomate é um ótimo substituto para a páprica, quando se trata de cores e apresentação. No entanto, lembre-se de que o tomate e a páprica não têm o mesmo sabor. Assim como o molho quente ajuda com sabor, mas não com cor, o suco de tomate cria a cor, mas não tem o tempero.

por esse motivo, se você optar por usar suco de tomate como substituto do colorau, adicione um pouco de pimenta em pó ou molho picante para melhorar o sabor do suco de tomate e torná-lo mais parecido com o colorau. Para cada colher de chá de páprica, use uma mistura de uma colher de chá de suco de tomate e uma pitada de pimenta em pó.

a pimenta caiena é igual à páprica?

não. A pimenta caiena é diferente da páprica. Além disso, a pimenta caiena é conhecida por ser mais quente que a páprica. Embora existam diferentes tipos de páprica, nenhum tipo pode se comparar ao calor da pimenta caiena.

ao substituir a páprica por caiena, certifique-se de que seu prato definitivamente deve ser picante. Como alternativa à páprica doce (em vez de páprica picante regular), o uso de pimenta caiena não é aconselhável.

você pode usar cominho em vez de páprica?

Sim. Você pode usar cominho e páprica de forma intercambiável, desde que considere as diferentes quantidades necessárias. O cominho é mais picante que a páprica, então comece usando metade da quantidade de cominho necessária para a receita. Então, se você precisar de mais calor, polvilhe um pouco de caiena ou pimenta.

cominho também oferece a mesma fumaça e sabor terroso como paprika. Ambas as especiarias também têm uma cor avermelhada brilhante e vibrante, e isso contribui para um ótimo enfeite na apresentação de alimentos.

você pode usar pó de Chipotle no lugar da páprica?

o pó de Chipotle vem de pimentas inteiras e secas de chipotle. Com seu sabor quente e esfumaçado, é um ótimo substituto para páprica quente defumada. Uma colher de chá de pó de chipotle é igual a uma colher de chá de páprica.

Você também pode usar chipotle em pó em vez de páprica doce para adicionar uma pitada de tempero, mas certifique-se de usar apenas em uma pequena quantidade, ou pode realmente alterar o sabor de toda a receita. Uma colher de chá de pó de chipotle é igual a uma colher de chá de páprica.

o veredicto

existem tantas alternativas para páprica que você pode usar. No entanto, existem muitos fatores que você precisa considerar ao fazê-lo. Certifique-se de escolher o substituto certo de páprica para cada prato.

usar um substituto incorreto pode alterar ou estragar o sabor. Por exemplo, não use páprica doce quando a receita exigir apenas um pouco de tempero.

além disso, esteja atento à picante de cada um desses substitutos. Cada alternativa pode fornecer em qualquer lugar de leve a moderado até mesmo níveis muito quentes de tempero.

certifique-se de adicionar uma quantidade tolerável do substituto do colorau aos seus pratos, para não sobrecarregar a paleta.

usar um substituto de páprica é uma boa maneira de incorporar as outras especiarias em sua despensa. Se você está no meio de fazer o jantar, você quer saber os melhores substitutos para usar para que você não tem que parar o que você está fazendo e correr para a loja.

o conhecimento sobre essas alternativas ideais pode economizar tempo e esforço ao preparar suas refeições favoritas.