we weten allemaal dat de Spaanse keuken een van de lekkerste en meest rijke is. Elke regio presenteert tal van fantastische lokale gerechten en oude tradities die gewoon wachten om ontdekt te worden door de eerste keer bezoekers.
onder de honderden unieke voedselspecialiteiten is het niet gemakkelijk te oriënteren. Degenen die niet op de hoogte komen, wachten gewoon om de twee belangrijkste symbolen van Spanje te proeven, die de beste Iberische smaken verzamelen en ze op een geweldige manier mengen: paella en sangria.
de sangria is een typisch Spaanse drank gemaakt van rode wijn, fruit en verschillende soorten sterke drank. De naam is afgeleid van “Sangre”, een woord dat “bloed” betekent dat verwijst naar zijn donkerrode kleur. Elke Spanjaard maakt het op een andere manier, met behulp van zelfgekweekte producten en het uitvinden van varianten van alle soorten. Misschien vind je zelfs een “kruidige” sangria, een aardbei sangria of een rare witte sangria, gemaakt met witte wijn die het een tranperente kleur geeft. Maar hoe kun je de perfecte traditionele sangria bereiden?
de ingrediënten die u nodig hebt zijn een fles of rode tafelwijn, diverse vruchten (zoals sinaasappels, limoenen, appels, perziken en aardbeien), sterke drank (Brendy, Sherry en/of Porto), enkele eetlepels suiker en specerijen, vooral kaneel. De procedure is eenvoudig: snijd het fruit in plakjes en meng alle ingrediënten in een grote kom. Los de suiker op op een laag vuur en maak een siroop voordat deze aan de drank wordt toegevoegd. Het belangrijkste is om de cocktail een paar uur te laten zitten, minstens twee om alle smaken op de perfecte manier te mengen. Dan… maak je klaar om je sangria te proeven! De geweldige smaak zal u zeker verrassen voor zijn intensiteit. Maar drink voorzichtig: Sangria heeft een alcoholgehalte van 4-12%!De geschiedenis van sangria is controversieel. Sommigen veronderstellen dat het werd uitgevonden door Romeinen duizenden jaren geleden, toen ze het Iberisch Schiereiland veroverden en wijngaarden geplant op zijn grondgebied. Omdat water bacteriën kon bevatten en geen veilige drank was, begonnen ze alcoholische dranken zoals de Hippocra ‘ s te bereiden, gemaakt met suiker, wijn en specerijen. In plaats daarvan geloven anderen dat de oorsprong teruggaat tot de 19e-20e eeuw, met name in 1964, toen het Spaanse paviljoen de Sangria voor het eerst presenteerde op de Wereldtentoonstelling van New York en iedereen er verliefd op maakte, vooral Amerikanen.
als u binnenkort Spanje gaat bezoeken, vergeet dan niet om deze smakelijke drank te proeven! Perfect met tapas, tortilla’ s, paella ‘ s en vis, het zal uw maaltijden begeleiden op een zeer speciale manier. In een restaurant, vergeet niet om het niet te verwarren met de “tinto de verano”, een andere lokale drank gemaakt met rode wijn, die soms kan worden aangeboden als een sangria indien gemengd met fruit en citroen soda wanneer het wordt geserveerd.
nog steeds op zoek naar een vakantieverhuur voor uw verblijf? Ontdek onze selectie van villa ‘ s voor verhuur in Menorca en bezoek dit prachtige paradijs in de Middellandse Zee!