foto: Alexander Stein para Bubby’s
neste dia de ação de Graças, por que não deixar a grande refeição para os especialistas? Se você não se reuniu com familiares e amigos em 2020, torne o feriado deste ano ainda mais especial e menos estressante, trazendo um jantar com curadoria de chef para sua celebração. De Peru tradicional e todas as fixações de Bubby’s a um toque Libanês na refeição do restaurante ilili, Aqui estão apenas um jantar de ação de Graças para viagem (e sobremesa!) opções de restaurantes em Nova York.
Aquavit Restaurante Estrela Michelin Aquavit está oferecendo seu menu de ação de Graças to-go novamente este ano, colocando um toque nórdico sobre a refeição Americana clássico. Servindo quatro, o menu especial do restaurante Midtown inclui uma perna de Peru defumada, peito de peru com especiarias de erva-doce e cominho, e lados como purê de batata doce, mac e queijo trufas, pão de fermento, pão de centeio dinamarquês e torta de noz-pecã com creme de baunilha para a sobremesa. O pacote custa US $495 e os pedidos devem ser feitos on-line até 17 de novembro.
Bubby’s
sempre um dia de ação de Graças, Bubby’s (que abriu sua porta no dia de ação de Graças em 1990), está aceitando pedidos de pacotes prontos para comer para coleta local. As caixas para levar em casa custam US $140 e têm comida suficiente para duas pessoas. No interior, encontre entradas como ovos cozidos, salada de mercado, vegetais de mercado em conserva e biscoitos de leitelho, rede elétrica como um peru assado Pallman Farms e presunto envidraçado, e não pode perder lados como recheio de pão de milho, caçarola de feijão verde, batata doce cristalizada, vegetais de raiz assados e muito mais. As amadas tortas caseiras de Bubby, com sabores deliciosos como cereja azeda, crumble de uísque de maçã e bordo de noz-pecã, também estão disponíveis para serem enviadas para todos os 50 estados. Encomendar até às 16h. em 19 de novembro para obter a sua torta entregue no dia anterior à grande refeição; pick-up local também está disponível.
Casa Ora
localizada em Williamsburg, a Casa Ora é um restaurante requintado venezuelano-americano liderado por uma dupla de chefs mãe-filho. Neste dia de ação de Graças, o restaurante está lançando um menu exclusivo de férias que apresenta pratos tradicionais Venezuelanos, incluindo pan de jamón, hallaca, pernil, quesillo traditional e ponche crema (Venezulean egg nog with rum).
Citarella
Servindo Nova-Iorquinos para os últimos 100 anos, o mercado gourmet Citarella está oferecendo uma impressionante selecção de chef-refeições preparadas para o grande dia, bem como da turquia, do lado de pratos e produtos de panificação. As festas artesanais, que custam US $219 por quatro e US $ 399 por oito, incluem um jantar de peru com vários acompanhamentos, como bisque de abóbora, batata-doce vitrificada, recheio de arroz selvagem, torta de abóbora e muito mais. Se você tem o pássaro e os lados cobertos, mas precisa de alguns munchies pré-refeição, Citarella está vendendo aperitivos como lasanha de outono, bolos de caranguejo e caviar híbrido Beluga. Veja o menu completo aqui. Os pedidos podem ser feitos pessoalmente, por telefone ou online aqui.
Foto cortesia de Dickson da Fazenda Carnes
Dickson do Farmstand Carnes
não Há turquia falta em Dickson, um açougue no Chelsea Market. As opções incluem um osso fresco de US $96-no peito de peru, um peru rotisserie de US $160 totalmente cozido e um peru KellyBronze criado em pasto de US $ 179, um raro achado em Nova York. Complete a refeição com seu kit de recheio pronto para cozinhar, molho de giblet, molho de cranberry-maçã, queijo mac & e muitos outros lados.
Kimika
Christine Lau, a chef do Kimika, um restaurante japonês-italiano em Nolita, está preparando uma festa de ação de Graças disponível para retirada. Servindo até seis pessoas, o kit de refeições custa US $445 e inclui Turchetta ou Porchetta, feijão misto crocante, azeitonas picantes, tsukemono sazonal, focaccia de algas marinhas, Salada greenmarket, cenouras arco-íris assadas, abóbora kabocha, recheio de arroz doce japonês, lasanha de bolo de arroz crocante e crostata de maçã quente. Pré-encomendas podem ser feitas em Kimikanyc.com até domingo, 21 de novembro.
Foto cortesia de ilili
ilili
restaurante Libanês ilili é colocar uma nova rodada sobre o Americano refeição, como o assado de batata doce com halva, Aleppo, e maple; cereja tabbouleh, e um peru património assado com purree pomme e molho de cranberry para um jantar em pessoa. O pacote to-go de ação de Graças do restaurante Flatiron para dois inclui seios de Peru, recheio, molho de cranberry, purê de batatas, couves de Bruxelas exclusivas e uma torta de abóbora, por US $150. Um banquete para quatro a seis está disponível para entrega em todo o país no Goldbelly e custa US $ 299.
Morgan’s Brooklyn Barbecue
no início do ano, um incêndio de três alarmes eclodiu no Morgan’s Brooklyn Barbecue e forçou o restaurante a fechar. Após reformas e um novo local na nova Prússia, o fumeiro voltou recentemente a Prospect Heights este mês, operando através de uma nova cozinha Fantasma, A Tiny’s Cantina. Outro sinal de seu retorno, Morgan está oferecendo pacotes de catering neste dia de ação de Graças. Por US $275, a refeição para viagem (que inclui comida suficiente para 10 a 12 pessoas!) você terá um peru defumado inteiro de 16-18 Libras, feijão verde, recheio, batata-doce, molho de cranberry e molho. Uma variedade de tortas (noz-pecã, maçã e abóbora) também estão disponíveis. Os pedidos devem ser feitos até 22 de novembro às 16h.
Olmsted
Prospect Heights favorito Olmsted é conhecido por criar um menu com base em quais ingredientes estão disponíveis, muitas vezes usando o que é encontrado no próprio jardim exuberante do restaurante. Este ano, você pode levar Olmsted para casa para as férias, com sua festa de to-go para quatro. Cada caixa de US $375 por viagem inclui um peru Heritage de duas maneiras, salada Castelfranco radicchio, pão de milho, couves de Bruxelas raspadas, purê de batatas trufadas pretas e uma escolha de abóbora, strudel de maçã ou torta de noz-pecã de bordo. O restaurante também está vendendo pão de milho fresco, pão de especiarias de abóbora, biscoitos de chocolate com espelta jumbo e tortas para completar a refeição. Captadores em Olmsted estará disponível na quarta-feira, 24 de novembro a partir de 3 p.m. às 5 p.m. e em ação de Graças, dia 25 de novembro, a partir das 10 h às 12 h
Foto cortesia do Estuário
Estuário
A Ponte do Brooklyn restaurante Parque Estuário é cozinhar até uma casa jantar de ação de Graças, preparado pelo Chef Executivo Jonathan Rodriguez. As opções começam em US $270 para uma refeição que serve de quatro a seis pessoas e inclui um peru inteiro, molho de cranberry, molho de Peru, recheio de cogumelos, batatas de alecrim assadas, couves de Bruxelas assadas e uma torta (abóbora de manteiga marrom, noz-pecã de chocolate ou maçã de caramelo salgada). Existem pacotes que alimentam um grupo de oito a dez pessoas por US $340 e uma opção menor apenas de peru (com molho de cranberry, molho e recheio de cogumelos) por US $175.
Rolo “s
em Ridgewood, Rolo” s, o restaurante aberto por quatro Gramercy Tavern alums, está vendendo um jantar de ação de Graças de US $220 para ir. O bar e grill com foco na cozinha em lenha oferece um jantar preparado completo, incluindo um peito de peru defumado e assado, molho de peru da velha escola, Fresno chili relish, queijo mac &, milho doce e salada de tomate verde em conserva, pimenta miso couves de Bruxelas e alecrim e sálvia focaccia. Adicione uma torta (crumble de maçã de creme azedo ou batata-doce de abóbora!) cozido pelo chef de pastelaria Kelly Menchin por US $44. Pré-encomenda até 23 de novembro e pick up em 24 de novembro.
Scampi
o chef executivo do restaurante scampi, de inspiração italiana do Sul, PJ Calapa, montou uma refeição de ação de Graças, “tudo menos o peru”, para aqueles que enfrentam o Big bird este ano. O kit, que custa US $250 e serve de quatro a seis pessoas, cuida do resto, com uma pequena salada de gemas, abóbora delicata com burrata e mel quente, brioche e recheio de salsicha italiana, couve de Bruxelas com vinagrete pancetta, caçarola de batata assada e Lasanha bolonhesa branca.
foto cortesia do Smith
o Smith
para uma refeição clássica, seja ação de Graças ou não, o Smith é uma escolha confiável. A brasserie, que tem quatro locais em Nova York, custa US $72 por pessoa, com várias opções individuais disponíveis. Para o prato principal, os clientes podem escolher um peru de três maneiras,peito assado, perna refogada ou torta de peru, com uma opção de espaguete de abóbora e salmão para comedores de carne. Incluído no jantar de férias estão uma salada de couve e quinoa, nhoque de ricota e todas as fixações (recheio de brioche de maçã, queijo mac &, geléia de cranberry-laranja) e torta de maçã em uma jarra.
o verdadeiro churrasco de Virgil
se você deseja uma refeição influenciada pelo sul nesta temporada, o verdadeiro churrasco de Virgil está oferecendo refeições para viagem de ação de Graças nos locais da Times Square e Upper West Side. A festa tradicional alimenta de seis a oito comensais e custa US $ 275. A festa inclui todos os padrões, mas com uma borda esfumaçada, incluindo um peru defumado de 18 libras com molho de miudezas, purê de batatas, recheio de pão de milho e salsicha, batatas doces com marshmallows, molho caseiro de cranberry, feijão verde Crioulo, biscoitos de leitelho e couves de Bruxelas cristalizadas com nozes e bacon. Adicione uma torta de maçã ou abóbora ao seu pedido por US $25.
Yoon Haeundae Galbi
Este popular churrasco coreano em Midtown está vendendo um kit de ação de Graças que serve até quatro pessoas. Com preço de US $160, os kits de refeição incluem carnes como lombo de idade seca, lombo de tira principal, costela curta marinada e lados como ensopado de soja, macarrão de batata, Ssam de alface e quatro lados de banchan. As pré-encomendas serão aceitas a partir de 21 de novembro, com datas de entrega de pick-up disponíveis de 23 a 26 de novembro. A área de entrega vai de Houston à 59th Street. As encomendas podem ser feitas por e-mail
Foto de cortesia da Padaria Magnolia
Tortas, bolos, & festiva sobremesas
Pães de Padaria
Nova York-favorite Pães de Padaria está pronto para atender a todas as suas pizza, torta, e rolo necessidades de férias. Para a sobremesa, há ricota de limão, abóbora e Torta De Chocolate Babka. Se você está procurando um complemento saboroso para sua refeição, confira as tortas de abóbora, rolinhos de cranberry gouda e pãezinhos de batata-doce. A padaria também vende molho de cranberry pré-fabricado e uma mistura de recheio feita de chalá em cubos e colheita babka com ervas e especiarias. Os pedidos estarão disponíveis para coleta e entrega de 19 de novembro a 24 de novembro.
Magnolia Bakery
seja o herói neste feriado, trazendo doces para sua refeição da Magnolia Bakery. Para tornar as coisas ainda mais especiais, a famosa Padaria lançou seu primeiro pudim não à base de banana. Feito com maçãs e coberto com uma cobertura doce e crocante, o pudim crocante de maçã só estará disponível para o mês de novembro. Pode muito bem pegar uma torta também; As tortas de outono da Magnolia Bakery incluem migalha de maçã, noz-pecã de fundo preto e praliné de abóbora, todos com preço de US $35. Melhor ainda, você pode pegar o Amostrador de ação de Graças, que inclui pudim de banana clássico com uma torta de noz-pecã ou maçã para a combinação dos sonhos.
foto: Nitzan Keynan para sala de mosquete
a sala de mosquete
para opções de sobremesa menos convencionais, experimente a sala de mosquete com estrela Michelin. Criado pelo chef pasteleiro Camari Mick, as guloseimas de ação de Graças deste ano incluem um bolo Blackstrap rum bundt, um cheesecake de tatin de maçã, um pão de cranberry de noz-pecã e pãezinhos de torta de abóbora bao. Por US $90, pegue o conjunto de torta de férias, que inclui um buquê festivo, cidra temperada e uma escolha de torta.
Milk Bar
se você é como nós e procurar qualquer desculpa para comprar um doce deleite de Milk Bar,Thanksgiving é um muito bom. A padaria premiada está servindo todos os seus favoritos de outono nesta temporada, incluindo seu toque fudgy na torta de abóbora, trufas de donut de maçã e um bolo de donut de maçã.
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Tags: ação de Graças