Welke Moccamaster Moet Je Kopen? Een gids voor besluitvorming

dus je hebt besloten om een Moccamaster te kopen.

Gefeliciteerd. Dat was het makkelijke deel van de beslissing. De Dutch coffee machine van Technivorm staat wereldwijd bekend als de beste drip coffee maker die je kunt kopen. Maar nu dat je hebt besloten om wat extra geld te plegen om de kwaliteit en duurzaamheid van de Moccamaster te krijgen, je bent waarschijnlijk links kijken naar al die modellen en de vraag: “welke Moccamaster moet Ik kopen?”

beslissen welke Technivorm Moccamaster te kopen kan overweldigend zijn. Moccamaster USA verkoopt 10 verschillende modellen, elk met een andere combinatie van letters aan het einde van hun naam. In Europa verkoopt Technivorm nog meer modellen. Als je ze voor het eerst bekijkt, zien ze er niet zo verschillend uit.:

we zijn hier om te helpen. Er is een methode om de alfabetische waanzin Technivorm gebruikt in de naamgeving van haar modellen. We zullen ons best doen om het hier uit te leggen. Je zou weg moeten komen met een goed idee over welke Moccamaster je moet kopen.

we gaan ervan uit dat u Moccamasters bekijkt die 5-10 kopjes koffie per keer zetten, voor thuisgebruik. Het bedrijf maakt ook grote modellen voor kantoren en cafés. We nemen aan dat dat niet voor jou is. En als u op zoek bent naar een single-cup maker, Technivorm maakt een van die genaamd De Cup One. Maar dit bericht is vooral bezig met de typische familie-size koffiezetapparaat voor het huis.

hoe Technivorm Moccamaster-modellen hun namen krijgen

Technivorm Moccamaster-modelnamen worden gewoonlijk onderscheiden door een reeks letters aan het einde. Bijvoorbeeld, hun iconische machine is de KBG:

check beschikbaarheid

hier is wat de letters betekenen, en we zullen de verschillen hieronder in meer detail uitleggen:

KB	Rechthoekig lichaam kolom
G	Automatisch drip stop
V	Volume control
T	Thermische staal karaf
CD	Cilindrisch lichaam kolom (alleen Europa)
H	Single-instelling kookplaat (alleen Europa)

Dus de KBG bovenbeschreven model heeft een rechthoekige kolom hoofdgedeelte (KB) en het automatisch drip stop (G). De afwezigheid van een T betekent dat het een glazen karaf in plaats van thermisch staal, en de afwezigheid van een H betekent dat het twee kookplaat temperatuur instellingen (die je alleen zou vinden in Europa toch).

Nu u een idee hebt welke functies worden weergegeven door welke letters, laten we het hebben over wat die functies eigenlijk betekenen voor u en uw koffiezetapparaat.

glas Versus thermische karaf

de eerste en belangrijkste beslissing die u moet nemen bij het beslissen over een Moccamaster is of u een glazen of thermische stalen karaf wilt.

KB: Glaskaraf

Controleer beschikbaarheid

KBT: thermische karaf

Controleer beschikbaarheid

als u voor glas kiest, wordt uw machine geleverd met een kookplaat en MOET uw karaf erop staan om de koffie warm te houden. De kookplaat en de ketel worden aangedreven door afzonderlijke elementen, zodat de kookplaat de koffie op de ideale serveertemperatuur van 176-185 F kan houden in plaats van de 196-205 F die nodig is voor het brouwen.

modellen met thermische karaf hebben geen kookplaat. Dat betekent dat je de karaf in een aparte ruimte kunt zetten. De dubbelwandige roestvrijstalen container houdt de koffie op serveertemperatuur. Je krijgt mobiliteit met de thermische karaf.

de combinatie van glas en kookplaat houdt koffie over het algemeen langer warmer. Een thermische karaf kan het werk voor een paar uur, maar niet meer. Een truc die helpt is om de roestvrijstalen karaf te verwarmen met heet leidingwater voordat u de koffie zet. Je hoeft dit niet te doen, maar het zal de hitte verlengen.

natuurlijk is de glaskaraf breekbaarder dan staal. Het glas van Technivorm staat bekend als bijzonder sterk, maar het kan niet tippen aan de duurzaamheid van staal.

de glazen karaf, met een bredere opening, is iets gemakkelijker te reinigen. Niet alleen is het makkelijker om je hand in te krijgen,maar het glas lijkt ook niet zo veel agressieve schrobben als het staal nodig.

een laatste overweging is de smaak die de materialen geven. Sommige mensen vinden dat roestvrij staal leent een smaak aan koffie, vooral als het in contact komt met de koffie voor een lange tijd. Je hoort zelden hetzelfde over glas. Dit is waarschijnlijk niet eens de moeite waard na te denken over als je je koffie te drinken snel na het brouwen in plaats van het verlaten van het rond. Maar als uw koffie is waarschijnlijk om te zitten voor een tijdje, het is iets om te overwegen.

hier proberen de mensen van Seattle Coffee Gear een smaaktest met behulp van een glazen-karaf Moccamaster en een stalen-karaf model, waarbij ze de koffie een uur na het brouwen drinken om te zien of ze een verschil kunnen proeven. Ze komen tot dezelfde conclusie:

dus nu je wat informatie hebt over de glazen karaf vs. thermisch staal, wat gaat het worden? Als je eenmaal hebt besloten, dit zijn de modellen die je nu ter beschikking hebt:

	Glas	Thermische staal
10-kop	• KBG • KB • KBGV (of “KBGV Selecteer”) • HB (Europa) • HBG (Europa)	• KBGT • KBT • CD-AO (Europe)
8-kop	• KBS (Europa)	• KBTS

volumeregeling

Dus laten we praten over die ‘V’ in de KBGV.Moccamaster introduceerde de KBGV, ook bekend als de Kbgv Select, in 2021. Het belangrijkste kenmerk is een unieke schakelaar waar je normaal zou vinden de verwarmingsplaat temperatuur schakelaar op andere Moccamaster modellen.

op de KBGV past deze schakelaar automatisch de zetparameters aan op basis van of u een halve karaf of een volle karaf koffie zet. (De’ V ‘ staat voor volume.)

in het bijzonder worden de temperatuur van de kookplaat en de snelheid waarmee het water tijdens het brouwen stroomt aangepast.

de temperatuur van de kookplaat is belangrijk, omdat een kleiner volume koffie sneller opwarmt en u niet wilt dat uw koffie verbrand smaakt. De KBGV zal deze temperatuur automatisch een beetje verlagen als je maar een halve karaf brouwt.

de waterstroom is nog belangrijker, omdat een van de grootste factoren die de smaak van uw koffie bepalen, de tijd is die de gemalen bonen doorbrengen in contact met warm water. Dit is wanneer de smaak wordt geëxtraheerd. Denk er eens over na: als je een halve karaf brouwt en half zoveel water gebruikt, maar het water stroomt met dezelfde snelheid als altijd, dan zal het veel sneller door het koffiedik gaan dan wanneer je een volle karaf brouwt. De bonen zullen minder tijd doorbrengen in contact met water en worden onder-geëxtraheerd.

de KBGV lost dit op door de waterstroom automatisch te vertragen wanneer u een halve karaf brouwt. Dit houdt het water lang genoeg in contact met de bonen om een maximale smaak te verkrijgen, volgens de normen die zijn vastgesteld door het European Coffee Brewing Centre.

dus als je jezelf vrij vaak heen en weer ziet stuiteren tussen een volle karaf en een halve karaf, zou de KBGV een goede keuze zijn:

Controleer beschikbaarheid

Capaciteit: 10-kop of 8-kop

uw volgende overweging zou waarschijnlijk capaciteit moeten zijn. Aangezien we hier aannemen dat je een gewone huishoudelijke koffiezetapparaat koopt en geen machine voor je café, betekent dat 10 kopjes of 8 kopjes.

Houd er rekening mee dat Technivorm een Europese onderneming is en dat koffiebekers in Europa kleiner zijn. Technivorm beschouwt een beker als 4 ounces. Dat is de helft van een standaard maatbeker. In de VS, koffie meestal beginnen bij 12 ounces (een normale koffiemok of een “hoog” drankje bij Starbucks). Dus als je koopt wat Technivorm noemt een” 10-cup ” machine, het zal brouwen 40 ounces, dat is het equivalent van ongeveer 3,5 mokken. Als je een “8-cup” machine koopt, krijg je minder dan drie mokken.

zoals u kunt zien in de grafiek hierboven, is de selectie veel breder bij de 10-cupmaat. U kunt geen KBGV vinden in de grootte van 8-cup.

als u weet dat u een 8-cup machine met een thermische stalen karaf wilt, gefeliciteerd! Je bent klaar. Koop een Technivorm Moccamaster KBTS:

Check availability

als je echt een 8-cup machine met glas wilt, moet je misschien naar Europa kijken voor een KBS, omdat ze zelden verkrijgbaar zijn in de VS

dingen worden een beetje ingewikkelder voor degenen die een 10-cup machine willen. Laten we het verder opsplitsen door te kijken naar wat er nog over is in de glas-en staalcategorieën.

10-beker machine, glas karaf

uw opties hier zijn de KBG, KB (lees onze review), HBG en HB (alleen Europa). Laten we beginnen met de ‘K’ modellen te onderscheiden van de ‘H’ modellen.

de ” K ” geeft aan dat de machine een kookplaat heeft met twee instellingen. De lagere instelling zal uw koffie op 175 F houden, terwijl de warmere instelling zal het tot 185 F. slingeren beide zijn perfect aanvaardbaar serveertemperaturen en geen van beide zal uw koffie branden als u de karaf er een tijdje op houdt.

de’ H ‘ modellen hebben alleen de lagere kookplaat instelling, dus ongeveer 180 F is de enige optie. Anders komen deze machines overeen met hun’ K ‘ tegenhangers.

zodra u hebt gekozen tussen een’ H ‘- model en een’ K ‘- model, is het enige overgebleven verschil de’G’. De ‘ G ‘ draait om de druppelstop, en de druppelstop zal automatisch of handmatig zijn. We leggen verderop deze pagina uit.

10-bekermachine, thermische stalen karaf

uw opties hier zijn de KBGT en KBT. In Europa is de CD EA ook een optie maar deze is grotendeels verdwenen uit Noord-Amerika. In deze modellen geeft ‘KB’ een machine aan met de traditionele rechthoekige kolom als hoofdbehuizing. De ” CD ” geeft een cilindrische kolom aan:

KBGT: rechthoekige kolom

Check availability

CD AO: Cylindrical column

Check availability

dit is puur een cosmetisch verschil. Ze gaan dezelfde koffie zetten, dus als je toegang hebt tot beide, is het gewoon een kwestie van beslissen welke look je het beste bevalt.

Noord-Amerikanen hoeven niet eens te beslissen. Uw enige keuze zal zijn tussen de KBGT en de KBT, dus laten we naar de bodem van die ‘G’! De een heeft het, de ander niet.

Wat is een druppelstop?Moccamasters worden geleverd met een automatische druppelstop (aangeduid met een “G”) of een handmatige druppelstop (geen “G”). De druppelstop is een mechanisme dat de stroom van koffie uit de brouwmand en in de karaf regelt. Het is in wezen een klep aan de onderkant van de mand die open of gesloten kan zijn, of in het geval van de handmatige druppelstop, half open.

Moccamaster manual vs. auto drip stop

welke drip stop u kiest moet afhangen van hoeveel controle u wilt over het brouwproces. De automatische druppelstop doet niet veel, behalve het blokkeren van de koffiestroom wanneer u de karaf onder de mand verwijdert. Dus als je halverwege een brouwsel bent en niet kunt wachten om jezelf een kopje in te schenken, kun je de karaf verwijderen en de machine stopt met stromen totdat deze is vervangen. Je krijgt er geen rotzooi van. Anders is automatische druppelstop voor de set-it-and-forget-it-menigte.

met een handmatige Moccamaster drip stop kunt u de stroom op elk punt in het brouwproces stoppen of vertragen, zodat u veel meer controle hebt. Dit maakt het mogelijk om geavanceerder te brouwen. Het is geweldig voor koffie liefhebbers die graag experimenteren. U kunt bijvoorbeeld een beetje water binnenlaten om het koffiedik gedurende 30 seconden te “bloeien” en vervolgens de stroom hervatten. Of als u een heel kleine partij koffie wilt maken, bijvoorbeeld 1-3 kopjes, kunt u de stroom vertragen door de druppelstop half open te laten, of zelfs sluiten en een paar minuten water in de brouwmand houden voordat u het eruit laat. De ideale verzadigingstijd voor koffie is 4-6 minuten, dus een van deze maatregelen zorgt ervoor dat het water niet te snel door het terrein gaat en uw koffie onder-geëxtraheerd laat.

kortom, de automatische druppelstop is minder ingewikkeld, maar minder flexibel. De handmatige druppelstop vraagt iets meer van je, maar kan je belonen met heerlijke koffie op elk volume.

het vergelijken van Moccamaster modellen

We hebben alle verschillen en wat ze betekenen behandeld, dus nu moet je genoeg informatie hebben om je keuze te maken. De Europese modellen buiten beschouwing gelaten, zijn hier de opties:

Model (klik voor de prijs)	Karaf	Capaciteit	Kookplaat	Woningbouw	Drip stop
KBG	glas	10 kopjes	2	rechthoekige	automatische
KB	glas	10 kopjes	2	rechthoekige	handleiding
KBGV	glas	10 kopjes	2 instellingen, gecombineerd met flow control	rechthoekige	automatische
KBGT	staal	10 kopjes	geen	rechthoekige	auto
KBT	staal	10 kopjes	geen	rechthoekige	handleiding
KBTS	staal	8 kopjes	geen	rechthoekige	handleiding

Het gebruik van een Moccamaster

Gewoon omdat de Moccamaster heeft geavanceerde engineering betekent niet dat het moeilijk te gebruiken. Het proces is precies hetzelfde als bij de meeste drip koffiezetapparaten.

de manuele druppelstop voegt een kleine laag complexiteit toe aan de modellen die het hebben, maar niet veel.

begin altijd met de uitschakeling.

vul het reservoir met koud water. Het heeft markeringen die het aantal bekers aangeven.

plaats Een Nee. 4 papieren filter, of een herbruikbare filter, in de brouwmand.

nu is het tijd om de koffie toe te voegen.

koffie malen voor Moccamaster

u wilt een medium-fijne maal voor uw Moccamaster-koffie. Als je ooit gemalen hebt voor klassieke giet-over koffie of een Chemex, wil je iets fijner gaan dan dat. Experimenteer lichtjes tijdens je eerste paar brouwen en je zult het snel goed krijgen.

hoeveel koffie zet u in een Moccamaster?

de ideale Moccamaster koffieschepverhouding is zes schepjes per liter water. De machine wordt geleverd met een schep die ongeveer 10 gram (2 eetlepels) draagt, dus je wilt zes van die (60 gram) voor elke liter water. Zeven bolletjes als je de volle 10 kopjes brouwt.

Controleer nu of de druppelstop geopend is. Als u een handmatige druppelstop hebt en deze in de gesloten stand staat, overstroomt de brouwkorf als het water in uw reservoir zijn capaciteit overschrijdt.

manuele druppelstop heeft drie standen: open, half open en gesloten. De half-open instelling is voor kleine batches, om te voorkomen dat het water te snel doorstroomt en de extractietijd verkort.

nu bent u klaar. Zet de stroom aan. Als je een kookplaatmodel hebt met twee instellingen, kies dan je instelling—meestal de hetere, tenzij je een hele kleine partij brouwt en het niet nodig hebt om lang warm te blijven.

wanneer de koffie niet meer druipt, is uw brouwsel klaar. Gooi je koffiedik weg en geniet van je koffie terwijl je onze korte geschiedenis van de Moccamaster leest.Het verhaal van Technivorm Moccamaster

een Nederlandse ingenieur en industrieel ontwerper met de naam Gerard-Clement Smit richtte Technivorm in Nederland op in 1964. Hij was vooral bezig met het ontwerpen van ladders en dergelijke, maar hij kwam een koffiezetapparaat dat hij dacht te kunnen verbeteren, en in 1968 creëerde de eerste Moccamaster.

” een Moccamaster zou de laatste brouwerij moeten zijn die je ooit zult kopen”, zei Smit ooit. Het bedrijf met ongeveer 200 medewerkers heeft zich sindsdien door deze woorden laten leiden.

een aantal kwaliteiten onderscheiden de Moccamaster, maar vanuit het oogpunt van pure koffie, wat Smit echt de tijd en de temperatuur van het brouwsel perfectioneerde. De brouwtijd voor Moccamasters varieert van 4-8 minuten, en de temperatuur landt altijd op die wetenschappelijk bewezen zoete plek voor koffie, tussen 196 en 205 F.

de Moccamaster was vroeger plastic, maar Technivorm is een van die zeldzame bedrijven die daadwerkelijk besloten om de kwaliteit van hun producten en materialen te verbeteren terwijl ze groeiden, in plaats van de andere kant op te gaan. Tegenwoordig wordt elke Moccamaster nog steeds handgemaakt in Nederland. De behuizingskolommen zijn nu gemaakt van stevig aluminium in plaats van het originele plastic. Alle plastic onderdelen die ze hebben zijn BPA-vrij. En een van de belangrijkste kenmerken van de machine is het verwarmingselement dat is gemaakt van koper in plaats van aluminium. Dit zorgt voor een zeer snelle verwarming tot die perfecte, precieze temperaturen. Technivorm Moccamaster onderdelen zijn ontworpen om gemakkelijk te worden vervangen indien nodig.

“een Moccamaster zou de laatste brouwerij moeten zijn die je ooit zult kopen.”

Technivorm ‘ s toewijding aan kwaliteit heeft hen geholpen meer dan 10 miljoen Moccamaster-eenheden te verkopen sinds 1968. Ze bevinden zich in heel Noorwegen en de Scandinavische landen, evenals vele andere delen van Noord-Europa. Meer recentelijk zijn ze begonnen Amerika te veroveren. (Het elegante moderne ontwerp uit het midden van de eeuw doet geen kwaad-het Museum of Modern Art in New York verkoopt zelfs Moccamasters in zijn winkel.) Als u in de lijst van certified Specialty Coffee Association of America koffiezetapparaten bladert, vindt u maar liefst 12 Moccamaster-modellen. Als drip koffiezetapparaten gaan, Moccamaster is inderdaad de gouden standaard.

Is Moccamaster het geld waard?

Moccamaster is het geld waard, in die zin dat het inderdaad verdient om het best geprijsde koffiezetapparaat op de markt te zijn. Het maakt de beste koffie. Het duurt het langst. Zeer weinig mensen die er een hebben gehad zouden dit betwisten.

Dit is echter een subjectieve vraag. Niet iedereen kan zich veroorloven om meer dan $300 te laten vallen op een koffiezetapparaat. Er zijn tal van koffiezetapparaten die er zijn op een derde van de prijs die past bij de behoeften van de meeste mensen prima.

Als u het beste wilt en u vindt het niet erg om ervoor te betalen, Wees er dan zeker van dat een Moccamaster u niet in de steek zal laten.

en hopelijk weet u nu welke Moccamaster u moet kopen.