Waar te kopen kefir en kefir granen in het Verenigd Koninkrijk-Brit koper

Kefir bestaat al lange tijd. Echter, het is nog maar net krijgen mainstream aandacht als gevolg van de aanzienlijke voordelen voor de gezondheid, vooral voor het bijvullen van de ‘goede bacteriën’ in je darmen.

hier is mijn koopgids over waar kefir en kefir granen te kopen in het Verenigd Koninkrijk, zowel online als in supermarkten. Dit geldt ook voor verschillende soorten zoals water kefir en granen, en niet-zuivel kokos kefir. Ook is er wat advies over waar je kefir granen gratis kunt krijgen.

waar kefir te kopen in Britse supermarkten of winkels

Ten eerste moet u het verschil kennen tussen “commercieel” in massa geproduceerde kefir en kefir dat traditioneel gefermenteerd is.

sommige commerciële merken gebruiken kefirpoeder in plaats van korrels, zodat ze een consistente textuur en smaak kunnen behouden. Dit is prima, omdat het nog steeds vol zit met ‘goede’ bacteriën, maar poeders hebben vaak lagere volumes en minder variëteiten van levende culturen.

de beste kwaliteit kefir wordt gefermenteerd uit kefirkorrels.

veel Britse supermarkten hebben nog niet veel voorgemaakte kefir-producten of-dranken in voorraad. Echter, kefir yoghurt en melkdranken gemaakt door het collectief en Bio-tiful Dairy zijn verkrijgbaar bij de meeste Waitrose winkels en een handvol Sainsburys.

ik heb ze ook in de zeer grote Tesco en Asda branches gezien. Sommige grotere gezondheidswinkels zoals Holland & Barrett hebben het in hun koelkasten, maar het is een goed idee om vooraf te bellen en te controleren.

Kefir is afkomstig uit Oost-Europa, dus goede “verborgen” plaatsen om melk kefir te krijgen zijn afkomstig uit Oost-Europese en Poolse delicatessenwinkels of winkels, evenals het “internationale” gangpad in sommige supermarkten. Kijk voor de ‘Milko’ brandas de meest voorkomende, die is gemaakt in Polen.

het kopen van een voorgemaakte melk kefir drank is een goede test om te zien of u van de smaak en textuur van melk kefir houdt voordat u uw eigen of splash-out maakt op een online levering van ambachtelijke producten, hieronder vermeld.

waar kefironline kopen in het Verenigd Koninkrijk

aangezien gefermenteerde kefir gemaakt met granen met zorg moet worden gemaakt en niet gemakkelijk in massa kan worden geproduceerd, verkopen een handvol kleine onafhankelijke bedrijven hun kefir online in het Verenigd Koninkrijk. Dit is meestal zeer hoge kwaliteit met een goed volume van levende culturen.

houd er rekening mee dat kefir dat online wordt gekocht vaak een “kuur” is – drie of vier flessen kefir die bedoeld zijn om een voorgesteld aantal dagen of weken mee te gaan als het dagelijks wordt ingenomen.

hier zijn een handvol van degenen die ik zelf heb geprobeerd of had aanbevelingen voor:

melk gebaseerde Kefirs

The Live Kefir Company zijn gevestigd in Yorkshire en maken verschillende soorten biologische Kefir met de hand, met inbegrip van gearomatiseerde smoothies. Ze zijn beschikbaar om online te kopen voor thuisbezorging. Verzending duurt drie of vier dagen, maar het is meestal gratis.

Klik om hun melkkefir-assortiment te controleren op Amazon of hun eBay-winkel. Ze zijn het enige Britse bedrijf om meer dan 30 geaccrediteerde gezondheidsvoordelen op hun kefir producten, ook.

de grinniken Goat ‘ s kefir is de enige universiteit geteste en goedgekeurde kefir in het Verenigd Koninkrijk. Het is gemaakt in Wales van geitenmelk en is zeer krachtig spul – zo veel zelfs, ze raden aan te beginnen met slechts een eetlepel ervan. Ze testen regelmatig de microbiologie van hun kefir-batches en zijn een vertrouwde naam in de kefir-industrie.

als u kefir in Londen wilt kopen, kunt u profiteren van Planet Organic ‘ s express delivery in de hoofdstad – ze hebben een van de meest gevarieerde selecties van kefir dranken op voorraad. Klik om te controleren wat ze momenteel beschikbaar hebben.

water-kefirdranken en niet-zuivel-Kefirs

The Live Kefir Company maakt traditionele melk kefir zoals hierboven vermeld, maar ze hebben ook een scala aan zuivelvrije kokosmelk kefirs die goede, consistente beoordelingen hebben. Klik om de prijs van hun kokosnoot kefir op Amazon of hun eBay winkel te controleren. De King of Kefir company in Ierland maakt kleine partijen kefirdranken op waterbasis met smaken als citroengras & gember, chili & gember en komkommer, en munt & tijm.

ze zijn gevestigd in Dublin en maken hun producten in de eerste speciale water kefir brouwerij van Ierland. Het is moeilijk om hun producten te vinden buiten Ierland, maar er zijn een paar beschikbaar op Amazon (link naar de huidige prijzen te controleren).

andere kefirproducten

aangezien kefir op soortgelijke wijze wordt geproduceerd als probiotische “levende” yoghurt, maken sommige van de hierboven genoemde ondernemingen ook “kefiryoghurt” – producten. Je kunt dit ook vinden in sommige supermarkten, zoals het Yeo Valley assortiment yoghurts, maar de jury is uit op de vraag of deze effectief of krachtig zijn alsdrinking vers gefermenteerde kefir geproduceerd uit granen.

als u uw eigen kefir maakt dan is het bereik van kefir-productswidens. U kunt kefir boter, roomkaas, harde kaas en andere items maken die normaal gewone melk of kokosmelk gebruiken. Om dit echter te doen, moet je je eigen kefir thuis maken met kefir granen.

waar kefir startcultuur (kefirkorrels en water-kefirkorrels) te kopen in het Verenigd Koninkrijk

veel bedrijven die kefir maken, zullen u ook hun specifieke stam kefir “korrels” verkopen, de populaire naam voor de kefirstartercultuur. Het woord ‘graan’ verwijst naar hun uiterlijk – ze bevatten geen korrels, ze zien er gewoon uit als kleine gekartelde korrels van materiaal, vandaar de naam.

verschillende korrels worden gebruikt, afhankelijk van het type kefir dat u maakt. Er zijn traditionele melkkorrels voor op zuivel gebaseerde kefir, kokosmelk kefir korrels voor degenen die geen zuivel kunnen eten, en water kefir korrels voor gebruik in dranken op waterbasis.

er zijn ladingen te koop op Amazon (klik om te controleren wat er momenteel in het Verenigd Koninkrijk wordt verkocht) en verrassend genoeg is eBay ook een goede bron voor mensen die hun eigen granen vrij goedkoop verkopen (klik om te controleren welke verkopers kefir-granen op dit moment online te koop hebben).

wanneer u verse kefirkorrels koopt, moet u op zoek gaan naar witte bloemkoolvormige korrels, omdat deze meestal de beste kwaliteit zijn. Water kefir korrels moeten doorschijnend zijn, met dezelfde vorm.

controleer online reviews en u kunt snel zien welke granen consistent goede resultaten opleveren voor mensen thuis.

aanbevolen kefirstarterverpakkingen en-kits

als u kefirkorrels voor het eerst koopt, is het verstandig om te kiezen voor een starterskit – op die manier hebt u alles wat u nodig hebt om kefir van de korrels te maken, zonder te gissen of apparatuur te vervangen.

de kefirkorrels/starterculturen zijn meestal inbegrepen-U hoeft alleen maar water, niet-zuivel melk of melk toe te voegen om uw keuze voor kefir te maken.

twee kefir starter kits die worden aanbevolen zijn::

de complete milk kefir Home fermenting Kit van Happy Kombucha (klik om de prijs op Amazon te controleren). Dit is een goede alles-je-nodig kit voor melk kefir.

Happy Kombucha is een bekend merk dat de meeste dingen verkoopt die te maken hebben met HOME fermentation (inclusief kombucha). Deze kit bevat een pot, kefir korrels, een brouwdoek, lepel, flessen en zeef. Heb een water kefir starter kit voor degenen die niet-zuivel water gebaseerde kefir dranken willen maken (klik om de prijs op Amazon te controleren). Dit omvat alles wat je nodig hebt om water kefir te maken inclusief levende biologische water kefir korrels (ook bekend als’ scoby’), een pot, lepelfles, maatkruik, zeef en instructies.

als u niet-zuivel kefir wilt maken op basis van melk zoals kokosmelk, kunt u dezelfde kit gebruiken die bedoeld is voor melkkefir– u moet er alleen voor zorgen dat u de melkkorrels vervangt door melk die in een niet-zuivel-product zijn gekweekt.

zoals bij veel gefermenteerde producten is er nooit echt geen gebrek aan kefirkorrels, omdat ze zich vermenigvuldigen (dit is niet altijd het geval met kefir dat uit poeders wordt gemaakt). Dit betekent dat je uiteindelijk,als je kefir blijft maken, graanoverschotten over hebt. Dat brengt ons bij de voor de hand liggende tip…

Hoe krijg ik kefirkorrels gratis

veel mensen maken kefir thuis en ze hebben een overschot aan gelukkige, gezonde kefirkorrels die een nieuw thuis nodig hebben. Dit is waar je kefir granen gratis kunt krijgen.

er zijn een aantal Facebook-groepen gewijd aan het delen en weggeven van kefir granen en andere soorten gefermenteerde producten, zeer vergelijkbaar met de manier waarop onze oma ’s gebruikt om brood’ voorgerechten ‘ voor zuurdesem (u kunt ze zelfs vinden). Zoek “Kefir UK” en je zult een paar groepen vinden.

controleer ook andere geclassificeerde sites zoals Gumtree, of lokale foodie netwerken. Soms is er een kleine vergoeding voor verzendkosten, maar meestal zijn de kefir granen gratis of extreem goedkoop. Als je een kefir liefhebber, dit is de meest economische manier om het zelf te maken en te genieten van de voordelen vaker.