Goldilocks werd opgericht door de zusters Milagros Leelin Yee, Clarita Leelin Go en hun schoonzus Doris Wilson.Milagros en Clarita waren twee van de negen kinderen van Pascual Leelin en Trinidad Tancioco.Tijdens de Tweede Wereldoorlog leerde Milagros koken, terwijl Clarita geïnteresseerd raakte in bakken nadat ze een oven van haar ouders had gekregen toen ze 10 was.”Mijn vader leerde ons koken en bakken. We zouden vroeg in de ochtend wakker om te koken voor hem,” Milagros gedeeld met Inquirer.Net.
uiteindelijk begonnen de zusters lekkernijen te bakken in hun appartement in Makati voor artsen, verpleegkundigen en patiënten, en na een tijdje besloten ze hun eigen kleine bakeshop te openen.
” mijn zus en ik besloten om een bedrijf te beginnen toen we begonnen met het ontvangen van verzoeken voor de taarten.”
Goudlokje-combinatie van ‘goud’ en ‘ geluk—’
op 15 mei 1966 openden de zusters samen met hun schoonzus Goudlokje op een ruimte van 70 m2 op de begane grond van een drie verdiepingen tellend gebouw in Pasong Tamo, Makati.De naam Goldilocks werd gekozen vanwege twee zeer belangrijke woorden in de naam—goud en geluk, die fortuin en succes suggereren.”
zij openden de eerste vestiging met slechts 10 werknemers en slechts twee tentoongestelde taarten.Pasong Tamo kreeg al snel de aandacht van de lokale bevolking en bezoekers.
hun producten werden gemaakt in hun familiekeuken. De winkel bood vers gemaakte taarten en gebak die elke dag uitverkocht waren.In 1991 begonnen ze franchisenemers aan te nemen. En toen de franchising begon te groeien in de Filippijnen, honderden Goldilocks filialen geopend rond Metro Manila bedienen klanten die ook groeide in aantal elke dag.Vanaf hun bescheiden begin in Pasong Tamo zijn ze uitgegroeid tot meer dan 600 winkels en bieden ze werk aan meer dan 2.000 mensen.Na het succes van Goldilocks in de Filipijnen, begonnen ze hun internationale onderneming.In 1976 introduceerde Goldilocks hun producten in de Verenigde Staten en Bangkok en opende hun eerste vestiging in Los Angeles, vervolgens in San Francisco, Noord-Californië, San Jose en Las Vegas.Tegenwoordig heeft Goldilocks 12 winkels in de vs, 2 in Canada en 6 in Thailand.Goudlokje werd internationaal bekend vanwege hun unieke Filippijnse desserts, snacks en brood.
Richard Yee, de president, en tweede generatie eigenaar van Goudlokje gedeeld met Inquirer.Net hoe ze erin geslaagd om te slagen door de jaren heen.
” we realiseerden ons dat om onze strategische groeiplannen te vervullen en de overgang naar de volgende generatie, we moesten samenwerken met zeer gemotiveerde ondernemers die de principes en waarden van Goudlokje deelden.”
” dienovereenkomstig lanceerden we ons franchisingprogramma in 1991, en de opmerkelijke uitbreiding die we sindsdien hebben bereikt is een bewijs van de sterke samenwerking en positieve relatie die we hebben met onze franchisenemers.”
Aanbevolen Afbeelding Credits: Inquirer, Foursquare