Calla: Alyx, smoothies zijn walgelijk en de grootste truc die door de gezondheids-en wellnessindustrie op gewone mensen sinds kokosolie wordt gespeeld.
het zit zo: Drankjes mogen niet dik zijn. Het is zeer onaangenaam. Iets dikker dan een platte witte is niet langer een drankje, maar een soort slordig dessert dat je blijft drinken door een rietje.
ten tweede zijn alle vruchten beter in de vorm van fruit. Absoluut geen fruit in de wereld wordt verbeterd door te worden gemengd in een dunne pasta met eiwitpoeder en kokoswater, of zelfs – gezondheid verdoemd – ijs. Bosbessen, objectief gezien het beste fruit, veranderen in rare versnipperde stukjes huid. Alles smaakt naar banaan. Zelfs boerenkool is beter wanneer toegestaan om zijn structurele integriteit te behouden.
en het hele brouwsel is te dik om als een goede vloeistof te worden doorgeslikt en ligt in plaats daarvan op de tong als een soort rare fruitsoep.
probeer me er alsjeblieft niet een te laten maken-Ik weet al hoe ze smaken en ik heb geen blender. Waarom? Want het enige waar je een blender voor nodig hebt is het maken van smoothies en ze zuigen.
Alyx: Calla, je mist helemaal het punt van smoothies. En ik kan je ongelijk bewijzen zonder dat je er een moet proberen. Mijn argument is logisch, niet culinair: ze horen niet goed te zijn. Ze zijn bedoeld om efficiënt te zijn. Je hebt helemaal gelijk het mengen van iets zo structureel magisch als een bosbes in een smoothie maakt het minder dan de som van de gedenatureerde delen. En het zijn kleine zaden? Ugh. Bruto.
waar een smoothie goed voor is, is veel goedkope, afvalarme, gezonde ingrediënten nemen en ze zo snel mogelijk combineren tot iets dat je ‘ s ochtends snel kunt consumeren.
als vegetariër bent u zich er waarschijnlijk terdege van bewust dat groenten hard werken. Daarom eten zo weinig van ons er waarschijnlijk genoeg van. Boerenkool kan beter als het niet in een smoothie gemengd is. Maar om het beter te maken moet je het masseren en wat van zijn taaiheid afbreken met zuur (inspanning), hakken en stomen (inspanning), of het omzetten in chips in een oven (zoveel inspanning). Smoothies elimineren dat werk.
je koopt gewoon een bos bevroren kruisbloemige dingen (spinazie, broccoli, de eerder genoemde boerenkool) en gooi ze in een blender met een zoete vrucht zoals banaan of mango en wat kokoswater om het vloeibaar te maken. Dan snuif je het een minuut en je hebt een ontbijt dat al ongeveer de helft van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten geleverd – dat is veel meer dan kan worden gezegd voor toast of ontbijtgranen.
je zult merken dat ik zei dat je bevroren groenten moest kopen. Dit is om twee redenen belangrijk. De eerste is dat ze veel gemakkelijker mengen, zodat de smoothie een aangenamere textuur zal hebben en ijzig koud zal zijn. De tweede is bevroren groenten zijn goedkoop en niet per ongeluk draaien om goo in je koelkast als je ze niet op tijd eet. Als je extra eiwitten nodig hebt kun je een poeder (echt grof) of diepgevroren erwten (niet zo grof) gebruiken.
wat het” te dik om door te slikken ” – ding betreft, moet u ze runniger maken en ze door een dik, glazen rietje drinken. Efficiëntie!
omdat je geen blender hebt, is mijn opdracht aan jou niet om een smoothie te maken en te kijken of het goed is. Het is om na te denken over wat een suikerarme, plantaardige smoothie voor je kan doen. Denk na over je dagelijkse groente inname en je routine. Heb je ‘ s ochtends haast? Eet je elke dag alle vijf de porties? Als je genoeg groenten krijgt, moet je er dan echt over nadenken en hard proberen om het te laten gebeuren? Als je ja hebt geantwoord op de eerste of derde vraag, of nee op de tweede, is het echte antwoord smoothies.Zeker is dat het geen speciale traktatie is, maar het is smakelijk genoeg en de echte traktatie is dat je de rest van de dag niet bijzonder bewust hoeft te zijn van je plantaardige inname. Ik heb een ontbijt voor de afgelopen vijf jaar, zodat ik kan concentreren op het genieten van de maaltijden die ik wil genieten zonder zorgen te maken over degenen die ik moet gewoon door te krijgen.
Calla: Alyx, ik krijg flashbacks van een ruzie die mijn vader had met mijn moeder en mij rond deze tijd elk jaar toen de abrikozen begonnen te rijpen. Hij wilde ze altijd in jam veranderen, waarbij hij zei dat het fysiek niet mogelijk was om alle abrikozen op de boom te eten. Mam en ik hebben ons altijd verzet. In de winkel gekochte abrikozen zijn verschrikkelijk en de Onze waren rijp voor zo ‘ n korte tijd. We zouden zo ‘ n vluchtige beloning niet verspillen door er jam van te maken.
elk jaar aten we abrikozen bij de emmervol gedurende ongeveer drie weken totdat ze begonnen te rotten. Wat ik wil zeggen is, breng geen gezond verstand in een voedselgevecht. Ik zal er geen acht op slaan.
net als u eet ik vrijwel elke dag hetzelfde ontbijt: pap met hele havermout en chiazaad plus yoghurt, sojamelk en wat er ook in zit (meestal bosbessen). Ik Week de haver de avond ervoor zodat ik ze twee minuten in de magnetron kan zetten en ik ben klaar.
het belangrijkste verschil tussen dit ontbijt en de vaag smakelijke groente smoothie die je beschreef is: Ik hou van dit ontbijt!
voeding is allemaal goed en wel, maar als je dingen eet die je niet leuk vindt om alleen maar aan je groentequotum te voldoen, nou, als je een persoon bent zoals ik, betekent dat dat je een tweede ontbijt van een croissant hebt met je ochtendkoffie om het feit goed te maken dat je eerste ontbijt slecht was. Het is niet efficiënt als je een herkansing nodig hebt om 11 uur.
macro ‘ s zijn prachtig als ze voor u werken, maar waar ik om Geef is voedsel. En dat betekent dat ik mijn vijf-per-dag op een andere manier krijg, wat ik meestal doe. Mijn dieet is verre van perfect, maar dat komt door een overvloed aan chocolade en nooit genoeg eiwitten, geen afwezigheid van groenten. En ja, ik weet dat eiwitpoeder in smoothies zou helpen met dit, maar afgewogen tegen de kosten van een troost gebak Ik zal gewoon meer Griekse yoghurt toevoegen aan mijn pap en hopen op het beste.
het kostte me een beschamende lange tijd om te leren dat ik het beste eet – zowel in termen van de kwaliteit van maaltijden als hun voedingswaarde – wanneer ik voedsel maak waarvan ik echt geniet. Dat kost tijd, maar ik geniet van de tijd die het kost. Mijn ochtendroutine is zeer gestroomlijnd – ik draag geen make-up omdat ik er zo slecht in ben dat bijna niemand kan zien wanneer ik het aan heb-maar tenzij ik een zeer vroege start heb, zorg ik ervoor dat ik 20 minuten laat om te ontbijten en een koffie te drinken, terwijl ik alle manieren waarop de wereld ‘ s nachts in de oceaan gleed, inhaal.
ik hou van koken, alleen en met anderen, ook al blijkt het gewoon zo te zijn als de meeste nachten: geroosterde groenten die door rauwe groenten heen worden gegooid met een puls die niet 12 uur doorweekt hoeft te worden.
ik heb het voordeel dat voorverpakte porties groenten klaar in de vriezer liggen. Ik heb altijd minstens twee soorten soep bij de hand voor de lunch of een snel diner. Misschien is soep gewoon een warme smoothie, maar het smaakt beter en heeft interessantere texturen. Hoewel dat kan zijn omdat – zoals je al zei-ik geen blender heb.
als je smoothies leuk vindt, is dat prachtig. Blijf genieten van uw gezond ontbijt. Maar als je dat niet doet, zal geen enkele hoeveelheid efficiëntie of kosteneffectiviteit je tevreden laten voelen, tenzij je een persoon bent voor wie voedsel slechts brandstof is. Ik benijd mensen die op zulke voorwaarden denken omdat het de dingen makkelijker moet maken, maar Ik zal nooit een van hen zijn. Aan de positieve kant, het betekent dat ik nooit zal moeten proberen om broccoli uit een glazen rietje te krijgen.
Alyx: kijk, ik hoor wat je zegt over wat voor jou werkt, en het is waar dat ontbijt voor mij een noodzakelijk karwei is. Ik kan niet genieten van eten tenzij ik een uur heb – minimaal-om het te waarderen, wat betekent dat ik één aangename maaltijd per dag heb en de rest is puur brandstof. Maar je hebt niet weerlegd mijn bredere punt dat smoothies (in tegenstelling tot kokosolie) zijn geen truc – ze zijn een leven hack.
je mag ze haten en dat is prima. Je doet jezelf. Maar geef toe: als je je gevoelens opzij zet en naar de wereld kijkt door de ijskoude, vloeiende groene lens van nutritionele efficiëntie, zijn ze volkomen logisch. Ik probeer je niet van gedachten te veranderen, Calla, Ik probeer je van gedachten te veranderen.
Calla: wel, ja, als je het bekijkt door de koude harde lens van nutritionele efficiëntie, zijn smoothies zinvol. Maar Soylent ook, de maaltijdvervangende drank die een paar jaar geleden door Silicon Valley veegde, maar die, Alyx, ik betwijfel of je het zou aanraden. Beslissingen nemen op basis van voedingsefficiëntie is geen manier om een leven te leiden.
It ‘ s only a life hack if it works for your life anders is het gewoon een suggestie die gelukkig kan worden genegeerd.
Alyx: Nou, er is één ding waar je absoluut verkeerd over bent. Ik dronk elke dag een product dat erg op Soylent leek toen ik in de VS woonde. Ik had toen geen blender. Het was een zeer efficiënt alternatief.
Natuurlijk deed je dat. Ik ga deze archiveren onder “onverenigbare verschillen”.
Prove Me Wrong is een nieuwe zomerreeks waarin collega ‘ s van Guardian Australia argumenteren over wiens smaak van Populaire Cultuur, Eten en vrijetijdsbesteding juist is … en wiens smaak verkeerd is.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
{{#choiceCards}}
{{/choiceCards}}
- Delen op Facebook
- Delen op Twitter
- delen via e-mail
- Delen op LinkedIn
- Delen op WhatsApp
- Delen op Messenger